2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ka shumë receta për patëllxhanë me hudhër. Që nga shekulli i 16-të, dhe ishte atëherë që perimet erdhën në Evropë nga India, fantazia e kuzhinës doli me mënyra të ndryshme për ta gatuar atë. Duke qenë se shija e këtij fruti të familjes së natës është e pashprehur, ju mund të ndryshoni pafundësisht përbërësit e ndryshëm që ose do të dominojnë ose do të nxisin nuancat ushqyese të pjatave. Gjuha e vjehrrës, Imami në admirim, patëllxhanë me hudhër dhe arra ose djathë e kërpudha - çdo pjatë e re kënaqet me ndjesitë dhe aromën e saj unike
vëll. Dhe këto ushqime në tryezën tuaj do të gëzojnë popullaritet të vazhdueshëm.
Recetë e lehtë për patëllxhanë të skuqur me hudhër
Le të fillojmë me recetën më bazike - pa grimca, vetëm blu, hudhër, miell dhe vaj vegjetal. Para së gjithash, ju duhet të eliminoni hidhërimin e frutave. Si? Thjesht prisni perimet (në rrathë ose feta të zgjatura) dhe kripë. Pas një ore, shtrydhni lagështinë që rezulton dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Më pas vendosim një tigan në zjarr (mundësisht me fund të valëzuar), derdhim çdo vaj vegjetal dhe, kur të jetë kalcinuar, shtrojmë paraprakisht copat e patëllxhanit.i mbështjellë në miell. Skuqini nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe. Kullojini perimet e gatuara në peshqir letre për të hequr vajin e tepërt. Mos kurseni hudhrën - është ai që i jep pjatë gjellës. Fetat i shtrydhim me shtypje ose i presim holle dhe i skuqim dhe ne fund me to fërkojme fetat e patëllxhanit. Sipas dëshirës, rrathët e vegjël blu mund t'i dekoroni me majonezë, djathë të grirë ose domate qershi.
Patëllxhan tatar me role hudhër
Sipas kësaj recete, tre copa blu duhet të priten në pjata gjatësore me trashësi rreth 5 mm. Kripë, kullojeni, skuqni, si në recetën e mëparshme. Prisni imët një kokë të tërë hudhër, prisni dy domate në rripa. Në njërin skaj të pjatës me patëllxhanë, vendosni një fetë domate, një majë hudhër, një degëz cilantro (ose majdanoz dhe barishte të tjera) dhe mbështilleni me një rrotull. I shtrijmë të gjitha “zarfet” në një pjatë të sheshtë, i dekorojmë me një rrjetë majoneze. Ekziston një mënyrë e ngjashme gjeorgjiane për të gatuar patëllxhanë me hudhër. Megjithatë, në vend të domates aty përdoret pasta e arrave, e cila bëhet nga djathi i përpunuar, arra e bluar (150 g), tre lugë salcë kosi, tre thelpinj hudhër dhe piper i zi.
Patëllxhan hebre me hudhër, piper të kuq dhe cilantro
Tre-katër fruta të mesme priten fillimisht në rondele të trasha (rreth 4-5 cm), dhe më pas në pjesë gjatësore. Thith dhe skuq. Ne bëjmë një mbushje. Për ta bërë këtë, ne pastrojmë specin e kuq zile nga farat, presim imët, presim qepëngjysmë unaza, cilantro dhe 5-6 thelpinj hudhre të prera. Kriposeni përzierjen, shtoni 3 lugë vaj ulliri dhe lëngun nga gjysmë limoni. Në këtë salcë, blutë e vegjël duhet të shtrihen për disa orë përpara se të shërbehen.
Mbushjet më të mira për patëllxhanë me hudhër
Ka shumë prej tyre. Mund të jetë ose mish i grirë për role ose i përhapur për "sanduiçe me patëllxhanë".
- kërpudha të skuqura me qepë, hudhër, salcë kosi ose të përziera me majonezë;
- gjizë me hudhër të grirë me vezë;
- mish i grirë me selino dhe majdanoz.
Më në fund
Një tjetër recetë interesante. Përzieni hudhrën, domatet, gjethet e borzilokut dhe ullinjtë pa koriza në blender, ziejini për një çerek ore me vaj ulliri, rregulloni me kripë dhe sheqer, piper djegës.
Recommended:
Sallatë: krisur, misër, fasule, hudhër - improvizime në temë
Për të përgatitur një sallatë me fasule, krutona, misër dhe hudhër, megjithatë, si me shumë përbërës të tjerë, tani nuk keni nevojë të qëndroni gjatë në sobë, duke humbur kohë duke gatuar pikërisht këtë fasule. Ju sugjerojmë të provoni sallata për një festë apo për darkën më të zakonshme familjare. Gjëja kryesore është që gjithmonë të keni një kavanoz ose dy nga një nga përbërësit kryesorë - fasulet në magazinë
Meze me hudhër: receta gatimi hap pas hapi me foto
Hudhra është përdorur në gatim për një kohë shumë të gjatë. I shtohet shumë pjatave me mish dhe perime, pasta pa sheqer, krutona për birrë. Snacks hudhra janë mysafirë të shpeshtë në tryezën festive dhe të përditshme. Ky produkt pikant kombinohet në mënyrë ideale me djathë dhe domate. Më tej në artikull paraqesim receta për ushqime të thjeshta dhe origjinale
Meze me karkaleca: Shumë receta të shijshme. Meze në hell me karkaleca, meze me karkaleca në tartlets
Askush nuk do të debatojë me faktin se një meze me karkaleca është shumë më e shijshme se ajo e bërë nga shkopinj gaforre. Sigurisht, do të kushtojë më shumë, por pushimet tuaja ia vlen të shpenzoni pak
Receta: patëllxhanë të skuqur me hudhër
Patëllxhani është një rostiçeri e mrekullueshme. Në vetvete, ato nuk kanë një shije të theksuar, por nëse gatuhen në kombinim me hudhra, barishte dhe produkte të tjera shtesë, atëherë me këtë perime ndodhin ndryshime të dukshme. Pra, le të gatuajmë patëllxhanin
Patëllxhanë të skuqur. recetë meze
Si një meze të lehtë, mund të gatuani patëllxhanë të skuqur. Receta për këtë pjatë është e thjeshtë, dhe ka shumë opsione
