Cilat duhet të jenë gotat për konjakun? Si quhet gota e rakisë?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Konjaku është një pije e mrekullueshme. E shpikur rastësisht, ajo ka zbukuruar tryezën tonë prej shekujsh, duke u kënaqur me shijen e saj të mahnitshme, duke ngrohur shpirtin, duke larguar trishtimin dhe duke shëruar sëmundjet. Konjaku me moshë elitare është dhurata më e mirë për një mashkull të respektuar. Dhe një zonjë me vetëbesim gjithashtu nuk do të refuzojë një dhuratë kaq luksoze. Dhe nëse e vendosni shishen e dashur me një ëmbëlsirë festive, atëherë suksesi i ngjarjes është i garantuar!

Rregulli i parë: përzgjedhja e pjatave

Duhet të dini se si të pini konjak. Po, kjo nuk është birrë dhe vodka, kërkon një kulturë të veçantë, etiketën e vet, rregullat e veta. Para së gjithash, pretendimet bëhen për enët. Cilat janë gotat e konjakut? Ato janë në formë dardhe (quhet edhe tulipan) ose hemisfera, vëllimi i tyre është afërsisht nga 125 në 150 g. Një kërcell shumë i vogël plotëson pamjen e përgjithshme. Vërtetë, gotat e konjakut nuk duhet të mbushen deri në majë, por vetëm një e katërta, në mënyrë që të theksohet pavlefshmëria dhe fisnikëria e një pije unike. Pjesa e sipërme e enës duhet të jetë disi e ngushtuar, baza duhet të jetë "me bark tenxhere".

Rregulli i dytë: madhësia varet nga mosha

Por duhet theksuar se shkalla e këtij ngushtimi varet nga sa e vjetëruar është pija. Nëse është ende "i ri", me një përmbajtje mjaftueshëm të lartë të alkoolit dhe një aromë të përshtatshme, gotat e konjakut merren me një qafë më të gjerë në mënyrë që aroma e alkoolit të mos dëmtojë hundën. Por tashmë për një pije me përvojë, merren kontejnerë me një hapje të ngushtë të qafës. Falë tij, pirësi mund të shijojë plotësisht buqetën e mrekullueshme aromatike. Dhe pse gotat e konjakut janë saktësisht të barkut në tenxhere, me një fund të rrumbullakosur? Sepse kjo formë ju mundëson t'i zhytni sa më shumë në pëllëmbën e dorës. Ngrohtësia e dorës ngroh pijen, duke e bërë atë më aromatike. A e dini si quhet gota e rakisë? Snifter! Fjala vjen nga anglishtja dhe përkthehet si "nuhatje".

Rregulli i tretë: Llojet e lejuara

Konjaku shërbehet edhe në gota të vogla, kapaciteti i të cilave është 25-35 g, jo më shumë. Ato konsiderohen jo vetëm konjak, por edhe pije alkoolike. Gotat janë të mbushura pothuajse deri në buzë dhe ato duhet të jenë prej kristali. Në të vërtetë, përmes thyerjeve të çuditshme të fytyrave, ngjyra e ngrohtë kafe-mj altë e pijeve duket veçanërisht joshëse. Dhe nëse një gotë për konjak mori emrin e saj - "tulipan" - falë formës së saj elegante, që të kujton këtë lule delikate, atëherë një gotë quhet më thjesht - "pikëz" ose "fuçi", dhe gjithashtu për shkak të pamjes së saj të veçantë.

Çfarë këshillojnë profesionistët

Ju pyesni: "Çfarë ndryshimi ka nga çfarë të pini?" Mos thuaj shumëdomethënëse! Somelierët profesionistë, meqë ra fjala, mund t'ju thonë se gota më e madhe e rakisë ka një emër që flet - një tullumbace, kapaciteti i saj është 800 gram. Në degustime, ata shërbejnë pijen më të vjetër dhe më të vjetër. Por, sigurisht, derdhni maksimumin në kufirin ekstrem të pjesës së gjerë të tasit. Shpesh përdoret një risi e tillë si një gotë për konjak me ngrohje. Fakti është se në pijet e vjetra, aroma ka, si të thuash, 3 shkallë lëshimi dhe manifestimi. Dhe ngrohja ndihmon për të zbuluar gradualisht nuancat e aromave. Por temperatura në çdo rast nuk duhet të kalojë temperaturën e dhomës! Dhe gotat e konjakut, d.m.th. "tulipanët", përdoren më shpesh drejtpërdrejt për të pirë. Tregues në këtë drejtim është një gotë raki pa kërcell. Rri rehat në dorë, një zgjatje e vogël në pjesën e jashtme të pjesës së poshtme kalon mes gishtave. Duket sikur po përqafon një gotë, duke pritur kënaqësinë.

Përleshje xhami

Nga çfarë lloj xhami duhet të bëhen enët për pijen hyjnore? Kristali çek - bohem - është konsideruar prej kohësh më i famshmi në pjesën evropiane të kontinentit tonë. Dhe megjithëse tani tregu për enët e tavolinës elitare është mjaft i gjerë dhe i larmishëm, gotat për konjakun "Bohemia" janë ende të njohura. Ato janë bërë prej xhami me transparencën më të pastër, lëshojnë një kumbim të gjatë, të lartë, të hollë, melodioz, duhet vetëm të rrahësh lehtë murin me gisht. Sa i përket traditave vendase, këtu kampionati i përket fabrikave të famshme të Gus-Khrustalny. Aty u bënë gotat më të mira për konjak. Kristal për ta ishte bërë i cilësisë më të lartë. Më parë, grupet e konjakut shpesh dukeshin jo si gota tradicionale, por figura të ndërlikuara të peshqve, zogjve dhe kafshëve. Meqë ra fjala, dukej origjinale!

Triumfi i momentit

Çfarë mund të thoni tjetër për konjakun? Nuk pihet në baza ditore, në një mjedis të zakonshëm. Një përdorim i tillë konsiderohet sjellje e keqe, pra sjellje e keqe. Konjaku kërkon respekt! Shërbehet gjatë një takimi biznesi, në një banket, në një shoqëri të ngushtë të këndshme. Pija shoqërohet me fustane elegante të mbrëmjes së grave, kostume solemne dhe elegante të burrave. Rrethimi për konjakun nuk është më pak i rëndësishëm se gotat në të cilat derdhet. Prandaj, nëse doni të organizoni një festë për veten tuaj, vishuni, stiloni flokët, bëni grim, vendosni bizhuteri nëse jeni zonjë ose rruheni, vishni një këmishë në modë nëse jeni mashkull. Dhe vetëm pas kësaj hapni shishen e lakmuar. Vetëm në këtë rast do të mund ta vlerësoni pijen.

Arti i të pirit

Duhet të jeni në gjendje jo vetëm të pini konjak, por edhe ta zgjidhni atë. Si ta bëjmë atë? Somelierët me përvojë ndajnë aftësitë e tyre se si të përcaktojnë cilësinë e një produkti. Kur pija të hidhet në gotë, mbështillni gishtat rreth saj. Nëse printimet në anën e kundërt janë të dukshme, atëherë konjaku është i mirë. Më pas rrotulloni ngadalë gotën në dorë në drejtim të akrepave të orës. Kishte gjurmë vijash në xhami - shikoni më nga afër se sa kohë do të jenë të dukshme. Nëse rreth 5 sekonda, ekspozimi i konjakut është 8 vjet. Nëse rruga mbetet më e gjatë - nga 10deri në 20 vjet, pra pija është vërtet fisnike. Tjetra - era, siç duhet ta "shijoni". Notat e para që ndihen sapo gota të jetë afër fytyrës janë zakonisht vanilja. Vala tjetër aromatike që ju mbulon kur prekni gotën shoqërohet me fruta ose lule: kajsi, trëndafil, bli. Dhe, së fundi, kur pini gllënjkën e parë, ju bashkoheni me buqetën më komplekse dhe të ndërlikuar të aromave. Pini gllënjka të vogla, mbajeni lëngun në gojë, ndjejeni. Pas gëlltitjes, mos nxitoni të pini përsëri, shijoni amëz. Mos harroni se nuk po shijoni asgjë, por pijen e perëndive!