Sallatë e lehtë: receta dhe përbërës

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çfarë lloj ushqimi dëshironi veçanërisht në fillim të pranverës? Të larmishme, të lehta dhe plot ngjyra. Është koha për të ndryshuar sallatat e përzemërta me majonezë për sallata me salcë të lehta! Ne kemi përgatitur për ju recetat më të mira për këtë pranverë - aromatike, të freskëta, të shëndetshme dhe absolutisht të lehta për t'u përgatitur!

Feta dhe oriz

Sallata e ngrohtë e lehtë e stilit mesdhetar me djathë delikate feta dhe ullinj aromatike mund të shërbejë si një pjatë e pavarur ose të bëhet një meze e lehtë para darkës ose drekës. Për gatim duhet të merrni:

• sup pule - 0,5 litra;
• oriz (mund të përdorni të bardhë, të kuq ose kafe) - 1 gotë plot;
• borzilok dhe majdanoz - 50 gram secila;
• domate qershi - 10-12 copë;
• qepë - 1 pc.;
• ullinj (është më mirë të merrni ullinj pa kokrra) - rreth 100 gram;
• djathë feta - 150 gram (mund të merrni më shumë nëse dëshironi).

Për veshjen do t'ju duhet gjysmë filxhani vaj ulliri cilësor, pak lëng limoni - rreth dy lugë, piper dhe kripë për shije - të gjithë këta përbërësduhet të përzihen. Pas kësaj, orizi duhet të zihet në supë. Ju mund të shtoni kripë dhe erëzat tuaja të preferuara për shije. Zarzavatet dhe qepët duhet të priten në copa të vogla. Çdo domate dhe ulliri duhet të pritet në dy pjesë. Në një tas të thellë sallate, përzieni orizin e ngrohtë të zier, domatet dhe ullinjtë, barishtet dhe qepët. E trazojmë dhe më pas shtojmë fetën, e cila fillimisht duhet prerë ose grimcuar. Pastaj ju duhet të shijoni sallatën. Mbarova!

Turqi dhe perime

Ju lodhur nga gostitë me meze të rënda dhe sallata të veshura me majonezë? Sallata me shtresa me gjeldeti dhe perime është ajo që ju nevojitet. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe tepër e dobishme. Përveç kësaj, kjo sallatë është e lehtë, nuk do t'ju shtojë kilogramë të tepërt. Ju duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• gjeldeti (duhet zier dhe ftohur paraprakisht) - 80-100 gram;
• dy kastraveca të mëdha dhe dy domate secila;
• vezë (pulë ose thëllëzë - të ziera) - 2 copë.;
• nja dy lugë gjelle çdo vaj (ju këshillojmë të merrni të parafinuar - do t'i japë gjellës një shije të mahnitshme);
• pak lëng limoni;
• grumbull gjelbërimi;
• kripë deti.

Së pari përgatisni salcën: përzieni vajin, lëngun e limonit dhe erëzat. Më pas presim gjelin dhe domatet në copa të vogla, kastravecin e grijmë në rende të trashë. Sigurohuni që të shtrydhni lëngun! Të verdhat duhet të ndahen nga proteinat dhe të grihen veçmas nga njëra-tjetra në një rende të imët. Zarzavatet duhet të copëtohen. Nuk është e nevojshme ta bëni këtë me thikë - ose mund ta grisni me duar ose ta prisni me gërshërë. Merrni transparente të bukuratasat e sallatës dhe shtrojini marulet në këtë renditje:

• turqi;
• kastravec;
• pak veshje;
• domate;
• të verdha;
• gjelbër;
• furnizimi me karburant;
• proteinë.

Zbukuroni sallatën me feta piper zile dhe barishte. Sallata e lehtë dhe e shijshme është gati!

Tun dhe mollë

Cila është sallata e parë që ju vjen në mendje kur mendoni për sallatën e peshkut? Sigurisht, "Harengë nën një pallto leshi" dhe "Mimoza". Por me ta duhet të ngatërroni shumë. Ne ofrojmë të gatuajmë një sallatë të lehtë festive me ton. Pika kryesore e tij është mënyra se si shërbehet. Por gjërat e para së pari! Për të përgatitur këtë recetë, duhet të merrni:

• ton i konservuar (mundësisht në lëngun e vet) - 250 gram;
• qepë e kuqe - 1 pc.;
• mollë (ju këshillojmë të merrni të lëngshme dhe të ëmbla) - 2 copë.;
• limon i pjekur - 1 copë;
• selino - 2 kërcell;
• dy lugë çaji salcë kosi (mund të përdorni majonezë ose kos të bardhë në vend të tyre);
• mustardë Dijon - lugë çaji;
• piper dhe kripë deti për shije.

Në një filxhan duhet të përzieni mustardën, kosin dhe tonin. Ndërsa peshku marinohet, ju duhet të prisni kapakët e mollëve, të prisni bërthamat. Duhet të keni gota. Brenda mollëve duhet të grini me një fetë limoni ose të lyeni me lëng limoni me furçë. Kështu që molla nuk do të bëhet e zezë. Tuli i mollëve (sigurisht pa bërthama) duhet të pritet në copa të vogla ose të bëhet pure me pirun dhe të kombinohet me ton. Prisni qepën dhe selinon dhe shtoni në sallatë. Të gjithaperziejini mire perberesit, shtoni piper dhe kripe, renditini ne kupa me molle. Sallata e lehtë është gati!

Rukola dhe domate qershi

Po kërkoni një recetë të lehtë sallate për darkë? Provoni këtë sallatë me pak kalori por tepër të shijshme, e cila përfshin rukolë, domate dhe salcë aromatike. Për të do t'ju duhet:

• domate qershi - 250-300 gram;
• një tufë rukole që peshon rreth 20 gram;
• 40 gram gjethe marule (rekomandojmë të shtoni misër dhe ajsberg në këtë pjatë);
• një karotë me madhësi mesatare;
• pak parmezan - mjafton 30 gram;
• ndonjë vaj vegjetal - 4 lugë gjelle;
• uthull molle (ose lëng limoni) - lugë çaji;
• mustardë - gjysmë lugë çaji;
• kripë për shije.

Duhet të filloni me karotat - duhet t'i lani, qëroni dhe grini në kashtë të hollë të gjatë. Qershia duhet të pritet në 4 pjesë, duke mos harruar të heqë kërcellin. Marulja duhet të lahet shumë mirë, të thahet me peshqir letre dhe më pas të griset me duar. Hapi tjetër është përgatitja e salcës: në një kavanoz të vogël duhet të bashkoni vajin, uthullën dhe mustardën, të shtoni pak piper dhe kripë. Më pas mbylleni kavanozin fort me kapak dhe tundeni mirë. Ju duhet të merrni një salcë të trashë dhe të turbullt. Vishni këtë sallatë të lehtë pak para se ta shërbeni. Përndryshe, domatet do të japin shumë lëng.

Proshutë dhe qershi

Keni nevojë për një recetë për një sallatë të lehtë që është e përzemërt dhe e shijshme? Provoni të bëni një pjatë me arra, qershi dhe proshutë! Për të parënshikoni, kombinimi i përbërësve mund të duket mjaft i çuditshëm, por mos nxitoni në përfundime! Vetëm provoni këtë sallatë të shijshme! Për të, ju duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

• proshutë - tre feta;
• vezë të ziera - 2 copë.;
• sallatë - tufë e madhe;
• mollë dhe dardhë - 1 secila;
• qershi të thata (nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni këtë kokrra të kuqe me boronicë) - 50 gram;
• arra ose arra - 30 gram;
• vaj ulliri ose tjetër - një lugë çaji.

Me vete, duhet të përgatisni përbërësit për salcën:

• një e treta e një gote salcë kosi me pak yndyrë ose kos natyral;
• sheqer (mundësisht kafe) - 2 lugë gjelle. l.;
• krem balsamik - 1 lugë gjelle. l.;
• piper dhe kripë.

Kjo sallatë e lehtë është e lehtë për t'u përgatitur: preni proshutën në kubikë të vegjël, skuqeni në vaj për 5-8 minuta dhe transferojeni në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Marulja duhet të griset, frutat dhe vezët duhet të priten në copa të vogla. Vendosni gjethet e marules në fund të tasit të sallatës, vendosni frutat, manaferrat, vezët, arrat, proshutën sipër me radhë. Duke përdorur një kamxhik, përzieni të gjithë përbërësit për salcën dhe derdhni dressing-in mbi sallatën. Mbarova!

Mlçi dhe misër

Doni ta trajtoni veten me diçka të shijshme dhe të lehtë, por në të njëjtën kohë të mos shpenzoni shumë kohë për përgatitjen e pjatës? Receta për një sallatë të lehtë me mëlçi është ajo që ju nevojitet! Përveç kësaj, ju mund ta hani atë për darkë - dhe të mos përmirësoheni një gram! Merrni sa vijonproduktet:

• mëlçi (pule ose viçi) - 300 gram;
• misër i konservuar - një kanaçe;
• vezë pule (të ziera) - 2 copë.;
• kos natyral - 3-4 lugë gjelle;
• mustardë - një lugë çaji me një rrëshqitje;
• vaj misri - lugë gjelle;
• kripë dhe piper.

Le të fillojmë të gatuajmë sallatën me mëlçi - e pastrojmë nga filmat dhe e ziejmë me avull. Sigurisht, mund ta skuqni ose zieni, por më pas sallata do të humbasë të gjithë butësinë e saj. Gjithashtu - për një çift - ne gatuajmë një omëletë. Hidheni misrin në një kullesë. Mëlçia dhe vezët e fërguara të prera në shirita të hollë. Të gjithë përbërësit e përgatitur i bashkojmë në një tas sallate. Pastaj ju duhet të përgatisni salcën për sallatën - natyrisht, të lehtë. Në një enë bashkojmë mustardën, kosin, vajin dhe erëzat. Mund të shtoni edhe pak hudhra të thata. Përziejini gjithçka mirë dhe vishni sallatën.

Proshutë dhe gëlqere

Sjellim në vëmendjen tuaj një tjetër sallatë të lehtë pa majonezë. Kombinon proshutën me gjizën dhe salcën çuditërisht të shijshme (dhe jo më pak të lehtë!). Lista e ushqimeve është e thjeshtë:

• proshutë - 4 feta;
• një kokë e vogël marule;
• avokado - 1 pc.;
• domate qershi - 10-12 copë.;
• misër i konservuar - gjysmë kanaçe;
• gjizë (jo shumë kalori) - 100 gram.

Kujdesuni për disponueshmërinë e komponentëve për karburant:

• ndonjë vaj vegjetal dhe uthull molle - një çerek filxhani secila;
• lëng gëlqereje(të shtrydhur fllad) - disa lugë gjelle;
• sheqer - dy lugë çaji;
• pak kripë.

Bikoni duhet të pritet në copa të vogla, të skuqet në gjalpë dhe të ftohet. Pritini çdo domate në dy pjesë. Pritini avokadon në kubikë dhe grijeni marulen në copa të vogla. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Në një tas të veçantë, kombinoni gjithçka për veshjen, përzieni plotësisht. Vishni sallatën dhe shërbejeni. Mirë oreks!

Lakra dhe mollë

Është e vështirë të imagjinohet një sallatë më e thjeshtë dhe më e lehtë me nxitim sesa e gatuar sipas kësaj recete. Është perfekte edhe për ata që e shikojnë me vëmendje figurën e tyre. Përveç kësaj, kjo sallatë është e mbushur me vitamina për të cilat trupi ka aq shumë nevojë në pranverë! Përgatitni ushqimet e mëposhtme:

• mollë dhe karotë - 1 secila;
• gjysma e një koke të vogël lakër;
• vaj luledielli aromatik - sipas shijes.

Karotat duhet të grihen në rende të trashë. Një mollë mund të pritet në shirita të hollë, ose mund ta grini në të njëjtën mënyrë si një karotë. Lakra duhet të grihet. Të gjitha produktet janë të kombinuara, të kalitura me vaj. Nëse dëshironi, mund të shtoni piper të zi - këshillohet që ta grini menjëherë para veshjes. Por ju rekomandojmë të shmangni kripën. Sallata me lakër të lehtë është gati!

Kinoa, fruta dhe perime

Kjo sallatë e frymëzuar nga Azia është një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar një drekë ose darkë familjare. Përgatitja e kësaj pjate nuk kërkon shumë kohë dhe hahet edhe më shpejt! Këtë pjatë mund ta servirni të ngrohtë ose të ftohtë. Merrni këto ushqime:

• quinoa është njëfilxhan;
• gjysmë filxhani fasule mung;
• mango, piper i ëmbël - 1 secila;
• gjysma e një qepe të kuqe;
• një çerek filxhan secila me rrush të thatë dhe bajame të copëtuara;
• një çerek filxhan uthull balsamike;
• lëkurë e dy limonëve ose lime;
• për shije, mund të shtoni zarzavate në sallatë (ne rekomandojmë cilantro - do t'i japë sallatës një shije pikante dhe të freskët);
• pak kripë deti.

Kinoa dhe fasulet duhet të zihen - sipas udhëzimeve. Pritini specin dhe mangon në kubikë të vegjël. Më pas përgatisim salcën - përziejmë lëvoren dhe uthullën, i rrahim me kamxhik. Më pas, duhet të përzieni të gjithë përbërësit për sallatën në një tas të bukur sallatë, të shtoni pak kripë, të përzieni dhe të hidhni sipër salcës.

karkaleca dhe proshutë

Kjo sallatë ka një shije shumë delikate dhe në të njëjtën kohë të hollë. Për ta gatuar, duhet të merrni:

• karkaleca - 200 gram (ato duhet të pastrohen paraprakisht);
• proshutë - 4 feta;
• dy vezë;
• avokado - 1 pc.;
• misër i konservuar - gjysmë kanaçe;
• gjizë - 100 gram;
• sallatë - për shije;
• ndonjë vaj aromatik - disa lugë gjelle.

Për të mbushur me nxitim këtë sallatë të lehtë do t'ju duhet:

• cilantro - një tufë e vogël;
• lëng nga një gëlqere ose limoni;
• hudhër - disa thelpinj;
• dy lugë secila vaj dhe uthull molle;
• piper dhe kripë.

Gatim

Filloni me karkaleca - vendosini në pergamenë, spërkatni butësisht me vaj dhe piqini në një furrë të parangrohur jo më shumë se pesë minuta. Ndërsa ushqimet e detit janë duke u gatuar, ju duhet të prisni proshutën dhe ta skuqni, ajo duhet të bëhet krokante. Vezët e ziera duhet të priten në kube, si avokado. Ne shtrojmë gjethe marule në fund të tasit të sallatës - fillimisht mund t'i grisni me duar, të vendosni misër të përzier me gjizë. Shtresa tjetër është karkaleca, e ndjekur nga proshuta me avokado, vezët. Më vete, përzieni të gjitha produktet për salcë, përzieni, shtoni kripë dhe rrihni me një kamxhik. E ujitim sallatën. Mbarova!