Biskota me kokos: Një pamje ndryshe e një klasike të vjetër

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimet moderne praktikisht nuk kanë kufij, për fat ne mund të vizitojmë gjithmonë supermarketin më të afërt për të ryshfet produkte për kreativitet në kuzhinë.

Kjo është arsyeja pse amvisat moderne nuk kanë aspak frikë të eksperimentojnë dhe të provojnë diçka të re. Pra, aktualisht biskotat me kokos dhe miell po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet, të cilat jo vetëm që do të shtojnë një shije dhe aromë interesante, por edhe do ta bëjnë pjekjen shumë më të shëndetshme.

Pyetja e madhe

Së bashku me temën e artikullit të sotëm, me siguri, shumë njerëz kanë një pyetje se ku mund të gjejnë kokosin dhe miellin. Sigurisht, opsioni i parë është edhe më i përballueshëm, por do të duhet shumë kohë për të gjetur të dytin, veçanërisht nëse jetoni në një qytet të vogël ku nuk ka dyqane të specializuara.

Ka një zgjidhje, dhe është të mos e lëmë mënjanë recetën për pak kohë. Për ta bërë këtë, ne thjesht do të përdorim një kokos të plotë, natyral, nga i cili më vonë do të marrim të gjithë përbërësit e nevojshëm.

Zgjedhja e kokosit

Së pari, ia vlen të merren parasysh të gjitha opsionet e disponueshme. për tëBiskotat e kokosit dolën të lehta dhe të ajrosura me shije natyrale, duhet të zgjidhni me kujdes frutat.

Së pari, në sipërfaqen e tij nuk duhet të ketë asnjë njollë apo gërvishtje, sepse kështu mund të kuptoni që përmbajtja e brendshme është e paprekur.

Së dyti, lëvozhga e jashtme e kokosit gjithashtu duhet të jetë pa myk, ndaj shikoni me kujdes frutat.

Së treti, duhet të tundni kokosin përpara se të blini për t'u siguruar që ka lëng brenda, gjë që do të konfirmojë freskinë e produktit.

Pasi të keni marrë parasysh këto tre pika të thjeshta, mund të blini me siguri arrë kokosi.

Lista e produkteve

A është koha për të shkuar në dyqan për të blerë të gjithë përbërësit e tjerë për të bërë biskota kokosi? Kjo nevojë më së shpeshti mungon, sepse nëse një arrë kokosi tashmë është blerë, atëherë pjesën tjetër të përbërësve të recetës mund ta gjeni në frigoriferin e çdo amvise:

• Vezë - 1 pc
• Gjalpë - 200g
• Sheqer - 80g
• Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë gjelle
• Arrë kokosi (prej tij do të marrim rruaza, nga të cilat më vonë mund të bëjmë miell) - 1 copë.
• Miell - 250 g (me shtimin e 50 g më shumë miell kokosi).

Lëvorja e kokosit

• Së pari, shikoni tre "sytë" që ndodhen në fruta. Njëra prej tyre duhet të jetë e butë kur dy të tjerat janë të forta dhe të dendura, kështu që nuk do ta keni të vështirë të shponi të parën dhe të derdhni të gjithë lëngun nga.kokosit në një enë të përgatitur. Nuk duhet hedhur, pasi ky është koncentrati që do ta përdorim më vonë.
• Për të hapur një kokos pa shumë vështirësi, ju duhet një çekiç i vogël. Duke shtypur butësisht mjetin përgjatë gjithë perimetrit, së shpejti do të arrijmë një thyerje në guaskë.
• Më pas duhet të hiqni të gjithë tulin dhe ta prisni në kubikë të vegjël. Në këtë rast, nuk keni nevojë të hiqni shtresën e jashtme të errët nga mbushja, pasi nuk ndikon aspak në shijen.

Marrja e patatinave dhe miellit

• Transferoni tulin e përfunduar të kokosit në copëtues/blender, mbusheni me disa gota ujë të valuar dhe koncentratin e përftuar më parë. Grini përzierjen e përfunduar për disa minuta derisa të përftohen patate të skuqura shumë të imta.
• E filtrojmë lëngun përmes disa shtresave të garzës, duke e shtrydhur me kujdes "tortën" në pëlhurë. Përzierja e bardhë që rezulton mund të quhet me siguri qumësht kokosi, dhe mbetjet e bluarjes - patatet e skuqura që na duhen.
• Është koha për të tharë tortën në një tavë / në furrë / në temperaturën e dhomës. Zgjedhja është e juaja, por mos harroni të trazoni patatet e skuqura vazhdimisht për të mbajtur procesin në mënyrë të barabartë.
• Arrjet e gatshme tashmë mund të përdoren, dhe për të marrë miell, mjafton ta grini në një mulli kafeje. Mielli i gatshëm ruhet në frigorifer.

Pjekja e biskotave të kokosit

• Lëreni paraprakisht gjalpin jashtë frigoriferit për ta zbutur pak, më pas kaloni në pjesën argëtuese.
• Përzierje e zbuturgjalpë, vezë dhe sheqer në një tas të thellë derisa të jenë të lëmuara.
• Më pas shtoni të gjithë përbërësit e thatë (dhe ky është mielli ynë (gruri 250 g + kokos 50 g) dhe pluhuri për pjekje) në enë dhe filloni të gatuani butësisht brumin. Në mënyrë që të gatuajmë brumin plotësisht, duhet ta shtrijmë në një sipërfaqe të sheshtë të tavolinës / dërrasës së prerjes.
• Pas disa minutash, simite e përfunduar kthejeni në enë, mbulojeni me një film ngjitës dhe dërgojeni në frigorifer për disa orë në mënyrë që të ngrijë mirë.
• Bumi i ftohur ndahet me thikë në pjesë të barabarta (së pari në gjysmë, pastaj çdo pjesë përgjysmë dhe kështu me radhë derisa të marrim masën e kërkuar) dhe formojmë toptha. Në fakt, mund të bëhet çdo formë, pasi brumi është i lakueshëm dhe elastik.
• Më pas, i mbështjellim biskotat e kokosit pothuajse gati në rroje dhe i dërgojmë në furrë (180 gradë - 15-20 minuta, në varësi të furrës tuaj). Minutat e fundit duhet të shikoni më shpesh dhe të shikoni biskotat që të mos digjen, pas së cilës duhet të ftohen pak dhe t'i servirni.

Njohjet janë të lumtura, të ftuarit janë plot

Sot mësuam se si të përgatisim një biskotë të thjeshtë kokosi, receta e së cilës doli të jetë shumë më interesante nga sa mund ta mendonit. Përveç kësaj, ne studiuam më në detaje përbërësin kryesor të kësaj ëmbëlsire, pa të cilin vështirë se do të kishim arritur të arrinim një rezultat të tillë.

Sinqerisht, kur e provon, ndjen se biskotat e kokosit janë të buta brenda dhe jashtë, por në të njëjtën kohë krokante dhe të thërrmuara. Kjo është ajo që ne kemi arritur falëpastë me kore të shkurtra, tekstura e së cilës, meqë ra fjala, kombinohet me aromën joshëse të kokosit më shumë se kurrë.

Prandaj, ju këshillojmë të përfundoni sa më shpejt biskotat tuaja me kokos dhe të filloni të gatuani diçka të re.