2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ky produkt i njohur nga ekspertët e kuzhinës quhet ndryshe orzhat. Përkundër faktit se shurupi përmban vetëm tre përbërës: ujë, sheqer dhe bajame, ai vlerësohet për konsistencën e shkëlqyer të trashë, aromën e këndshme dhe shijen e shkëlqyer. Shurupi i bajameve përdoret shpesh për të bërë ëmbëlsira dhe pasta. Dhe gjithashtu është pjesë e shumë koktejeve dhe pijeve kafe.
Përbërja dhe vetitë e bajameve
Në kundërshtim me besimin popullor, bajamet nuk janë arra në kuptimin e gjerë të fjalës. Është më tepër një frut me gurë, afër kajsisë dhe pjeshkës. Nga pamja e jashtme, shkurret e bajames janë jashtëzakonisht tërheqëse dhe shpesh përdoren për dekorimin e kopshtit dekorativ. Shija e frutave është edhe e hidhur edhe e ëmbël, por shurupi është bërë ekskluzivisht nga varietetet e ëmbla. Përfitimet dhe dëmet e bajameve janë studiuar mirë deri më sot.
Ato përmbajnë komponentët e mëposhtëm të dobishëm:
- Shumë vitaminë E.
- Vitamina të grupit B, si dhe A dhe PP.
- Oleic dheacid stearik.
- Elementët gjurmë zink, fosfor dhe magnez.
Njëqind gramë produkt përmban 579 kalori. Bajamet vlerësohen nga adhuruesit e një diete të shëndetshme për shkak të sasisë së madhe të riboflavinës dhe acidit folik. Këto substanca rrisin aktivitetin e qelizave të trurit dhe stabilizojnë funksionimin e sistemit nervor. Sipas një studimi nga shkencëtarët, konsumimi i rregullt i bajameve ul ndjeshëm rrezikun e sëmundjes Alzheimer.
Acidi folik lufton manifestimet e para të sëmundjeve kardiovaskulare. Ai ul ndjeshëm nivelin e kolesterolit në gjak, duke parandaluar kështu formimin e pllakave në muret e enëve të gjakut.
Nutricionistët këshillojnë të gjithë ata që duan të humbin peshë të hanë bajame. Yndyrnat monoenike kënaqin në mënyrë të përkryer urinë dhe ngopin trupin me substanca të dobishme. Fibrat dietike çlirojnë trupin nga toksinat dhe mbeturinat.
Për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të kaliumit, bajamet rregullojnë presionin e gjakut dhe forcojnë indet e muskujve.
Marrja ditore - 10 copë. Përndryshe, mund të ndodhë një reaksion alergjik ose dispepsi. Bajamet janë mjaft të larta në kalori, ndaj njerëzit e trashë duhet të kenë kujdes.
Bajamet e pjekura përthithen shumë më mirë se ato të papërpunuara, por mbajtja e përbërësve të dobishëm në përbërjen e tyre është shumë më pak. Nga produkti i papërpunuar bëhet një shurup, i cili më pas përdoret në gatim.
Përgatitja e shurupit
Mund të blihet në çdo supermarket, por disa amvise preferojnë të gatuajnë bajameshurup më vete. Kjo do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:
- Shtatëqind gramë arra të freskëta (jo të pjekura).
- Tre kilogramë sheqer të grimcuar.
- Ujë.
Së pari përgatisni miellin e bajameve. Për ta bërë këtë, 400 gram bajame thahen në furrë deri në kafe të artë. Më pas grihen në miell. Pjesa tjetër e bajameve zihen në një tenxhere për disa minuta dhe lahen. Më pas zihet shurupi i sheqerit në të cilin hidhet mielli dhe kokrrat e arrave të grira. Shurupi zihet në zjarr të ulët për 15 minuta dhe më pas lihet mënjanë për t'u injektuar. Ky proces mund të zgjasë nga 10 deri në 15 orë. Gjithçka do të varet nga sasia e shurupit që përgatitet. Lëngu filtrohet përmes garzës dhe hidhet në shishe. Ruajeni shurupin në një vend të freskët dhe të errët.
Si përdoret?
Ky është një produkt i preferuar i banakierëve dhe kuzhinierëve në shumë vende të jugut. Për shembull, në Indonezi, shtohet në enët e mishit, dhe përdoret gjithashtu si salcë për perime dhe oriz. Në SHBA, është shumë popullor shtimi i shurupit në akullore dhe ëmbëlsira të tjera të ëmbla. Gjithashtu shoqërohet mirë me kafe të fortë. Ka disa receta për të bërë këtë pije me shtimin e një produkti bajame.
Pija e famshme alkoolike "Mai Tai" përgatitet si më poshtë:
Shkëmbinjtë e koktejit janë të mbushur me akull të grimcuar. Pas kësaj, lëngu i limonit hidhet në shaker dhe shtohet një sasi e barabartë shurupi bajamesh dhe sheqeri. Ky produkt duhet të përmbajë rum dhe liker portokalli. Përmbajtja e shakerit rrëzohet dhederdhen në gurë. Më pas, përbërja përzihet me akull dhe zbukurohet me nenexhik, ananas dhe qershi.
Kafe Arshat
Kjo pije shërbehet vetëm e ftohtë. Ai përmban akull të grimcuar. Për të përgatitur dy racione të pijes, përdoren përbërësit e mëposhtëm:
- Dy lugë çaji kokrra kafeje të bluara.
- Një lugë gjelle shurup bajame.
- Gjysmë filxhani krem.
- lugë çaji sheqer pluhur.
Dhe gjithashtu 400 gram akull të grimcuar i shtohen koktejit.
Shurpi i bajameve nxjerr në pah shijen e hidhur të kafesë. Gustatorët këshillohen gjithashtu të shtojnë kanellë ose vanilje. Më i pëlqyeri nga adhuruesit e pijes aromatike ishte shurupi i bajameve Monin për kafe.
Recommended:
Kafja është diuretike apo jo: vetitë e kafesë, përfitimet dhe dëmet, efektet në organizëm
Nëse pini kafe dy herë në ditë (mëngjes dhe pasdite), atëherë ajo nuk do t'i sjellë dëm trupit. Por mjerisht, ata që e pinë rregullisht këtë pije, ekziston mundësia e varësisë fizike. Çfarë do të thotë kjo? Me siguri e keni dëgjuar deklaratën se kafeja është një drogë e fortë. Kjo është e vërtetë deri diku. Por zakoni i pirjes së kësaj pije është për shkak të lidhjes fizike dhe jo psikologjike (si nga cigaret ose alkooli)
Kafe e bluar natyrale: llojet, zgjedhja, shija, kaloritë, përfitimet dhe dëmet. Receta dhe këshilla për pirjen e kafesë
Kafja është një nga pijet më të njohura që fillon çdo mëngjes për shumë njerëz. Përgatitet nga lëndët e para bimore të mbledhura në plantacionet malore të Guatemalës, Kosta Rikës, Brazilit, Etiopisë ose Kenisë. Në botimin e sotëm, do t'ju tregojmë se sa e dobishme është kafeja e bluar natyrale, çfarë duhet të kërkoni kur e blini dhe si përgatitet saktë
Dëmi dhe përfitimet e kafesë pa kafeinë. Markat e kafesë, përbërja
Kafja është një nga pijet më të njohura të kohës sonë. Por jo të gjithë mund të përballojnë ta përdorin atë në formën e tij tradicionale, kështu që prodhuesit filluan të prodhojnë një version alternativ - pa kafeinë. Edhe pse aktualisht, dëmi dhe përfitimet e kafesë pa kafeinë janë çështje shumë të diskutueshme. Le të përpiqemi ta kuptojmë këtë
Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes. Farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet. Tharja me farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet
Lulkuqeta është një lule jashtëzakonisht e bukur që ka fituar një reputacion të diskutueshëm për shkak të vetive të saj të diskutueshme. Edhe në Greqinë e lashtë, njerëzit e donin dhe e nderonin këtë bimë për aftësinë e saj për të qetësuar mendjen dhe për të shëruar sëmundjet. Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes janë studiuar me shekuj, kështu që sot janë mbledhur kaq shumë informacione për të. Paraardhësit tanë të largët gjithashtu iu drejtuan ndihmës së këtyre luleve misterioze. Fatkeqësisht, sot pak njerëz dinë për efektet shëruese që kjo bimë ka në trupin e njeriut
Dëmi dhe përfitimet e qumështit të dhisë për një fëmijë. Qumështi i dhisë: përfitimet dhe dëmet, kundërindikacionet
Dëmi dhe përfitimet e qumështit të dhisë për një fëmijë janë studiuar prej kohësh nga ekspertët. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë vetitë e qumështit të dhisë, si dhe nëse ia vlen t'i jepni një fëmije këtë produkt qumështi
