Patëllxhan me pulë: recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Patëllxhan me pulë - këto janë dy produkte që shkojnë mirë së bashku. Enët nga këta përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm kanë një shije të mahnitshme dhe aromë të mahnitshme, veçanërisht nëse u shtoni erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara. Për metodat e gatimit të patëllxhanëve dhe pulës do të tregojmë në artikullin tonë.

Patëllxhan i zier me pulë dhe perime

Kjo pjatë do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes, sepse është shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Për të, ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme:

• pule (fileto pule) - 1 kg;
• patëllxhan i ri - 400 g;
• domate të pjekura - 300 g;
• qepë e madhe - 2 copë.;
• piper i ëmbël (mund të jetë me ngjyra të ndryshme) - 300 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• kripë, piper, erëza.

Si ta gatuajmë këtë pjatë?

Le të fillojmë me pulën. Nëse keni një kufomë të tërë, priteni në copa. Hidhni pak vaj vegjetal në tigan dhe skuqni copat e pulës deri në kafe të artë. Në procesin e skuqjes, shtoni kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara në mish. Pastaj - radha e patëllxhanit. Lajini dhe pritini në feta. Kripë. Skuqini në një tigan të veçantë deri në kafe të artë. Rregulloni perimet e përgatitura në një letërpeshqir për të hequr vajin.

Prisni qepën dhe piperin në gjysmë unaza dhe skuqini në një tigan derisa të zbuten. Grini domatet me blender dhe shtojini te perimet. Sipër rregulloni patëllxhanin dhe pulën. Kaloni hudhrën në një shtypje hudhre dhe shtoni në tigan. Mbulojeni me kapak, kripë, spërkatni me erëza dhe lëreni të ziejë. 10 minuta do të jenë të mjaftueshme.

Kjo është, pula e zier me patëllxhan është gati. Shijoje!

Pulë e pjekur me patëllxhan dhe djathë

Kjo pjatë është e përshtatshme jo vetëm për darkë në rrethin tuaj, por edhe për çdo festë të shumëpritur. Për të, blini produktet e mëposhtme:

• gjoks pule - 1 kg;
• patëllxhan i ri, i madh - 1 kg;
• domate të mëdha të pjekura - 1 kg;
• djathë i fortë - 400 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• ajkë kosi (krem, majonezë) - 250 g;
• kripë, piper, erëza.
• gjelbër.

Si të gatuajmë patëllxhan me pulë?

Lani patëllxhanin dhe priteni në rripa. I skuqim në një tigan me vaj vegjetal deri në kafe të artë. Kriposini pak perimet gjatë gatimit. Pas kësaj, rregulloni patëllxhanin në një peshqir letre për të hequr lëngun e tepërt.

Këshillë: Për ta bërë të shijshme patëllxhanin me pulë, njomni perimet e copëtuara në ujë përpara se t'i gatuani. Kjo është e nevojshme për të hequr hidhërimin.

Gjoksët e pulës lahen dhe priten në rripa. Vendosini ato në një dërrasë prerëse, mbulojini me film ushqimor dherrihni butësisht me një çekiç kuzhine. Kriposni mishin e rrahur, piper dhe sezoni.

Prisni domatet në rrathë të holla, kaloni hudhrën në një grirëse hudhre, grijeni surin në rende të trashë, grini imët zarzavatet.

Ngrohim furrën në 180 gradë. Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj. Sipër i radhisim patëllxhanët (afër), më pas pulën. Kripë, piper, sezon. Spërkateni me hudhër dhe barishte. Shtresa tjetër është kremi (majonezë, salcë kosi) dhe djathi. Piqeni për gjysmë ore. Pas kësaj, lëreni pjatën të piqet.

Aq është, pula jonë e pjekur me patëllxhan dhe djathë është gati. Shijojeni vaktin tuaj!

Sallatë e nxehtë me pulë, patëllxhan dhe kërpudha

Kjo pjatë e shijshme dhe e kënaqshme do t'i kënaqë të gjithë pa përjashtim. Për ta bërë këtë, blini këto produkte:

• patëllxhan i ri, i madh;
• fileto pule - 1 pc.;
• kastraveca të kripura (turshi) - 2 copë.;
• kërpudha - 150 g;
• patate të vogla - 2 copë;
• salcë kosi me yndyrë - 100 ml;
• mustardë pikante - 0,5 lugë;
• lëng limoni ose uthull - 0,5 lugë gjelle. l.;
• hudhër - 1 thelpi;
• kripë, piper;
• gjelbër.

Si të përgatisim një sallatë?

Së pari, lani patëllxhanët mirë dhe pritini në kubikë. I skuqim në një tigan me vaj vegjetal deri në kafe të artë. Zieni patatet, kërpudhat dhe filetot. Gjatë procesit të gatimit, mos harroni të kriposni produktet. Kastravecat i presim në kubikë dhe i përziejmë me patëllxhanin. Kërpudha dhe fileto të zieraskuq deri në kafe të artë. Bëni të njëjtën gjë me patatet. Përziejini të gjithë përbërësit.

Receta e pulës me patëllxhan përfshin përgatitjen e një salce. Për ta bërë këtë, përzieni salcën e thartë, mustardën, zarzavatet e grira, hudhrën e grirë, lëngun e limonit dhe rregulloni sallatën me përzierjen.

Pra, patëllxhani ynë me pulë në formë sallate është gati. Shijoje!

Rrotulla me patëllxhanë të pjekur dhe pulë

Kjo pjatë është e përshtatshme si një meze të lehtë dhe origjinale për të gjitha rastet festive. Pra, cilat produkte nevojiten për këtë pjatë? Kjo është:

• patëllxhan i ri i madh - 2 copë;
• fileto pule - 3 copë;
• djathë i fortë - 200 g;
• kërpudha - 300 g;
• kripë, piper.

Si të gatuaj rolet?

Së pari, lani patëllxhanin. Pritini ato në feta. I vendosim në ujë të ftohtë për 20 minuta në mënyrë që të humbin hidhërimin. Më pas vendosini në peshqir letre. Pritini fileton e pulës në copa të vogla dhe skuqeni në një tigan, kripë dhe piper. Bëni të njëjtën gjë me kërpudhat. Grini djathin në një rende të imët. Përzieni djathin, pulën dhe kërpudhat.

Hiqni patëllxhanët nga peshqirët. Piper ato, kripë dhe dërgoni ato në një tigan me vaj vegjetal. Skuqini deri në kafe të artë. Vendosni patëllxhanët e gatuar në peshqir letre. Pas kësaj, shtroni mbushjen në secilën pjatë dhe rrotullojeni në një rrotull. Sigurojeni me një kruese dhëmbësh. Bëni të njëjtën gjë me pjatat e tjera me perime. Kur të gjithërolet jane bere, ndezim furren dhe i vendosim ne nje tepsi te lyer me yndyre. Piqeni për 20 minuta.

Këtu pula me patëllxhan në furrë në formë roleje është gati. Shijojeni vaktin tuaj!

Pulë me patëllxhan në furrë

Kjo pjatë thjesht ka shije të mahnitshme dhe më e rëndësishmja, nuk do të jetë e vështirë ta përgatisni. Pra, çfarë produkte ju nevojiten? Kjo është:

• patëllxhan i ri i madh - 2 copë;
• gjinjtë e pulës - 2 copë;
• 3 domate të mëdha të pjekura;
• djathë - 200 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• erëza pule;
• majonezë (krem, salcë kosi);
• kripë, piper;
• zarzavate për spërkatjen e pjatës së përfunduar.

Si ta përgatisim pjatën?

Së pari i shpëlajmë mirë patëllxhanët dhe i presim për së gjati në feta. Vendosini perimet në ujë për 20 minuta për të hequr hidhërimin. Më pas thajini ato me peshqir letre. Kripë, piper dhe vendoseni në një tigan me vaj vegjetal. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Merrni një enë pjekjeje, lyejeni me vaj vegjetal dhe shtroni një shtresë të mbivendosur me patëllxhanë, spërkatni sipër me hudhër të kaluar nëpër hudhra.

Pulën e presim për së gjati në feta dhe e rrahim pak. Shtrojme mishin mbi patellxhan. Kripë, piper, spërkatni me erëza. Shtroni sipër një shtresë tjetër të mbivendosur me patëllxhanë dhe spërkatni me hudhër të grirë. Shtresa tjetër është domatet. I presim në rrathë të trashë, kripë dhe piper. Derdhnisalcë kosi (kos, krem, majonezë).

Ndezni furrën dhe ngroheni në 180 gradë. Vendoseni kallëpin për 25 minuta. Më pas e nxjerrim dhe e spërkasim me djathë. E vendosim edhe për 5 minuta të tjera. Spërkateni gjellën me barishte.

Kështu pjata jonë e shijshme është gati. Receta e pulës me patëllxhanë nuk është aspak e ndërlikuar. Shijoje!

Pule me kungulleshka dhe patellxhan

Për të përgatitur këtë pjatë të shijshme dhe aromatike, na duhen:

• fileto pule (më e madhe) - 2 copë.;
• patëllxhan i ri i madh - 3 copë;
• domate të pjekura - 3 copë.;
• kungull i njomë i madh - 3 copë;
• qepë - 1 pc.;
• piper i ëmbël me shumë ngjyra - 2 copë.;
• djathë - 200 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• kripë, piper, sheqer, barishte.

Gatim

Qeni imët qepën dhe e skuqni derisa të jetë transparente, shtoni hudhrën e grirë imët dhe domatet e grira në blender. Ëmbëlsoni, kripë, piper, shtoni zarzavate dhe erëzat tuaja të preferuara. Mbyllni kapakun dhe ziejini për 15 minuta.

Fileto e pulës priteni në kubikë dhe vendoseni në një tigan. Kripë, piper. Skuqini deri në kafe të artë. Hiqeni formularin, lyejeni me vaj vegjetal dhe vendosni fileton e pulës.

Prisni kungulleshkat në kubikë, skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, rregulloni me pak kripë dhe vendosini sipër pulës. Bëni të njëjtën gjë me patëllxhanin dhe specat. Kur të gjitha perimet të jenë në formë, i derdhni me salcë domate, i mbulonipetë dhe piqni për 45 minuta në 200 gradë. E heqim, e spërkasim me djathë dhe e pjekim sërish për 5 minuta. Kjo është e gjitha, pula me patëllxhan dhe kungull i njomë është gati. Shijojeni vaktin tuaj!