Recetë e dobishme. Fileto gjeldeti dhe disa opsione për përgatitjen e saj

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

A keni nevojë për një recetë tjetër interesante dhe të shijshme? Filetoja e gjelit të detit gatuhet shpejt dhe është shumë e dobishme për organizmin. Ai harmonizohet në mënyrë të përkryer jo vetëm me perimet dhe kërpudhat, por edhe me frutat e thata, kështu që do të jetë gjithmonë i shijshëm dhe i pazakontë.

Çfarë të gatuaj me fileto gjeldeti?

Filloni me një zierje të thjeshtë. Pjesën e shpendit që na duhet e ziejmë në ujë me kripë derisa të piqet (mund të ndahet në copa). Shtoni karotat e copëtuara, specat e ëmbël dhe qepët në gjysmë unaza. Ziejini për 20 minuta, më pas vendosni pak majonezë, nja dy thelpinj hudhër të grirë dhe zarzavate të grira. Të mos harrojmë erëzat. Shërbejeni sapo perimet të zbuten. Nëse dëshironi, mund të përdorni përbërës të tjerë, si domate, selino, patate e kështu me radhë.

Gatim fileto gjeldeti

Dhe tani le të përpiqemi të bëjmë një rrotull. Ju duhet të qëroni qepën, të lani kërpudhat, të copëtoni të dy përbërësit dhe ta dërgoni për tiganisje me shtimin e vajit vegjetal dhe kripës. Rrahim mirë mishin e bardhë, e lyejmë me erëza dhe e spërkasimdjathë i grirë. Masën e skuqur e vendosim në fileto dhe e rrotullojmë. Nëse është e nevojshme, përdorni kruese dhëmbësh ose fije për të siguruar. Grini hudhrën, shtoni pak paprikë, vaj vegjetal, lyeni rolenë nga të gjitha anët. E vendosim në formë të lyer me yndyrë, sipër i hedhim degëzat trumzë dhe rozmarinë. Piqni për rreth një orë, sigurohuni që pjesa e sipërme të mos digjet dhe të mos thahet, shtoni ujë ose pak vaj në fletën e pjekjes nëse është e nevojshme. Pasi të fikni furrën, duhet të merrni pjatën dhe ta prisni në rrathë të hollë, ta shërbeni me sallata perimesh, drithëra ose si një meze të lehtë dhe të pazakontë. Në vend të mbushjes me kërpudha, mund të përdorni mollë ose kumbulla të thata - do të dalë edhe më origjinale dhe më e shijshme.

Recetë e dobishme. Fileto gjeldeti për supë

Karotat duhet të grihen në rende dhe qepa të grihet në kubikë, të skuqet në vaj vegjetal, ndërkohë mishi të zihet në disa litra ujë me shtimin e kripës, dafinës dhe piperit. Pasi gjeli i detit të jetë gati, kullojeni lëngun, shtoni perimet e skuqura. Pritini fileton në shirita ose kubikë të vegjël, kthejeni në lëng. Gatuani derisa përbërësit të jenë gatuar plotësisht. Pesë minuta para se ta fikni, shtoni pak petë dhe zarzavate të grira.

Recetë me fileto gjeldeti të marinuar

Në një enë të përshtatshme, përzieni përbërësit e mëposhtëm: dy lugë mustardë Dijon, të njëjtën sasi mj altë, disa thelpinj hudhre të shtypura (të kaluara nga shtypi), një lugë lëng limoni dhe disa lugë ulliri. vaj, si dhe majdanoz i grirë. Vendosnjë majë kripë dhe piper. Mishi duhet të lahet dhe të thahet, të lyhet mirë me marinadë, të vendoset në një enë, të derdhet përsëri me një përzierje erëzash dhe të vendoset në frigorifer gjatë natës. Në mëngjes, duhet të lyeni me yndyrë një fletë pjekjeje, të vendosni gjelin e detit mbi të. Mbulojeni me petë dhe piqini për 20 minuta në furrë. Copat aromatike fileto mund të shërbehen me perime ose bukë të thekur për mëngjes - do të dalë e shijshme dhe e shijshme.

Përfundim

Çdo recetë për fileton e gjelit të detit përgatitet mjaft thjeshtë, dhe gjithçka sepse mishi është pjekur mirë, në mënyrë të barabartë dhe shumë shpejt, skuqet ose zihet. Ju vetëm duhet të tregoni imagjinatën tuaj dhe mund të bëni një sallatë të shijshme ose të gatuani një zierje aromatike.