Receta për sallatë me lakër

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallatat me lakër janë pjata të shijshme dhe të shëndetshme. Kjo perime është e pranishme në tryezë gjatë gjithë vitit. Lakra rekomandohet veçanërisht të konsumohet në stinën e dimrit, kur krijohet një mungesë vitaminash. Snacks nga perimet e freskëta do të ndihmojnë në ngopjen e trupit me substanca të dobishme. Tjetra do të jenë recetat për sallata me lakër të bardhë me një foto. Këto pjata mund të shërbehen për drekë ose darkë të përditshme si një pjatë vitaminë me një shije të këndshme. Disa sallata gustator janë të destinuara për raste të veçanta.

Këshilla të dobishme për sallatën

Lakra është e shijshme më vete. Por për t'i bërë sallatat më të buta dhe më të shijshme, duhet të ndiqni rregullat e mëposhtme:

1. Gjetet e sipërme të perimeve duhet të hiqen plotësisht, ato zakonisht janë të vrazhda dhe të pista.
2. Të gjitha produktet për sallata duhet të ftohen paraprakisht, në mënyrë që pjata të zgjasë më gjatë.
3. Gatisallatat nuk duhet të mbahen në enë metalike jo të emaluara, kjo ndikon negativisht në sigurinë e tyre.
4. Lakra duhet të spërkatet me lëng limoni, kjo do të përmirësojë shijen e perimeve.
5. Shtoni kripë në sallatë përpara se ta visheni. Përndryshe, erëza nuk do të tretet dhe shija e gjellës do të jetë e pashpresë.

Sallatë klasike me lakër

Kjo është receta më e lehtë e sallatës me lakër ndonjëherë. Mund të përgatitet në vetëm 10-15 minuta. Për ta bërë këtë, ju duhet një kilogram perime. Për veshjen duhet të merrni 3 lugë uthull, 1 lugë vaj luledielli dhe gjysmë luge sheqer.

Sallata përgatitet në sekuencën vijuese:

1. Perimet priten në copa shumë të holla dhe të gjata. Kjo bëhet më së miri me një grirëse speciale të lakrës.
2. Lakrën e grirë e përzieni pak me gishta në mënyrë që perimet të nxjerrin lëng. Kjo do t'i japë sallatës lëng dhe butësi. Lëngu më pas mund të derdhet.
3. Më pas, përzieni përbërësit e salcës tërësisht në një tas.
4. Dresingu që rezulton hidhet mbi lakër të grirë. Hidhni kripë sipër enës. Sasia e tij merret sipas shijes tuaj.

Kjo pjatë nuk shërbehet menjëherë. Së pari, sallata mbahet për rreth gjysmë ore në temperaturën e dhomës. Kjo është e nevojshme në mënyrë që pjata të jetë e njomur me salcë dhe jo shumë e butë. Për të diversifikuar shijen e sallatës, mund të vendosni mollë të grirë ose karrota të copëtuara në të, dhe gjithashtu ta spërkatni me barishte. Kjo pjatë do të jetë një shtesë e shkëlqyer për patatet, mishin osepeshk.

Recetë me lakër dhe karrota

Kjo është gjithashtu një nga sallatat më të thjeshta me lakër. Shkon mirë me pjatat e nxehta me patate dhe mish. Do të na duhet një kile lakër, 1 karotë dhe piper mesatar dhe 2 tranguj të freskët. Për veshjen, duhet të përgatisni uthull dhe vaj vegjetal. Ju mund ta përgatisni këtë rostiçeri me kalori të ulët dhe të pasur me vitamina në gjysmë ore:

1. Lakra pritet në copa të holla të gjata (si në recetën e mëparshme).
2. Karotat e freskëta grihen me rende.
3. Specat priten në shkopinj të hollë të gjatë.
4. Kastravecat qërohen dhe priten në rripa të hollë.
5. Majdanoz i grirë hollë ose kopër mund t'u shtohet perimeve.
6. Të gjithë përbërësit janë të përzier.
7. Më pas duhet të përgatisni salcën. Vaji i lulediellit merret për shije. Për pikante, shtoni 15 ml uthull në të.
8. Sallata lyhet, kriposet dhe përzihet përsëri.

Sallata me lakër me karota është e mirë për njerëzit në një dietë për humbje peshe. Nuk përmban salcë kosi dhe majonezë, kështu që ky meze i lehtë përmban pak kalori. Nëse një person ka kundërindikacione për ushqimin pikant, atëherë uthulla mund të përjashtohet nga pjata.

Sallatë me lakër me fruta të thata dhe arra

Sallata me lakër të freskët mund të diversifikohet duke shtuar fruta të thata dhe arra në të. Kjo do t'i japë gjellës një shije të ëmbël pikante. Një pjatë e tillë mund të konsumohet pasdite, kontribuon në kompletiminngopje, falë përdorimit të kosit me yndyrë.

Mund të rekomandoni recetën e mëposhtme për sallatën me lakër të bardhë me arra dhe kumbulla të thata:

1. Arrat duhet të merren në masën 50 gr. Duhen grimcuar në grimca të vogla në një mulli kafeje. Pas kësaj, ato mund të skuqen lehtë, kjo do t'i japë rostiçeri një shije më të ndritshme dhe më të theksuar.
2. Kumbullat e thata (5-6 copë) zhyten për 2 orë në ujë të ngrohtë përpara se të gatuhen. Një përgatitje e tillë është e nevojshme, edhe nëse frutat e thata janë të buta. Gjatë njomjes, substancat me sheqer largohen pjesërisht nga kumbullat e thata. Pa një përgatitje të tillë paraprake, sallata do të dalë shumë e ëmbël.
3. Frutat e thata priten në copa të vogla me thikë.
4. Gjethet e lakrës (200 g) të prera në rripa dhe u shtua kripë.
5. Të gjithë përbërësit përzihen në një tas sallate. Pjata është e kalitur me salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej të paktën 25%.

Edhe një pjesë e vogël e kësaj pjate mund t'ju mbushë lehtë dhe shpejt. Megjithatë, kjo sallatë është më mirë të mos hahet për darkë, pasi është mjaft kalorike.

sallatë diete

Kjo sallatë është shumë e ulët në kalori. Mund ta hani pa frikë se mos shtoni kilogramë të tepërt. 100 g nga kjo gjellë përmban vetëm 50 kcal. Në të njëjtën kohë, rostiçeri rezulton të jetë mjaft i kënaqshëm. Kombinimi i mollës dhe selinos i jep sallatës diete me lakër një shije të pazakontë dhe të këndshme.

Duhet të merrni gjysmë kilogram lakër, 1 karotë dhe një mollë secila, si dhe 3 bishta selino. Këta janë përbërësit kryesorë të rostiçeri. Do t'ju duhet gjithashtu ¼ limon dhe 2 lugë vaj ulliri.

Pjata gatuhet në tjetrënsekuenca:

1. Pritini lakrën në rripa dhe përzieni pak me gishta në mënyrë që lëngu të bie në sy. Zakonisht sallatat dietike nuk përmbajnë kripë dhe sheqer. Megjithatë, këta aditivë mund t'i shtohen lakrës së copëtuar për aromë në sasi shumë të vogla.
2. Shtypni lëngun nga një limon.
3. Mollët i presim me rende. Më pas i spërkasim me lëng limoni. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që masa e mollës të mos errësohet. Nëse nuk keni limon, lëngu i portokallit ose limonit do të funksionojë gjithashtu.
4. Prisni karotat në një rende të trashë.
5. Prisni imët bishtat e selinos.
6. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas dhe shtoni vaj ulliri.

Për të dekoruar një sallatë, mund ta spërkatni pjatën me farat e thekura të susamit ose farat e shegës.

Recetë me meze me lakër pikante

Kjo recetë sallate me lakër të bardhë është e përkryer për njohësit e ushqimeve pikante. Pjata është e ngjashme me ushqimet koreane. Shkon mirë me patatet e ziera.

Kemi nevojë për 300 g lakër të freskët dhe karota. Gjithashtu, për të përgatitur sallatën, do t'ju nevojiten erëza: ¼ lugë çaji piper të zi të bluar dhe koriandër të bluar. Për pikante, shtoni gjellës 1 lugë çaji kripë dhe uthull, 3 thelpinj hudhër, 3 qepë dhe një majë të vogël piper të kuq. Për veshjen, duhet të merrni 50 ml vaj luledielli.

Gatuaj pjatën në rendin e mëposhtëm:

1. Lakra pritet në copa katrore. Për këtë pjatë, mos e prisni shumë perimet.
2. Prisni karotat me një rende të trashë.
3. Lakratë përziera me karota. Në masën e përftuar vendoset koriandër, piper i kuq dhe i zi dhe shtohet edhe uthulla. Më pas gjella duhet të lihet për gjysmë ore. Duhet të laget në erëza.
4. Qepa pritet në kubikë dhe skuqet lehtë në vaj luledielli. Është e rëndësishme të siguroheni që perimet të mos digjen. Më pas vaji kalohet nëpër garzë. Vetë qepa nuk ka nevojë të futet në sallatë. Duhet vetëm për t'i shtuar aromë dhe shije vajit, i cili shërben si salcë për pjatën.
5. Vaj qepe i shtohet sallatës.
6. Hudhrat shtypen me shtypës dhe vendosen në një enë.
7. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht.

Më pas lëreni sallatën të piqet. Pas 30 minutash është gati për servirje. Uthulla mund të merret në përqendrime të ndryshme, në varësi të pikas së dëshiruar të gjellës. Por forca e saj nuk duhet të kalojë 9%. Është e rëndësishme të mbani mend se kjo sallatë nuk duhet të hahet nëse ka kundërindikacione për të ngrënë ushqim pikant.

Recetë me lakër dhe misër

Sallata me lakër dhe misër është gati për më pak se gjysmë ore. Kjo pjatë nuk kërkon përpunim afatgjatë të përbërësve. Mund të shërbehet si në tryezën e përditshme ashtu edhe në tryezën festive. Do t'ju duhet ¼ kokë lakër, gjysmë kavanoz misër të konservuar, gjysmë tufe kopër, 50 g majonezë dhe kripë e piper për shije. Receta është si më poshtë:

1. Prisni lakrën në copa të gjata por jo shumë të holla me një thikë të mprehtë.
2. Kripo perimet e grira dhe grihet lehtë me gishta.
3. Prisni imët koprën dhe shtoni në lakër.
4. Hidhni lëngun nga misriushqim i konservuar.
5. Shto misër në lakër dhe kopër.
6. Hidhini të gjithë përbërësit në një tas. Më pas kripë, shtoni majonezë dhe përzieni.

Kjo pjatë shkon shumë me kastravec të freskët të grirë hollë, si dhe me shkopinj gaforre. Këta përbërës mund të shtohen, nëse dëshironi ta bëni meze më të kënaqshme, mund të shtoni edhe sallam të tymosur të prerë në shirita të hollë.

sallatë me fileto pule

Sallata me pulë dhe lakër të bardhë është një pjatë e shëndetshme e pasur jo vetëm me vitamina, por edhe me proteina. Për përgatitjen e tij, duhet të përdorni mish të bardhë të shpendëve. Do t'ju duhet 1 gjoks pule (me peshë rreth gjysmë kilogrami), e njëjta sasi lakër, djathë i fortë me pak yndyrë (50 g), një gotë krutona buke të gatshme dhe majonezë (100-150 g).

Gatuaj pjatën në rendin e mëposhtëm:

1. Së pari duhet të përgatisni mishin e shpendëve. Gjoksi zihet në ujë të vluar me kripë për 15-20 minuta. Më pas mishi duhet të ftohet.
2. Lakra pritet në rripa, kriposet lehtë dhe përzihet me duar derisa të krijohet lëngu.
3. Pulë e prerë në kubikë dhe e shtuar në lakër.
4. Djathi shtypet në një rende të trashë. Masa që rezulton hidhet mbi sallatë.
5. Të gjithë përbërësit janë të përzier.
6. Shtoni majonezë dhe përzieni përsëri sallatën.

Crackers mund të shërbehen veçmas ose të spërkaten mbi pjatën e përfunduar.

Recetë me lakër, mish dhe turshi

Kjo është një sallatë shumë e përzemërt dhe e shijshme me lakër të bardhë. Mund të dorëzohet nëtryezë jo vetëm si një meze për një pjatë anësore ose mish, por edhe si një pjatë e pavarur. Megjithatë, duhet të mbani mend përmbajtjen e lartë kalorike të një sallate të tillë.

Kjo pjatë do të kërkojë 200 g mish pa dhjamë, një kilogram lakër, 1 karotë, 1 vezë dhe 2 tranguj turshi ose turshi. Për salcë, duhet të përgatisni një qese të vogël majonezë (100-150 g), dhe për salcë sallate - një tufë kopër.

Receta për këtë pjatë është e thjeshtë:

1. Veza dhe mishi zihen. Këta përbërës më pas ftohen.
2. Lakra pritet në rripa.
3. Karotat shtypen me rende. Masa që rezulton i shtohet lakrës.
4. Prisni vezën dhe kastravecat, më pas shtoni në tas me lakër dhe karota.
5. Mishi i zier duhet të ndahet me dorë në fibra të holla dhe të futet në një sallatë.
6. Pjata është e kripur mesatarisht. Më pas shtoni salcën dhe përzieni.
7. Prisni koprën dhe spërkateni sipër gjellës.

Nëse keni nevojë të ndiqni një dietë, mund të përdorni vaj luledielli në vend të majonezës. Kjo do të reduktojë pak përmbajtjen kalorike të gjellës.

Recetë për pushime

Për raste të veçanta, mund të ofroni një recetë për një sallatë me lakër të bardhë dhe peshk të kuq me havjar dhe karkaleca. Kjo është një pjatë e shijshme, e rafinuar dhe e shijshme. Për një sallatë të tillë duhet të zgjidhni fileto peshku të kuq pak të kripur (salmon rozë, troftë ose salmon) në sasi prej 350 g Për 300 g lakër ju nevojiten 200 g havjar të kuq dhe 400 g karkaleca. Ju gjithashtu duhet të merrni 1 copë avokado dhe piper zile, gjysmë limoni dhe një qese majonezë (200 g).

Algoritmi i gatimitsallatë festive në vijim:

1. Karkalecat zihen në ujë me kripë, ftohen dhe më pas priten në feta.
2. Lakra pritet në copa të vogla.
3. Peshku i kuq i prerë në copa të vogla.
4. Specat priten në rripa të hollë.
5. Avokadot qërohen dhe priten në kubikë.
6. Lëngu shtrydhet nga gjysmë limoni.
7. Çdo komponent i sallatës së ardhshme spërkatet me lëng limoni.
8. Të gjithë përbërësit përzihen në një tas dhe kaliten me majonezë.
9. Produkti shtrihet në një tas sallate dhe pjesa e sipërme është zbukuruar me havjar.

Sallata e shijshme dhe e bukur është gati! Është e rëndësishme të mbani mend se nuk keni nevojë të hidhni kripë në këtë pjatë, pasi përmban peshk të kuq dhe havjar. Këto ushqime tashmë kanë shije të kripur.

Recetë me djathë Fetax

Shija delikate dhe e kripur e djathit të butë plotëson në mënyrë të përkryer një pjatë me perime të freskëta. Ju duhet të merrni 200 g lakër dhe Fetaxes, 1 kanaçe misër të konservuar, 4 lugë vaj ulliri dhe 15 ml uthull vere. Për të dekoruar sallatën, do t'ju nevojiten 10 ullinj të gjelbër dhe një tufë kopër.

1. Lakra pritet në rripa dhe shtypet derisa të lëshohet lëngu.
2. Fetaxu pritet në copa në formë kubi.
3. Lëngu kullohet nga një kanaçe me misër të konservuar.
4. Lakra, djathi dhe misri përzihen në një tas.
5. Kripë gjella duhet të jetë shumë e moderuar. Përndryshe, ju mund t'i prishni shijen.
6. Uthulla dhe vaji kombinohen dhe sallata vishen me këtë përzierje.

Në vend të "Fetaxes" mund të përdornidjathë feta ose lloje të tjera djathërash të butë turshi.

Recetë me kërpudha

Për këtë sallatë, çdo kërpudha është e përshtatshme - nga kampionët deri te kërpudhat e egra. Do t'ju duhen 350 g lakër dhe kërpudha të freskëta, 1 qepë, gjysmë gote vaj vegjetal dhe 2 lugë uthull molle.

1. Kërpudha të prera në feta dhe të skuqura në gjysmën e vajit.
2. Lakra grihet në rripa.
3. Qepa pritet në copa të vogla.
4. Lakra dhe qepa përzihen në një enë, kripen sipas shijes dhe derdhen me uthull molle. Kjo përbërje mund të lihet për gjysmë ore. Marulja duhet të jetë e njomur mirë.
5. Shto kërpudha të ftohta në përbërje.
6. Hidhni sallatën me gjysmën e mbetur të vajit.

Kjo pjatë mund të hahet jo vetëm si meze, por edhe si pjatë anësore për mish. Është e rëndësishme të mbani mend se sallata me kërpudha nuk i reziston ruajtjes afatgjatë. Prandaj, përgatitet pak para se të ulet në tryezë.

Lakra e tymosur

Ne ofrojmë një recetë për një sallatë të shijshme me lakër të bardhë dhe sallam të tymosur. Ky është një opsion ekonomik për një meze të lehtë.

Do të na duhet një kokë e vogël lakër (400 g), 2 karota, 200 g djathë sallam dhe 4 thelpinj hudhër. Për të veshur pjatën, ju nevojitet një qese e vogël me majonezë (100 g).

1. Prisni lakrën në copa të vogla, kriposni dhe gatuajeni pak me gishta.
2. Prisni karotat e papërpunuara dhe djathin sallam duke përdorur një rende.
3. Prisni thelpinjtë e hudhrës me një shtypës.
4. Të gjithë përbërësitpërziejmë, kriposim sipas shijes dhe e rregullojmë me majonezë.

Ky meze mund të bëhet shumë shpejt. Është gati për më pak se 20 minuta. Rezultati është një sallatë e përzemërt dhe e shëndetshme.