Receta: patëllxhanë të skuqur me hudhër

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Patëllxhani është një rostiçeri e mrekullueshme. Në vetvete, ato nuk kanë një shije të theksuar, por nëse gatuhen në kombinim me hudhra, barishte dhe produkte të tjera shtesë, atëherë me këtë perime ndodhin ndryshime të dukshme. Pra, le të gatuajmë patëllxhanë.

Patëllxhan i skuqur me hudhër dhe djathë

Çfarëdo që të gatuani me patëllxhan, mos harroni se kjo perime është e hidhur. Para përdorimit, ia vlen të kryeni një procedurë të thjeshtë. Pritini perimet në copa që nevojiten për recetën tuaj, spërkatni me kripë, shtypni me një pjatë me shtypje dhe lëreni të qëndrojë për pak. Pas kësaj, shpëlajeni patëllxhanin nga kripa e tepërt dhe filloni të gatuani. Për recetën tonë të parë do t'ju duhet patëllxhan, djathë, hudhër, miell, domate qershi, vaj vegjetal, majonezë. Pritini perimet në rrathë dhe rrokullisni në miell. Tani ju duhet të skuqni patëllxhanin. Bëjeni këtë me hudhrën: copëtoni atë me një shtypës hudhre ose blender. Përziejini me majonezë dhe djathë të grirë. Ndërtoni frëngji: shtroni një fetë patëllxhan, lyeni me një përzierje hudhre mbi të, dekorojeni sipër me një domate qershie, e cilasë pari ju duhet të prisni pjesën e sipërme. Mund të shtoni një degë majdanoz ose kopër.

Patëllxhan i skuqur me hudhër dhe domate

Do t'ju duhet: patëllxhan, barishte, hudhër, kripë, vaj, piper, majonezë. Pritini perimet në pjata, skuqni secilën prej tyre në vaj. Grini hudhrën. Pritini domatet në rrathë. Vendosni butësisht një fetë domate, një degë majdanozi, një majë hudhër në një pjatë me patëllxhanë të skuqur. Rrokullisje. Vendoseni në një pjatë, vendosni një degë zarzavate në qendër dhe shërbejeni.

Patëllxhan i pjekur me hudhër, cilantro dhe piper të kuq

Duhen: hudhër, piper i kuq, vaj, qepë, patëllxhan, cilantro, limon, piper. Kriposni patëllxhanin për të hequr hidhërimin. Më pas skuqeni në vaj. Përgatitni një përzierje me cilantro të copëtuar, qepë të copëtuar në gjysmë unaza, piper zile, hudhër. Shtrydhni lëngun e gjysmës së limonit, spërkatni me kripë dhe piper. Në salcën që rezulton, marinoni patëllxhanin për disa orë.

Patëllxhan i skuqur me hudhër dhe barishte

Receta përfshin uthull, hudhër, patëllxhan, vaj vegjetal, barishte, piper dhe kripë. Pritini patëllxhanin në rrathë, spërkatni me kripë, lëreni të qëndrojë në mënyrë që të dalë gjithë hidhësia. Pritini zarzavatet dhe hudhrat. Është i përshtatshëm për t'i bluar ato së bashku me një blender. Më pas shtoni nja dy lugë uthull tryeze. Shpëlajeni patëllxhanin nga kripa dhe skuqeni. Vendosni një përzierje me zarzavate në rrathët e përgatitur të perimeve. Spërkateni sërish lehtë me uthull. Receta "Patëllxhan me hudhër dhe barishte" e zotëruar! Lëreni pjatën të qëndrojë për 20 minuta para se të hani.

Patëllxhan i zier francez me hudhër

Përbërësit: piper i ëmbël, hudhër, patëllxhan, vaj vegjetal, kripë, majdanoz, erëza (borzilok, borzilok, rigon). Lani specat dhe patëllxhanët, i prisni në kubikë të mesëm. Hudhra - pres. Pritini imët majdanozin. Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere, spërkatni me erëza, shtoni kripë. Ziejini me kapak të mbyllur për rreth 15 minuta. I trazojmë dhe e mbajmë në zjarr edhe për pak kohë. Patëllxhani duhet të bëhet i butë. Pjata shërbehet mirë me salcë kosi.