Hikërror, vlera ushqyese dhe veti të dobishme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ne e dimë që nga fëmijëria se sa e dobishme është të hash qull për të qenë të fortë dhe të shëndetshëm. Ka një numër të madh drithërash të ndryshëm, por ky artikull do të fokusohet te hikërrori.

Parathënie

Hikërror është bërë nga kokrra hikërror të zier mirë (megjithëse kjo është opsionale), duke i ndarë kokrrat nga lëvozhgat e frutave. Por ai nuk ka ndonjë veçori të përbashkët me grurin dhe bërthamat e tij as që duken realisht si kokrra. Hikërror mund të quhet me siguri një produkt dietik, pavarësisht ngopjes së tij të mirë dhe përmbajtjes kalorike.

Për herë të parë hikërror u shfaq në malet Altai dhe më vonë u shpërnda në të gjithë botën. Në shekullin e 18-të, Carl Linnaeus e quajti atë "arrë si ahu", sepse frutat e hikërrorit duken vërtet si arra të vogla të ahut. Dhe në Rusi filluan ta quajnë "drithë greke", sepse kultivimi iu besua vetëm murgjve me origjinë greke, me përvojë në bujqësi.

Sot, hikërror mund të gjendet në raftet e çdo supermarketi. Ajo është shumë e njohur. Në të vërtetë, përveç përfitimeve, kjo drithëra ka një shije të mrekullueshme dhe një çmim të ulët të përballueshëm.

Prona të dobishme

Hikërrorështë një komponent i domosdoshëm i ushqyerjes së duhur. Kultivimi i tij nuk kërkon plehra kimike, prandaj është një produkt miqësor me mjedisin. Është i pasur me vitamina B, përmban edhe jod, zink, fosfor, hekur.

Pjatat nga hikërrori janë shumë ushqyese dhe të ngopura mirë. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, veçanërisht nëse shikoni përmbajtjen e karbohidrateve në hikërror. Ka mjaft prej tyre. Por këto janë karbohidrate të shëndetshme dhe ato nuk ruhen në yndyrën e trupit si produktet e miellit.

Hikërror, vlera ushqyese e të cilit flet vetë, është një pjatë e shkëlqyer për mëngjes. Konsumimi i rregullt i hikërrorit ndihmon në pastrimin e mëlçisë, forcimin e enëve të gjakut, përshpejtimin e shërimit të plagëve dhe gjithashtu ka një efekt të mirë në trup me fruthin, sëmundjen nga rrezatimi dhe ethet e kuqe. Shkencëtarët thonë se e gjithë kjo është e vërtetë, sepse hikërrori përmban shumë rutinë, dhe ajo, nga ana tjetër, është e ngjashme me vitaminën P.

Megjithatë, kini parasysh se nëse do ta përdorni hikërrorin jo për kënaqësi, por për të përmirësuar shëndetin e trupit tuaj, atëherë është më mirë të mos merrni kokrra të skuqura, por të papërpunuara. Ato kanë ngjyrë të gjelbër-verdhë.

Proteina

Është e rëndësishme të theksohet se hikërrori, përbërja proteinike e të cilit ka një përqindje mjaft të madhe, ngop shumë mirë trupin. Gjithashtu, veçoria e hikërrorit është se ai përmban një sasi të madhe të aminoacideve që nuk mund të zëvendësohen me asgjë. Hikërrori i zier, vlera ushqyese e të cilit është shumë i lartë, është i krahasueshëm edhe me produktet e mishit. Dhe sipas disponueshmërisëaminoacidet qulli i hikërrorit krahasohet me bishtajore, fasule dhe bizele.

Për nga numri i aminoacideve, proteina e hikërrorit është praktikisht në të njëjtin nivel me të bardhat e vezëve ose qumështin pluhur. Ndihmon gjithashtu në pastrimin e trupit nga substancat radioaktive, të cilat, nga ana tjetër, ndikojnë në mënyrë të favorshme në forcimin e kockave, organeve dhe të gjithë organizmit në tërësi. Kështu, është e domosdoshme të përfshini hikërrorin në dietën e fëmijës suaj dhe sa më shpesh që të jetë e mundur. Atëherë fëmija juaj do të rritet i shëndetshëm dhe i lumtur.

Hikërror dhe dietë

Hikërror, vlera ushqyese e të cilit vlerësohet me meritë, është gjithashtu e pasur me një sasi të madhe karbohidratesh, por në të njëjtën kohë ka një përmbajtje të ulët kalori. Dhe një person që nuk e kupton vërtet temën e dietave do të dyshojë në këshillueshmërinë e konsumimit të tij për të humbur peshë. E megjithatë, hikërrori është produkti dietik më i mirë dhe i shëndetshëm, pasi ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit. Dhe kjo, nga ana tjetër, do t'ju ndihmojë të tretni ushqimin më shpejt dhe të zbërtheni kaloritë, prandaj, do të ketë më pak shtim në peshë, edhe nëse hani të gjitha llojet e ëmbëlsirave të shijshme jo të shëndetshme gjatë natës. Për faktin se hikërrori është i pasur me fibra dhe karbohidratet në përbërjen e tij janë lehtësisht të tretshëm, ai nuk provokon rritje të sheqerit në gjak dhe asgjë nuk depozitohet në yndyrën e trupit.

Nëse ende dyshoni nëse ky produkt është i përshtatshëm për humbje peshe, atëherë së pari lexoni informacionin se hikërrori, vlera ushqyese e të cilit është vetëm një depo e dobishme dhe do të shihni se ai përmban ndërtesamaterial që jo vetëm shkurton rrugën drejt një figure të bukur, por edhe përmirëson shëndetin.

Megjithatë, nuk ka shumë njerëz që do të hanin qull të pastër hikërror. Po, nuk keni nevojë ta bëni këtë. Hikërror i zier, vlera ushqyese e të cilit praktikisht nuk ndryshon nga drithërat e papërpunuara, është gjithashtu i dobishëm si një pjatë anësore për pjatën kryesore. Por për të mbajtur më shumë lëndë ushqyese, ndonjëherë rekomandohet të përdorni jo drithëra të ziera, por ujë të zier me avull gjatë natës ose të lagur me kefir. Kështu, substanca shumë më të dobishme do të mbeten në të.

Këtë lloj drithërash mund ta ruani për një kohë mjaft të gjatë, pasi nuk merr shije të hidhur me kalimin e kohës dhe nuk mykohet në lagështi të lartë. Për më tepër, ka një numër të madh të recetave të shijshme që mund t'i kënaqni jo vetëm veten, por edhe të dashurit. Hani siç duhet dhe qëndroni të shëndetshëm!