2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Lobio është i popullarizuar tek popujt Kaukazianë dhe përgatitet si me bishtaja ashtu edhe me fasule të kuqe. Shumë shpesh, zarzavate, erëza të ndryshme, dhe ndonjëherë arra dhe mish i shtohen për shije. Lobio në një tenxhere të ngad altë përgatitet shumë thjesht dhe mjaft shpejt, dhe vetë pjata do të dalë e përzemërt, e shijshme dhe aromatik.
Për të gatuar lobio në një tenxhere të ngad altë do t'ju duhet:
- qepë, 150 gram;
- fasule, 400 gram (për gatim më të shpejtë, mund të merrni të konservuara);
- vaj vegjetal, 100 gram;
- makarona domate, 400 gram;
- kripë;
- ujë, 1 litër;
- një përzierje specash;
- hudhër, 3-5 thelpinj; - zarzavate, 1 tufë.
Hapi më i rëndësishëm në gatim është përgatitja e fasuleve, ato duhet të lahen mirë dhe të derdhen me ujë të ftohtë për 7 orë. Pas kësaj, zihet për një orë në nxehtësi mesatare, më pas vendoset në një tenxhere të ngad altë dhe derdhet me një sasi të vogël uji të pastër. Në një tenxhere të ngad altë, fasulet duhet të zihen për rreth dy orë në modalitetin "Avullim", pas së cilës copëtohen në gjysmë unaza dheqepë e skuqur paraprakisht në gjalpë. Tani duhet të vazhdoni gatimin në modalitetin "Pjekje", duke vendosur pastën e domates, kripën, piperin, lëngun e limonit dhe barishtet në tenxhere të ngad altë. Më pas, shtohen pak ujë, erëza për shije dhe hudhra të grira imët, gjithçka zihet në modalitetin "Stewing" për 20 minuta të tjera. Pas kësaj, lobio juaj në tenxhere të ngad altë është gati për t'u shërbyer.
Nëse dëshironi të shijoni pak një lobio standarde dhe t'i jepni pjatës një shije të re, mund t'i shtoni pak arra dhe lëng shege. Për përgatitjen e lobios me arra, kokrrat e arrës shtypen në blender dhe shtohen rreth 20-30 minuta para se të jenë gati dhe kur të serviret, gjella zbukurohet me kokrra shege dhe pak lëng shege. Një version i ri i pjatës me arra do t'ju befasojë me një shije të pazakontë pikante dhe të thartë dhe aromë të shijshme.
Receta për lobio me mish është paksa e ndryshme nga receta standarde. Kjo recetë përdor fasule të konservuara, të cilat gatuhen shumë më lehtë, nuk kërkojnë zierje paraprake dhe nuk kanë nevojë të zhyten në ujë për disa orë. Fillimisht qepa grihet imët, skuqet në gjalpë deri në kafe të artë për 3-5 minuta në modalitetin "Pjekje". Më pas shtohet mishi i grirë 500 gram dhe skuqet edhe për 10 minuta, më pas shtrohet mishi me qepë, shtohet pasta e domates dhe nja dy domate të prera në kubikë të përvëluar paraprakisht pa lëkurë. Përveç kësaj, vendosen fasule të konservuara,hudhra, djegës dhe barishte. E gjithë kjo lëngon në një tenxhere të ngad altë për një orë në modalitetin "Ngrohje".
Përgatitja e lobios me bishtaja është pothuajse e njëjtë me recetën e zakonshme, vetëm se përdor një fasule tjetër që nuk ka nevojë të zihet paraprakisht si fasulet e kuqe. Gjithashtu, nëse dëshironi, mund të shtoni adjika, në vend të pastës së domates, dhe pak lëng limoni në një pjatë me bishtaja për më shumë erëza dhe pikante.
Vlen t'i kushtohet vëmendje faktit se koha e zierjes së fasuleve në një tenxhere të ngad altë mund të jetë krejtësisht e ndryshme, varet kryesisht nga lloji i produktit, kështu që gjatë gatimit ndonjëherë ia vlen të kontrolloni fasulet për gatishmëri.
Lobio në një tenxhere të ngad altë është një shembull i shkëlqyer i kuzhinës së dobët. Mund të shërbehet në tryezë si si pjatë e plotë, ashtu edhe si pjatë anësore për disa pjata me mish. Tradicionalisht, kjo pjatë kaukaziane shërbehet e zbukuruar me zarzavate, me qepë të grira hollë, së bashku me lavash.
Recommended:
Si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngad altë? Recetë për perimet e ngrira me oriz në një tenxhere të ngad altë
Si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngad altë? Kjo do të diskutohet në artikull. Janë dhënë shembuj të recetave, pas të cilave do të mësoni se si të bëni pjata të shijshme me vitamina
Vezë të fërguara në një tenxhere të ngad altë: e thjeshtë, e shijshme dhe e shpejtë
Si të përgatisni shpejt mëngjesin/drekën apo thjesht një meze të lehtë pa pasur kohë të lirë, energji dhe dëshirë për të qëndruar gjatë në sobë? Si ta kënaqni urinë nëse nuk ka asgjë të ngrënshme në frigorifer, përveç disa vezëve dhe disa salsiçeve? Dalje - vezë të fërguara në një tenxhere të ngad altë
Hikërror në tenxhere të ngad altë Redmond - një pjatë e thjeshtë duke përdorur teknologji të thjeshtë
Hikërror në një tenxhere të ngad altë është një pjatë shumë e njohur dhe e shijshme. Dhe ne mund të flasim për përfitimet e kësaj drithëra për një kohë pafundësisht të gjatë. Përfshihet domosdoshmërisht në dietën e ushqimit për fëmijë, është gjithashtu i dobishëm për të moshuarit dhe ata që po shërohen nga sëmundja. Nuk është çudi që është hikërrori që konsiderohet mbretëresha e të gjitha drithërave
Biskotë me çokollatë në ujë të vluar në tenxhere të ngad altë: përbërës, recetë hap pas hapi me foto, nuanca dhe sekrete të pjekjes në tenxhere të ngad altë
Sot, ka një larmi të madhe recetash për pasta të shijshme, të cilat përgatiten duke përdorur shumë tenxhere. Kjo mrekulli moderne po ndihmon miliona kuzhinierë të krijojnë biskota magjike dhe produkte të tjera të pjekura në një kohë të shkurtër. Dhe pikërisht sot do të flasim në detaje se si të gatuajmë një biskotë me çokollatë me ujë të valë në një tenxhere të ngad altë
Drithëra të shijshme me qumësht në një tenxhere të ngad altë: receta, metoda gatimi, komente. Qull bollgur në një tenxhere të ngad altë me qumësht
Shumë gatimi është një ndihmës i mrekullueshëm në kuzhinë që përballon përgatitjen edhe të pjatave më komplekse. Nuk është sekret që shumë amvise nuk dinë të gatuajnë disa drithëra, dhe për këtë arsye i zëvendësojnë ato me produkte të tjera
