2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shekulli 21 është një shekull që fshin kufijtë midis qyteteve, vendeve dhe madje edhe kontinenteve. Pak surpriza dhe na bën përshtypje, por boshllëqet mbeten ende. Sot do të flasim me ju për ëmbëlsirat e çuditshme. Aktualisht, kjo delikatesë është përhapur në vendin tonë, por shumë nuk e dinë ende se çfarë janë marzipanët.
Pra, marzipani është miell bajamesh i përzier me sheqer pluhur. Ekzistojnë disa versione rrënjësisht të kundërta për origjinën e kësaj pjate të ëmbël, por një gjë konvergon në to - ajo ka qenë e njohur në botë që nga mijëvjeçari i fundit. Sipas një versioni, se çfarë janë marzipanët, italianët ishin të parët që e dinin. Kjo ndodhi gjatë një sezoni të thatë, kur, me fat, i vetmi ushqim që nuk vuante nga vapa dhe brumbujt ishin bajamet. Gjithçka bëhej prej saj: makarona, ëmbëlsira dhe madje edhe bukë. Prandaj në Itali marzipanin e quajnë “bukë marsi”.
Gjermanët kanë shpjegimin e tyre për këtë emër. Sipas legjendës, një farmacist i ri me emrin Mart ka punuar në farmacinë e parë evropiane. Ishte ai që përzihejbajame të bluara me shurup të ëmbël. Kështu përzierja e bajameve u bë e njohur si "Buka e marsit".
Për momentin, prodhimi i kësaj ëmbëlsire është zhvilluar gjerësisht në të gjithë Evropën, dhe qyteti i Lübeck është bërë kryeqytet, ku është hapur një muze ku jo vetëm mund të mësoni se çfarë janë marzipanët, por edhe të shijoni më shumë. se 500 lloje të tyre.
Për arsye të panjohura, ky produkt nuk zuri rrënjë në Rusi dhe ata e kujtuan atë vetëm kohët e fundit. Dhe jo më kot u kujtuan! Për shkak të elasticitetit të saj, kjo përzierje përdoret për të prodhuar një shumëllojshmëri produktesh: ëmbëlsira, ëmbëlsira në formën e frutave ekzotike, dekorime për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira.
Besojeni ose jo, kjo kryevepër e kuzhinës është e mbuluar me një shtresë të hollë përzierjeje bajamesh dhe marzipani është baza e luleve të mrekullueshme realiste. Fotoja, më besoni, nuk përcjell gjithë bukurinë e kësaj mrekullie të shijshme dasme.
Pas leximit të artikullit, ndoshta ju mundon pyetja e fundit dhe mjaft logjike: "Si të gatuajmë marzipan me duart tuaja?". Ne përgjigjemi: gjithçka është shumë e thjeshtë!
Metodë e parë - e nxehtë - përdoret për të mbuluar ëmbëlsira. Do t'ju duhet:
- sheqer - 200 gr.;
- sheqer pluhur – 200 gr.;
- bajame të qëruara – 200 gr.;
- e bardhë veze - 2 copë.;
- lëng limoni, vanilje.
Përzieni sheqerin, sheqerin pluhur dhe të bardhat e vezëve dhe gatuajeni në një banjë me ujë derisa të bëhet krem i trashë, më pas shtoni bajame të shtypura, një lugë çaji lëng limoni dhe disa pika esencë vanilje. Ziejeni masën tërësisht (si brumë) dhe ngjyrosni me ngjyrë ushqimore kurdëshirë. Mos prisni që të ftohet - masa e ftohur humbet elasticitetin e saj.
Metoda e dytë është e ftohtë, për skulpturimin e figurave dhe veshjen e ëmbëlsirave. Përbërësit:
- bajame të qëruara – 200 gr.;
- sheqer pluhur – 200 gr.;
- e bardha veze - 1 pc.;
- 1 lugë liker frutash;
- 3-5 pika lëng limoni.
Thajini bajamet në furrë për 3-5 minuta, më pas kalojini arrat në një mulli mishi dhe përziejini me proteina dhe sheqer pluhur. Shtojmë lëngun e limonit dhe likerin, i përziejmë mirë me lugë dhe e kalojmë sërish nga shtypi. Masën e përfunduar e mbështjellim në letër dhe e lëmë për disa ditë në frigorifer.
Shpresojmë që artikulli ynë të ishte interesant për ju, dhe ju jo vetëm që mësuat se çfarë janë marzipanët, por gjithashtu, të frymëzuar nga fotot dhe recetat tepër të thjeshta, vendosët të gatuani këtë pjatë të shijshme!
Recommended:
Mollë e thartë: çfarë janë të dobishme dhe çfarë të gatuajmë prej tyre
Mollët janë fruti më i popullarizuar në botë. Pavëmendshmëria e tyre lejon që pemët e mollëve të lulëzojnë pothuajse në çdo cep të botës. Mund të takoni një pemishte të bukur me mollë pothuajse në çdo vend të Evropës, si dhe në Kinë, Lindjen e Mesme, Amerikë, Australi, Azinë Qendrore dhe Afrikë
Marzipanët janë të shijshëm
Marzipanët janë një delikatesë shumë e shijshme. Ato mund të hahen veçmas në formën e ëmbëlsirave ose figurinave të ëmbla. Por edhe marzipanët janë gjithashtu një material shumë i lakueshëm për dekorimin e pastave dhe ëmbëlsirave të tjera. Le të demonstrojmë përdorimin e tij në ëmbëlsira dhe si shtresë në shembullin e një ëmbëlsirë luksoze
Çfarë është agrumet? Çfarë janë frutat agrume?
Çfarë janë agrumet? Cili është përdorimi i tyre? Cilat vitamina dhe substanca përfshihen në përbërjen e tyre? Kundërindikimet dhe rekomandimet
Çfarë janë frutat e ëmbëlsuara dhe me çfarë hanë ato
Për të mësuar më shumë rreth frutave të ëmbëlsuara, provoni të bëni disa ëmbëlsira me to. Brumi i ngopur me aditivë të ndryshëm është më i përshtatshmi për pjekjen e Pashkëve. Ky artikull ofron një recetë për kek me fruta të ëmbëlsuar, të bërë sipas mënyrës italiane
Çfarë është mj alti forbs? Ku po shkon, me çfarë përfitimesh janë të pajisura?
Mj alti ka qenë dhe mbetet një mjet efektiv për ruajtjen e shëndetit të mirë dhe zgjatjen e jetës në tokën e vdekshme. Në të vërtetë, bletët na kënaqin me dhuratat e tyre, punojnë për të mirën e shëndetit tonë. Midis shumëllojshmërisë së varieteteve, forcat e mj altit mbeten në respekt të veçantë. Përfitimet përcaktohen nga vetitë medicinale të luleve nga të cilat është mbledhur poleni
