2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Gjize limoni eshte nje krem i embel i mrekullueshem qe mund te perdoret edhe si embelsire e pavarur edhe si mbushje per byreket dhe tartletat. Mund te pergatisni akullore ne baze te saj.
Limon Kurd. Receta
Mënyra e gatimit të Kurdit është e ngjashme me teknologjinë e përgatitjes së kremës, e cila tradicionalisht përgatitet me qumësht, por këtu rolin e luan lëngu i limonit. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ngrohjes me kujdes të përzierjes së vezëve, sepse ajo mund të gjizë dhe më pas do të prishet shija dhe pamja tërheqëse që ka gjiza e limonit. Nëse përdorni një banjë uji, atëherë nuk duhet të shqetësoheni për këtë - kjo metodë do të sigurojë shkallën e dëshiruar të uniformitetit të ngrohjes. Do të duhen jo më shumë se 10 minuta për të përgatitur të gjithë përbërësit dhe jo më shumë se 20 minuta për të zier.
Cila me limon mund të përgatitet duke përdorur raporte të ndryshme vezësh, sheqeri dhe gjalpi. Për ta bërë kremin jo të yndyrshëm, të butë dhe të ketë një shije të pasur, rekomandohet të merret numri i vezëve i barabartë me numrin e limonëve; 2 lugë gjelle. l. sheqer i bardhë, 15 g gjalpë. Përgatitni fillimisht gjizën e limonit sipas recetës bazë dhe në të ardhmen mund të eksperimentoni me shije. Për shembull,holloni lëngun e limonit me lëng mandarine, portokalli ose gëlqereje.
Përgatitja e themelit për kurdët
Hiqni lëvoren e limonit me një rende ose mjet të posaçëm (mundohuni të mos prekni pjesën e bardhë të lëvozhgës, mund të japë hidhërim). E përziejmë me sheqer. Vezët i përziejmë me pirun (mos i rrahim!) dhe i shtojmë lëngut të shtrydhur nga limonët. Shtoni lëkurën në të njëjtën përzierje. Në mënyrë që pjesa tjetër e përbërësve të jetë e ngopur me aromë limoni, ato duhet të qëndrojnë për gjysmë ore. Sigurohuni që ta kulloni përzierjen përmes një sitë të imët ose disa shtresa garzë mjekësore të palosur - kjo do të ndihmojë në ndarjen e shijes që tashmë ka lëshuar aromën e saj, si dhe do të filtroni copat e të bardhës së vezës, e cila mund të kthehet në thekon të shëmtuara kur nxehet..
Ne vazhdojmë të gatuajmë kurdët në një banjë uji
Ngrohni masën e kulluar me limon-vezë në zjarr të ulët. Është i përshtatshëm për ta bërë këtë në një banjë uji duke vendosur një tigan më të vogël në një enë të madhe. Është e nevojshme të përzieni vazhdimisht me një kamxhik dhe të siguroheni që masa të mos digjet. Pas pak, gjiza e limonit do të trashet. Duhet të hidhet në kavanoza qelqi dhe të ftohet. Ruajeni në frigorifer.
Përdorimi i Kurdit në pjekje. Akullore me limon
Konsistenca e kremit që rezulton do t'i ngjajë peltesë. Mund të shërbehet me bukë të thekur për mëngjes, si dhe të përdoret për të thithur ëmbëlsira (është veçanërisht i mirë në kombinim me kremin e gjalpit) ose si mbushje për byrekët dhe tartletat. Në rastin e fundit, nuk mund të zihet në një banjë uji, porHidheni në një copë brumi të prerë paraprakisht dhe vendoseni në furrë. Gjiza mund të përdoret gjithashtu për të bërë akullore të shijshme me një teksturë të mëndafshtë që është paksa si kos i ngrirë. Për ta bërë këtë, përzieni një pjesë të kremit të limonit të bërë nga katër vezë me 400 ml krem me yndyrë të plotë, shtoni 4 të verdha dhe një të tretën e një filxhani sheqer. Ziejeni pjesën e punës që rezulton për 15 minuta në një banjë me ujë dhe më pas ngrijeni në një enë, duke e përzier me një kamxhik çdo gjysmë ore.
Recommended:
Gjizë me xham: në shtëpi ne përgatisim një ëmbëlsirë me gjizë për fëmijë dhe të rritur
Djathi i glazuar është një nga shijet e preferuara të fëmijëve modernë. Dhe madje shumë të rritur e hanë këtë produkt me kënaqësi të madhe. Si mund të mos e duash këtë ëmbëlsi? Masa delikate e gjizës, e mbuluar me çokollatë ose karamel, shkrihet në gojë, duke na sjellë një kënaqësi të vërtetë në shije dhe aromë
Obrat është një produkt qumështor dietik. Receta për të bërë gjizë të bërë në shtëpi nga qumështi i skremuar
Nga qumështi i freskët i plotë, prodhohen një numër i madh i produkteve të shëndetshme dhe të shijshme. Ekziston një mendim se sa më e lartë përmbajtja e yndyrës, aq më shëruese është. Por në ushqimin dietik, përkundrazi, rekomandohet konsumimi i qumështit dhe produkteve të prodhuara prej tij, me përmbajtje të ulët yndyre. Në këtë rast, përdorni të kundërtën. Çfarë është ky produkt? Përgjigjen për këtë pyetje do ta gjeni në këtë artikull
Gjizë pa yndyrë: kalori për 100 gram. Gjizë me salcë kosi: kalori për 100 gram. Vareniki me gjizë: kalori për 100 gram
Djathi i qumështit i referohet produkteve të qumështit të fermentuar, ka një përmbajtje të ulët kalori dhe përftohet nga oksidimi i qumështit, i ndjekur nga dekantimi i hirrës. Sipas përmbajtjes së kalorive, ajo ndahet në gjizë pa yndyrë (përmbajtja kalorike për 100 g - 70%, përmbajtja e yndyrës deri në 1.8%), gjizë me yndyrë (19 - 23%) dhe klasike (4 - 18%). . Ka shumë receta për pjatat me shtimin e këtij produkti
Kakkë me ajrosje - një ëmbëlsirë delikate dhe aromatike në shtëpi
Kupcaket e ajrosura do të kënaqin familjen tuaj jo vetëm me një pamje të këndshme, por edhe me shije të shkëlqyer. Disa receta për këtë ëmbëlsirë janë paraqitur në artikull. Dhe ne vetëm mund t'u urojmë fat të gjithëve në fushën e kuzhinës
Çaj me balsam limoni: përfitimet dhe dëmet. Çaj Greenfield me balsam limoni
Cilat janë përfitimet shëndetësore të çajit melissa? Çfarë dëmi mund të shkaktojë për meshkujt përdorimi i shpeshtë i çajit me balsam limoni?
