2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Biftek pa yndyrë i zier në avull, perime të freskëta me lëng dhe një simite buke thekre janë një rostiçeri e shëndetshme. Por duhet vetëm të skuqni mishin në një tigan me vaj vegjetal, të shtoni majonezë dhe erëza, të zëvendësoni simite me një simite të bardhë të zakonshme me fara susami dhe një grup produktesh të shëndetshëm do të shndërrohet në një burger tipik, i cili thjesht me përkufizim nuk mund të Ji i shendetdhem. Pra, a ekziston ushqimi i shpejtë i shëndetshëm?
Ushqimi i shpejtë është i keq
Studime të shumta konfirmojnë se ngrënia e ushqimit të shpejtë është e dëmshme. Një sasi e madhe e sheqerit dhe yndyrës në përbërjen e produkteve të ushqimit të shpejtë çon në zhvillimin e hershëm të sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut, obezitetit. Personat që hanë shpesh ushqime të skuqura kanë më shumë gjasa të diagnostikohen me tension të lartë dhe kolesterol të lartë, i cili është një faktor provokues në zhvillimin e aterosklerozës dhe shumë patologjive të tjera të rënda. Por hamburgerët dhe patate të skuqura përmbajnë acid palmitik,që lidhet me yndyrën. Kjo substancë rregullon aktivitetin e gjenit MC1R, i cili është përgjegjës për ndjeshmërinë e lëkurës ndaj rrezet e diellit, lëkurën e lehtë dhe njollat, flokët e kuq. Në varësi të sintezës së gjenit, melanina formohet në lëkurë në mënyra të ndryshme, e cila mbron shtresat e thella të lëkurës nga rrezet ultravjollcë. Eksperimentet e kryera në minj laboratori konfirmuan se acidi palmitik në një farë mase parandalon zhvillimin e kancerit të lëkurës.
Fast food modern
Fast food-i modern i një lloji të shëndetshëm është vegjetarian, vedik dhe organik. Edhe në objektet modeste të tipit të ri, theksi vihet tek freskia e produkteve, kombinimet e duhura dhe mungesa e yndyrave. Dhe nuk ka asgjë të pashëndetshme në idenë e ushqimit të shpejtë. Në fakt, burgerët mund të jenë aq të shëndetshëm sa e lejon ushqimi modern. Produktet kryesore që përdoren në përgatitjen e pjatave në objektet e ushqimit të shpejtë janë mishi, peshku, perimet, salcat. Të gjithë përbërësit bëhen të dëmshëm vetëm me një teknologji të caktuar gatimi. Ndërrimi i vajit vegjetal të gatuar tepër me vaj ulliri, zëvendësimi i salcave me bazë majonezë me kos për mish, uthull molle ose balsamike për sallata, ose shtimi i më shumë perimeve në vend të një ndihme shtesë të djathit ose proshutës është një rostiçeri e shëndetshme.
Llojet e ushqimit të shpejtë të shëndetshëm
Në restorantet e ushqimit të shpejtë, mund të zgjidhni diçka pak a shumë të shëndetshme dhe të shijshme nëse duhet të hani nëshko. Shumica e recetave të shëndetshme për ushqim të shëndetshëm mund të përgatiten në shtëpi dhe të merren me vete. Fast food-i i shëndetshëm është të njëjtët hamburgera me kotele mishi ose peshku, copëza pule ose karkaleca të pjekura me bukë, sallata dhe shawarma që shiten në çdo dyqan të ushqimit të shpejtë, të përgatitur vetëm sipas recetave të veçanta. Meqë ra fjala, pjata të tilla shijojnë mirë me hamburgerë me vaj të bërë nga produkte gjysëm të gatshme ose shawarma të gatuar me nxitim nga mishi i ndenjur.
Pulë dhe peshk të pjekur
Nëse duhet të hani në lokalin më të afërt të ushqimit të shpejtë, mund t'i jepni përparësi pulës së pjekur ose karkalecave. Copat e pulës bëhen nga gjoksi, i cili konsiderohet një produkt i shëndetshëm, por mishi piqet me bukë dhe skuqet në shumë vaj. Vaji i vluar prodhon kancerogjenë, ndaj për të minimizuar dëmin nga copëzat, mjafton të hiqni bukën. Do të jetë pothuajse një pjatë e shëndetshme e ushqimit të shpejtë. Shumë të dobishëm janë edhe karkalecat, të cilat përmbajnë natrium, magnez, kalcium, kalium, jod, vitamina B, vitamina C, E, D. Vetëm ju duhet të veproni me to njësoj si me nuggets.
Shawarma e shëndetshme
PP Shawarma (PP do të thotë ushqim i shëndetshëm) është një pjatë e shijshme, ushqyese dhe e kënaqshme që përmban proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet që i nevojiten trupit tuaj. Dëmi i recetës klasike është përdorimi i majonezës dhe mishit yndyror, por ushqimi i duhur modern është aq i larmishëm sa ju lejon të bëni ushqim të shpejtë të shëndetshëm. Mishi i derrit duhet zëvendësuar me fileto pule, të rregulltose bukë pita me djathë - pa maja, dhe majonezë - salcë me kalori të ulët. Nga perimet, mund të merrni tranguj, domate, speca zile, qepë, misër. Për të bërë një salcë italiane, thjesht grini një domate të zbardhur përmes një mulli mishi dhe shtoni një lugë pastë domate. Shkon mirë me shawarma PP dhe salcën e mustardës, e cila kërkon kos me pak yndyrë, mustardë, lëng limoni dhe koriandër.
Sandwiches dhe burgers
Dy lloje të ushqimit të shpejtë të shëndetshëm - hamburgerë dhe sanduiçe - porositen më shpesh në restorantet e ushqimit të shpejtë. Shumë kafene dhe dyqane, për të tërhequr më shumë klientë, ofrojnë të zëvendësojnë një kotele yndyrore me një biftek të zier në avull dhe majonezë me një salcë mustardë të bazuar në kos natyral. Rezulton se burgerët janë mjaft të pajtueshëm me një mënyrë jetese dhe dietë të shëndetshme.
Në restorantet e ushqimit të shpejtë, sanduiçët përgatiten me rrotulla të zakonshme të bardha - ato nuk janë vetëm me kalori, por përmbajnë edhe karbohidrate të shpejta, të cilat përpunohen në glukozë në gjak dhe nuk japin ndjenjën e ngopjes. Është më mirë të gatuani hamburgerë me thekër ose simite me drithëra të plota. Për ata që duan të reduktojnë karbohidratet, mund të jetë një ide e mirë që të vendosin mish mes marule në vend të bukës.
Salcën nuk mund ta përdorni fare, ose mund të përdorni një recetë diete. Mishi i hamburgerëve është zakonisht viçi, dhe në mënyrë që peta të mos jetë shumë e thatë, zakonisht shtohet yndyrë ose sallo. Për mishin e grirë të bërë në shtëpi, mund të përdorni mish dietik, si gjeldeti, pula ose viçi pa dhjamë. Nëse mbushja është shumë e thatë, mundenishtoni vezën e papërpunuar të pulës. Koteleta mund të zëvendësohet me një gjeldeti me avull ose gjoks pule.
Sallata me perime dhe fruta
Çdo kafene ose darkë ka sallata sepse ato mund të paketohen në një kuti kartoni ose plastike, të vendosen në një qese vakum për ngrirës. Enët përgatiten shpejt, por ky nuk është produkti më i popullarizuar, kështu që shpesh një ose dy lloje sallate mund të anashkalohen midis hot dogëve dhe sanduiçeve. Sallatat zakonisht ofrohen më të thjeshtat: me domate dhe tranguj, zarzavate, lakër dhe karota, ndonjëherë mund të gjeni pjata me ushqim deti. Krahasuar me ushqimet e tjera të ushqimit të shpejtë, sallata e pulës do të jetë e përzemërt dhe relativisht e shëndetshme. Një ushqim i shpejtë me të vërtetë i shëndetshëm është feta frutash ose shkopinj perimesh pa vaj dhe salca.
Fast food në botë
Fast food-i i një diete të shëndetshme nuk është një kulm për një kohë të gjatë, por një domosdoshmëri. Ka shumë ndjekës të ushqimit të shëndetshëm, vegjetarianë dhe ushqimorë të papërpunuar në Perëndim, ndaj tregu duhet të plotësojë nevojat e konsumatorëve. Pra, në Nju Jork ekziston një restorant organik Gustorganics, në të cilin gjithçka është organike, deri te uniformat e kamarierëve dhe luleve në tavolina, pjatat gatuhen në ujë të pastruar posaçërisht dhe energjia e erës dhe diellit përdoren në procesin e gatimit.. Ka shumë opsione vegjetariane dhe pa gluten në menu, dhe ka një bar organik me pije alkoolike dhe kokteje.
Fast food-i i shëndetshëm është shumë i popullarizuar në Japoni. Soup Stock Tokio ka mbi dyzete supave eksperimentale PP, të cilat shërbehen me lehtësi në gota kartoni dhe hiqen, Mosburger shërben hamburgera orizi, në të cilat simite zëvendësohet me kek orizi me elb dhe meli.
Zinxhiri Red Veg në MB e konsideron veten ushqimin e parë të shpejtë vegjetarian në botë, megjithëse menyja është relativisht e vogël: vetëm gjashtë hamburgera, disa hot dog vegjetarianë, një rrotull greke me feta, domate të thara në diell, ullinj. dhe speca.
Recommended:
Dëmi dhe përfitimet e mustardës për organizmin
Cilat janë përfitimet e mustardës për trupin? Tani do të zbulojmë se si kjo erëz ndikon te një person. Më vete, do të shqyrtohet se cilat janë përfitimet e erëzave për gratë dhe burrat
Mishi i viçit: përfitimet dhe dëmet për organizmin, vetitë, kaloritë
Lista tradicionale e produkteve duhet të përfshijë mish viçi. Vlerësohet për përfitimet dhe vlerat ushqyese, ndaj duhet konsumuar nga të gjithë për një mirëqenie të shkëlqyer. Përfitimet dhe dëmet e viçit për trupin përshkruhen në artikull
Arrat: përfitimet dhe dëmet për organizmin
Arrat janë burimi më i pasur i proteinave, vitaminave, makro dhe mikronutrientëve dhe yndyrave të shëndetshme të pangopura. Çdo person që dëshiron t'i ofrojë trupit të tij një shërbim rekomandohet të diversifikojë dietën e tij
Fast food i dobishëm: llojet, llojet, recetat
Dyqanet e ushqimit të shpejtë janë shumë të dobishëm. Sigurisht, një ushqim i tillë është shumë i vështirë për t'u quajtur i shëndetshëm. Këtu në asortiment janë qentë në këmbë, hamburgerë, patate të skuqura. Dikush gëlltit një pjesë tjetër pa hezitim, por shumica e njerëzve e dinë mirë se si një ushqim i tillë ndikon në shëndetin në përgjithësi dhe në figurë në veçanti. Por a do të thotë ushqim i shpejtë gjithmonë ushqim i keq? A ka një ushqim të shpejtë të shëndetshëm?
Përfitimet dhe dëmet e patëllxhanit për organizmin. A është patëllxhani kokrra të kuqe apo perime?
Patëllxhani është një produkt natyral i shëndetshëm që mund të pasurojë trupin tuaj me një kompleks vitaminash dhe të diversifikojë dietën tuaj. Patëllxhanët janë jo modest: nuk kanë nevojë të marinohen ose zihen për disa orë për të marrë një pjatë të shijshme. Çdo amvise dhe jo vetëm do ta përballojë. Në këtë artikull do të zbulojmë se cilat janë përfitimet dhe dëmet e patëllxhanit për trupin e njeriut, si dhe do t'i përgjigjemi pyetjes kryesore: "A është kokrra të kuqe apo perime?"
