Birra "Blanche" - pija e famshme belge
Birra "Blanche" - pija e famshme belge
Anonim

Birra Blanche është e njohur për çdo adhurues të kësaj pije të mrekullueshme. Shije e shkëlqyer, aromë e shkëlqyer, freski e këndshme. Historia e kësaj birre filloi në 1876, kur Jules Lefebvre themeloi një distileri familjare në Belgjikë. Burri ishte bujk dhe hanxhi. Megjithatë, ai vendosi të merret edhe me prodhimin e birrës. Ai vuri në lojë punëtorët e guroreve aty pranë. Çdo mbrëmje pas punës, ata vraponin tek ai për të pushuar.

blanche birre
blanche birre

Birra Blanche de Brussels

Pra, më shumë rreth këtij produkti të shijshëm. Pija më e zakonshme belge është birra Blanche de Brussels. Kjo është një pije e lehtë, pak acid dhe krejtësisht freskuese. Blanche de Brussels është një birrë që prodhohet me koriandër dhe lëvozhgë të hidhur portokalli. Për më tepër, për këtë përdoret vetëm lëvozhga e portokallit që rritet në ishullin Curacao. Ata i japin birrës një shije të veçantë. Vetëm një gllënjkë - dhe do të ndjeni shijen freskuese të kësaj pije të shijshme. Përmbajtja e alkoolit është 4,5%.

birrë blanche de brussels
birrë blanche de brussels

Blanche de Brussels Rosie

Le të përshkruajmë një opsion tjetër. Birra "Blanche de Bruxelles Rosy" ka një shije të veçantë. Vërtetë, kjo nuk është më një shije klasike standarde. Nuk është vetëm birrë e pafiltruar. Kjo pije është menduar për ata që pëlqejnë një aromë të lehtë frutash. Ngjyra e pazakontë e grejpfrutit rozë shoqëron një shije pak të thartë dhe në të njëjtën kohë delikate të ëmbël.

Aromë intensive të manave dhe frutave (pjeshkë, banane, qershi dhe luleshtrydhe) të plotësuara nga freskia e mollës së gjelbër dhe grejpfrutit. Kjo përzierje origjinale të kujton shijen e Cuberdon, një karamele e njohur, tradicionale belge. Në aromë ndjehen edhe notat e hidhura të bajames dhe vanilja. Birra Blanche de Brussels Rosy përmban 4.4% alkool. Kjo pije preferohet përgjithësisht nga femrat.

birrë blanche de fleur
birrë blanche de fleur

Blanche de Fleur

Varianti tjetër ishte në gjendje të fitonte jo më pak popullaritet. Blanche de Fleur dallohet edhe me shtimin e lëvozhgës së portokallit dhe koriandrit. Zihet sipas recetës klasike belge.

Për zhvillimin e saj punuan specialistë të fabrikës së famshme të birrës së bashku me ekspertë nga Belgjika. Ata ishin në gjendje të ndajnë përvojën dhe aftësitë e tyre në prodhimin e Blanche klasike. Në prodhimin e kulturave unike të majave, varieteteve origjinale të hops, m alt të importuar. Kombinon birrën shije të pasur të ndritshme dhe aromë të këndshme delikate. Përmbajtja e alkoolit është 4,5%.

recetë e birrës blanche
recetë e birrës blanche

Theksimet

Pra, e njohur në mbarë botën është "Blanche" - birra, receta e së cilës u shfaq në Brabantin e vjetër. Shija e tij e madhearrihet për shkak të përmbajtjes së madhe të grurit dhe shtimit të lëkurës së portokallit dhe koriandrit në pije. Fermon birrën direkt në vetë shishet. Maskota e famshme e Brukselit Manneken Pis është logoja e markës.

Receta për një birrë të vjetër ka mbijetuar deri më sot. Fermerët belgë ishin mjeshtër të vërtetë të zanatit të tyre. Ata përdorën drithin më të mirë në fabrikat e tyre të birrës. Pija ka një turbullirë natyrale për shkak të përmbajtjes 40% të grurit. Gjatë procesit të zierjes, birrës i shtohen lëvore dhe koriandër. Pija piqet shumë ngadalë. Jo më pak kohë pas kësaj, këmbëngul ai. Megjithatë, sapo birra të jetë gati, do të mjaftojë vetëm një gllënjkë që të vlerësoni freskinë e kësaj pije të shijshme dhe aromën e saj të butë.

Blanche është një birrë shumë e gazuar. Për shkak të kësaj, kur derdhet, formohet një kapak i qëndrueshëm dhe i lartë i shkumës uniforme, edhe nëse është derdhur me kujdes. Në procesin e pirjes, ai gjithashtu nuk zhduket, i mbështetur nga një rrjedhë e fortë flluskash që shkojnë lart. Pavarësisht nga turbullira e birrës, ajo është plotësisht pa sedimente.

E vetmja negative e pijes është çmimi i saj. Kostoja për një shishe prej 0,75 litra varion nga 350 në 500 rubla. Megjithatë, kjo pije është thjesht një domosdoshmëri për çdo adhurues të vërtetë të birrës.

Produkti me përmbajtje të ulët alkooli, i bërë nga m alti dhe hopi duke përdorur maja përmes fermentimit, ka mijëra fansa. Ai ishte në gjendje të fitonte një popullaritet thjesht kolosal në mesin e popullatës së vendit dhe për tëjashtë.

Meqë ra fjala, birra konsiderohet një produkt shumë i shëndetshëm. Shumë e konsiderojnë madje të nevojshme për trupin. Sigurisht që ka alkool në të. Megjithatë, një përqendrim i vogël dhe doza të moderuara do të përfitojnë vetëm. Vlen gjithashtu të theksohet fakti se birra është një burim i shkëlqyer i silikonit. Kjo sugjeron që ju nuk mund të shqetësoheni për shfaqjen e atrofisë së trurit ose funksioneve të dëmtuara të të folurit.

Pra, Blanche është një birrë belge gruri e pafiltruar që është një nga më të famshmet në botë. Me këtë pije mahnitëse, belgët duket se sfidojnë "mjeshtrit" e njohur përgjithësisht të atdheut të birrës së grurit të pafiltruar - gjermanët. Blanche është në gjendje të konkurrojë në kushte të barabarta me homologët më të mirë gjermanë. Në përgjithësi, shijoni shijen e shkëlqyer dhe sigurohuni: nuk do të pendoheni në asnjë mënyrë! Në fund të fundit, jo pa arsye kjo pije e mrekullueshme ka fituar një popullaritet kaq të madh.

Recommended: