2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Esenca acetike është një zgjidhje e koncentruar e acidit acetik, e cila mund të gjendet në raftet e pothuajse çdo dyqani ushqimor. Ka një gamë mjaft të gjerë aplikimesh. Në të njëjtën kohë, shumë amvise, kur pyeten se ku përdoret esenca e uthullës, do të përgjigjen menjëherë: "Në gatim". Dhe ata do të kenë absolutisht të drejtë. Përbërësi i mësipërm shtohet në sallata, marinadat e peshkut dhe mishit, tjerrjet me perime.
Megjithatë, duhet theksuar se uthulla përdoret edhe në heqjen e njollave dhe pastrimin e sipërfaqeve. Në të njëjtën kohë, është shumë e rëndësishme të dini se si të holloni thelbin e uthullës në mënyrë që të mos prishni ushqimin.
Duhet theksuar se në supermarkete blejmë pikërisht acid acetik të holluar në ujë dhe vetëm.
Sot, pak njerëz dinë jo vetëm se si të hollojnë thelbin e uthullës, por edhe se ky përbërës mund të përgatitet në shtëpi dhe me cilësi të shkëlqyer.
Duhet theksuar se uthulla që shitet p.sh. në dyqane ushqimore përmban 91% ujë dhe 9% acid në përbërjen e saj dhe në thelb.ka 30% të komponentit të parë dhe 70% të të dytit.
Duhet theksuar se përdorimi i esencës së uthullës është i paimagjinueshëm pa marrë masa paraprake. Kjo përbërje kimike është shumë e rrezikshme për shëndetin e njeriut.
Është e rëndësishme jo vetëm të dini se si të holloni thelbin e uthullës, por edhe të jeni në gjendje ta trajtoni atë. Nëse substanca e mësipërme gëlltitet në sasi të mëdha, mund të ndodhë një djegie kimike.
Uthulla, e cila përdoret në gatim, përftohet nga esenca. Çfarë duhet bërë për ta marrë atë? Gjithçka është shumë e thjeshtë. Shtoni ujë.
Pra, le të kalojmë në anën praktike të pyetjes se si të hollojmë thelbin e uthullës.
Një truk klasik është t'i kushtoni vëmendje udhëzimeve që janë në etiketën e shishes me përbërësin e mësipërm. Ai tregon se si të hollojmë siç duhet esencën në mënyrë që të kemi uthull në përqendrimin që jemi mësuar.
Nëse ju duhet të merrni një sasi specifike të përbërësit të mësipërm, atëherë përpara vetë procedurës së mbarështimit, do t'ju duhet të kryeni llogaritjet aritmetike "të thjeshta". Me ndihmën e tyre, ju mund të kuptoni se si të holloni siç duhet thelbin e uthullës.
Kush nuk është i fortë në shkencat ekzakte, mund të fillojë nga sa vijon: për të marrë një përbërje tre për qind prej 30% esencë, uji duhet të shtohet në një raport 1:10. Domethënë, 10 mililitra të substancës treten në 100 mililitra ujë dhe si rezultat kemi 110 mililitra uthull.
Nëse ka një tretësirë 80% të acidit acetik, atëherë për të marrë një përbërje gjashtë për qind, raporti i esencës dhe ujit do të jetë 1:12,5. Me fjalë të tjera, një pjesë e ujit duhet të hollohet me dymbëdhjetë dhe gjysmë pjesë të ujit. Nëse keni nevojë për një përbërje shtatë për qind, atëherë raporti do të jetë 1:7.
Duhet theksuar se acidi acetik dhe thelbi acetik janë dy kimikate të veçanta, pavarësisht se shumë i barazojnë ato.
Ruajeni përbërësin e mësipërm në një enë qelqi me një tapë të mbyllur fort. Kur e holloni, duhet të ndiqni rregullin: thelbi hollohet në ujë, dhe jo anasjelltas. Kur e derdhni këtë përbërës, nuk duhet të anoni shumë drejt enës me uthull, në mënyrë që të mos thithni tymra të dëmshëm.
Recommended:
Si të krijojmë kafe në një turk është një shkencë e tërë që ne do të fillojmë ta kuptojmë
Ndoshta, secili prej nesh ka pirë kafe, e cila është gatuar në një turk. Shumë njerëz dinë ta gatuajnë vetë. Secili prej adhuruesve të kësaj pije ka vite që ka përpunuar metodën e tij, personale dhe unike të përgatitjes. Si rezultat, ka një numër të madh recetash, disa prej të cilave mund të jenë shumë të ndryshme nga njëra-tjetra. Por në çdo rast duhet të respektohen disa parime, dhe tani do t'ju tregojmë se si të krijoni kafe në një turk
Përmbajnë karbohidrate - cilat janë produktet? Le ta kuptojmë së bashku
Përmbajnë karbohidrate - cilat janë këto produkte? Shumica prej nesh besojnë se ato nga të cilat përmirësohen, që do të thotë se duhet t'i nxjerrim nga dieta me një fshesë të ndyrë dhe të mos i lëmë të kthehen në asnjë rrethanë. Vetëm karbohidratet janë të këqija dhe të mira. Nga e mira ne jemi të ngarkuar me energji, nga e keqja - "mbihemi" pa mëshirë
Si të holloni thelbin e uthullës në 9% uthull: çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë
Disa amvise janë të njëanshme ndaj uthullës, duke besuar naivisht se ajo nevojitet vetëm në muajt e verës dhe të vjeshtës, për periudhën e turshisë së perimeve. Thelbi i uthullës është një ndihmës i domosdoshëm në kuzhinë për çdo zonjë, fillestare dhe me përvojë
Cili është ndryshimi midis sushit dhe rrotullave? Le ta kuptojmë së bashku
Cili është ndryshimi midis sushit dhe rrotullave? Kjo pyetje u intereson shumë njerëzve që pëlqejnë ta trajtojnë veten me pjata orientale. Për t'iu përgjigjur pa mëdyshje, sjellim në vëmendjen tuaj një përshkrim të hollësishëm të këtyre krijimeve kulinare, si dhe përbërjen e tyre, mënyrën e prodhimit, etj
Acidi citrik në vend të uthullës: proporcione për litër
Acidi citrik është një analog i shkëlqyer i uthullës dhe përdoret për konservim dhe gatim pothuajse kudo. Dhe në çfarë përmasash mund të hollohet për të marrë një përqendrim identik?
