Mishi në një tenxhere. E thjeshte dhe e shijshme

Mishi në një tenxhere. E thjeshte dhe e shijshme
Mishi në një tenxhere. E thjeshte dhe e shijshme
Anonim

Mishi është një produkt universal. Shkon mirë me çdo perime, pjata anësore dhe madje edhe disa fruta. Zihet, skuqet, piqet në furrë dhe mbi zjarr të hapur, zihet dhe marinohet. Një nga mënyrat kryesore mund të quhet mish në një tenxhere. Është i përshtatshëm dhe i thjeshtë. Nuk ka nevojë të qëndroni pranë sobës dhe të shikoni procesin e gatimit. Të gjithë përbërësit shtrohen thjesht në një enë dhe vendosen në furrë.

Mishi në tenxhere mund të përgatitet nga çdo ushqim. Mishi i derrit, viçi ose shpendët merren si bazë. Mishi i viçit merr pak më shumë kohë për të zier.

mish në një tenxhere
mish në një tenxhere

Së pari, le të flasim për mënyrën e gatimit të mishit në një tenxhere duke përdorur fileton e pulës. Duhet të lahet dhe të pritet në copa jo shumë të vogla. Për 6 racione do t'ju duhen 500 gram fileto. Më pas, merrni një qepë dhe një karotë. Ne pastrojmë dhe lajmë perimet. Më pas qepa pritet në gjysmë rrathë dhe karota në rripa të hollë.

Në enët e përgatitura vendosim copat e mishit, sipër i spërkasim me qepë dhe karota. Të gjithë përbërësitkripë dhe piper. Për aromë, ju duhet të shtoni një gjethe lavrushka dhe aromë. Më pas, merrni lëngun dhe holloni me dy lugë pastë domate. Masën që rezulton e derdhim në enë në mënyrë që mishi të mbulohet plotësisht. E mbyllim mishin në një tenxhere me kapak dhe e vendosim në furrë. Temperatura e gatimit është 220 gradë. Pjata është gati brenda një ore. Gjatë servirjes, sipër çdo tenxhere mund të spërkatni zarzavate, të cilat duhet të jenë të grira hollë.

si të gatuaj mish në një tenxhere
si të gatuaj mish në një tenxhere

Mishi në tenxhere mund të gatuhet duke përdorur një skarë me ajër. Prisni paraprakisht 400 gram të çdo lloj mishi në rripa, fërkoni me kripë dhe piper, skuqeni në një tigan me shtimin e një sasie të vogël vaji. Mund të përdorni gjithashtu çdo erëza.

Vendoseni mishin e përgatitur në tenxhere. 200 gram kampionë të freskët të prerë në pjata dhe të skuqura me gjysmë qepë të grirë shumë imët. Në tigan shtojmë gjithashtu kopër të grirë dhe dy lugë salcë kosi. Përziejini gjithçka mirë dhe vendoseni në tenxhere sipër mishit.

Gjashtë patate me madhësi mesatare, të qëruara dhe të prera në kubikë jo shumë të mëdhenj. Shtoni në të dy lugë gjelle nga çdo majonezë, hudhra të grira hollë dhe kripë. Përziejini gjithçka dhe përhapeni te mishi dhe kërpudhat. Tani duhet të shtoni mishin në një tenxhere me lëng mishi. Nëse nuk disponohet, atëherë mund të përdoret uji.

mish në një tenxhere në furrë
mish në një tenxhere në furrë

Instaloni tenxheret në skarë me ajër. Vendosim temperaturën në 200 gradë dhe shpejtësinë mesatare. Pas 40-45 minutash, pjata do të jetë gati. Përziejini përbërësit derisanuk ka fund gatimi. Mishi i gatuar në këtë mënyrë është shumë i butë dhe me lëng.

Kësaj pjate, përveç përbërësve të mësipërm, mund t'i shtoni bizele të njoma, të marinuara, të freskëta ose të ngrira.

Një nga opsionet e gatimit mund të jetë mishi në tenxhere në furrë me fasule. Teknologjia mbetet e njëjtë. Gjithashtu në tenxhere hedhim fasulet e konservuara dhe domatet e grira. Domatet mund të zëvendësohen me makarona.

Kjo pjatë mund të plotësohet me çdo erëza dhe erëza. Këto janë hops suneli, paprika, trumzë, borzilok, marjoram dhe shumë të tjera. Ato do t'i japin mishit një shije dhe aromë të jashtëzakonshme.

Recommended: