2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Sa pjata të shijshme dhe ushqyese mund të gatuani me oriz! Dhe kur është i thërrmuar, bëhet një pjatë e shkëlqyer anësore që shkon mirë me perimet, mishin dhe peshkun. Përveç kësaj, orizi është shumë i dobishëm për trupin e njeriut. Ai përmban vitamina të grupeve B, E, PP, si dhe bakër, magnez, fosfor, kalium, hekur, kalcium, mangan, zink, selen. Si të gatuajmë orizin e shkrifët në mënyrë që të mbetet i shijshëm dhe të ruajë vetitë e tij të dobishme? Pyetja, me sa duket, është e parëndësishme. Megjithatë, shpesh orizi nuk është i përsosur. Ka disa pika, duke pasur parasysh të cilat, ju mund të arrini perfeksionin në këtë çështje.
Së pari, për të marrë oriz me gëzof, duhet të zgjidhni llojin e duhur të drithërave. Për pjata krejtësisht të ndryshme përdoren varietete të ndryshme. Pra, orizi mund të jetë me kokërr të rrumbullakët, me kokërr të mesme dhe me kokërr të gjatë. Ndërmjet tyre, speciet ndryshojnë në kohën e gatimit, mënyrën e përpunimit, vetitë e dobishme, madje edhe në formë dhe ngjyrë. Orizi me kokërr të rrumbullakët thith shpejt ujin dhe për këtë arsye ngjitet fort gjatë gatimit. Për këtë arsye, orizi i thërrmuar nuk mund të gatuhet nga drithëra të tilla. Kjo varietet përdoret më shumë për të bërë pudinga, sushi apo tavë. Orizi me kokërr të mesme është shumë absorbues i ujit.përmban shumë niseshte dhe është viskoze. Shkon mirë me rizoto ose supa. Por varieteti ideal për të bërë një pjatë anësore me oriz të thërrmuar është me kokrra të gjata. Nuk ngjitet së bashku kur gatuhet, duke e bërë atë një pjatë anësore të shkëlqyer për peshkun, mishin dhe perimet.
Pasi të zgjidhni varietetin, mund të vazhdoni në vetë procesin e gatimit. Rregulli më i rëndësishëm: orizi duhet shpëlarë tërësisht derisa uji të jetë i pastër për të larë lëvozhgën, niseshten e tepërt dhe pluhurin, dhe më pas zhyteni në ujë të ftohtë.
Disa opsione se si të gatuaj oriz me gëzof:
1. Shpëlajeni drithërat tërësisht, lëreni për 60 minuta në ujë të ftohtë. Më pas, kur të jetë thithur pothuajse plotësisht, shtoni pak ujë dhe vendoseni në zjarr të ngad altë për 5 minuta. Nuk ka nevojë të trazohet. Kështu që orizi do të gatuhet shpejt, nuk do të digjet dhe do të mbetet i thërrmuar.
2. Shpëlajeni orizin tërësisht, vendoseni në ujë të ftohtë për 15 minuta. Hidheni drithërat në një sitë në mënyrë që uji të jetë plotësisht xhami. Vendoseni orizin në një tigan të nxehur më parë dhe, duke e trazuar, prisni derisa uji i mbetur të avullojë. Më pas mund ta transferoni në tigan dhe të derdhni lëngun, për shembull, perimet. Kur të vlojë, mbulojeni me kapak dhe ziejini për 10 minuta të tjera në zjarr të ulët. Orizi i thërrmuar është gati!
3. Në mënyrën e mëposhtme, ju mund të gatuani oriz të çdo varieteti, dhe ai do të jetë akoma i thërrmueshëm dhe i shijshëm. Metoda quhet "ushtri". Derdhni orizin e larë në ujë të vluar dhe prisni derisa të vlojë. Më pas vendoseni menjëherë në një sitë dhe shpëlajeni sërishujë të ftohtë. Kur të ketë kulluar i gjithë uji, duhet ta vendosni orizin sërish në ujë të ftohtë dhe ta gatuani, pa e përzier, derisa të zbutet.
Dmth, siç mund ta shihni nga opsionet e propozuara të gatimit, orizi i shkrifët mund të gatuhet ose duke njomur ose duke zhytur. Opsioni i parë është, natyrisht, më i vështirë, por megjithatë ia vlen të provohet. Gjëja kryesore është të ndiqni rekomandimet e mësipërme dhe të respektoni përmasat e nevojshme: duhet të ketë dy herë më shumë ujë se drithërat. Në këtë rast, orizi do të dalë i shijshëm dhe i thërrmueshëm dhe e gjithë familja do të mund të shijojë një pjatë të gatuar mirë.
Recommended:
Si të gatuajmë oriz të zi të shijshëm: receta dhe këshilla gatimi
Orizi i zi (ose i egër) mund të përdoret për të bërë një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Duke filluar nga qulli i thjeshtë dhe duke përfunduar edhe me ëmbëlsira. E gjithë kjo për faktin se, pavarësisht nga njëfarë ekzotizmi, ky produkt nuk ndryshon shumë nga orizi i bardhë më i njohur
Si të gatuajmë oriz të zier në avull. Si të gatuajmë orizin e zier në avull të thërrmuar
Në dyqan mund të hutoheni nga shumëllojshmëria e mallrave të paraqitura. Edhe orizi me të cilin jemi mësuar është i ndryshëm: i lëmuar, i zier me avull, i egër. Kur blejnë një varietet të ri për vete, amvisat mendojnë se si ta gatuajnë këtë drithëra në mënyrë që të dalë e thërrmuar dhe e shijshme, sepse orizi jo vetëm që do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mish ose peshk, por edhe i përshtatshëm për përgatitjen e sallatave, snackeve dhe pilafit
Si të gatuajmë oriz me gëzof: këshilla dhe receta
Si të gatuajmë oriz të shkrifët? Së pari, duhet të lahet disa herë derisa uji të jetë i pastër. Më pas, duhet të derdhni ujë të valë në mënyrë që të mbulojë orizin me 3 cm dhe kripë. Është mirë ta gatuani në një kazan ose një tenxhere me fund të trashë
Rosë me oriz. recetë rosë me oriz
Sot do të mësojmë se si të gatuajmë rosë të pjekur me oriz. Ne kemi mbledhur recetat më të mira në mënyrë që ju të zgjidhni atë që ju pëlqen. Gatuani, eksperimentoni, përkëdhelini familjen tuaj. Ju bëftë mirë
Si të gatuajmë orizin kaf për ta bërë atë të butë dhe me gëzof?
Orizi i palustruar konsiderohet një ushqim dietik dhe rekomandohet për një dietë të shëndetshme. Tani shtrohet pyetja se si ndryshimi në varietete ndikon në përgatitjen e drithërave. Kjo është, si të gatuaj orizin kafe?
