Byrek me mollë amerikane: recetë klasike hap pas hapi. Receta amerikane e byrekut me mollë: përbërja, përshkrimi dhe rishikimet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në këtë artikull duam t'ju tregojmë se si bëhet një byrek i vërtetë me mollë amerikane. Receta për këtë ëmbëlsirë të shijshme është mjaft e thjeshtë, madje edhe një kuzhinier fillestar mund ta sjellë në jetë. Një tipar dallues i kësaj byreku është se ka shumë më shumë mbushje në të sesa brumë. Përveç kësaj, përgatitet nga produktet më të thjeshta që mund të gjenden në çdo kuzhinë.

byrek me mollë amerikane. Recetë klasike

Nëse nuk e keni provuar kurrë këtë ëmbëlsirë, atëherë bëjeni sa më shpejt! Do të habiteni se sa mrekullisht brumi i hollë dhe i shijshëm kombinohet me mbushjen e mollës. Si të bëni byrek me mollë amerikane? Receta klasike është sjellë në vëmendjen tuaj:

• Sitoni 300 gram miell në një tas, shtoni pak kripë dhe 200 gramë gjalpë të ftohtë, të prerë në copa.
• Prisni ushqimin me thikë në mënyrë që atou shndërrua në një fëmijë.
• Shtoni atyre dy lugë ujë akull dhe një lugë lëng limoni.
• Grumbullojeni brumin dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
• Gjashtë mollë jeshile, të qëruara dhe me fara, më pas të prera në kube ose feta të holla.
• Hidhni mbushjen e ardhshme në një tas, shtoni lëng limoni, katër lugë sheqer, gjysmë lugë çaji kanellë, pak niseshte dhe përzieni.
• Ndajeni brumin në dy pjesë të pabarabarta. Hapeni atë më të madhin dhe vendoseni në fund të enës së pjekjes. Rrafshoni brumin dhe formoni anët.
• Përhapeni mbushjen në mënyrë që të jetë sipër skajeve. Kjo duhet të bëhet për faktin se ajo vendoset gjatë procesit të pjekjes.
• Hapeni pjesën tjetër të brumit, vendoseni sipër mbushjes dhe fiksoni skajet. Për të lëshuar avull, bëni disa vrima në qendër.
• E vendosim byrekun në frigorifer për një çerek ore, më pas e nxjerrim, e lyejmë me një vezë të rrahur dhe sipër vendosim copa gjalpi.

E pjekim ëmbëlsirën në furrë të parangrohur për një orë. Më pas e nxjerrim, e ftojmë plotësisht, e spërkasim me sheqer pluhur, e presim në pjesë dhe e shërbejmë.

Receta amerikane e byrekut me karamel me mollë

Kjo byrek origjinal me fruta sigurisht që do t'i kënaqë të dashurit tuaj. Përgatiteni atë për të pirë çaj në mbrëmje dhe kënaqeni të dashurit tuaj me një shije të re. Si të bëni byrek me mollë amerikane? Receta hap pas hapi përshkruhet më poshtë:

• Për të përgatitur karamelin, hidheni në një tenxherenjë gotë sheqer, shtoni nja dy lugë ujë në të dhe vendosni enët në një zjarr të vogël. Shikoni procesin e errësimit të produktit, duke mos harruar ta përzieni vazhdimisht. Kur të shfaqet aroma, hidhni një gotë krem të vluar në tigan. Përziejini përbërësit, kullojeni karamelin dhe lëreni të ftohet.
• Vendosni 250 gram miell dhe 125 gram gjalpë të prerë në copa në tasin e një përpunuesi ushqimi. Grini ushqimin me ndihmën e pajisjes në thërrime të vogla. Pas kësaj, shtoni një vezë pule dhe 50 ml ujë akull në to.
• Grumbullojeni brumin, rrotullojeni në një top dhe më pas ndajeni në gjysmë. Hapini të dyja pjesët, vendosni njërën në një enë pjekjeje dhe mos harroni të formoni anët e larta.
• Pesë mollë, me fara dhe të qëruara, të prera në feta të holla dhe të shtrydhura nga lëngu i tepërt.
• Shtroni mollët dhe karamelin në disa shtresa mbi brumë, duke përfunduar me fruta.
• Mbuloni tortën e ardhshme me pjesën e dytë të brumit, fiksoni me të parën dhe bëni disa vrima në qendër. Lyejeni sipërfaqen me qumësht dhe spërkateni me bollëk me sheqer.

E pjekim ëmbëlsirën për 40 minuta, më pas e ftohim dhe e shërbejmë me çaj të nxehtë.

Bitrek me djathë me mollë amerikane

Një kombinim i pazakontë përbërësish e bën këtë ëmbëlsirë jashtëzakonisht të shijshme. Si të bëni byrek me mollë amerikane në shtëpi? Receta para jush:

• 200 gram djathë të grirë përzieni me 500 gram miell të situr dhe kripë. 200 gram gjalpë të ftohtë i presim dhe i shtojmëtek produktet së bashku me tre lugë ujë të ftohtë. Ziejeni brumin dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
• Pesë mollë i presim në feta, i spërkasim me lëng limoni, i përziejmë me 100 gram sheqer dhe tre lugë niseshte.
• Formoni një tortë të mbyllur si më sipër, lyejeni me qumësht dhe piqeni në furrë të parangrohur për 40 minuta.

Ëmbëlsirë e gatshme shërbehet më së miri e ngrohtë.

Bitrek i madh amerikan me mollë

Kjo ëmbëlsirë mund të përgatitet për një shoqëri të madhe ose një tryezë festive. Më poshtë mund ta lexoni recetën për një byrek të madh me mollë të stilit amerikan:

• Sipërfaqen e punës në tavolinë i hedhim dy gota miell, i hedhim 200 gram gjalpë dhe më pas e presim ushqimin me thikë në thërrime. Hidhni ujë të ftohtë në një gotë, shtoni gjysmë lugë çaji kripë dhe dy lugë çaji lëng limoni. Lidhni gradualisht lëngun me produktin e thatë dhe gatuajeni brumin. Mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
• Shtatë mollë të mëdha, të qëruara, të prera në kubikë dhe të lyera me lëng limoni.
• Përzieni veçmas një të tretën filxhan sheqer, tre lugë niseshte misri, një lugë çaji kanellë, tre majë arrëmyshk dhe një pako vanilje.
• Spërkatni një enë të madhe pjekjeje me miell dhe vendosni gjysmën e brumit të mbështjellë në një shtresë të hollë në fund. I vendosim mollët, i spërkasim me përzierje të thatë dhe lëkurë limoni. Mbuloni mbushjen me një shtresë të dytë brumi, bëni disa në qendërvrima dhe dekorojeni ëmbëlsirën sipas dëshirës.

Pjekim tortën në furrë për një orë.

Bitrek me kanellë

Ju ftojmë të gatuani një byrek me mollë aromatik amerikan. Receta e ëmbëlsirës duket kështu:

• Fërkoni duart me 150 gram gjalpë dhe 300 gram miell. Në thërrimet e përftuara shtoni një vezë dhe pak ujë. Ziejeni brumin dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
• Prisni pesë mollë në copa, shtoni sheqer dhe kanellë në to.
• Formoni një byrek të mbyllur, lyejeni me qumësht dhe piqni derisa të jetë gati.

Shërbejeni pjatën e gatshme të ftohur. Pritini ëmbëlsirën në pjesë dhe dekorojeni me sheqer pluhur.

Sharlota amerikane në një tenxhere të ngad altë

Ju mund të bëni një byrek të shijshëm me mollë amerikane duke përdorur teknologjinë moderne të kuzhinës. Receta e saj është e thjeshtë:

• Përzieni dy vezë, një gotë miell të situr, gjysmë gote salcë kosi, pluhur pjekjeje, një lugë gjalpë dhe dy qese sheqer vanilje.
• Prisni dy mollë në feta, spërkatini me lëng limoni dhe përziejini me arra të grira.
• Në një tas me shumë tenxhere të lyer me vaj, hidhni gjysmën e brumit, më pas vendosni mbushjen dhe pjesën e dytë të brumit.

E gatuajmë ëmbëlsirën në modalitetin "Pjekje" për 35 minuta. Siç mund ta shihni, ne nuk e bëmë byrekun klasik amerikan. Por një ëmbëlsirë e bukur me një shije origjinale do t'ju kënaqë ju dhe miqtë tuaj.të afërmit gjatë çajit tradicional të mbrëmjes.

Komente

Gratë shtëpiake thonë se u pëlqente të bënin byrekun amerikan me mollë. Receta nuk shkakton vështirësi, përbërja e ëmbëlsirës është shumë e thjeshtë. Shija e tortës është e shkëlqyer. Shqyrtimet vënë në dukje origjinalitetin e ëmbëlsirës: është pak e lagësht, gjë që e bën atë të veçantë. Kombinimi i kanellës dhe mollëve konsiderohet magjik nga shumë njerëz. Sipas amvisave, byreku amerikan është më i miri nga të gjitha byrekët me mollë.