Ushqim diabetik

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Për sëmundje të ndryshme, njerëzve u rekomandohen produkte specifike. Dhe ka ushqime që nuk duhen konsumuar në raste të tilla. Ushqimet diabetike janë thelbësore për njerëzit me diabet. Pacientët duhet të përjashtojnë sheqerin nga dieta dhe jo vetëm. Produkte të tilla do të jenë të dobishme edhe për ata që ndjekin një mënyrë jetese aktive të shëndetshme dhe monitorojnë peshën e tyre.

Parimet e dietës

Ushqimet diabetike duhet të jenë pjesë kryesore e dietës suaj. Ato bazohen në një dietë në të cilën duhet të ndiqni rregullat e mëposhtme:

• Është e nevojshme të përjashtohen ushqimet që shkaktojnë rritje të shpejtë të sheqerit në gjak. Ato kanë një indeks të lartë glicemik, që do të thotë se përbëhen nga karbohidrate lehtësisht të tretshme.
• Dieta duhet të jetë e duhur. Vaktet janë të shpeshta, 6 herë në ditë, por në pjesë të vogla.
• Ushqimet e nevojshme diabetike për të rikthyer energjinë e pacientëve.
• Duhet të zgjidhni ushqimin që përmban mjaftueshëm minerale, fibra, vitamina.

• Perime, fruta, bulmet të shkëlqyeraushqime, veçanërisht nëse jeni mbipeshë ose hiperkolesterolemi.
• Hani në orare të caktuara.
• Këshillohet të numëroni kaloritë çdo ditë.
• Dieta duhet të përmbajë fibra.
• Ushqimi duhet të gatuhet në vaj vegjetal.

Parime të tilla të ushqyerjes do të parandalojnë përkeqësimin e gjendjes së pacientit. Këto rregulla rekomandohen nga mjekët. Një ushqim i tillë konsiderohet i shëndetshëm.

Lista e produkteve

Produktet diabetike janë të disponueshme në dyqane të specializuara dhe departamente supermarketesh. Dallimi kryesor i tyre nga ato të zakonshmet është përmbajtja e ulët e sheqerit ose mungesa e tij. Nëse i përdorni këto ushqime për humbje peshe, duhet t'i kushtoni vëmendje vlerës së energjisë, pasi shumë prej tyre nuk janë me kalori të ulët.

Pacientët duhet të dinë listën e ushqimeve diabetike:

• Berries.
• Fruta të tharta.
• Perime.
• Hikërror dhe bollgur.
• Bran.
• Majdanoz.
• Përkuluni.
• hudhra.
• gjizë.
• Arra.
• Çaj trëndafili dhe rowan.

Këto ushqime përbëjnë bazën e një diete të shëndetshme. Nëse i përdorni me moderim, gjendja e pacientit do të jetë më e mirë. Dhe pastaj komplikimet e sëmundjes mund të shmangen.

Dallimet e produkteve të tilla nga ato të zakonshmet

Produktet për diabetikët duhet të plotësojnë kërkesat e mëposhtme:

• Ato përmbajnë zëvendësues sheqeri.
• Yndyrnat shtazore po zëvendësohen nga yndyrnat bimore.
• Kundet dhe fibrat u shtohen produkteve të miellit.

Ushqime të padëshiruara

Me diabetin, ka shumë kufizime. Ushqimet e Ndaluara:

• Indeks i lartë glicemik.
• Me përmbajtje të njëkohshme glukoze dhe fruktozë;
• Me shumë yndyra, veçanërisht të ngopura.

Produkte speciale

Sot, prodhimi i produkteve ushqimore për ushqimin diabetik në mbarë botën është në qarkullim. Këto përfshijnë:

• Ëmbëlsirat.
• Pije.
• Zëvendësuesit e sheqerit.
• Nutraceuticals.
• Suplemente dietike.

Pacientëve u përshkruhet një dietë diabetike. Një grup produktesh ju lejon të krijoni një menu të larmishme prej tyre. Një ushqim i tillë nuk do të dëmtojë njerëzit me diabet. Ato rekomandohen fuqimisht nga mjekët për pacientët.

Ëmbëlsirat dhe pijet

Ushqimet diabetike përfshijnë ëmbëlsirat dhe pijet. Pacientët mund të përdorin çokollatë speciale, ëmbëlsira, akullore, waffles, biskota. Gjithashtu prodhon reçel, lëngje, komposto. Ato përmbajnë zëvendësues të sheqerit dhe aditivë ushqimorë në formën e ëmbëlsuesve, ka fibra të trashë diete, për shembull, drithëra, krunde, miell integral. Përveç kësaj, shtohet edhe pektina.

Kur hani ëmbëlsira, merrni parasysh përmbajtjen e yndyrës dhe acideve yndyrore të ngopura, të cilat nuk janë të dobishme. Kostoja e një ushqimi të tillë është zakonisht më e lartë se ushqimi i zakonshëm.

Zëvendësuesit e sheqerit

Ato ndahen në 2 lloje:

• Me kalori të lartë: ksilitol, sorbitol, fruktozë. 1 g të produktit "tërheq" 4 kcal. Ato duhet të konsumohen në sasi të kufizuar, veçanërisht për obezitetin.
• Me kalori të ulët: aspartam dhe saharinë.

Fruktoza dhe ksilitoli janë të dëshirueshme kur përgatiten pjata që kërkojnë përpunim në temperaturë të lartë, si reçelrat dhe pastat. Zëvendësuesit e sheqerit mund të shkaktojnë efekte anësore si urth, fryrje, diarre dhe vjellje. Nëse ka intolerancë, duhet të blihet ushqim me ëmbëlsues të tjerë.

Nutraceutikë me antioksidantë

Një shembull është Glucoberry, një kompleks që normalizon metabolizmin e yndyrave dhe karbohidrateve. Ndihmon në ruajtjen e niveleve normale të sheqerit në gjak. Mjeti është i domosdoshëm për përmirësimin e shëndetit. Është i sigurt dhe efektiv për njerëzit e të gjitha moshave.

Mjekët e sëmurë përshkruajnë përzierje lëndësh ushqyese me fibra dietike dhe një sasi të vogël karbohidratesh dhe yndyrash. Ata janë Nutricomp ADN Diabetes, Nutrien Diabetes.

Komorbiditet

Nëse ka sëmundje të tjera, kërkohet një ndryshim në dietë:

• Kur obez, është e nevojshme të reduktohet vëllimi dhe përmbajtja kalorike e ushqimit.
• Kontrolli i kolesterolit është i rëndësishëm në aterosklerozën.
• Hipertensioni duhet të reduktojë konsumin e ushqimeve pikante dhe të kripura.

Diabeti i tipit 2 është një sëmundje serioze me pasoja të mundshme negative. Dhe megjithëse kjo sëmundje ka gjenetikeparakushtet, ushqimi i duhur do të ndihmojë në ruajtjen e një gjendjeje normale shëndetësore dhe përmirësimin e cilësisë së jetës së një diabetiku.

Dietë

Dieta dhe ushqimet diabetike janë pothuajse të njëjta. Ato ju lejojnë të mbani nën kontroll rrjedhën e sëmundjes, si dhe të monitoroni peshën e tepërt. Por diabetikët nuk duhet të kufizohen shumë në ushqim. Ata mund të hanë mish pa yndyrë si mish pule, gjeldeti, viçi. Nga peshqit ju duhet të zgjidhni merluc, purtekë.

Produktet e qumështit duhet të përfshihen në dietë. Është e dobishme të hani vezë, por jo më shumë se 2 copë në ditë. Dhe jo vetëm pula, por edhe thëllëza janë perfekte. Nga drithërat preferohet të zgjidhni hikërror, meli, elb margaritar. I shtohen supave, prej tyre përgatitet qull. Mund të hahen edhe makarona, por në sasi të kufizuar. Në vend të bukës së grurit, është më mirë të blini bukë thekre ose krunde.

Duhen perime me fibra, për shembull, fasule, kunguj të njomë, lakra, patëllxhan. Patatet më së miri janë të ziera ose të pjekura. Frutat janë më të mira për të zgjedhur varietetet acidike - mollë, qershi, rrush pa fara. Agrumet janë të dobishme, pasi janë të pasura me vitaminë C. Grejpfruti është në vend të parë për nga përmbajtja.

Gjatë gatimit duhet t'u shtoni zarzavate: majdanoz, kopër, qepë të njoma. Ushqimi është i aromatizuar me erëza: xhenxhefil, gjethe dafine. Në ushqimin terapeutik përdoren farat e kungullit, pasi përmbajnë acide yndyrore të pangopura të nevojshme për organizmin. Farat e lulediellit janë gjithashtu të dobishme, por në sasi të vogla. Kufizoni përdorimin e arrave– kikirikë, arra, arra pishe, bajame.

Nga pijet, çaji është i dobishëm, një zierje e bazuar në ijet e trëndafilit. Në vend të kafesë, çikore do të jetë e dobishme, pasi nuk përmban kafeinë.

Parandalimi i komplikimeve

Për të parandaluar komplikimet e sëmundjes, është e nevojshme të konsumohen lëngje nga:

• grejpfrut.
• Lakër.
• Selino, qepë, hudhër, majdanoz.
• Boronicat.
• Borronicat.
• Cowberries.

Infuzionet me barishte, si kantarioni, xhensen, limoni, normalizojnë nivelet e glukozës në gjak. Çaji Stevia është shumë i dobishëm. Ai jo vetëm që përmirëson tretjen, por gjithashtu kontribuon në normalizimin e metabolizmit të karbohidrateve. Mund të përdoret çdo ditë. Nëse i përmbaheni parimeve të ushqimit të duhur në diabet, gjendja shëndetësore normalizohet. Atëherë nuk do të ketë komplikime, pas të cilave është shumë e vështirë të rikuperohet.