Reçel mollë-kumbulle: e shijshme, elegante, e thjeshtë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

A keni provuar ndonjëherë reçelin e mollës me kumbulla? Nëse po, atëherë ata ndoshta kujtuan shijen e saj të hollë, pak të thartë, e cila nuk mund të ngatërrohet me asgjë tjetër. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të gatuani një reçel të tillë në sobë, si dhe në një tenxhere të ngad altë. Do të mësoni të gjitha hollësitë dhe sekretet e përgatitjes së tij.

Reçel kumbulle-mollë: receta

Pra, përbërësit e kërkuar:

• gjysmë kilogram kumbulla;
• gjysmë kilogram mollë;
• një kilogram e gjysmë sheqer;
• 1 pako Gelfix.

Për ata që nuk e dinë se çfarë është "Gelfix", le të bëjmë një digresion të vogël. Është një trashës natyral që përdoret për të bërë një shumëllojshmëri reçelash, reçelash dhe pelte. Ndryshe nga xhelatina e zakonshme, ajo nuk e dëmton trupin dhe është e përshtatshme për ata njerëz që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme dhe gjithashtu dëshirojnë që preparatet e tyre të kenë një shije natyrale.

Tani le të kalojmë në përgatitjen e reçelit. Së pari ju duhet të lani mollët dhe kumbullat. Pritini mollët në disa pjesë, hiqnifarat dhe bërthamën, kumbullave u hiqni gurët dhe i prisni në copa të vogla. Më pas ato duhet të vendosen në fund të tiganit.

Merrni 2 lugë sheqer, përziejini me Gelfix dhe hidhini sipër kumbullat dhe mollët.

Gatejeni përmbajtjen e tenxheres në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht dhe lëreni të vlojë.

Ka ardhur radha për të shtuar sheqerin e mbetur në reçel dhe përsëri prisni derisa të vlojë. Lëreni të ziejë për 5 minuta dhe më pas mund ta fikni.

Ndërkohë që reçeli është duke u përgatitur, është e nevojshme të kujdeseni për kavanozët, t'i lani mirë, t'i fshini dhe t'i sterilizoni.

Hapi i fundit: vendosim reçelin në kavanoza, mbyllim me kapak dhe kthejmë njërën përmbys. Lëreni në këtë pozicion për 5-10 minuta.

Tani mund të shijoni një ëmbëlsirë të shijshme dhe t'i trajtoni mysafirët tuaj me të.

Nëse keni një tenxhere të ngad altë, përgatitja e reçelit të mollëve me kumbulla është përgjithësisht më e lehtë se kurrë. Të fillojmë?

Përgatitja e reçelit në tenxhere të ngad altë

Do të na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• kilogram kumbulla;
• kilogram mollë;
• gjysmë limoni;
• një kilogram sheqer.

Kumbullat e mia, të prera në copa, hiqini farat, vendosini në fund të tasit me shumë tenxhere.

Lëjmë edhe mollët me ujë të ftohtë, heqim thelbin dhe farat, i presim në kubikë të vegjël, i bashkojmë me kumbullat.

Limoni im, i prerë në feta të vogla, i shtohet kumbullave dhe mollëve. I lëmë përbërësit në tenxhere më shpesh për 2 orë, më pas zgjedhim programin "Shuarja".dhe ziej për një orë. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, mund ta hiqni tasin - reçeli me mollë-kumbullë në tenxhere të ngad altë është gati. Mund të hidhet në kavanoza të përgatitura për t'u rezervuar për dimër, ose mund ta shërbeni në tryezë dhe ta shijoni menjëherë.

A ju pëlqen çokollata e zezë?

Nëse doni të provoni diçka vërtet gustator dhe origjinale, bëni reçel kumbulle me çokollatë të zezë.

Përbërësit e kërkuar:

• një kilogram e gjysmë kumbulla;
• një kilogram sheqer;
• 200-300g çokollatë e zezë;
• 5-7g pektinë.

Lani kumbullat, hiqni therrizat, pritini në copa të vogla ose grijini në blender për të marrë një masë homogjene. Hidhini kumbullat në tenxhere.

Tani shtoni sheqerin, gatuajeni derisa masa të vlojë. Mos harroni të përzieni vazhdimisht, përndryshe reçeli mund të digjet pak.

2-3 lugë sheqer të përziera me pektin dhe i shtohen reçelit pasi të vlojë.

Fikni sobën, hiqni tiganin dhe shpejt tre çokollata të zeza. E trazojmë mirë reçelin në mënyrë që çokollata të tretet plotësisht.

Hapi i fundit është të hidhni reçelin në kavanoza të sterilizuara, mbyllni kapakët, lëreni të ftohet dhe vendoseni në frigorifer ose shërbejeni.

Ju mund të jeni të sigurt. Pasi ta provoni këtë reçel, do të bëhet i preferuari juaj. Plus, fëmijët e duan atë.

Reçel mollë-kumbulla me arra

Mirë e dashurzonja, a jeni lodhur akoma? Së fundi, një recetë interesante: reçel mollë-kumbulle me arra.

Ruajeni me këta përbërës:

• 600-800 g kumbulla pa lëvore;
• një kilogram sheqer;
• ujë (disa gota);
• lajthi;
• acid citrik.

Ndryshe nga recetat e mëparshme, kumbullat mos i lani, por i përvëloni me ujë të valë (3-5 minuta). Më pas, hiqni lëkurën. Shtë më mirë të merrni një thikë të mprehtë. Tani frutat e qëruara i zhysim në ujë të ftohtë për gjysmë ore, më pas i thajmë dhe i heqim farat. Vendosim disa arra në secilën kumbulle, më pas zhysim në shurup sheqeri.

Duhet të gatuhet derisa reçeli të trashet. Herë pas here duhet të hiqni shkumën.

Acidin citrik e hollojmë në ujë dhe e hedhim në reçel disa minuta para se të jetë gati.

Tani mund të shtroni reçelin me kumbulla në kavanoza. Mos harroni të mbështillni secilën me një leckë të ngrohtë, mos e hiqni derisa reçeli të jetë ftohur plotësisht. Në dimër, familja juaj do t'ju falënderojë për një trajtim kaq të shijshëm.

Më në fund

Duhet të theksohet se secila nga recetat e mësipërme është unike në mënyrën e vet. Kjo është arsyeja pse ne ju këshillojmë që të përpiqeni t'i gatuani të gjitha dhe më pas të zgjidhni atë që do t'ju pëlqejë juve dhe familjes suaj. Mos harroni se kumbullat janë të mira për shëndetin, përmbajnë shumë vitamina dhe minerale të dobishme, gjithashtu përmirësojnë qarkullimin e gjakut dhe forcojnë muret e enëve të gjakut. Hani mirë!

Oeks të mirë, ide origjinale të kuzhinës dhe humor të mirë të ëmbël!