2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pyetja se si të gatuhet orizi i shkrifët po mundon gjithnjë e më shumë amvisat e reja. Popullariteti i tij është bërë shumë i lartë, sepse pjatat anësore të orizit janë të shkëlqyera për mish, peshk dhe perime. Nga pamja e gjellës vlerësojnë shijen e saj, prandaj është shumë e rëndësishme që orizi të jetë i thërrmuar. Gatimi i orizit me gëzof është shumë i lehtë. Është e rëndësishme të zgjidhni varietetin e duhur, të dini sa ujë të derdhni dhe në çfarë zjarri të gatuani.
Disa dekada më parë, në raftet e dyqaneve ishte vetëm orizi i rrumbullakët, i cili, si rezultat i gatimit, zihej shumë i butë dhe fitohej qull. Tani në dyqane mund të shihni shumë varietete të ndryshme orizi, të ndryshme për nga ngjyra dhe mënyra e përpunimit.
Orizi me kokërr të rrumbullakët është shumë i butë dhe i përshtatshëm për pudinga dhe tava. Nuk ka nevojë të përpiqeni ta bëni atë të thërrmueshëm, pasi nuk do të jetë kështu.
Kokrrat mesatare bëhen të lehta kur zihen, kokrrat ngjiten pak, është i përshtatshëm për supa.
Kokërrgjata nuk ngjitet gjatë gatimit. Prej tij bëhen gatime të ndryshme - pilaf, supa, pjata anësore. Shumëllojshmëria më elitare e orizit me kokërr të gjatë është basmati. Gjithmonë rezulton i shkrifët. Si të gatuani oriz basmati të thërrmuar është shkruar në paketimin e tij, mjafton të ndiqni udhëzimet.
Orizi i gatuar në avull është më i përballueshëm për shumë njerëz. Nuk ngjitet së bashku dhe përmban shumë substanca të dobishme falë zierjes me avull.
Pasi zgjidhni një lloj drithëra, filloni të gatuani. Si të gatuaj oriz me gëzof? Së pari, duhet të lahet disa herë derisa uji të jetë i pastër. Më pas, duhet të derdhni ujë të valë në mënyrë që të mbulojë orizin me 3 cm dhe kripë. Është mirë ta gatuani në një kazan ose një tenxhere me fund të trashë. Gatuani në zjarr të ulët për rreth 20 minuta. Më pas mbulojeni me kapak dhe lëreni të piqet për 10 minuta.
Kjo drithëra mund të përdoret për të bërë shumë pjata anësore.
Si të gatuajmë oriz me gëzof? Receta më e shijshme e pilafit
Plov është një pjatë e mrekullueshme me oriz. Përgatitet në mënyrë të veçantë. Në përgjithësi, është shumë popullor, siç dëshmohet nga varietetet e tij: me mish derri, viçi, qengji, pule, perime, fruta, të ligët, vegjetariane.
Sipas recetës klasike, kjo pjatë përbëhet nga mish, oriz, qepë, karrota, yndyrë dhe erëza. Pilafi gatuhet në mënyra të ndryshme. Por pa një kazan, është e pamundur të gatuash opsionin më të shijshëm.
Pasi të keni mbledhur të gjithë përbërësit e nevojshëm, mund të filloni të gatuani pilafin.
Vendosni një kazan të larë mirë në zjarr të fortë, ngrohni për 5-7 minuta dhe hidhni yndyrë (450 gr.), Vazhdoni ngrohjen për rreth 10 minuta.
Hidhni unazat e qepëve të copëtuara (0,5 kg) në kazan, përzieni. Kur ai merrnuancë e artë, duhet të shtoni mish të prerë në kubikë (1,5 kg) dhe skuqeni në mënyrë që të shfaqet një kore e errët mbi mish (rreth 10 minuta).
Më pas mund të shtoni një karotë të prerë në rripa (1 kg), të vazhdoni të skuqeni edhe për 10 minuta dhe më pas duhet të hidhni ujë të vluar që të mbulojë gjithçka që ndodhet në kazan. Zjarri duhet të zvogëlohet në minimum dhe të shtoni kripë dhe erëza. Të gjitha këto i gatuajmë duke i përzier herë pas here për rreth 30 minuta. Nëse mishi është plotësisht gati, mund të shtoni oriz (1,5 kg) dhe të derdhni ujë të vluar 1,5 cm mbi nivelin e kokrrave. Ngrini zjarrin në maksimum. Mos e përzieni dhe gatuajeni derisa uji të jetë nën nivelin e orizit dhe orizi të jetë gjysmë i zier.
Përdredhje zjarri në minimum. Në mes mblidhni grilat në një rrëshqitje dhe mbulojeni me kapak në mënyrë që skajet e tij të mos arrijnë rreth 1-2 cm nga muret e kazanit. Dhe ziejini për 15 minuta. Fikni zjarrin dhe pas 15 minutash hiqeni kapakun, lëvizni gjithçka.
Orizi i shijshëm i mësipërm është gati për t'u shërbyer!
Por oreks!
Recommended:
Si të gatuajmë oriz me gëzof?
Si të gatuajmë orizin me gëzof në mënyrë që të mbetet i shijshëm dhe të ruajë vetitë e tij të dobishme? Kjo është ajo që ky artikull ka të bëjë
Si të gatuajmë oriz të zi të shijshëm: receta dhe këshilla gatimi
Orizi i zi (ose i egër) mund të përdoret për të bërë një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Duke filluar nga qulli i thjeshtë dhe duke përfunduar edhe me ëmbëlsira. E gjithë kjo për faktin se, pavarësisht nga njëfarë ekzotizmi, ky produkt nuk ndryshon shumë nga orizi i bardhë më i njohur
Oriz me pulë dhe misër në furrë. Receta dhe këshilla gatimi
Nëse jeni në kërkim të recetave të shpejta që do t'ju lejojnë të gatuani diçka të shijshme për drekë, dhe për më tepër, pjata anësore dhe bazamenti do të gatuhen në të njëjtën kohë, ju këshillojmë t'i kushtoni vëmendje një të tillë. gjellë si oriz me pulë dhe misër. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një menu të ditëve të javës. Disa amvise e quajnë këtë recetë “dembel”. Është perfekt për ata që duan të kursejnë kohë të vlefshme duke mos e humbur atë në "komunikim" me sobën
Sekreti i petullave me gëzof: këshilla dhe truke
Cili është sekreti i petullave me gëzof? Në fund të fundit, për të qenë i sinqertë, disa petulla dalin të harlisura, si donuts ose donuts, ndërsa të tjerët duhet të kënaqen me ëmbëlsira të sheshta. Ndoshta dikush do të thotë se gjithçka ka të bëjë me përvojën dhe aftësinë që vjen me moshën. Por në këtë rast, rezulton se sekreti i petullave të harlisura nuk do t'i zbulohet ende një zonjëje të papërvojë? Dhe a është vërtet kështu? Sot do të merrni të gjitha informacionet se si t'i bëni petullat me gëzof dhe të shijshme
Si të gatuajmë orizin kaf për ta bërë atë të butë dhe me gëzof?
Orizi i palustruar konsiderohet një ushqim dietik dhe rekomandohet për një dietë të shëndetshme. Tani shtrohet pyetja se si ndryshimi në varietete ndikon në përgatitjen e drithërave. Kjo është, si të gatuaj orizin kafe?
