2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Thjerrëzat janë një bimë që i përket familjes së bishtajoreve. Farat janë të vogla, të rrafshuara nga të dyja anët. Banorët e Greqisë së lashtë, Egjiptit dhe Babilonisë e dinin tashmë për thjerrëzat - supat, drithërat, zierjet nga drithërat e saj ishin shpesh në tryezën e tyre. Po, dhe në Rusinë mesjetare, një ushqim i tillë ishte shumë i popullarizuar, dhe njerëzit piqnin bukë speciale nga thjerrëzat. Për një kohë të gjatë, Rusia ishte prodhuesi më i madh i këtij lloji bishtajore.
Thjerrëza të dobishme. Përmbajtja e kalorive. Përfitimet
Thjerrëzat, përmbajtja kalorike e papërpunuar e të cilave është rreth 290-320 kcal / 100g, i përket me të drejtë produkteve dietike. Kjo deklaratë mund të duket e diskutueshme, sepse 320 kcal nuk janë aq pak. Sekreti është se me çdo trajtim termik, vlera e saj energjetike ulet, dhe thjerrëzat e gatshme, përmbajtja kalorike e të cilave pas gatimit reduktohet në 110-120 kcal, janë padyshim një produkt dietik. Dhe, si të gjitha bishtajoret, mjaft të kënaqshme. Nga rruga, vetitë e dobishme, ndryshe nga kaloritë, nuk ulen pas trajtimit të nxehtësisë. Dhe thjerrëzat kanë vërtet shumë prej tyre.
Enët prej tij thjesht duhet të përfshihen në dietën e një personi që është i sëmurëDiabeti – qull ose supë me thjerrëza dy herë në javë do të ndihmojë në uljen e nivelit të sheqerit në gjak. Vuani nga sëmundje të sistemit kardiovaskular, urolithiasis, keni probleme me aparatin tretës? Hani thjerrëza - ato do t'ju ndihmojnë të luftoni sëmundjet.
Pjatat prej tij forcojnë jo vetëm trupin, rekomandohet përdorimi i tij në prani të çrregullimeve nervore, si dhe për të forcuar sistemin imunitar dhe për të rritur tonin e përgjithshëm të trupit. Parandalimi i sëmundjeve onkologjike, normalizimi i sistemit gjenitourinar - të gjitha këto janë vetitë që kanë thjerrëzat. Përmbajtja kalorike është e ulët, dhe përmbajtja e kaliumit dhe hekurit është mjaft e lartë, gjë që tregon përfitimet e kësaj bime për procesin e hematopoiezës.
Izoflavoni më i vlefshëm, vitaminat, fibrat, elementët gjurmë, aminoacidet - e gjithë kjo është e nevojshme për një person, dhe kjo është në thjerrëzat. Acidi folik, së bashku me substancat e mësipërme të dobishme që përbëjnë thjerrëzat, është veçanërisht i nevojshëm për një grua shtatzënë dhe një fetus në zhvillim.
Në shitje mund të shihni thjerrëza me ngjyra të ndryshme: thjerrëza jeshile, kafe, të kuqe. Mund të gjeni kokrra të zeza dhe thjerrëza franceze me teksturë të zezë dhe jeshile "mermer".
Nga kjo bimë përgatiten jo vetëm drithërat dhe supat. Sallatat dhe pjatat anësore, zierjet, qoftet dhe mbushjet e byrekut - kudo që thjerrëzat janë në vend. Dhe në kombinim me domatet, qepët, karotat dhe hudhrat, të kalitura me erëza, mund të pretendojë edhe titullin e një pjate të shijshme. Është e dobishme të dini se janë thjerrëzat e kuqe ato që janë më të përshtatshme për supa, prasa shpejt vlon.
Vini re një recetë të thjeshtë: prisni një qepë të vogël në kubikë dhe skuqeni në vaj vegjetal, shtoni 1 filxhan thjerrëza të lara në qepë, më pas ziejini gjithçka në zjarr për 2-3 minuta të tjera. Vendosni gjithçka në një tigan, derdhni 1,5 litra ujë. Gatuani për 20 minuta derisa thjerrëzat të zbuten. Shtoni 5 domate të prera në kubikë dhe hudhra të grira (3-4 thelpinj). Kripë, spërkateni me piper dhe erëzat tuaja të preferuara. Lëreni të ziejë edhe për disa minuta dhe gjella është gati. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak lëng limoni dhe para se ta shërbeni, dekorojeni pjatën me barishte. Supa do të dalë e shijshme dhe, si të gjitha pjatat me thjerrëza, shumë e shëndetshme.
Recommended:
Bajame: si të hamë dhe sa të hamë, vetitë e dobishme dhe përmbajtja kalorike
Bajamet janë të pasura me lëndë ushqyese dhe për këtë arsye të mira për shëndetin. Ndihmon në lehtësimin e stresit dhe qetësimin e nervave, ul kolesterolin dhe sheqerin në gjak, duke parandaluar kështu zhvillimin e aterosklerozës dhe diabetit. Mendoni se cilat janë përfitimet dhe dëmet e bajameve dhe si t'i konsumoni ato në mënyrë korrekte
Kefir 1 përqind: përmbajtja dhe përbërja e kalorive. Karakteristikat e dobishme dhe dëmi i një produkti të acidit laktik. Fakte interesante rreth kefirit
Pse është kaq i dobishëm kefiri 1%, përmbajtja kalorike e të cilit është jashtëzakonisht e ulët, a mund të përdoret nga njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal? Cila është përmbajtja kalorike e një produkti qumështi të fermentuar? Ju do të merrni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera duke lexuar këtë artikull
Si është e dobishme feijoa dhe për cilat sëmundje? Fruti Feijoa: veti të dobishme, kundërindikacione, foto dhe receta. Reçeli Feijoa: veti të dobishme
Kur manaferrat e ngjashme me manaferrat u shfaqën në raftet e dyqaneve disa vite më parë, njerëzit hezituan t'i blinin për një kohë të gjatë. Por, pasi e kuptuan dhe e provuan një herë, ata filluan t'i konsiderojnë ato një frut të zakonshëm, emri i të cilit është feijoa. Me kalimin e kohës, u bë e ditur se feijoa është e dobishme
Kastravec turshi: përmbajtja kalorike dhe metodat për llogaritjen e tij, si dhe vetitë e dobishme të kësaj perime
Vlera energjetike e trangujve turshi varet nga çfarë saktësisht dhe në çfarë sasie është shtuar në marinadë
Datat: vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet. Vetitë e dobishme të hurmave të thata
Hurmat nuk janë vetëm një ëmbëlsi orientale, por edhe një depo vitaminash. Ato janë të pasura me lëndë ushqyese dhe janë gjithashtu një kurë natyrale për shumë sëmundje
