Bukë thekre: dëm dhe përfitim, kalori

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ushqyerja e shëndetshme është çelësi i shëndetit dhe bukurisë afatgjatë. Një dietë e saktë, e përbërë saktë do të ndihmojë në normalizimin e peshës, të ndiheni gjithmonë mirë dhe të jeni në humor të mirë. Nutricionistët këshillojnë zëvendësimin e disa ushqimeve që janë të pranishme në dietën e përditshme me të tjera, me pak kalori. Për shembull, pak njerëz e imagjinojnë të hanë pa bukë. Por në fund të fundit, në vend të saj, ju mund të përdorni bukë thekre të lehtë, dëmi dhe përfitimet e së cilës diskutohen fuqishëm nga ekspertët.

Le të shohim se çfarë është ky produkt, nga çfarë përbëhet, çfarë avantazhesh dhe disavantazhesh ka.

Çfarë është buka thekre?

Buka thekre, dëmi dhe përfitimet e së cilës nuk janë kuptuar plotësisht, është një produkt me pak kalori që mund të përdoret në vend të bukës së zakonshme. Nuk është sekret që produktet e miellit përmbajnë shumë kalori. Edhe pse ato i japin stomakut ngopje, ato depozitohen në bark, anash dhe kofshë në formën e depozitave dhjamore. Përveç kësaj, konsumimi i tepërt i bukës mund të çojë në sëmundje kardiovaskulare.

Prandaj, dietologët rekomandojnë kalimin në një alternativë ndaj bukës - bukën e thekrës. Dëmi dhe përfitimi i këtij produkti duhet të jenëmerret parasysh me kujdes përpara përdorimit.

Përbërësit e bukës thekre

Përparësitë e bukës së thekrës janë në përbërjen e tyre unike. Ky produkt përbëhet nga komponime të drithërave të plota. Është bërë nga një përzierje e miellit të grurit, hikërrorit dhe thekrës. Një bukë e tillë përmban mikronutrientë të dobishëm si fosfor, hekur, natrium, kalcium, magnez dhe të tjerë. Siç e dini, pa këto elemente, funksionimi normal i trupit është i pamundur.

Falë kësaj përbërjeje, buka e thekrës, dëmet dhe përfitimet e së cilës janë të dukshme, është një produkt lehtësisht i tretshëm. Ai tretet shpejt nga stomaku dhe për këtë arsye nuk depozitohet në trup në formën e depozitave yndyrore.

Bukë thekre me kalori

Ky faktor është më me interes për ata njerëz që duan të humbin peshë me ndihmën e bukës. Vlen të thuhet se produkti nuk ndryshon në vlera shumë të ulëta kalori. Pra, 100 gram bukë të tillë përmban deri në 310 kalori, ndërsa një copë bukë e zakonshme nuk përmban më shumë se 400. Megjithatë, buka e thekrës është një nga ushqimet për ushqyerjen dietike, pasi prodhon një sasi të madhe energjie për jetën.

Cilat janë përfitimet e bukës thekre?

Buka e freskët me hikërror, përfitimet dhe dëmet e së cilës diskutohen gjerësisht midis nutricionistëve, kanë akoma më shumë avantazhe sesa disavantazhe. Ndër vetitë e dobishme duhet të theksohen:

Një numër i madh elementësh gjurmë. Siç u përmend më lart, buka është një depo e përbërësve të dobishëm që mund të përmirësojnë shëndetin. ShkencëtarëtNgrënia e këtij produkti çdo ditë është vërtetuar se ndihmon në përmirësimin e sistemit imunitar dhe bëhet më rezistent ndaj ftohjes

• Përmirësoni gjendjen e lëkurës. Puçrrat, pikat e zeza dhe skuqjet e tjera të pakëndshme shfaqen në lëkurë si pasojë e kequshqyerjes. Buka nga komponimet e drithërave të plota do të pastrojë mirë traktin tretës, kështu që gjendja e lëkurës do të përmirësohet ndjeshëm.
• Pastroni trupin nga toksinat dhe toksinat. Edhe me stilin e duhur të jetesës dhe respektimin e rregullave të një diete të shëndetshme, në trup shfaqen në mënyrë të pashmangshme elementë të dëmshëm: toksina dhe skorje. Buka e thekrës, e cila përmban një sasi të madhe fibrash, ndihmon në largimin e tyre. Pastron organizmin, gjë që shpjegon përmirësimin e shëndetit me përdorimin e vazhdueshëm të produkteve të miellit të thekrës.

Përfitimet e bukës së thekrës janë të pamohueshme: falë tyre, njeriu do të ndihet shumë më mirë, ndaj duhet t'i përfshini në dietën tuaj.

Dëmi i bukës thekre

Le të shqyrtojmë nëse buka e thekrës është gjithmonë e dobishme. Përfitimet ose dëmet e një produkti të tillë mielli duhet të studiohen përpara se ta përdorni. Në fund të fundit, ky produkt ka avantazhe dhe disavantazhe. Tashmë jemi njohur me përfitimet e bukës me miell thekre, tani është koha për të kaluar në dëm.

Mjekët thonë se përdorimi i tepërt dhe i pakontrolluar mund të ndikojë negativisht në funksionimin e traktit gastrointestinal. Përveç kësaj, disaProdhuesit e bukës mund të mëkatojnë me përbërjen e saj duke i shtuar produktit konservues të ndryshëm për të ruajtur paraqitjen e tij. Prandaj, para se të blini bukë thekre, lexoni përbërjen në paketim. Nëse gjeni ndonjë përbërës të panjohur ose të dyshimtë në të, përmbahuni nga blerja.

Bukë thekre për humbje peshe

Tani një dietë e re me bukë është në modë. Produkte të tilla janë të jashtëzakonshme në atë që përmbajtja e tyre kalorike është pothuajse e ngjashme me përmbajtjen kalorike të bukës së zakonshme, megjithatë, përdorimi i tyre nuk rezulton në sasi të tepërt të yndyrës së tepërt në trup. Kjo për faktin se tretja e elementeve të tëra kërkon shumë energji nga trupi. Si rezultat, kaloritë në fakt shpenzohen për përpunimin e tyre.

Përbërësi bazë për të bërë bukë është mielli i thekrës. Ky është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për grurin. Disa ekspertë argumentojnë se mielli i thekrës është një produkt dietik. Megjithatë, për humbje peshe, mund të përdorni jo vetëm bukë thekre.

Përfitimet dhe dëmet e tyre tashmë janë të njohura për ne, por ka lloje të tjera të produkteve të tilla që janë të përshtatshme për humbje peshe:

• Bollguri, përveçse ndihmon në humbjen e peshës, ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe rritjen e rezistencës ndaj viruseve.
• Hikërrori normalizon peshën. Ato janë ideale nëse doni jo vetëm të humbni peshë, por edhe të mbani parametrat tuaj të përditësuar në të ardhmen.
• Bukët e freskët me oriz do të ndihmojnë për të përballuar depresionin, çrregullimet nervore, pagjumësinë.
• Bukët e tharta të grurit do ta pastrojnë mirë stomakun, sillnitë gjitha mbetjet dhe toksinat.

Duhet të theksohet se të gjitha llojet e mësipërme të produkteve të miellit janë të shkëlqyera për të humbur peshë. Ato janë përdorur në ushqimin dietik për disa vite me radhë.

Si të përgatisim bukë thekre?

Për të përgatitur një produkt dietik të shijshëm, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 500 ml qumësht kosi me yndyrë të plotë.
• 300 gram miell me drithëra të plota.
• Një gotë e gjysmë miell thekre.
• 2 lugë fara liri.
• 2 lugë tërshërë.
• 1 vezë.
• Vaj ulliri.
• lugë çaji kripë deti.
• Një lugë çaji sheqer kaf.
• 1/2 lugë çaji sodë buke.
• Për pluhurin do t'ju duhet pak susam dhe qimnon.

Së pari, qumështit të thartë i shtojmë kripën, sheqerin, sodën, e përziejmë masën. Më pas rrihni vezën derisa të përftoni një masë të lëngshme pa gunga, hidheni në qumësht. Më pas shtoni thekrën dhe miellin e grurit të plotë, farat e lirit, tërshërën në përzierje. Përziejini tërësisht. Brumi për bukën e thekrës duhet të jetë ngjitës dhe i trashë.

Vendosni boshllëkun e bukës në një tenxhere, mbulojeni me film ushqimor dhe lëreni të piqet për 40 minuta. Pas kësaj kohe, kthejeni brumin në një dërrasë të lyer me miell. Rrotulloni në një copë bukë, spërkateni me farat e susamit dhe qimnon.

Buka duhet të piqet në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth gjysmë ore. Pas gatimit duhet të pritet dhe të hahet si buka e zakonshme.

Kundërindikacione

Vaffle thekrebuka, përfitimet dhe dëmet e së cilës u diskutuan më lart, gjithashtu kanë kundërindikacione. Pra, mjekët nuk e rekomandojnë ngrënien e produktit për njerëzit që vuajnë nga aciditeti i lartë në stomak ose ulçera. Për çdo sëmundje të traktit gastrointestinal, fillimisht duhet të konsultoheni me një mjek të kualifikuar dhe vetëm më pas të përfshini petët e bukës në dietën tuaj ditore.

Hani bukë thekre dhe jini të shëndetshëm!