Tortë me mollë - një ëmbëlsirë e thjeshtë dhe e shijshme frutash

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ëmbëlsira me mollë rezulton e shijshme dhe e harlisur me fruta të freskëta dhe reçel. Sot do të shqyrtojmë vetëm opsionin e parë. Për të, ne duhet të blejmë disa mollë të ëmbla të kuqe të mesme ose të mëdha.

Recetë e shijshme e tortës me mollë me foto

Përbërësit e kërkuar:

• margarinë e freskët kremoze - 1 paketë e plotë ose 200 g;
• miell gruri - 3-5 gota (shtoni sipas gjykimit tuaj);
• uthullë molle dhe sodë buke - një lugë të vogël secila;
• kefir i trashë 3% - 300 ml;
• vezë të mëdha pule - 3 copë;
• sheqer i grimcuar - 1, 3 gota (ndoshta pak më shumë ose më pak);
• kripë e tryezës - një majë e madhe;
• mollë të kuqe të freskëta – 3 copë;
• vaj luledielli - opsionale (për lyerjen e mykut);
• kanellë e bluar - 1 lugë ëmbëlsirë.

Procesi i përgatitjes së brumit

Për ta bërë tortën me mollë jo vetëm të shijshme, por edhe të harlisur, ndërsa gatuani bazën, duhet të ndiqni me kujdes të gjitha rregullat e përshkruara më poshtë. Kështu, kërkohet të merretmargarinë kremoze nga frigoriferi, prisni derisa të shkrihet plotësisht dhe më pas e vendosni në një enë të madhe dhe e fërkoni së bashku me miellin e grurit. Tjetra, duhet të rrihni 3 vezë në një tas të veçantë, të shtoni sheqer të grimcuar, kripë tryezë në to, dhe gjithashtu të derdhni në kefir të trashë. Të gjitha produktet duhet të përzihen derisa përbërësit pjesa më e madhe të jenë shkrirë plotësisht.

Pasi të përgatiten përbërësit për bazën, duhet të përzihen së bashku dhe më pas u shtohet sodë buke e shuar me uthull molle. Nëse kjo nuk bëhet, atëherë ëmbëlsira juaj nuk do të ngrihet dhe piqet.

Përpunimi i frutave të freskëta

Kekuku i mollës bën fruta të mira të ëmbla të kuqe që kanë një lëkurë të butë dhe pa dyll. Ato duhet të blihen në sasinë prej 3 copë, të lahen plotësisht, të hiqen kutia e farës dhe lëvozhga (nëse kërkohet), dhe më pas të priten në kube ose feta të vogla. Pas kësaj, rekomandohet që menjëherë të derdhen frutat e përpunuara në brumin viskoz dhe gjysmë të lëngshëm. Pas përzierjes së bazës, duhet të përftohet një masë vajore aromatike me përfshirje të dukshme të mollëve.

Duke formuar një ëmbëlsirë të shijshme

Për të pjekur bukur një kek me mollë, duhet të merrni një formë të veçantë (mund të jetë metal ose silikoni), ta lyeni me vaj dhe, nëse është e mundur, ta ngrohni. Më pas, duhet të vendosni bazën në enët (mund të ndahet në 2 pjesë), dhe sipër spërkateni me kanellë të bluar.

Trajtimi termik i ëmbëlsirës

Kifle luksoze me mollë me kanellëpiqen në furrë për 40-45 minuta. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, ngjitni një thikë të thatë në bazë dhe më pas shikoni nëse ka copa brumi mbi të apo jo. Nëse ato mungojnë, atëherë ëmbëlsira mund të hiqet në mënyrë të sigurt nga myku. Për ta bërë këtë, kthejeni me kujdes përmbys.

Si të shërbejmë siç duhet

Ëmbëlsirë e gatshme e harlisur duhet të vendoset në një raft për ëmbëlsira ose në një pjatë të madhe, të ftohet në ajër të ftohtë dhe më pas të spërkatet me sheqer pluhur. Pas kësaj, torta duhet të pritet në copa dhe t'u paraqitet mysafirëve së bashku me çaj të fortë dhe të nxehtë. Nëse dëshironi, një kek i tillë frutash mund të lyhet me krem çokollate dhe të dekorohet me feta të freskëta molle.