Zarf me gjizë me mollë, reçel dhe sheqer

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

"Zarf me gjizë" - ky është emri i biskotës, e cila merret nga brumi i bazuar në gjizë. Artikulli ofron disa receta për këtë pastë. Zgjidhni çdo opsion dhe vazhdoni në pjesën praktike. Ju urojmë suksese në fushën e kuzhinës!

Zarfet me gjizë: një recetë me reçel

Lista e produkteve:

• sheqer vanilje - disa qese;
• 0,5 kg miell;
• reçel i trashë (ndonjë);
• Arti 6. l. qumësht;
• një e verdhë veze;
• sheqer - 200 g;
• Arti 8. l. vaj vegjetal (i rafinuar);
• 250 g gjizë (pa yndyrë);
• pluhur pjekjeje - 1 qeskë.

Gatim:

1. Së pari duhet të bluani të verdhën me dy lloje sheqeri - të rregullt dhe vanilje. Aty shtojmë gjizën, gjalpin, pluhurin për pjekje dhe qumështin. I rrahim të gjitha me mikser. Në fund shtojmë miellin. Ziejeni brumin me dorë. Duhet të jetë elastik, por jo i ngurtë. Mbulojeni brumin me një shtresë filmi ushqimor. E vendosim në raftin e mesëm të frigoriferit për 30 minuta.
2. Ngrohni furrën duke vendosur temperaturënmodaliteti në 180 °C.
3. Nxjerrim brumin, i cili duhet të shtrihet në një shtresë (0,5 cm - trashësi). Pritini në katrorë. Në qendër të çdo keku vendosim nga një lugë reçel. Në njërën skaj të katrorit bëjmë një prerje me thikë. Ne marrim skajin e kundërt. Zgjateni butësisht në prerjen e bërë. Skajet duhet të shtypen pak dhe të shtrëngohen. Rezultati është një zarf me gjizë. Nga përbërësit që kemi, dolën 10-15 nga këto biskota.
4. Vendosni zarfet në një fletë pjekjeje. E vendosim në furrë. Ne caktojmë 15-20 minuta. Nxirrni biskotat dhe lërini të ftohen. Më pas spërkatni çdo zarf të gjizës me sheqer pluhur. Mund të filloni të pini çaj. Familja juaj do t'i vlerësojë përpjekjet dhe aftësitë tuaja në kuzhinë.

Zarfe gjizë me mollë

Produktet e kërkuara:

• një qese vanilinë;
• 128g gjizë;
• 40 qumësht;
• 3 lugë lugë pluhur pjekjeje;
• kripë;
• 4 lugë gjelle. l. gjalpë (i shkrirë);
• 60g sheqer;
• miell - gotë;
• një vezë

Për mbushje:

• 1 lugë gjelle l. mj altë (lëngu është më i miri);
• 10 lëng limoni;
• 1 lugë sheqer kallami (kafe);
• një mollë e madhe.

Pjesa praktike:

1. Shtoni gjalpë të shkrirë dhe qumësht në një tas me gjizë. Kripë. Shtoni sheqerin dhe vaniljen. Të gjitha i përziejmë me mikser. Shpejtësia e pajisjes duhet të jetë mesatare.
2. Në një enë tjetër, bashkoni miellin me pluhurin për pjekje. Pastaj hyjmëpërzierje gjizë. Ndezni përsëri mikserin. Zierja e brumit.
3. Ngrohim furrën në 200°C. Lëreni për disa minuta.
4. Tani le të vazhdojmë me mbushjen. Lajmë mollën me ujë. Hiqni lëvozhgën dhe farat. Pritini tulin në kubikë. I mbushni me lëng limoni. Shtoni sasinë e treguar të sheqerit të kallamit dhe mj altit. Mbushja është e ëmbël dhe aromatik.
5. Le t'i rikthehemi testit. Është e nevojshme ta rrotulloni atë në një shtresë (trashësia 0,8-1 cm). Pritini në katrorë. Në qendër të secilës prej tyre vendosim 1 lugë gjelle. l. mbushje e ëmbël. Lyejeni skajet me të bardhë veze. Palosim një nga një zarfin e gjizës. Hidhni sipër një përzierje prej 1 lugë gjelle. l. qumështi dhe e verdha. I dërgojmë zarfet në furrë. Piqeni për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, ato do të mbulohen me një kore të artë.

Recetë për zarfe me gjizë me sheqer

Set ushqimore:

• paketë margarinë (250 g);
• pluhur pjekjeje - 1 lugë;
• miell - disa gota;
• 0,5 kg gjizë (me pak yndyrë;
• sheqer - 3-4 lugë gjelle. lugë.

Udhëzime gatimi

Hapi numër 1. Nxjerrim margarinën nga pakoja. E fërkojmë në një rende me vrima të mëdha.

Hapi 2. Shtoni pluhurin për pjekje në tasin me miell.

Hapi numër 3. Vendosni gjizën në një pjatë dhe gatuajeni me një pirun. Mund të shkoni në anën tjetër - bluajeni përmes një sitë. Spërkateni gjizën e grirë me sheqer.

Hapi 4. Kombinoni të gjithë këta përbërës. Fillojmë të gatuajmë brumin me duar. Më pas e heqim për 30 minuta në raftin e mesëm të frigoriferit.

Hapi numër 5. Nxjerrim brumin. Hapeni në një shtresë të hollë. Duke përdorur një tas, shtrydhni rrathët. Ç'pritet më tej? Spërkateni çdo rreth me sheqer dhe paloseni në katër. E ngjeshim skajin hark me gishta. Vendosni trekëndëshat që rezultojnë në një fletë pjekjeje të spërkatur me sheqer dhe fara susami. I lyejme me te verdhe. Vendosim një fletë pjekjeje me zarfe në një furrë të parangrohur. Koha e pjekjes - 20 minuta. Vendoseni temperaturën në 180 °C.

Gjizat tona të sheqerit janë gati për t'u shërbyer dhe ngrënë. Ju urojmë një festë të këndshme çaji!

Në përfundim

Tani mund të përgatisni lehtësisht zarfe me gjizë. Receta me mollë është e përshtatshme për mëngjes. Dhe opsionet me reçel dhe sheqer janë të mira për një meze të lehtë pasdite.