Si të distiloni dritën e hënës për herë të dytë: udhëzime hap pas hapi dhe këshilla të dobishme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndriçimi i hënës i klasit të parë nuk mund të arrihet vetëm me përdorimin e lëndëve të para me cilësi të lartë dhe ekzekutimin e saktë të të gjitha fazave të distilimit parësor. Shijet e jashtme dhe një erë e pakëndshme do të mbeten në pijen që rezulton për shkak të përmbajtjes së majave dhe papastërtive të dëmshme në të në sasi të vogla.

Pse është i nevojshëm një distilim i dytë i dritës së hënës?

Distilim i dyfishtë i dritës së hënës në shtëpi me zbatimin e duhur do të arrijë shijen e shkëlqyer të pijes dhe do të zvogëlojë hangoverin si rezultat i përdorimit të saj. Me ndihmën e pastrimit, metodës fraksionale dhe avullit të thatë, ju do të hiqni aldehidet dhe vajrat e fuselit që kanë mbetur pas distilimit të parë, të cilët shkaktojnë dëm të konsiderueshëm në organizëm.

Kështu, avantazhet e kësaj metode të krijimit të dritës së hënës përfshijnë:

• Përmirësim i ndjeshëm në shijshmërinë.
• Pa erë të keqe.
• Reduktimi i dëmit për shëndetin.
• Aftësia për të prodhuar fisnikpije të bazuara në dritën e hënës që rezulton.
• Në disa raste, një rritje në shkallë.

Ka situata në të cilat kërkohet një ekzekutim i dytë. Këto përfshijnë:

• Përdor pure me bazë manaferrat dhe frutat.
• Pastrim me hidroksid natriumi, sodë buke dhe kimikate të tjera.
• Që të mos derdhet nëse hera e parë doli keq.

Duke shpenzuar kohë në një cikël më shumë, do të merrni një distilim të mrekullueshëm që do të jetë kënaqësi ta pini vetë dhe të trajtoni fqinjët tuaj.

Distilimi i dytë i dritës së hënës: teknologjia e duhur

Duke vendosur për nevojën për të përmirësuar cilësinë, shumë distilues po pyesin: si të distilojnë dritën e hënës për herë të dytë?

Teknologjia e zierjes së pijes si për ciklin e parë ashtu edhe për ciklin e dytë bazohet në parametra të ndryshëm të pikës së vlimit për kimikatet e përfshira në përbërje dhe ndarjen e tyre në fraksione për t'u ndarë nga njëri-tjetri.

Një faktor i rëndësishëm në pyetjen se si të distiloni dritën e hënës për herë të dytë në shtëpi është përdorimi i vetëm fraksionit qendror nga distilimi primar. I ashtuquajturi trup përmban një renditje të përmasave më pak të vështira për t'u hequr papastërtitë. Ndonjëherë përdoret një pjesë e tretë - "bishti", por për të marrë një produkt cilësor, është e nevojshme të përdoret "trupi".

Faza e parë. Hollimi

Hapi i parë në rrugën drejt fazës dytësore është hollimi i dritës së hënës me ujë.

Moonshine përpërpunimi sekondar duhet të jetë një kështjellë prej 35 deri në 45 gradë. Përdorni një matës alkooli për të përcaktuar me saktësi forcën e pijes. Përqendrimi i alkoolit që kërkohet pas hollimit varet nga fraksioni i përdorur dhe nga forca e dëshiruar e rezultatit:

• Rreth 20° - nëse keni marrë "trupin".
• Rreth 10° - nëse përdorni bisht.

Është jashtëzakonisht e rëndësishme të mos e tejkaloni përqendrimin e treguar të alkoolit për dy arsye po aq të rëndësishme:

1. Ndezja e tymrave të alkoolit mund të shkaktojë shpërthimin e pajisjeve.
2. Papastërtitë e dëmshme në përqendrime të larta formojnë një lidhje të qëndrueshme kimike dhe janë të vështira për t'u hequr.

Uji i përdorur duhet të jetë i pastër, mundësisht i shkrirë ose ujë burimi. Nuk rekomandohet përdorimi i distiluar ose i zier. Uji i rubinetit duhet të kalohet përmes një filtri karboni dhe të lihet të qetësohet.

Temperatura e ujit mund të jetë në temperaturën e dhomës, por do të ishte mirë ta ftoje në 10 gradë duke e vendosur në frigorifer për pak kohë.

Faza e dytë. Pastrim

Një hap po aq i rëndësishëm për të distiluar siç duhet dritën e hënës për herë të dytë është pastrimi. Mënyra më miqësore me mjedisin është pastrimi me qymyr, i bërë vetë. Qymyr druri i skarës i blerë në supermarket përmban papastërtitë e veta të dëmshme dhe në të ardhmen do të jetë e nevojshme t'i largoni edhe ato.

Për prodhimin e qymyrit, është më mirë të përdorni drurë të butë. Ata duhet të priten në briketa të vogla ose të rrumbullakëta dhehiqni lëvoren. Është e padëshirueshme të përdorni një pemë të sapoprerë, është më mirë ta lini drurin të thahet për disa javë. Pas tharjes, briketat paketohen fort në një fuçi metalike me kapak të mbyllur dhe një vrimë për montim. Bëhet një zjarr, qymyri i gatshëm hiqet periodikisht dhe vendosen briketa të freskëta.

Më shpesh, karboni i aktivizuar përdoret në hapin e pastrimit si një metodë më pak punë intensive.

Mund të pastrohet edhe me permanganat kaliumi. Kjo bëhet si më poshtë:

1. Të shpërndahet permanganat kaliumi në ujë të nxehtë në një raport prej 1 gram mangan për 100 ml lëng.
2. Hidhni tretësirën në dritën e hënës dhe përziejeni.
3. Lëreni të qëndrojë për një orë derisa të shfaqet sedimenti.
4. Shto një lugë gjelle sodë buke dhe kripë.
5. Pas dy orësh, kullojeni me një sitë të bërë me napë ose pambuk të imët.

Është e rëndësishme të mbani mend se nuk duhet të nxitoni. Cilësia e pastrimit duke përdorur këtë metodë varet nga derdhja e ngad altë e dritës së hënës përmes filtrit të prodhuar.

Faza e tretë. Transporti dytësor

Nuk ka asgjë të komplikuar ose rrënjësisht të ndryshme nga distilimi i parë në mënyrën se si drita e hënës mund të distilohet për herë të dytë. Produkti që rezulton ndahet gjithashtu në fraksione:

• Fraksioni i kokës, ose pervach, është 10-12% e parë e një lëngu që përmban aceton dhe alkool metil.
• Fraksioni kryesor, ose trupi, është lëngu tjetër 80-90%, i përbërë kryesisht nga alkool etilik.
• Pjesa e bishtit -lëngu i fundit 5-10%.

Pervach, megjithë dashurinë e madhe për të në epokën sovjetike, nuk duhet të pihet kurrë. Ka erë të pakëndshme dhe mund të shkaktojë dëm të madh në organizëm, por nuk duhet ta derdhni. Një dritë e tillë e hënës mund të përdoret për të ndezur qymyrin ose për të fshirë kontaktet e tabelës. Vëllimi i fraksionit, sipas vlerësimeve të përgjithshme, është 50 ml për litër alkool të pastër.

Distilim i dyfishtë i dritës së hënës në shtëpi synon të marrë saktësisht fraksionin kryesor. Mblidhet derisa forca e produktit dalës të bjerë në 45%. Fuqia e vëllimit të përgjithshëm të dritës së hënës është vlerësuar në 60-70%.

Shumë adhurues të alkoolit të bërë në shtëpi shtojnë fraksionin e bishtit në pjesën tjetër të puresë për të rritur forcën e tij.

A kam nevojë për një avullore të thatë për distilim dytësor?

Prania e një sukhoparniku ose një kondensuesi refluks është opsionale, por e dëshirueshme gjatë distilimit primar. Shumë distilues i zëvendësojnë ato me ridistilimin e dritës së hënës. Në fund të fundit, ai gjithashtu pastron produktin nga vajrat fusel pa humbje shtesë kohe.

Por një avullore e thatë nuk mund të sigurojë një pastrim të plotë gjatë distilimit parësor. Për njerëzit që përpiqen për përsosmëri në çdo gjë, përdorimi i tij në distilimin e parë dhe ridistilimin do të arrijë një produkt pothuajse perfekt.

Përdorimi i kolonës së distilimit

Në mënyrën e distilimit të duhur të dritës së hënës për herë të dytë, pastrimi shtesë me një ndreqës mund të ndihmojë. Në tëka një ndarje të lëngjeve sipas diferencës në avullim. Në procesin e distilimit nga drita e hënës, ndonëse e klasit të parë, fitohet alkooli etilik më i pastër.

Përdorimi i puresë çon në bllokimin e ndreqësit. Kjo është arsyeja pse është e dëshirueshme të përdoret drita e hënës e distilimit të dyfishtë në kolonën e distilimit.

Prodhimi është një produkt i pastër absolutisht neutral pa papastërti për prodhimin e tinkturave ose për përdorim në formën e tij të pastër.

Rekomandime

Si të distiloni dritën e hënës për herë të dytë? Gjej këshilla më poshtë.

Për distilimin dytësor, cilësia e ujit për fazën e parë është një faktor shumë i rëndësishëm.

Mos i ndërroni hapat e hollimit dhe pastrimit. Uji shkatërron pjesërisht strukturën e papastërtive dhe pastrimi me permanganat kaliumi ose qymyr çliron dritën e hënës nga mbetjet e këtyre përbërjeve.

Për të përcaktuar fraksionet gjatë distilimit, monitoroni vazhdimisht "rrethimet" me një matës alkooli.

Qasja e fraksionit kryesor mund të përcaktohet nga nuhatja. Nëse era e mprehtë e pakëndshme është zhdukur, atëherë "trupi" ka ikur.

Mos u bëj i pangopur. Kulloni pervach - shëndeti është më i shtrenjtë.

Ju mund të përcaktoni forcën e dritës së hënës duke djegur. Letra e lagur me dritën e hënës do të digjet pa shkrepëse vetëm nëse forca është mbi 40 gradë.

Shtimi i lëvores së lisit ose patate të skuqura druri pas distilimit dytësor heq mbetjet e substancave të dëmshme dhe e bën dritën e hënës të duket si konjak.

Duke përdorur këto këshilla, do të jeni në gjendje të kuptoni se si të distiloni siç duhet dritën e hënës për herë të dytë. Dhembani mend se rezultati ia vlen përpjekja. Distilimi i dytë i dritës së hënës është një hap i rëndësishëm në marrjen e një produkti cilësor.

Receta pijesh me distilim të dyfishtë

Mungesa e aromave dhe shijeve të panevojshme në dritën e hënës me distilim të dyfishtë lë vend për kreativitetin e distiluesit. Mënyra më e lehtë është blerja dhe përdorimi i aditivëve aromatizues në përgatitjen e tinkturave. Ju gjithashtu mund të përdorni përbërës natyralë që janë në dorë.

Më shpesh, adhuruesit e prodhimit të birrës në shtëpi imitojnë konjakun fisnik francez. Ka shumë receta për "konjak" të tillë. Më shpesh, piper, çaj dhe gjethe dafine përdoren në përbërje, procesi i infuzionit kërkohet ose në një fuçi lisi ose në patate të skuqura lisi.

Receta për dritën e hënës së Krishtlindjeve nuk do të jetë kurrë e tepërt. Sigurisht, duhet ta bëni paraprakisht:

1. Mbusheni një fuçi lisi me mollë të prera dhe sipër me dritën e hënës.
2. Lëreni të injektohet për gjashtë muaj.
3. Të kalojmë me një leckë ose sitë të imët.
4. Shto sheqer sipas shijes.
5. Lërini të ziejnë tre herë, duke i kushtuar vëmendje të madhe sigurisë nga zjarri.
6. Qëndroni në një vend të freskët për një javë.
7. Tendosje përsëri.
8. Hollojeni me ujë në raport me 10 litra lëng një të katërtën e ujit.
9. Distiloni dhe filtroni.
10. Vodka e Krishtlindjes është gati.

Ka shumë receta të bazuara në dritën e hënës dhe secili mund të zgjedhë atë që i përshtatet shijes së tij.