Erëza e kerit: përfitimet dhe dëmet, përbërja, vetitë

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Sot, raftet e supermarketeve janë plot me produkte të ndryshme, duke përfshirë erëza. Të gjithë zgjedhin sipas shijes dhe ngjyrës së tyre. Secila prej tyre ka karakteristikat e veta dhe shijen e hollë. Disa shkojnë mirë me mishin, ndërsa të tjerët shkojnë mirë me peshkun. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë erëzat e kerit, përbërjen, përfitimet dhe dëmet që mund t'i sjellë trupit të njeriut. Na ka ardhur nga India, ndaj është unik në shijen dhe kombinimin me gatime individuale.

Pak për përbërjen e erëzave

Kari përbëhet nga disa erëza. Kombinimi i tyre interesant i siguron asaj popullaritetin edhe sot e kësaj dite. Falë përdorimit të erëzave, ju mund ta bëni pjatën jo vetëm të hollë, por edhe të shijshme. Përbërja e erëzave të kerit është shumë e larmishme.

Pjesa kryesore e tij është shafrani i Indisë. Përveç tij, ka edhe përbërës të tillë përbërës si koriandër dhe piper i kuq. Përmban edhe fenugreek. Këto erëza janë baza e erëzave. Atyre mund t'u shtohen edhe komponentë të tjerë. Për shembull, për të dhënë një shije dhe aromë interesante, mundeni gjithashtushtoni gjethe dafine, karafil, kanellë, piper të zi.

Erëza kerri: veti të dobishme

Një nga avantazhet e tij është se kombinimi i erëzave të ndryshme jep një përbërje kimike interesante. Mund të flisni shumë për erëzat e kerit, përfitimet e tij për trupin. Për shembull, shafrani i Indisë ndihmon në përmirësimin e performancës së trurit, dhe gjithashtu ofron ndihmë të mirë në luftën kundër tumoreve. Përmirësimi i përbërjes së gjakut është gjithashtu një nga vetitë e dobishme të erëzave.

Koriandri ka një efekt koleretik. Gjithashtu përmirëson funksionimin e sistemit tretës. Nëse përdorni rregullisht erëzat e kerit si pjesë e pjatave të ndryshme, mund të arrini normalizimin e niveleve të kolesterolit në gjak.

Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për njerëzit që duan të humbin peshë. Komponentët që përbëjnë erëza parandalojnë formimin e indit dhjamor dhe gjithashtu largojnë ujin e tepërt nga trupi.

Nëse përbërjes së tij i shtoni qimnon, atëherë funksionet mbrojtëse të trupit do të rriten. Duke folur për erëzat e kerit, përfitimet dhe dëmet për njerëzit, mund të themi se e para është shumë më tepër. Por, sigurisht, çdo gjë duhet konsumuar në moderim. Zira, nëse është pjesë e përbërjes, do të ndihmojë në largimin e toksinave. Dhe ky efekt erëz është shumë i vlefshëm. Meqenëse për momentin ka shumë produkte të dëmshme. Xhenxhefili, nga ana tjetër, do të përmirësojë qarkullimin e gjakut. Gjithashtu do t'ju ndihmojë të përballeni me kapsllëkun. Mund të thuhet shumë për erëzat e kerit, përfitimet dhe dëmet. Por ajo ka më shumë karakteristika pozitive. Ju do ta shihni këtë duke lexuar pjesën tjetër të pjesëve.artikuj.

Kështu, çdo komponent përbërës është i pasur me "gjëra të dobishme" për trupin e njeriut. Cilin opsion për të shtuar erëza për të zgjedhur, personi vendos. Sepse shija e pjatës suaj varet prej saj.

Ku përdoret kerri?

Kjo erëza i përket kuzhinës indiane. Dikush e përdor atë në të gjitha pjatat. Por më së miri shkon me orizin. Do t'i japë produktit një ngjyrë të verdhë, dhe disa varietete shije të athët. E veçanta e kerit është se ka një përbërje të ndryshme erëzash. Përveç kësaj, mund të përdoret edhe në përgatitjen e salcave të ndryshme. Ato do të jenë aromatike dhe të dallueshme.

Përzierja e erëzave është e mirë për sallatat e pulës. Mund të shtoni edhe kerri si në pjatat me mish ashtu edhe në makarona me qofte.

Karri (erëza): pronat

Erëzat, të cilat janë përbërësit kryesorë, ndihmojnë në forcimin e trupit të njeriut, i cili i përdor rregullisht në gatime. Erëza e kerit karakterizohet nga efekte anti-inflamatore, antimikrobike dhe antifungale. Ajo është gjithashtu e shkëlqyer në luftimin e kancerit. Përkatësisht, ndihmon në reduktimin e rritjes së qelizave të tilla. Erëza e kerit ka veti të dobishme si përmirësimi i kujtesës dhe mbrojtja nga sëmundja e Alzheimerit.

Përveç kësaj, erëza ka një efekt antioksidant. Kështu, ngadalëson procesin e plakjes. Nëse hani rregullisht gjellë me kerri, atëherë ekzema dhe psoriaza nuk do të jenë të tmerrshme.

Acidi salicilik në erëzajep një efekt analgjezik. Prandaj, ju mund të harroni për migrenën. Erëza gjithashtu stimulon prodhimin e endorfinës. Në këtë rast, ju nuk do ta mbani mend trishtimin.

Curry ka ndihmuar në mënyrë të përsëritur njerëzit që dëshirojnë të humbin ato kilogramë të tepërt. Për shkak të përbërjes së tij unike, yndyra në trupin e njeriut digjet dhe sekretimi i biliare rritet. Për më tepër, tretja përmirësohet.

Cili është dëmi i erëzave indiane?

Disa njerëz nuk duhet të hanë shumë erëza. Këtë herë, duke folur për erëzat e kerit, përfitimet dhe dëmet, le të përqendrohemi në pikën e dytë. Përdorimi i sasive të tepërta të erëzave mund të çojë në efekte anësore dhe pasoja. Njerëzit me sëmundje të enëve të gjakut dhe kancer të gjirit janë në rrezik.

Shafrani i Indisë së bashku me vetitë e tij të dobishme ndihmon në rritjen e gjakderdhjes së bashku me ilaçet.

Gjatë kimioterapisë, kurkumina ndërhyn me një ilaç imunosupresant që përdoret në trajtimin e kancerit të gjirit.

Gjithashtu, kerri nuk duhet të konsumohet nga personat që kanë probleme me veshkat. Sepse shafrani i Indisë rrit nivelet e oksalatit. Është ai që kontribuon në rritjen e rrezikut të gurëve në veshka.

Nuk rekomandohet përdorimi i erëzës për ata që kanë sëmundje gastrointestinale dhe pengim të gurëve në tëmth.

Kështu, në erëzat e kerit, përfitimet dhe dëmet nuk janë në përmasa të barabarta. Sigurisht, pavarësisht dëmit të erëzës, ajo ka shumë më tepër përparësi.

Si duhet zgjedhur dhe ruajtur erëza?

Momenti që blinikerri, kushtojini vëmendje përbërësve të tij përbërës. Kërkesa kryesore për erëza është që përmbajtja duhet të përfshijë 4 komponentët kryesorë që u renditën më sipër.

Mund të përqendroheni edhe te era kur zgjidhni një erëz. Duhet të jetë i ngopur. Ngjyra e erëzave, pavarësisht nga jeta e saj e ruajtjes, duhet të ketë një ngjyrë të ndritshme. Erëza që ka një nuancë të shurdhër nuk duhet të merret. Dhe kerri gjithashtu duhet të jetë i thatë.

Erëza ruhet në një enë të mbyllur në një vend të errët. Nuk duhet të ekspozohet në rrezet e diellit. Në rast se një nga përbërësit përbërës është qimnon, afati i ruajtjes së erëzave do të jetë saktësisht një vit. Pasi kerri do të marrë një shije të hidhur. Erëza e bërë në shtëpi ruhet për rreth dy muaj.

Si të përgatisim erëza në shtëpi?

Për të bërë karin tuaj, do t'ju nevojiten përbërës të tillë si farat e koriandër dhe shafran i Indisë, qimnon, djegës, mustardë dhe hudhër, kripë, karafil, kanellë dhe fenugreek. Të gjithë përbërësit vendosen në një tigan dhe skuqen deri në kafe. Shija e një erëze pothuajse të përfunduar duhet të jetë e ngopur. Pasi përzierja e përgatitur dërgohet në mulli kafeje dhe shtypet. Një stupa është gjithashtu e përshtatshme në mungesë të pajisjeve të përshtatshme.

Erëza që rezulton rekomandohet të përdoret menjëherë. Teprica mund të vendoset në një enë qelqi të errët dhe të mbulohet me kapak.

Kështu, në këtë artikull, duke pasur parasysh erëzat e kerit, përfitimet dhe dëmet për trupin e njeriut,është e sigurt të thuhet se nuk është vetëm një erëz, por edhe një përforcues i mirë i shëndetit.