Cilat duhet të jenë mbushjet e picës? Receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Të bësh një picë të vërtetë italiane nuk është e vështirë, me kusht që të gjesh produkte tradicionale. Sigurisht, ato mund të zëvendësohen me përbërës të brendshëm. Sot nuk do t'ju tregojmë se si përgatitet brumi, do t'ju prezantojmë disa variacione të mbushjeve origjinale dhe të shijshme.

Mbushje picash: recetë me djathë dhe salcice

Mund të përdorni sallam. Nëse dëshironi, holloni me barishte të freskëta dhe çdo perime. Për picën e "djallit" duhet të blini:

- salcice të tymosur (200g);

- djathë mocarela (250 g);

- Salsa (salcë meksikane) - 350 g;

- rigon (10 g);

- vaj ulliri (50g) dhe kripë.

Është e dëshirueshme që produktet e listuara të jenë në përbërje të plotë, atëherë do të merrni një majë picash shumë të shijshme. Receta është e thjeshtë, dhe përbërësit e nevojshëm nuk do të jenë të vështira për t'u gjetur në supermarketet moderne. Lyejeni brumin me salsa dhe piqeni në 200 oC (10 minuta).

Shtypni mocarelën e tepërttë lëngshme dhe së bashku me salsiçet e grira shtrihen mbi brumin e pjekur. Spërkateni me rigon dhe kripë. E vendosim sërish në furrë për 15 minuta. Nëse ju pëlqen pikante, atëherë do t'ju pëlqejë ky majë pice. Receta, siç mund ta shihni, është e thjeshtë.

Pica më e pëlqyer dhe më e pëlqyer nga shumë njerëz, pica Capricciosa është e mbushur me kërpudha, domate dhe djathë. Për pikante, mund të përdorni të njëjtën salcë salsa, megjithëse pa të, pastat nuk janë më pak të shijshme. Pra, do t'ju duhet:

- kampione turshi (300 g);

- mocarela ose çdo djathë tjetër i butë (200 g);

- domate të freskëta (4 copë);

- ullinj pa koriza (100 g);

- salsa (50g);

- rigon, kripë për shije.

Mbulojeni kekun me një shtresë të hollë salce. I presim kampionët në katërsh, mocarelën në kubikë, domatet në feta, ullinjtë në 2 pjesë. Vendosni të gjithë përbërësit në brumë. Sipër spërkatni rigon të thatë dhe kripë. Piqni për 15 minuta (në 200 oC).

A e dini se si të bëni mbushje picash Ai Quattro Formaggi? Tani do të përshkruajmë recetën. Nuk ka rekomandime strikte; çdo perime dhe 4 lloje djathi mund të jenë të pranishme në përbërjen e tij. Mbushjet për pica (me foto) janë në fillim të artikullit. Në rastin tonë, na duhen njëqind gram mocarela, fontina, gorgonzola, parmigiano. Përveç kësaj, ju duhet të merrni vaj ulliri (20 g), piper të zi, kripë.

Prisni mocarelën dhe fontinën në kubikë, shtrini në një shtresë brumi. Sipër shtoni gorgonzola dhe parmigiano. E rregullojmë me erëza. E pjekim për rreth 20 minuta. Lëng i pashoqpica është pikante dhe e butë.

Ka një sasi të pabesueshme mbushjesh interesante nga mishi, shpendët, perimet, peshku dhe ushqimet e detit. Produktet mund të kombinohen me njëri-tjetrin, shtoni erëza ekzotike. E gjitha varet nga preferencat e shijes. Në fund do t'ju tregojmë se si bëhet mbushja e mishit për pica. Receta është si më poshtë:

për 500 gram mish derri dhe viçi të grirë, duhet të merrni 4 domate të freskëta, një qepë, majonezë (20 g), paste domate (20 g). Si dhe djathë të fortë (200 g), hudhër (2 karafil), cilantro, piper, kripë.

Skuqini qepën e grirë deri në kafe të artë, shtoni mishin e grirë, skuqeni përsëri. Përzieni majonezën, pastën e domates, hudhrën e shtrydhur, piperin dhe kripën. Lubrifikoni shtresën e brumit me salcë, shtroni mbushjen e mishit, sipër saj - unazat e domates, djathin e grirë dhe cilantro të grirë imët. Piqeni për 10-15 minuta. Kjo picë klasike është perfekte si pjatë e dytë. Por mos harroni se çdo pastë, pavarësisht nga përmbajtja, është shumë kalorike. Dije kur të ndalosh!