2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Makarona me salcë domate-djathë Italianët e quajnë shkurt - makarona. Sigurisht, makaronat e vërteta kanë sekretet e veta të gatimit. Ne do të shqyrtojmë disa receta shumë të shijshme me shkallë të ndryshme kompleksiteti. Dhe ju, të dashur lexues, zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë.
Një pjatë e lehtë makaronash në salcë domate
Makaronat, djathi dhe domatet janë në fakt shumë të lehta për t'u bërë. Mënyra më elementare është si më poshtë: copëtoni imët 5-6 domate të mëdha me lëng, me mish. Vendosni një ose dy qepë të copëtuara në një tigan me vaj luledielli të nxehtë, skuqeni deri në kafe të artë. Shtoni domatet, ziejini në salcë derisa të zbuten. Kripë, sipas dëshirës, shtoni pak sheqer, spec, koriandër. Veshja është gati, makaronat me djathë dhe domate do të dalin thjesht të shijshme me të. Tani ziejini vetë makaronat: hidhni tubulat, spageti ose çdo lloj produkti tjetër në një tenxhere me ujë të nxehtë me kripë. Kur të jetë gati, kullojeni në një kullesë, shpëlajeni dhe përzieni të nxehtë me djathin e grirë. Më pas hidhni salcën, piperin dhe përziejini sërish. Kur i servirni makaronat me djathë dhe domate, spërkatini sërish me djathë, mund të keni një varietet të ndryshëm dhe barishte të grira. Në salcë, përveç domateve, mund të shtoni edhe copa piper të ëmbël.
Tre lloje makaronash dhe djathi
Dhe ja receta, disi më komplekse për nga përbërësit dhe përgatitja, por pjata rezulton të jetë një shije shumë, shumë origjinale.
Përbërësit: makarona - 400-450 g, piper djegës - 1 bishtaja ose gjysmë, nëse dëshironi një shije më të butë. Më pas - 1-1, 5 qepë, pak vaj vegjetal dhe gjalpë, 250 g mish të grirë (e zgjedhur nga ju - shpezë, derri, viçi, etj. ose të ndryshme).
Kësaj makarona me djathë dhe domate i nevojiten edhe vetë domatet - 400-450 g të konservuara, disa thelpinj hudhër, kripë, erëza, përfshirë arrëmyshk të grirë, 100 gr. salcë kosi, 3 vezë dhe disa lloje të ndryshme djathi të fortë - vetëm 270-300 gr.
Mënyra e gatimit
E qërojmë specin djegës, e presim imët. Bëni të njëjtën gjë me qepët. Hidhni të dyja llojet e vajit në një tigan, shtoni qepën dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të tejdukshme. Hapi tjetër në mënyrën e përgatitjes së makaronave dhe djathit sipas kësaj recete është të përzieni mishin e grirë me piper të kuq të grirë dhe ta dërgoni në tigan, tek qepa. Vazhdoni të zieni në zjarr të ulët derisa mishi të jetë gati gati. Shtoni në të hudhrën e shtypur dhe domatet e prera në copa të madhësisë mesatare. Ziejini të mbuluara derisa të avullojë lagështia e tepërt. Më pas kriposeni dhe rregulloni me erëza. Ndërsa mishi i grirë është duke u përgatitur, është e nevojshme që të ziejnë vetë makaronat, të kullohen, të shpëlahen dhe të përzihen me një nga varietetet e djathit (një pjesë e secilit prej tyre grihet në rende). Ngroheni furrën në +200. Lyeni me yndyrë një kallëp ose një fletë pjekjeje (vaj vegjetal, thjesht mos e kurseni në mënyrë që produkti të mos ngjitet në fund). Shtroni një shtresë me makarona. Më pas një shtresë djathë, mish të grirë me domate dhe sërish makarona. Kosi rrihet me vezë. Aty hyn arrëmyshk. Salca hidhet mbi enë dhe spërkatet sërish me djathë sipër. Ena vihet në pjekje në temperaturë mesatare +180. Pas rreth 35-40 minutash, makaronat me djathë në furrë janë gati. Aroma e tyre nuk do të lërë askënd indiferent dhe shija do t'ju bëjë të lëpini gishtat.
Gatuaj me kënaqësi, ushqehu shëndetshëm!
Recommended:
Ku janë vrimat në djathë? A janë brejtur nga minjtë?
Ka një numër të madh të llojeve të ndryshme të djathit në botë. Në disa raste, mund të jetë e vështirë për ne që të vendosim për blerjen e një lloji të caktuar. Aktualisht në dyqanet ushqimore mund të shohim parmixhano, emmental, rikota, mocarela, djathëra të ndryshëm blu, edamer, gouda, çedër. Si dhe varietete të tjera të njohura. Me siguri, të gjithë kishin një pyetje se nga vinin vrimat në djathë. Më shumë për këtë në këtë artikull
Makaronat janë makarona apo salcë? Pse makaronat janë makarona?
Çfarë janë makaronat: makarona, salcë apo të dyja? Ne do të përpiqemi t'i përgjigjemi kësaj pyetjeje në këtë artikull. Ne do t'ju tregojmë për origjinën e makaronave dhe marshimin e tyre triumfues nëpër botë pas zbulimit të Amerikës dhe shpikjes së makinës së spagetit
Makarona me mish: recetat më të mira. Makarona italiane
Duket vetëm në shikim të parë se makaronat me mish janë një pjatë e thjeshtë dhe pa komplekse. Në fund të fundit, të gjithë të paktën një herë në jetën e tyre gatuanin makarona me mish pule ose derri. Por një pjatë e vërtetë me theks italian nuk është aq e lehtë për t'u përgatitur - ka shumë hollësi dhe nuanca që ju lejojnë të bëni një pjatë vërtet të shijshme dhe të shijshme
Tavë makarona dhe djathë gjizë: Recetat më të mira
Tava e makaronave është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Është ideale si për menytë e fëmijëve ashtu edhe për të rriturit. Prandaj, shpesh mund të përgatitet për një mëngjes familjar. Shefat e kuzhinës me përvojë dinë më shumë se një recetë për makarona dhe tavë me gjizë. Opsionet më interesante do të diskutohen në artikullin e sotëm
Cili është përdorimi i luleshtrydheve për organizmin dhe cilat janë kundërindikacionet? Cilat vitamina janë në luleshtrydhet
Luleshtrydhet me lëng dhe të butë janë "mbretëresha e manave të verës". Është e rrallë të gjesh një person krejtësisht indiferent ndaj shijes dhe aromës së tij. Luleshtrydhet janë manaferrat më të njohura në vendin tonë. Ajo ka shumë cilësi pozitive. Cili është përfitimi i luleshtrydheve? Artikulli do të diskutojë vetitë pozitive të kokrra të kuqe dhe kundërindikacionet e tij
