2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kuba është një ishull luksoz i famshëm për verërat, rumin dhe duhanin e tij. Këtu është një kuzhinë shumë e shijshme dhe e larmishme, e cila do të mbahet mend nga të gjithë dhe nuk do të lërë indiferent as turistin më të llastuar. Ky artikull prezanton pjatat kryesore të kuzhinës kubane dhe përshkruan recetën për të bërë një meze kaq të mrekullueshme si një sanduiç kuban.
Veçoritë e kuzhinës ekzotike
Ushqimet kryesore në këtë ishull të Lirisë janë mishi, drithërat dhe ushqimet e detit. Biftekët e shijshëm përgatiten nga viçi, derri dhe qengji, të servirura me salca të veçanta. Sekretet e përgatitjes së salcave tradicionale i dinë vetëm vetë kubanezët, të cilët pranojnë se kanë huazuar disa pjata nga spanjollët dhe i kanë transformuar paksa duke shtuar më shumë erëza, erëza djegëse dhe mish.
Restoranet kënaqin turistët me një shumëllojshmëri shijesh të shijshme gastronomike; ato ofrojnë pjata të shijshme jo vetëm kombëtare, por edhe evropiane. Këtu janë pjatat më të famshme:
Paella. Edhe pse kjo pjatë është me origjinë nga Spanja, versioni vendas nuk është në asnjë mënyrë inferior: përkundrazi, këtu prezantohet një shumëllojshmëri e gjerë recetash me shtimin e proshutës, butakëve dhe ushqimeve të tjera të detit
- Piccadillo a la habanera është viçi i grirë i ziernë salcën e famshme kreole. Zakonisht shërbehet në tortilla së bashku me një pjatë anësore (oriz ose kokrra të tjera).
- Tamale - role derri me erëza aromatike, për brumë merret miell misri, që e bën gjellën të thërrmohet.
- Le hon asado është mish derri i skuqur dhe skuqet pothuajse tërësisht derisa të formohet një kore e dendur. E servirur me një salcë të veçantë mojo (mund të jetë e kuqe ose jeshile në varësi të përbërësve), kjo marinadë është bërë nga vaj ulliri, hudhër, domate ose majdanoz.
Me siguri të gjithë e mbajnë mend që në vitet sovjetike kubanët erdhën në BRSS: kush do të shkonte për të studiuar dhe kush do ta shikonte qytetin me ide të ndritshme socialiste. Studentët kubanë kishin një pjatë të veçantë që e quanin "impingao". Sanduiçi kuban ishte me të vërtetë një nga ushqimet e tyre të preferuara, të cilin ua shërbenin të gjithë shokëve të klasës. Ato janë ende të njohura në të gjithë Kubën dhe përgatiten sipas recetës tradicionale që do t'ju tregojmë tani.
Përbërësit e sanduiçit kuban
Sandwich është një meze e lehtë që na erdhi nga Amerika. Dallimi kryesor midis sanduiçeve dhe sanduiçeve tona është se ato përbëhen nga disa shtresa buke dhe mbushje, ndërsa ne përgatisim sanduiçe nga një fetë bukë.
Sandviçi kuban (foto më sipër) është bërë nga copa derri. Ky është një meze mjaft i madh i mbushur me mish dhe përbërës të tjerë. Për të bërë një sanduiç të vërtetë kuban, na duhen grupi i produkteve të mëposhtme: bukë e thekur (6 copë), mishmish derri (është më mirë të merret pjesa yndyrore) - 450 g, verë e bardhë - 2 lugë gjelle. l., sallatë jeshile (gjethet e mëdha do të duken më mirë), hudhra - 5 thelpinj, lëng limoni, gjalpë dhe vajra bimore, erëza (rigon, kripë, sheqer, mustardë, paprika, piper).
Duhet të pastrojmë zonën e gatimit nga gjërat e panevojshme, gjithashtu na duhet një furrë për pjekjen e ushqimeve dhe një skarë.
Recetë për sanduiç kuban hap pas hapi
Pra, pasi të keni përgatitur përbërësit e nevojshëm, mund të vazhdoni në vetë procesin. Kini parasysh se sanduiçi kuban nuk gatuhet aq shpejt sa ushqimet e tjera.
Hapi 1. Përzieni kripën, sheqerin dhe mustardën, fërkoni mishin me masën e përfunduar dhe vendoseni në frigorifer për 4 orë. Kjo marinadë do ta bëjë mishin e derrit të butë dhe të lëngshëm.
Hapi 2. Pasi të kalojë koha, nxjerrim mishin e derrit dhe e fshijmë mishin me një peshqir letre, më pas e lyejmë me përzierjen tjetër të rastit. vajra, paprika, rigon, mustardë dhe piper.
Hapi 3. Hidhni verën e bardhë dhe lëngun e limonit në një enë pjekjeje, sipër me feta hudhre. Tani mund ta shtroni mishin. Piqeni për një orë e gjysmë në një temperaturë jo më të madhe se 170 °.
Hapi 4. Mishi i përfunduar duhet të copëtohet në copa të holla. Mbi një fetë bukë vendosni një gjethe marule, sipër vendosni një fetë tjetër dhe sipër mishin. Mbulojeni sërish me një fetë bukë të thekur dhe sanduiçin e grini në skarë (mund ta grini edhe në një tigan me pak gjalpë të shkrirë më parë).
Një truk i vogël
Pëlqejelloje të tjera sanduiçesh, kubane mund të kombinohen edhe me mbushje të ndryshme. Për ndryshim, ju rekomandojmë t'i shtoni mishit disa tranguj turshi dhe për ta bërë meze të lëngshme, mund të përdorni speca zile dhe qepë të pjekura. Një aditiv në formën e domateve qershi të prera në gjysmë është gjithashtu ideal për mishin.
Recommended:
Si të bëni një lustër pasqyre për një tortë: përbërësit, një recetë me një përshkrim, veçoritë e gatimit
Si të bëni një lustër pasqyre për një tortë me çokollatë me shtimin e ngjyrave? Artikulli ka receta për lustrim, i cili është i përshtatshëm për një tortë me çdo mbushje. Kjo majë me shkëlqim me pasqyrë do të zëvendësojë fondatin proverbial, do t'i shtojë personalitet një dhuratë të ëmbël dhe do të befasojë edhe gustatorët sentimentalë
Rum Kuban: markat dhe komentet rreth tyre. Çfarë është rumi i vërtetë kuban?
Rum Cuban - pija legjendare e prodhuar për herë të parë në Kubë. Sot mund të vëzhgoni rezultatet e një pune të gjatë dhe të mundimshme për të përmirësuar pijen më të famshme. Shumëllojshmëria e varieteteve dhe markave të rumit është mbresëlënëse dhe ndjek gustatorët e vërtetë
Si të bëni një harengë nën një pallto leshi: një recetë hap pas hapi me një foto
Hrenga nën një pallto gëzofi është një pjatë që zbukuron edhe festat më madhështore. Popullariteti i saj qëndron në përzgjedhjen e saktë të përbërësve, si dhe në shijen e veçantë që është karakteristikë e një sallate të gatshme. Si të bëni një harengë nën një pallto leshi? Receta për këtë pjatë me një përshkrim të teknologjisë hap pas hapi do të diskutohet më poshtë. Cilat janë tiparet e procedurës për krijimin e një kryevepre të vërtetë të kuzhinës? Të gjitha ato përshkruhen gjithashtu më poshtë
Si të bëni një koktej? Si të bëni një koktej në një blender?
Ka shumë mënyra për të bërë një koktej në shtëpi. Sot do të shohim disa receta që përfshijnë produkte të thjeshta dhe mjaft të përballueshme
Tortë sanduiç: një recetë kuzhine, veçori gatimi dhe komente
Si të gatuaj tortë sanduiç? Çfarë lloj ushqimi është ky? Në artikull do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera. Ëmbëlsira janë të ndryshme - të ëmbla, të tharta, me ëmbëlsira të thërrmuara ose të njomura në konjak. Ne ofrojmë receta për ëmbëlsira sanduiç të shijshme, të shëndetshme dhe shumë të bukura
