Si të holloni thelbin e uthullës në 9% uthull: çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Disa amvise janë të njëanshme ndaj uthullës, duke besuar naivisht se ajo nevojitet vetëm në muajt e verës dhe të vjeshtës, për periudhën e turshisë së perimeve. Thelbi i uthullës është një ndihmës i domosdoshëm në kuzhinë për çdo amvise, fillestare dhe me përvojë.

Uthull nuk është vetëm për perime

Pa acid acetik, nuk mund të bëni brumë, nuk mund të marinoni mish ose peshk, dhe nuk mund të bëni sallata të shijshme "të stilit korean". Me një fjalë, uthulla është një gjë e pazëvendësueshme. Shumica prej nesh kanë 70% uthull në shtëpi. Nuk përshtatet kudo.

Pse të paguajmë më shumë?

Në raftet e dyqanit mund të gjeni uthull të holluar - 6, 7, 9 për qind. Kjo do të thotë që prodhuesit kanë bërë më të mirën për ju dhe kanë holluar thelbin e uthullit në përqendrimin e kërkuar. Kjo është, ju duhet të paguani për ujë. Dhe shumë janë të gatshëm të paguajnë tepër, sepse nuk dinë të hollojnë thelbin e uthullit në uthull 9%. Dhe për shumicën e pjatave, uthulla kërkohet në këtë përqendrim. sitë jesh?

Çfarë ka në shishe?

Së pari ju duhet të merrni parasysh me kujdes etiketën e shishes së blerë. Duhet të jeni të qartë për atë që keni blerë. Vetëm pas kësaj mund të kërkoni informacione, për shembull, se si të holloni thelbin e uthullit nga 80% në 9% uthull. Në varësi të përqendrimit të substancës që keni blerë, do t'ju duhet të shtoni një sasi uji të matur rreptësisht. Udhëzimi është dukshëm i ndryshëm se si të holloni 70% esencë uthull në uthull 9%. Tabela mund të shfaqet në vetë etiketën. Zakonisht ka matje me gramë, por jo çdo amvise ka peshore apo instrumente matëse kaq të sakta në kuzhinë. Masa me një lugë çaji ose lugë gjelle. Mos harroni se një lugë çaji përmban 5 gramë lëng, një lugë gjelle - deri në 18, me kusht që luga të jetë e mbushur deri në buzë.

Të kujtojmë programin e shkollës

Nëse nuk ka udhëzime në etiketën e shishes, atëherë do t'ju duhet të ktheheni në kujtesë në vitet e shkollës dhe të llogaritni vetë përmasat. Nuk është aq e vështirë.

Pra, për shembull, ne duhet të mësojmë se si të hollojmë esencën e uthullës në 9% uthull. Lëngu ynë origjinal përmban 70% për qind uthull. Lëng i holluar na duhen saktësisht 100 ml. Kështu, ekuacioni do të jetë:

70 ---- 100

9 --- x

Aty ku 9 është përqendrimi i uthullës që na nevojitet, 100 është sasia e dëshiruar e uthullës në fund, 70 është përqendrimi i esencës dhe "x" është sasia e saj.

Përzgjidhni ekuacionin, ju duhet të shumëzoni numrat në mënyrë diagonale nga poshtë lart ndërmjet tyre (9100) dhe të pjesëtoni me numrin e sipërm nga diagonalja tjetër (70).

Pra (1009)/70=(afërsisht) 12, 5.

Pra, për të marrë 100 ml uthull 9%, duhet të merrni pak më pak se një lugë gjelle uthull 70% dhe të shtoni sasinë e ujit që ju nevojitet për të bërë saktësisht 100 ml.

Kështu mund të llogarisni çdo përqendrim të uthullës, me kusht që përbërja e holluar të jetë 100 ml. Nëse keni nevojë për më pak, atëherë duhet të përdorni një algoritëm tjetër, më kompleks.

Merrni një formulë tjetër të ndërlikuar që duket si kjo në shkronjë:

O=kOv;

k=(k1- k2)/ k2.

Le të shkruajmë legjendën.

O është sasia e uthullës që kemi;

Ov - sasia e ujit që do të shtojmë në thelb;

k1 - tregon përqendrimin e uthullës së disponueshme si përqindje;

k2 - përqendrimi i dëshiruar i uthullës në rezultat.

Si të numëroni? Për shembull, si të holloni esencën e uthullës në 9% uthull?

Nga 80% uthull duhet të marrim 9. (80-9)/9=7, 8.

Kështu, përcaktojmë që për të marrë 9% përqendrim nga 80%, duhet të marrim rreth 8 pjesë ujë dhe 1 pjesë esencë uthull. Një pjesë mund të jetë çdo masë identike - një lugë gjelle, një lugë çaji, një gotë, etj.

Nëse nuk keni kohë ose nuk keni dëshirë të numëroni veten, mund të përdorni këshillat e mëposhtme.

1. Keni nevojë për një zgjidhje të koncentruar 30%? Hollohet në një raport 1:1, 5,ku 1 pjesë është thelbi, 1, 5 është ujë.

2. Për të bërë acid acetik me aciditet 10%, duhet të përzieni 1 pjesë të esencës 70% me 6 pjesë ujë.

3. Si të holloni esencën e uthullës në 9% uthull? Tabela sugjeron që ju duhet të përzieni ujin me esencën e uthullës në një raport 7 me 1.

4. Për të përfunduar me një tretësirë prej 8% uthull, duhet të kombinoni 8 pjesë ujë me një pjesë të esencës.

5. Nëse e mbani raportin 1:9 gjatë përzierjes, përfitoni 7% uthull.

6. Një zgjidhje pak acid 6% bëhet sipas skemës 1 deri në 11.

7. Nëse shtoni 1 pjesë uthull 70% në ujë të thjeshtë (13 pjesë), atëherë rezultati do të jetë një zgjidhje 5%.

8. Duke rritur sasinë e ujit në 17 pjesë, do të përgatisim uthull 4%.

9. Përqendrimi më i dobët (3%) fitohet duke përzier 22, 5:1.

Pasi të lexoni dhe familjarizoheni me të gjitha këto mënyra të thjeshta, nuk do të hutoheni më nëse në listën e përbërësve të kërkuar takoni papritur uthull me qëndrueshmëri të ulët. Si mjet i fundit, përdorni kalkulatorë në internet.