2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Cheesecake është një pjatë e shijshme dhe ushqyese e bërë nga një produkt natyral qumështi i fermentuar. Përgatitet edhe në formën e një byreku të veçantë me shtimin e miellit, bollgurit ose orizit, me fruta të thata ose erëza. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta të këndshme dhe interesante që ekzistojnë prej kohësh në kuzhinën kombëtare ruse dhe ukrainase.
gjizë e ëmbël me rrush të thatë
Për të bërë një gjizë të tillë, duhet të përgatisni një masë të butë dhe të ajrosur nga gjiza. Për ta bërë këtë, ose kalohet përmes një rende të imët të një mulli mishi, ose bluhet me kujdes përmes një sitë flokësh. Ose bluajeni në blender. Produkti kërkon rreth 1 kg. Gjiza e përgatitur vendoset në një tigan, sheqeri (350 g) derdhet në të, shtohet një majë kripë, pas së cilës masa duhet të ziejë mbi nxehtësinë mesatare për një minutë e gjysmë. Pastaj, në të ardhmen gjizë nga gjizë, disi e ftohur, është e nevojshme të përzënë 2 vezë pule. Masa përzihet mirë, më mirë me dorë dhe përsëri vendoset në gaz që të ngrohet. Në këtë fazë, produktet e mbetura i shtohen pjesës së punës: 2-3 lugë vajkremoz, disa grushta rrush të thatë të larë dhe të tharë, 100 g fruta të ëmbëlsuara, të prera në copa.
Përsëri, gjizë gjysmë e gatshme nga gjiza duhet të përzihet për të shpërndarë në mënyrë të barabartë përbërësit. Derdhni vanilinë, përzieni, ngrohni për 5 minuta në një banjë me ujë. Në fund të gatimit, e gjithë masa e djathit shtrihet në një pjatë, prej saj formohet një kon me një lugë dhe një shpatull, i vendosur për gjysmë ore në një vend të freskët. Gjiza e gatshme derdhet me shurup kokrra të kuqe të ëmbël dhe të thartë ose një përzierje shurupi dhe salcë kosi dhe shërbehet.
Tortë me djathë me qimnon
Nëse preferoni pjata pikante, ne do të zgjedhim një recetë të mirë për shijen tuaj. Për analogji me mënyrën e gatimit të përshkruar më sipër, mund të bëni një tjetër delikatesë, vetëm jo me rrush të thatë, por me qimnon.
Mendojmë se do t'u pëlqejë atyre që po pyesin se si të bëjnë ëmbëlsira me gjizë nga gjizë me barishte dhe erëza. Produkti i qumështit të fermentuar (500 g) përgatitet si në recetën e parë. Ngrohet, i shtohen kripë, barishte të bluara dhe 3 lugë gjalpë. Pastaj pjesa e punës hiqet nga zjarri, ftohet. Në masën e gjizës hidhen 15 gr qimnon, përzihet kopra e grirë hollë, hudhra e shtrydhur (3-4 thelpinj), pak piper i zi. Edhe një herë gatuajeni dhe ftoheni në një vend të freskët. Derdhet gjizë me majonezë dhe salcë mustardë, e shërbyer si meze pikante.
tortë me gjizë hungareze
Ne folëm se si të bëni petulla me gjizë pa miell. Tani le të flasim për pjekjen. Për një pjatë të re ju nevojiten: 300 gr gjizë, një gotë miell, 3-4 lugë sheqer, lëkura e gjysmë limoni të madh, 50-60 gr. krem, 2 vezë, pak kripë. Gjiza është e shtypur. Të verdhat dhe të bardhat e vezëve ndahen. Të verdhat vendosen menjëherë në gjizë, sheqeri dhe kripa, aty hidhet vanilina, lëkura e limonit, hidhet kremi, gjithçka përzihet mirë. Më vete, duhet të rrihni proteinat në një shkumë të fortë dhe të përzieni butësisht me masën e gjizës. E vendosim në një tepsi, e vendosim në furrë të ngrohtë, e pjekim deri në kafe të artë.
Shërbejeni me gjizë, sipas zakoneve hungareze, një sallatë me tranguj të freskët dhe rrepkë me salcë kosi dhe qepë të njoma.
Mirë oreks për ju!
Recommended:
Sa kushton 3/4 filxhani: ujë, miell, sheqer dhe përbërës të tjerë bazë
Si të zbuloni se sa gramë ka në një gotë të zakonshme dhe në një gotë me faqe? Sa vendoset në një gotë miell dhe sa është sheqeri? Si mund ta mas peshën e produkteve të tjera? 3/4 filxhani është sa gramë miell, drithëra, kakao, kriker, bizele, arra, krem, pluhur dhe përbërës të tjerë të rëndësishëm
Nga çfarë të gatuaj gjizë? Mësoni se si të bëni gjizë nga qumështi i thartë, kefir ose salcë kosi
Gjizë e bërë në shtëpi është një produkt i dobishëm qumështi i fermentuar dietik. Si ta bëni vetë, lexuesit mund të mësojnë nga ky artikull. Këtu përshkruhet se si dhe nga çfarë të gatuaj gjizë në shtëpi. Pasi të keni studiuar të gjitha informacionet e mëposhtme, të gjithë do të jenë në gjendje të bëjnë një produkt ushqimor të vlefshëm në kuzhinën e tyre
Obrat është një produkt qumështor dietik. Receta për të bërë gjizë të bërë në shtëpi nga qumështi i skremuar
Nga qumështi i freskët i plotë, prodhohen një numër i madh i produkteve të shëndetshme dhe të shijshme. Ekziston një mendim se sa më e lartë përmbajtja e yndyrës, aq më shëruese është. Por në ushqimin dietik, përkundrazi, rekomandohet konsumimi i qumështit dhe produkteve të prodhuara prej tij, me përmbajtje të ulët yndyre. Në këtë rast, përdorni të kundërtën. Çfarë është ky produkt? Përgjigjen për këtë pyetje do ta gjeni në këtë artikull
Kifle me pulë dhe përbërës të tjerë: receta
Nëse mendoni se kiflet duhet të jenë të ëmbël, e keni gabim. Ato mund të jenë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për sanduiçe. Sot do të flasim për mënyrën se si bëhen kiflet e pulës. Artikulli përmban receta origjinale dhe të thjeshta për t'u ndjekur
Si të bëni limonadë të bërë në shtëpi nga limoni dhe përbërës të tjerë?
Nëse jeni duke bërë një festë, por nuk dëshironi të abuzoni me alkoolin për shkak të atmosferës tashmë të zjarrtë, atëherë një pije kaq e lehtë si limonada me një sasi të vogël gradash do të jetë e duhura. Do t'ju gëzojë, do t'ju ndihmojë të relaksoheni dhe të argëtoheni, por nuk do t'ju godasë në kokë dhe nuk do t'ju shkaktojë fare shqetësim. Kjo limonadë e bërë në shtëpi është bërë nga limoni dhe verë e bardhë
