Ëmbëlsira e shijshme: një recetë e thjeshtë gatimi në shtëpi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndonjëherë edhe një amvise me përvojë i vjen ideja të gatuajë diçka sa më të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të bukur dhe të shijshme. Për shembull, një tortë. Një recetë e thjeshtë duhet të përbëhet nga përbërës të disponueshëm dhe i gjithë procesi duhet të marrë një minimum kohe dhe përpjekje. A mendoni se pjata të tilla do të përshtaten vetëm për një rostiçeri? Por jo! Ka shumë receta të thjeshta tortash që do të duken shumë të denja edhe në tryezën festive.

Në këtë artikull do të shohim ëmbëlsirat më të bukura, më të shijshme dhe të lira që nuk janë të vështira për t'u përgatitur.

Propozime racionale

Si të kurseni kohë dhe përpjekje? Ka shumë mënyra, më e zakonshme prej të cilave përfshin përdorimin e produkteve gjysëm të gatshme. Për shembull, nuk mund të piqni ëmbëlsira, por përdorni ato të gatshme, dhe thjesht duhet të holloni kremin nga paketa me ujë dhe të zieni. Por shpesh efekti i produkteve të tilla është zhgënjyes. Është më mirë të shkoni në anën tjetër - bëni tortën tuaj. Një recetë e thjeshtë, sigurisht, mund të përmbajë përbërës të gatshëm, por jo tërësisht prej tyre.

Napoleoni i shkathët

Për të bërë një tortë të tillë do t'ju duhetndonjë biskotë petë. “Veshët” e njohur janë perfekt për të gjithë. Mund të përdorni çdo formë në të cilën do të formohet torta. Rreshtojeni me film ushqimor ose fletë metalike.

Na duhen 700 g biskota. Lëreni një të katërtën mënjanë, copëtoni në copa, rrotulloni me një okllai. Thërrmimi që rezulton nevojitet për dekorim. Një krem i mirë do ta plotësojë këtë recetë keku.

Receta e mëposhtme është e lehtë për t'u përgatitur. Rrihni me mikser 300 ml qumësht të kondensuar të zier, shtoni gradualisht një pako gjalpë në të. Para përdorimit, vaji duhet të shtrihet në tavolinë në mënyrë që të zbutet në temperaturën e dhomës. Kremi do të jetë i butë dhe uniform. Në një tas, përzieni "Veshët" dhe kremin, plotësoni me kujdes formularin. Tortën e vendosim në frigorifer për një orë, më pas e nxjerrim, e kthejmë dhe e mbulojmë sipër dhe anët me thërrime. Një tortë e tillë nuk është aspak inferiore ndaj varieteteve të tjera të "Napoleonit", me të cilat do t'ju duhet të bëni shumë më tepër.

Kështjella Gingerbread

Me siguri kjo recetë për një kek të thjeshtë shtëpie ka qenë e njohur për shumë që nga fëmijëria. Për ta përgatitur do t'ju duhet 1 kg biskota të vogla me xhenxhefil. Nëse hasni të mëdha, pritini në copa për së gjati. Kremi me banane është perfekt për këtë ëmbëlsirë. Rrihni me mikser një gotë salcë kosi me yndyrë, shtoni 2-3 lugë sheqer. Grini dy banane me pirun dhe përziejini me krem. Përgatitni një vakt të madh. Zhytni çdo bukë me xhenxhefil në krem dhe vendosini në një rrëshqitje, më afër njëra-tjetrës në formën e një kështjelle. Pas disa orësh, torta do të jetë gati për t'u shërbyer.

Kodra e milingonave

Kjo tortë ndonjëherë gjendet me emrin "Dembelsky", sepse në ushtri për shumë është opsioni i vetëm për ëmbëlsirë. Për ta përgatitur, merrni 800 g biskota më të thjeshta me qumësht të pjekur, një kavanoz qumësht të kondensuar dhe një paketë gjalpë. Pritini biskotat në copa, përziejini me gjalpë dhe qumësht të kondensuar, vendosini në një pjatë në një grumbull dhe lërini të qëndrojnë në frigorifer për gjysmë ore. Një ëmbëlsirë e tillë rezulton të jetë çuditërisht e shijshme, dhe duket estetikisht e këndshme. Nuk është çudi që ata thonë se bukuria është në thjeshtësi.

Kjo recetë e thjeshtë e tortës së bërë në shtëpi mund të përmirësohet në mënyrë që të duket e mirë edhe në një festë. Hidhni bujarisht me çokollatën e shkrirë dhe do të shkëlqejë në një mënyrë krejtësisht të ndryshme. Dhe për dekorim, mund të përdorni qershi kokteji, arra të pjekura, fruta të ëmbëlsuara.

Tortë me banane me gjizë

Shumë edhe në fëmijëri patën mundësinë të provonin ëmbëlsira kaq të thjeshta. Recetat me foto të ëmbëlsirave me gjizë shpesh ngjallin ndjenja nostalgjike. Në Bashkimin Sovjetik, kjo ëmbëlsirë ishte shumë e popullarizuar në mesin e nënave të reja dhe gjysheve të kujdesshme.

Për ta përgatitur, rrahim me blender 0,5 kg gjizë, duke i shtuar sheqer dhe krem sipas shijes. Masa e gjizës duhet të jetë mjaft e trashë. Përgatitni 300 gram nga çdo bukë e ëmbël në formë katrore ose drejtkëndore. Ngrohni një gotë qumësht duke i shtuar sheqer vanilje. Duke i zhytur biskotat ne qumesht, i shtrojme ne leter duke formuar nje rruge me permasa rreth 10x30 cm. Siper shtrojme gjizen fort duke i dhene formen e nje shtepie. Bëni mure në të dy anëtbiskota të njomura në qumësht. Në seksion kryq, një tortë e tillë zakonisht ka një formë trekëndore. Përgatitni këtë ëmbëlsirë të thjeshtë dhe puna juaj do të vlerësohet jo vetëm nga fëmijët, por edhe nga të rriturit.

Kaleidoskop

Nën këtë emër qëndron një tortë jo krejt e zakonshme. Vërtetë, ndonjëherë quhet ndryshe - "Xhami i thyer", por ky emër nuk duket i shijshëm për të gjithë. Përgatitet nga pelte shumëngjyrëshe.

Paravendosni për të ngurtësuar 3-4 pako pelte shumëngjyrëshe në enë të ndryshme. Kur të jetë tharë plotësisht, priteni në kubikë. Rrihni 500 ml salcë kosi me 1,5 lugë gjelle. sheqer, shtoni xhelatinë të zier në avull, përzieni, shtoni kubikë pelte me ngjyrë. 300 gram biskota me biskota të prera në copa. vendoseni në një kallëp dhe lëreni të forcohet gjatë gjithë natës. Kur ta ktheni kallëpin, biskota do të jetë në fund.

Receta të tilla për ëmbëlsira të shijshme dhe të lehta me pelte janë veçanërisht të mira në verë kur nuk doni të shqetësoheni me furrën.

Crazy Crazy Cake

Ëmbëlsira të tilla do të kënaqin edhe ata që, për ndonjë arsye, nuk hanë produkte shtazore. Në disa libra gatimi, kjo tortë, receta e thjeshtë e së cilës na ka ardhur nga SHBA, fshihet me emrin "Vegan Cake". Ai përmban vetëm produkte bimore.

Përzieni 1,5 lugë gjelle. miell, 1 lugë. sheqer dhe 1 lugë. sodë. Shtoni në përzierje 5 lugë gjelle. l. kakao. Lidhni veçmas 1 lugë gjelle. ujë, 0,5 lugë gjelle. vaj i rafinuar dhe 1,5 lugë gjelle. l. uthull. I bashkojmë të dyja pjesët, i përziejmë dhe i hedhim në një kallëp të thatë. Ju duhet të piqni ëmbëlsira në një furrë të parangrohur, duke kontrolluarhell gati. Torta është shumë me gëzof, e bukur dhe aromatik. Mund ta dekoroni me çdo krem të preferuar.

Tortë dembel "Kiev"

Nëse po kërkoni një recetë të lehtë për tortën e ditëlindjes, kjo mund të jetë e preferuara juaj. Gjithashtu, kjo recetë mund të jetë e dobishme për ata që nuk kanë furrë.

Prisni 250 g biskota buke (për shembull, "Jubilee") me një blender. Shtoni 100 g gjalpë të zbutur dhe 100 g qumësht të kondensuar. Shkrini 100 gr çokollatë me qumësht në mikrovalë ose në një banjë uji dhe shtoni në brumin e biskotave gjithashtu. Masën që rezulton e ndajmë në 2 pjesë. Mbuloni pjesën e poshtme të një forme të shkëputshme me film ngjitës, shpërndani me kujdes gjysmën e masës. Mbulojeni me petë dhe formoni tortën e dytë. Vendoseni mykun në frigorifer për 15 minuta.

Në këtë kohë, thyejmë me duar 200 gram biskota Meringe ose çdo biskotë tjetër me bazë beze. Skuqeni një grusht arra ose kikirikë në një tigan të thatë. Rrihni qumështin e kondensuar (1 b.) me gjalpin (150 g) dhe më pas shtoni me kujdes thërrimet e bezes dhe arrat. Është koha për të mbledhur tortën. Mbi kekun e pare vendosim gjysmen e kremit, mbulojme me kekun e dyte dhe lyejme prape kremin. Një tortë të tillë mund ta dekoroni me arra ose thërrime beze. Ka shije shumë të ngjashme me klasiken e Kievit dhe do t'ju duhet vetëm gjysmë ore për ta gatuar.

tortë me mikrovalë

A e dini se jo vetëm në furrë mund të gatuani një kek të thjeshtë të shijshëm? Receta me foton më poshtë do t'ju ndihmojë të siguroheni që edhemikrovalë konvencionale.

Së pari, rrihni lehtë 2 vezë me një pirun dhe më pas dërgojini atyre saktësisht gjysmë gote nga përbërësit e mëposhtëm:

• vaj vegjetal;
• qumësht;
• kakao;
• sheqer.

Në fund, shtoni një gotë miell të përzier me një majë pluhur pjekjeje. Duhet ta piqni tortën për 5 minuta në modalitetin 900 W. Nuk keni nevojë ta merrni menjëherë, lëreni të pushojë edhe për 10 minuta të tjera - pastaj mund të hiqet lehtësisht nga kallëpi. Pritini biskotën e përfunduar në 2 ëmbëlsira, lyeni me krem, dekorojeni sipas dëshirës.

Mund të përgatisni shpejt kremin sipas recetës së mëposhtme. Paund 2 të verdha dhe 80 g sheqer, shtoni gradualisht 3 lugë gjelle. l. miell dhe 400 gr qumësht. Futeni në mikrovalë me fuqi maksimale për 1 minutë. Hiqeni, përzieni, vendoseni përsëri për një minutë. Mesatarisht, mund t'ju duhen 4-5 minuta.

Tortë me petull

Një recetë e lehtë, të cilën do ta shohim në vijim, rekomandon skuqjen e shtresave të kekut në një tigan. Dhe për ta bërë tortën edhe më të bukur, ne do të bëjmë petulla me çokollatë - ato thjesht kombinohen në mënyrë të mahnitshme me krem të bardhë borë. Për të përgatitur brumin, përzieni një gotë miell me katër lugë kakao dhe gjysmë gote sheqer. Shtoni një majë pluhur pjekjeje. Më vete, përzieni 350 ml qumësht të ngrohtë me një vezë dhe një sasi të vogël vaji vegjetal të rafinuar. Bëni një pus në enë dhe derdhni lëngun në të. Rrihni mirë me mikser.

Ju duhet të piqni petullat në një tigan të parangrohur. Bëjini ato më të mëdha dhemë të trashë se petullat e zakonshme, kështu që torta do të shijojë më mirë.

Si krem për një trajtim të tillë, mund të përdorni krem pana të gatshme në tullumbace. Rivendosni ëmbëlsirat e petullave, lyeni anët dhe pjesën e sipërme të tortës. Mbusheni me çokollatë të zezë të shkrirë dhe dekorojeni me copa frutash.

Korzhi me qumësht të kondensuar

Dhe këtu është një tjetër recetë e mrekullueshme për të bërë një tortë duke përdorur një tigan. Është thelbësisht i ndryshëm nga petulla, sepse brumi për të nuk është i derdhur, por i dendur, i cili duhet të shtrihet.

Zejeni brumin nga 1 b. qumësht i kondensuar, 1 vezë dhe 500 gr miell. Shtoni pluhurin për pjekje ose sodën e shkrirë, gatuajeni tërësisht, rrotullojeni në një gungë. Nëse është e nevojshme, mund të shtohet mielli. Pritini brumin në 7-8 pjesë, hapeni hollë me një petull në madhësinë e tavës. Skuqini ëmbëlsirat nga të dyja anët, lërini të ftohen dhe formoni një kek. Djathi krem është i përsosur për këtë tortë. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur - mjafton të rrihni 200 gr mascarpone dhe të njëjtën sasi gjalpi me mikser dhe më pas shtoni sheqer pluhur sipas shijes.

Siç mund ta shihni, ka shumë ëmbëlsira që mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi. Ato ndihmojnë jo vetëm për të kursyer kohë dhe përpjekje, por edhe për të filluar njohjen me gatimin në shtëpi për amvisat e reja. Nëse sapo po filloni në prodhimin e pastave, mësoni fillimisht receta të thjeshta - ky do të jetë një fillim i mrekullueshëm për teknika më komplekse.