Rum Kuban: markat dhe komentet rreth tyre. Çfarë është rumi i vërtetë kuban?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kuba është prodhuesi më i mirë në botë i rumit. Është këtu që kallam sheqeri rritet në plantacione të bollshme për të prodhuar këtë pije të shijshme. Shfaqja e rumit daton në shekullin e 17-të, pas importimit të kallam sheqerit nga Ishujt Kanarie nga Christopher Columbus. Kështu filloi epoka e produktit kuban.

Çfarë është rumi kuban?

Një pije e fortë me një amëz të tortës dhe një shije djegëse quhet rumi kuban. Karakterizohet nga një aromë e theksuar dhe prania e një ngjyre të verdhë me një nuancë pak të artë. Kubanët marrin melasën nga kallam sheqeri, të cilin e përdorin për prodhim të mëtejshëm. Hollohet me ujë dhe shtohet një lloj majaje. Masa që rezulton distilohet, duke rezultuar në alkool rumi. Alkooli duhet të hollohet deri në 50% dhe të derdhet në fuçi lisi në të cilat do të ruhet për të paktën 5 vjet. Gjithashtu duhet të ruani temperaturën 18-22 gradë Celsius për zbatimin e proceseve biokimike. Alkooli i rumit është i bardhë. Një nuancë e verdhë do t'i jepet nga fuçi, i cili gjithashtu është i përfshirë nëfermentimi i mëtejshëm. Një ngjyrë më e errët do t'i japë rumit shurup sheqeri kafe. Gjithashtu, rumi i bardhë ndryshon nga i errët në forcë dhe shije. Ka një aromë të lehtë të zbehtë. Prandaj, nuk rekomandohet të përdoret në përgatitjen e koktejeve. Shumëllojshmëria e errët është e përshtatshme për ta. Është menduar për pijet e servirura të nxehta, si p.sh. grog ose punch.

Variantet e Rumit

Markat e rumit ndryshojnë në nuanca, kështu që ndahet në 4 kategori:

1. Rum i bardhë. Etiketuar si e bardhë/dritë/argjend/blanca/blanc. Kjo kategori përfshin rume të papjekura. Ato janë të lehta dhe transparente.
2. Rum ari. Ai përmendet në etiketa si i artë/oro/amber/paille. Një pije e tillë zakonisht plaket për dy vjet. Për të ruajtur ngjyrën e artë, ajo hidhet në shishe të pafiltruar.
3. Rumi i errët përfshin pije që janë mjaft të trasha dhe të pasura. Kjo konsistencë arrihet me distilim të dyfishtë dhe vjetërim në fuçi të djegur për më shumë se tre vjet. Etiketuar si e errët/e zezë/negro.
4. Rumi i vjetëruar është i cilësisë së lartë ndryshe nga kategoritë e tjera. Një pije e tillë vjetërohet në fuçi për më shumë se 5 vjet, por më pak se 12. Në Kubë, ky produkt konsumohet ose në formën e tij të pastër ose me akull. Shishet zakonisht etiketohen premium olded/anejo/rhum vieux.

Rum Bacardi

Le të përshkruajmë markat më të njohura dhe më të njohura të rumit. Marka Bacardi është një nga më të njohurat në të gjithë botën. KompaniaBacardi & Compania u themelua në vitin 1862, kur famëkeqi Don Facundo ishte në gjendje të filtronte pijen që rezultonte nga papastërtitë që jepnin një shije të hidhur. Rumin e kaloi përmes një filtri me qymyr dhe më pas e derdhi në fuçi lisi. Si rezultat, pija është bërë shumë më e shijshme dhe aromatike.

Simboli i rumit Bacardi është lakuriq nate. Ishte ajo që doli me gruan e Don Facundo për prosperitetin më të mirë të kompanisë. Sot, pija e markës Bacardi prodhohet në Meksikë (fabrika u hap në 1931) dhe në Puerto Riko (hapur në 1936). Gjithashtu vjetërohet në fuçi për disa vite dhe më pas rifiltrohet. Falë këtij pastrimi, produkti bëhet transparent dhe fiton butësinë e tij karakteristike. Në Gjermani, në Spanjë dhe në Brazil, ata tashmë po mbushin një pije të gatshme.

Rumi, i cili përfshin alkool dhe ujë të vjetëruar me cilësi të lartë, ka një forcë deri në 40 gradë.

Klubi i famshëm i Havanës

Havana Club Rum është një pije kulti në Kubë. U lëshua për herë të parë në 1878. Krijuesi i saj ishte Jose Arechabala. Ai hapi një distileri në bregdetin e Kubës, ku vazhdimisht përmirësonte teknologjinë e prodhimit të këtij produkti. Rum Havana Club është bërë duke përdorur të njëjtën teknologji si pjesa tjetër. Së pari, melasa nxirret nga kallam sheqeri, më pas distilohet në kubikë dhe më pas plaket në fuçi të bëra vetëm nga lisi. Jean Paul Sartre, Gary Cooper, Marlene Dietrich dhe të tjerë të famshëm u bënë adhurues të kësaj pije.

Për të bashkuar simbolikisht dy botët, u quajt rum. Havana, me jetën e saj të klubeve të natës dhe rrënjët unike kubane, pasqyrojnë më qartë madhështinë e vendit. Simbolika përshkruhet në etiketë, e cila është ngjitur në shishe. Kuba madje ka legjendën e saj për pijen rumin. Havana nderon vajzën që e shoqëroi të fejuarin në një udhëtim në kërkim të burimit të rinisë. E fejuara nuk u kthye nga udhëtimi dhe vajza hyri në histori për shekuj.

Në 2009, ai fitoi një medalje të artë në San Francisco World Spirits Awards. Në Rusi, rumi Havana Club është veçanërisht i popullarizuar. Çmimi për të varion nga 800 në 2500 rubla, gjë që lejon të gjitha segmentet e popullsisë të provojnë këtë pije legjendare.

Rum Guayabita del Pinar

Produkti i markës Guayabita del Pinar prodhohet vetëm në Kubë. Është pija më e pazakontë dhe unike. Prodhohet në fabrikën Bebidas Guayabita në Pinar del Rio. Këtu mund të vizitoni edhe një vizitë në fabrikën e prodhimit të këtyre produkteve. Kjo shumëllojshmëri u shfaq gjatë kolonizimit të Kubës. Metoda u shfaq në kurriz të mbledhësve të duhanit, të cilët ngrinin gjatë punës dhe ngroheshin me këtë pije alkoolike. Por më pas ata erdhën me idenë për të shtuar manaferrat guava për të arritur një shije dhe aromë më të butë. Dhe tashmë në shekullin e 19-të, prodhimi arriti një shkallë të veçantë.

Rumi i markës Guayabita del Pinar ndahet në dy lloje. E thatë - ka një kala tradicionale 40 gradë. Ndërsa e ëmbël ka kalanëvetëm 30 gradë, gjë që ju lejon të pini pijen në formën e saj më të pastër.

Palma Mulata Rum

Rum kuban markë Palma Mulata është relativisht e re. TechnoAzucar u themelua vetëm në 1982. Kompania i drejton të gjitha përpjekjet e saj drejt produkteve të bëra nga sheqeri i kallamishtes. Ka 71 rafineri sheqeri, 14 fabrika rumi etj. Ato prodhojnë varietete të ndryshme rumi nën markën Palma Mulata me vjetërsi deri në 5 vjet dhe me përmbajtje alkooli rreth 40 gradë. Rum "Palma Mulata" është një nga markat e njohura në Kubë. Në Rusi, kjo markë filloi të shitet kohët e fundit, pas vitit 1990. "Palma Mulata" - rumi më i mirë kuban, çmimi i të cilit varion nga 1000 në 2000 rubla.

Rum nga Santero

Rumi i markës Santero përfshin të gjithë vitalitetin dhe lirinë e Kubës. Ai kombinon aromën dhe shijen e thartë të pijeve kombëtare kubane. Në thelb, rumi i kësaj marke është i errët ose i artë, pasi është i vjetëruar për më shumë se 5 vjet. Falë plakjes afatgjatë, pija ka një shije origjinale që shkon mirë me lëngje dhe pije të ndryshme frutash. E shkëlqyeshme për krijimin e koktejeve të pazakonta. Në formën e tij të pastër, mund ta përdorni edhe këtë rum, por është më mirë me akull. Edhe në raftet ruse mund të gjeni rum të markës Santero të moshës mbi 10 vjeç dhe 40 gradë ABV.

Rum Legenario

Kjo pullë u krijua në Kubë, në Havanë, në vitin 1946. Në fillim rumi prodhohej vetëm për konsum personal kur shitej në tregun vendas. Tani po prodhohet rumi i markës Legendarionë 6 fabrika dhe shpërndahet në të gjithë vendin. Vetë zyra e kompanisë është e vendosur në qytetin spanjoll të Valencias.

Rumi ka një shije të patejkalueshme. Ajo është e vjetëruar për më shumë se pesë vjet, dhe forca e saj është vetëm rreth 35 gradë, e cila është pak më e ulët se ajo e një pije tradicionale. Rumi konsumohet i pastër dhe me akull. Gjithashtu, kjo markë është e përshtatshme për të bërë një shumëllojshmëri koktejesh që do të ruajnë shijen e rafinuar të kësaj pijeje të mrekullueshme.

kokteje rumi kuban

Rumi kuban është një pije mjaft e fortë. Disa varietete kanë një shije të thekur dhe amëz alkooli. Prandaj, përdoret më shpesh për të bërë një shumëllojshmëri koktejesh që janë shumë më të lehta dhe më të lehta për t'u përdorur. Le të shohim disa kokteje që përdorin vetëm rum.

Përbërja e koktejeve mund të jetë e larmishme dhe të përfshijë disa përbërës alkoolikë.

Koktej Pina Colada

Ky koktej do të kërkojë rum të lehtë. Merret në një sasi prej 30 ml dhe i shtohet po aq qumësht kokosi. Më pas përzihet me lëng ananasi në një sasi prej 90 ml. Koktejit që rezulton mund t'i shtohen kube akulli.

"Mojito"

Këtu do t'ju duhet edhe rum i lehtë. Fillimisht bluhen në llaç disa gjethe mente, 30 ml lëng limoni dhe një lugë gjelle sheqer kallami. Masën e përftuar hidheni në një gotë me akull dhe shtoni 40 ml rum me një gotë ujë të gazuar.

Koktej Plantator

Përdor një shaker për të përzier vetëm 40 ml rum të errët, 20 ml lënglimoni dhe 30 ml lëng portokalli. Derdhni koktejin që rezulton në një gotë me akull.

Koktej Gimlet

Është shumë e lehtë për t'u bërë. Duke përdorur një shaker, përzieni 40 ml rum jashtëzakonisht të errët dhe 20 ml shurup limoni. Hidheni në gota kokteji dhe shtrydhni një copë limoni. Dhe mund të shijoni shijen unike të një kokteji të thjeshtë.

Koktej Kuba Libre

Lëngu i gëlqeres së pari shtrydhet në një gotë kokteji dhe lëvozhga e mbetur vendoset në fund. Vendosni kube akulli në dy të tretat e gotës. Pas kësaj hidhen 60 ml rum të bardhë dhe 100-150 ml Coca-Cola të ftohtë. Sasia e sodës varet nga shija. Nëse dëshironi një pije më të fortë, Coca-Cola mund të përdoret në sasi edhe më të vogla.

Komente të rumit të vërtetë kuban

Në internet mund të gjeni shumë komente për këtë pije. Mesazhe veçanërisht interesante lënë turistët që kanë provuar rumin kuban në atdheun e tyre historik. Shqyrtimet përshkruajnë të gjitha ndjesitë pas shijimit. Konsumatorët përcjellin kënaqësinë e tyre pasi pinë një pije të mrekullueshme. Shumë, pasi kanë provuar një herë rumin kuban, ende nuk ndryshojnë shijet e tyre.

Mund të gjeni gjithashtu përgjigje të shumta, jashtëzakonisht pozitive, për lloje dhe marka specifike të produktit. Sipas tyre, mund të vendosni dhe të vendosni lehtësisht për degusimin e parë. Prandaj, nëse nuk e keni provuar ende këtë pije frymëzuese, atëherë nuk duhet të prisni kohë më të mira. Rumi kuban është i përshtatshëm për njohësit e vërtetë të shijes së pijeve unike. Lexoni komente dhe opinione të ndryshme dhevendosni vetë se cilin lloj do të guxonit të shijoni më parë. Rumi kuban ende nuk ka lënë askënd indiferent, ndaj bëhuni gati për një kënaqësi të vërtetë.