Torta "Mashkull kapriço": një recetë me një foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mund të jetë mjaft e vështirë të befasosh një mashkull me ëmbëlsirat, megjithëse ka edhe dhëmbë ëmbël mes përfaqësuesve të seksit më të fortë. Por shumica e tyre janë mjaft të rezervuar për të gjitha llojet e ëmbëlsirave dhe pastave. Megjithatë, ka një mënyrë për të fituar zemrat e tyre. Përgatisni tortën "Mashkull Caprice". Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe rezultati… Kombinimi i mj altit, kakaos, arrave dhe qumështit të kondensuar e bën atë jashtëzakonisht të shijshëm.

Klasik

Ka disa mënyra për ta bërë këtë tortë. Le të fillojmë me më të thjeshtat. Do të habiteni, por nuk keni pse ta kaloni natën në kuzhinë për të kënaqur një burrë (ose burra, nëse djemtë rriten në familje) me një ëmbëlsirë delikate. Për gatim, ju nevojiten produkte të thjeshta dhe të përballueshme. Gjykojeni vetë:

• Vezë - 3 copë
• Sheqer - 1 lugë gjelle
• Mj altë - 2 lugë gjelle. lugë.
• Sode - 1 lugë (0,5 lugë gjelle uthull për ta shuar).
• Miell - 1,5 lugë gjelle
• Gjalpë - 300g
• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe.
• Kakao - 2 lugë gjelle. l.
• arra - 50g

Mënyra e gatimit

Receta për tortën "Mashkull Caprice" është e mirë sepse edhe amvisat fillestare mund ta bëjnë këtë. Është pothuajse e pamundur ta prishësh atë, përveç nëse e provoni në mënyrë specifike. Ëmbëlsira, ndryshe nga emri, nuk janë kapriçioze. Nuk digjen, nuk ngjiten në sipërfaqen e tiganit apo mykut. Prandaj, pjekja është e lehtë dhe e përshtatshme.

Para se të filloni, hiqni gjalpin nga ngrirja. Duhet të shkrihet, përndryshe do të jetë e vështirë të punosh me të. Ndizni furrën. Ndërsa jeni duke punuar me brumin, ai do të arrijë temperaturën e dëshiruar.

Hapat kryesor

Pra, le të fillojmë:

1. Merrni një tas të rehatshëm dhe të thellë. Do t'ju duhet për fshikullim.
2. Thyeni vezët në të, shtroni sheqer të grimcuar. Filloni të përzieni derisa të shfaqet shkuma.
3. Shtoni mj altin dhe përziejeni.
4. Shtoni butësisht miellin dhe përzieni.
5. Fikeni sodën dhe vendoseni në brumë.
6. Ndajeni në katër pjesë të barabarta.

Kjo është e gjithë receta për tortën "Mashkull Caprice". Asgjë e veçantë, por kjo është vetëm derisa ta shijoni. Delikate, e shkrirë dhe në të njëjtën kohë me strukturë, aromë dhe shije të theksuar.

Filloni pjekjen

Furra është e nxehtë, brumi është gati, është koha për të shkuar. Lyejeni formën me gjalpë, vendosni një pjesë të brumit në të dhe vendosenifurrë. Tortat përgatiten shpejt, ndaj mos shkoni larg. Nëse ka një myk të dytë, lyejeni menjëherë dhe derdhni pjesën e dytë. Zakonisht në një temperaturë prej 200 gradë duhen 10 minuta për një tortë.

Receta për tortën "Mashkull Caprice" mund t'u ofrohet zonjëve në rritje, në mënyrë që ato të përpiqen të përgatisin një ëmbëlsirë për 23 shkurt ose për ditëlindjen e babait. Zakonisht ky opsion i urimit i përshtatet të dyja palëve. Por ne largohemi pak.

Pra, ëmbëlsirat janë pjekur, tani varet nga kremi. Gatimi i tij është një kënaqësi. Vendosni gjalpin e zbutur në një tas dhe rrihni derisa të bëhet me gëzof. Tani shtoni qumështin e kondensuar dhe kakaon një lugë në të njëjtën kohë, mos e ndaloni së rrahuri. Kjo është e gjitha, kremi është gati.

Dizajn

Ëmbëlsira e ftohur duhet të shkurtohen në mënyrë që të bëhen krejtësisht të rrumbullakëta. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një unazë nga një formë e ndashme ose një pjatë. Mblidhni me kujdes stolitë, ato do të nevojiten për dekorim. I lyejmë ëmbëlsirat e ftohura me një shtresë të trashë kremi. Përhapeni pjesën tjetër në anët dhe sipër. Tani thërrmoni copëzat, përzieni me arra të copëtuara dhe spërkatni sipër tortës. Kësaj thërrimeje mund t’i shtoni edhe çokollatë të grirë, do të jetë edhe më e shijshme. Kjo eshte e gjitha! Receta e tortës “Mashkull Caprice” e bërë në shtëpi është mjaft e thjeshtë. Pjekja rezulton me zhurmë.

Tortë me çokollatë me bajame

Nëse doni diçka pak më të sofistikuar, atëherë provoni të bëni këtë ëmbëlsirë të shijshme. Çokollatë, krem pana dhe rum të errët. Është jashtëzakonisht e shijshme dhe e shijshme. Torta "Mashkull kapriço" në këtë version nuk është vetëm e shijshme, por edhe mjaft e shtrenjtë, si dhe e mundimshme. Prandaj, është më mirë që fillestarët në artin e ëmbëlsirave të zgjedhin një opsion më të lehtë për herë të parë.

Për këtë ju duhet:

1. Për të përgatitur brumin, merrni 200 g të verdha, bajame dhe sheqer, 150 g proteina, 100 g çokollatë dhe ekstrakt bajamesh të hidhura.
2. Kremi do të bazohet në krem pana. Për të duhet të përgatisni 280 ml krem të rëndë, 185 g çokollatë, 25 g rum të errët, 2 të verdha veze dhe 100 g bajame të karamelizuara.
3. Për glazurën do t'ju nevojiten 100 g çokollatë dhe krem i trashë, 25 g kakao, 100 g sheqer, 8 g xhelatinë dhe 45 ml rum.

Tashmë nga përbërësit është e qartë se ëmbëlsira do të jetë bajame-çokollatë. Por ai nuk është aspak i neveritshëm. Aroma e rumit e bën ëmbëlsirën të hollë dhe origjinale, dhe arrat theksojnë delikatesën e shijes. Le të hedhim një vështrim më të afërt në recetën e tortës "Mashkull Caprice". Në shtëpi, funksionon shkëlqyeshëm, thjesht duhet të bëni pak durim dhe zell.

Pjek, monto

Në këtë rast do të gatuajmë një kek dhe pasi ta presim në copa, e lagim me krem. Për të përgatitur brumin, bashkoni të verdhat me një pjesë të sheqerit dhe rrihni. Më vete, rrahim të bardhat në një shkumë të harlisur me mbetje sheqeri. Shkrijmë çokollatën, e ftohim dhe e shtojmë te të verdhat. Rrihni mirë derisa të bëhet krem dhe më pas shtoni proteinat dhe miellin e bajameve, pra arrat e grimcuara.

Keku piqet në formë në temperaturë 180 gradë, i ftohurnë rrjet. Ndërsa ai është duke pushuar, ju mund të bëni kremin. Për ta bërë këtë, lëreni kremin të ziejë dhe shtoni çokollatën me rumin. E trazojmë dhe e lemë të ftohet. Paralelisht rrahim të verdhat dhe i derdhim mbi çokollatën e ftohur. Rrihni kremin e fundit, bashkoni gjithçka dhe shtoni arra të grira. Ftojeni tani për tani.

Keku duhet të ndahet në dy pjesë dhe të ngjyhet në rum. E vendosim kremin në fund dhe e mbulojmë me shtresën e sipërme. Tani ka të bëjë me glazurën. Për ta bërë këtë, derdhni xhelatinë 25 g ujë. Ngroheni kremin në 80 gradë, shpërndani xhelatinën në to. Bashkoni veçmas kakaon, gjalpin e shkrirë dhe çokollatën. Hidhni sheqerin në një tenxhere, derdhni 40 ml ujë. Përgatitni shurupin, temperatura e të cilit duhet të jetë 125 gradë. Përziejmë kremin dhe çokollatën, më pas e hedhim në shurup. Mbuloni të gjithë tortën me krem. Kjo recetë për të bërë një tortë "Mashkull Caprice" mund të konsiderohet më interesante, megjithëse kërkon shumë kohë.

Tortë me qumësht të kondensuar të zier dhe arra

Pastiçeri me mj altë ka një aromë të veçantë dhe shije të patejkalueshme. Sipas kësaj recete, rezulton një tortë jo e lagësht, por mesatarisht e thatë. Një ndryshim tjetër është se arrat nuk janë në krem, por direkt në ëmbëlsira. Ju paraqesim një tjetër recetë hap pas hapi për tortën "Mashkull Caprice". Hapi i parë është përgatitja e grupit të produkteve të mëposhtme:

1. Për testin, merrni 3 vezë, 1,5 lugë gjelle. sheqer, 3, 5 lugë. lugë mj altë, 70 gr vaj, gjysmë luge çaji sodë (shuar me uthull), 2 lugë gjelle. arra dhe miell.
2. Për krem: një paketë gjalpë, një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier, 3 lugë çaji kakao dhe një lugë konjak.
3. Glazegatuaj në një tenxhere duke përdorur 20 g gjalpë, një lugë kakao, dy lugë sheqer dhe qumësht secila.

Hapi i dytë - brumë

Shumë i përshtatshëm që nuk ka nevojë të hapet. Thjesht përzieni të gjithë përbërësit dhe derdhni në një kallëp. Kjo rezulton në kursime të konsiderueshme në kohë.

Filloni:

• Vezët duhet të rrihen me mikser derisa të bëhen shkumë. Shtoni mj altin dhe sheqerin, rrihni përsëri. Tani është koha për gjalpin e zbutur, miellin dhe arrat e grira.
• Ndajeni shumën totale në tre pjesë. Vendoseni në një formë të veshur me pergamenë, piqni në 200 gradë deri në kafe të artë.

Hapi i tretë - i fundit

Kur të gjitha ëmbëlsirat të jenë gati, mund të vazhdoni me montimin e tortës. Shtrojini në tavolinë dhe prisni pak rreth buzës në mënyrë që forma të jetë perfekte. Prerjet mund të fshihen midis ëmbëlsirave.

Gatimi në vazhdim:

• Për të përgatitur kremin rrihni gjalpin e zbutur, shtoni qumësht të kondensuar në pjesë të vogla, mos e ndaloni së rrahuri.
• Tani kalojmë te kremja. Bashkoni sheqerin e grimcuar me kakaon, shtoni qumështin, vendoseni në sobë. Ziejeni, më pas shtoni vaj dhe përzieni.
• Mbulojini ëmbëlsirat me krem, lërini pak për anët. Dekoroni pjesën e sipërme të tortës me krem. Mbi të, mund të përgatisni një kokrra kremi me proteina.

Në vend të një përfundimi

Mos ngurroni ta merrni në shërbim dhe të përgatisni tortën "Mashkull Caprice" për eventin më të afërt solemn. Receta me fotondihmoni që të mos gaboni dhe të bëni pikërisht atë që synonte autori. Të gjithë të testuar dhe të besueshëm në mënyrë të përsëritur, ata korrespondonin me njëri-tjetrin në kohët sovjetike. Nëse dëshironi të bëni përshtypje të ftuarve tuaj, atëherë sigurohuni që të gatuani një nga këto ëmbëlsira. Janë mjaft të thjeshta, por në të njëjtën kohë të rafinuara dhe shumë të shijshme.