Sallatë e lehtë me lakër: receta të thjeshta, procedurë gatimi, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në arsenalin e amvisave moderne ka një sasi të pabesueshme të një shumëllojshmërie pjatash. Një vend të rëndësishëm mes tyre zënë sallatat. Ato janë në menunë tonë çdo ditë. Në artikullin tonë duam të flasim për recetat për të bërë sallata të lehta me lakër. Në fund të fundit, është kjo perime që është më e arritshme për ne në çdo kohë të vitit. Kjo do të thotë se mezetë me lakër mund të përgatiten pothuajse gjithmonë.

Pak për sallatat…

Lakra mund të quhet me siguri perimet më të njohura për të bërë të gjitha llojet e sallatave. Perimet janë gjithmonë të disponueshme në frigoriferët tanë. Përgatitja e sallatave me lakër është e lehtë dhe e thjeshtë. Ndoshta kjo është arsyeja pse ata i duan aq shumë. Domatet, kastravecat, rrepkat, specat zile, panxhari, barishtet, portokallet, limonët, mollët dhe frutat dhe perimet e tjera përdoren si përbërës shtesë për gatimet. Lakra shkon mirë me produkte të tjera. Në sallatat e lehta me lakër, mund të jenë të pranishme edhe manaferrat, të tilla si boronicat. Kjo pjatë nuk bëhetme keq. Për përgatitjen e sallatave nuk përdoret vetëm lakra e bardhë, por edhe lakra e Pekinit. Meze është e kalitur me salcë kosi, majonezë, të gjitha llojet e salcave, vaj vegjetal dhe salcë të tjera. Gjithçka varet nga shija juaj.

Vlen të përmendet se çdo sallatë e lehtë me lakër jeshile mund të kthehet shpejt në një pjatë ushqyese nëse përdorni mish. Nuk është sekret që perimet harmonizohen mirë me salsiçet, pulën, viçin dhe derrin. Shumë shpesh, kërpudhat dhe madje edhe spratët përdoren për gatim. Ka shumë mundësi për receta të thjeshta për sallata të lehta me lakër. Bëhet fjalë për ta që ne duam të flasim në artikullin tonë. Shpresojmë t'ju pëlqejë përzgjedhja jonë.

Receta më e lehtë

Sjellim në vëmendjen tuaj recetën më të lehtë për një sallatë të lehtë me salcë lakër. Avantazhi kryesor i perimeve është përmbajtja e ulët e kalorive dhe përmbajtja e lartë e lëndëve ushqyese. Edhe gratë që janë në dietë mund të përballojnë gatimet me lakër. Por njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e stomakut dhe zorrëve duhet të jenë të kujdesshëm. Lakra zakonisht përjashtohet nga dieta në raste të tilla.

Përbërësit:

1. Lakër - 320 g.
2. Apple.
3. Karotë.
4. Tufë me zarzavate.
5. Sheqer - 1 lugë gjelle
6. Lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.
7. Vaj rast. - 4 lugë gjelle. l.
8. Përzierje specash.
9. Kripë.

Prisni lakrën me një thikë të mprehtë në shirita të hollë. Lajmë mollën dhe karotën dhe i grijmë në rende. Përziejini mirë të gjitha perimettas sallate, pas së cilës ato duhet të përzihen me duar për të zbutur lakrën. Më pas përgatisim salcën. Për ta bërë këtë, në një tas të veçantë, përzieni lëngun e limonit, vajin vegjetal (është mirë të përdorni vaj ulliri, nëse ka), kripë, sheqer, një përzierje specash. Masën e përzieni mirë me salcën që rezulton.

Sallatë me panxhar dhe salcë kosi

Lakra dhe panxhari janë perimet që janë gjithmonë të disponueshme në klimën tonë. Përveç kësaj, kostoja e tyre është e ulët në krahasim me perimet e tjera. Dhe përgatitja e një sallate kaq të lehtë me lakër dhe panxhar kërkon shumë pak kohë.

Përbërësit:

1. Lakër - 530 g.
2. Paxhar i zier - 310 g.
3. Mustardë - 1 lugë gjelle. l.
4. Kopër - zarzavate.
5. Ajkë kosi – 210 g.
6. Vaj ulliri. – 60
7. piper i bluar.
8. Qepë e gjelbër - 90 g.
9. Kripë.

Në një dërrasë prerëse, presim shumë hollë lakrën me një thikë të mprehtë. Pasi e kalojmë në një enë dhe e trasim mirë me duar. Perimet duhet të lëshojnë lëng. Më pas, lëreni lakrën për një kohë. Ndërkohë, panxharin e zier e presim në rripa. Pritini imët koprën dhe qepën e gjelbër. Për salcë, përgatisim një përzierje të vajit të ullirit, kosit dhe mustardës. E mbushim pjatën tonë me salcën që rezulton.

sallatë pranvere

Ne ofrojmë të përgatisim një sallatë të mrekullueshme të lehtë dhe të shijshme me lakër. Receta për këtë pjatë është tepër e thjeshtë.

Përbërësit:

1. Apple.
2. Lakër - 310 g.
3. Dy kastraveca (të freskëta).
4. Ajkë kosi - 2 lugë gjelle. l.
5. Majonezë - 1 lugë gjelle. l.
6. zarzavate majdanoz.
7. Kripë.
8. Qepë.
9. piper i bluar.

Lakra në një dërrasë prerëse duhet të jetë e prerë shumë imët me një thikë të mprehtë. Për të përgatitur sallata nga kjo perime është shumë e rëndësishme ta prisni hollë. Shija e gjellës varet kryesisht nga kjo. Kastravecat e prera në feta të holla. Pritini imët qepën dhe barishtet. Qërojmë mollën dhe e grijmë në rende. Përziejini përbërësit e përgatitur në një enë të përgatitur. Sallatën e përfunduar e mbushim me një përzierje majonezë dhe salcë kosi. Në fund të gatimit, piper dhe kripë sipas shijes.

Sallatë origjinale me fara piper të ëmbël

Nëse vendosni një qëllim dhe filloni të merrni parasysh të gjitha opsionet e disponueshme, atëherë numri i pjatave interesante dhe origjinale është mbresëlënës. Zakonisht në dietën tonë të përditshme ka një grup ushqimesh standarde. Dhe nuk ka të bëjë me diversitetin. Si rregull, amvisat nuk kanë kohë të mjaftueshme për të përgatitur kryeveprat e kuzhinës. Edhe pse bërja e një sallate origjinale ndonjëherë nuk është e vështirë. Gjëja kryesore është të keni në dorë një recetë të mirë.

Përbërësit:

1. Apple.
2. Lakër - ¼ kokë.
3. piper i kuq i ëmbël.
4. Majë qimnon.
5. E njëjta sasi koriandër dhe shafran i Indisë.
6. Qepë e kuqe - ½ copë.
7. Majdanoz i freskët.
8. piper i zi.
9. Farat e lulediellit (të qëruara) - 1 lugë gjelle. l.

Pritini imët lakrën në tavolinë, më pas e transferoni në një enë dhe e gatuajmë me duar duke i shtuar kripë. Pritini qepën në gjysmë unaza dhedërgojeni në tasin e sallatës. Hiqni farat nga specat dhe pritini në rripa. Një mollë mund të pritet në shirita ose të copëtohet në një rende. I presim zarzavatet. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Në një tigan të nxehtë skuqni farat e qëruara të lulediellit për jo më shumë se 20 sekonda. Më pas i shtoni në sallatë. Ne mulli grijme farat e korianderit, bizeles se embel dhe kuminit. Derdhni përzierjen aromatike në sallatë dhe përziejeni tërësisht. E rregulloni pjatën me vaj vegjetal.

Sallata "Monomakh"

Sallata e lehtë dhe e shijshme me lakër mund të përgatitet duke përdorur speca të ëmbël dhe boronicë.

Përbërësit:

1. Lakër – 310g
2. Një spec të verdhë dhe një të ëmbël secila.
3. Dy tranguj të freskët.
4. Sheqer - 1 lugë gjelle
5. uthull - ½ lugë
6. Vaj vegjetal
7. Boronica është një lëng i vogël.
8. Majdanoz i freskët.

Lakrën e grijmë hollë, e spërkasim me kripë dhe e kaurdisim me kujdes me duar. Më pas, transferojeni në një enë. Për gatim, është më mirë të përdorni speca të ëmbël me ngjyra të ndryshme. Atëherë pjata do të dalë edhe më e ndritshme dhe e bukur. Specat pastrohen nga farat, lahen dhe priten në feta. Kastravecat e prera në unaza, i presim imët zarzavatet. Të gjitha boshllëqet i përziejmë në një tas sallate. Në një tas të veçantë, përzieni sheqerin, uthullën dhe vajin vegjetal. Me marinadën e përftuar, e shijojmë sallatën tonë të lehtë me lakër, receta e së cilës është aq e thjeshtë sa edhe personi më i papërvojë mund të përballojë gatimin. Përpara se ta servirni pjatën në tavolinë, sipër dekorohet me boronica të kuqe. Numri i manavevaret nga preferencat tuaja të shijes. Në një sallatë, boronicat nuk janë vetëm një dekorim, por i shtojnë edhe disa nota shije gjellës.

sallatë misri

Ne ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje një sallate të lehtë me misër dhe lakër. Këta dy komponentë shkojnë mirë së bashku.

Përbërësit:

1. Lakër - 530 g.
2. Kanose misri.
3. E gjelbër.
4. Majonezë.
5. Dy domate.
6. Kripë.

Prisni hollë lakrën, prisni domatet në feta dhe qepën në gjysmë unaza. Hapni misrin e konservuar dhe kullojeni lëngun prej tij. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe përzieni. Kriposeni gjellën dhe shtoni pak piper. Në fund të gatimit, lyeni sallatën me majonezë. Vlen të përmendet se vaji vegjetal mund të përdoret si salcë për një pjatë diete. Më keq nga kjo sallatë nuk do të jetë.

Sallatë me proshutë dhe thekon misri

Nëse recetat që cituam më herët bënë të mundur përgatitjen e sallatave të lehta me lakër (foto është dhënë në artikull), atëherë ia vlen të thuhet se mund të bëhen opsione më ushqyese. Ju sjellim në vëmendje një tjetër recetë që përdor proshutën, e cila e bën pjatën aromatik dhe më të kënaqshme.

Përbërësit:

1. Proshutë - 200g
2. Lakër - 250g
3. Corn flakes – 80g
4. Dy domate dhe i njëjti numër kastravecash.
5. Majonezë.

Pritini kastravecat dhe proshutën në rripa. Lakrën e presim shumë imët, pas së cilës e gatuajmë me duar. domateprerë në rrathë. Për të formuar një sallatë, merrni një tas të thellë. E shtrojmë në shtresa: drithëra, më pas proshutë, majonezë, tranguj, lakër të grirë, majonezë. Sipër dekorojeni sallatën me domate.

Sallatë me ananas dhe krutona

Lakra bën një sallatë të mrekullueshme me nota të ëmbla.

Përbërësit:

1. Karotë.
2. Lakër - ½ kokë.
3. hudhra.
4. piper i ëmbël.
5. Kanose misri.
6. Ananas të konservuar.
7. Majonezë.
8. E gjelbër.
9. Paketë krikerash.

Lakrën e grijmë imët dhe e grijmë me kripë. Grini karotat në një rende, copëtoni zarzavatet. Hapim ananasin e konservuar dhe e presim ne feta te vogla, piper ne feta dhe zarzavatet i presim holle. Përbërësit i përziejmë në një enë të thellë, shtojmë krutonët, misrin. Pjatën e përfunduar e rregullojmë me majonezë. Është më mirë të shtoni krutona pak para se t'i shërbeni, në mënyrë që të mos kenë kohë të zbuten.

Sallatë me lakër me arra dhe xhenxhefil

Përbërësit:

1. Lakër - ½ kokë.
2. Xhenxhefil - ½ lugë
3. piper i ëmbël.
4. Arra të grimcuara - 1 lugë gjelle
5. Vaj vegjetal
6. Majdanoz.
7. piper i zi.
8. Kripë.

Përzieni lakrën e grirë me arra, majdanozin e grirë dhe feta piper. Në një tas të vogël, përzieni vajin vegjetal me xhenxhefil, piper dhe kripë. Veshja e sallatës me salcë të përgatitur.

Sallatë me shqeme dhe lakër të kuqe

Për gatim, mundenipërdorni jo vetëm lakër të zakonshme, por edhe lakër të kuqe.

Përbërësit:

1. Dy karota.
2. Lakër - 210 g.
3. Arra shqeme të pjekura - 2 lugë gjelle. l.
4. Kopër dhe majdanoz.
5. Uthull balsamike - 1,5 lugë gjelle. l.
6. Kripë.
7. Lëng limoni - 1 lugë gjelle

I grini karotat dhe i përzieni me lakrën e grirë. Shtoni arrat shqeme në sallatë, të skuqura në një tigan. Si salcë, mund të përdorni një përzierje të vajit vegjetal me lëng limoni dhe uthull. Pjatën e përfunduar e dekorojmë me barishte të freskëta.

sallatë kineze

Mund të gatuani sallatë jo më pak të shijshme dhe të lehtë me lakër kineze.

Përbërësit:

1. Lakra Pekin.
2. Një kanaçe me bizele të njoma dhe misër.
3. Domate.
4. Turshi - 3-4 copë
5. Ajkë kosi - 6 lugë gjelle. l.
6. Kripë.
7. Peper.

Pritini imët lakrën e Pekinit, domatet dhe kastravecat i prisni në feta. Përzieni perimet në një tas sallatë dhe shtoni bizele të konservuara dhe misër. E kriposim sallatën dhe e rregullojmë me majonezë. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak piper të bluar.

Sallatë me pulë dhe lakër

Lakra e Pekinit nuk është më pak e mirë për të bërë sallata sesa lakra e bardhë. Kombinimi i pulës së butë me perimet dietike jep një rezultat të shkëlqyer. Lakra e Pekinit na erdhi nga Kina, shpesh quhet marule. Nga gjethet e saj të buta, mund të gatuani shumë pjata të mrekullueshme. Lakra kineze shkon mirë melloje të ndryshme mishi, të gjitha llojet e perimeve, djathrave dhe vezëve. Nuk i than sallatat. Përveç kësaj, perimet nuk kërkojnë përgatitje shtesë para përdorimit.

Ju ofrojmë një recetë për një sallatë të lehtë me lakër Pekini me misër dhe pulë.

Përbërësit:

1. Filetë pule - 2 copë
2. Misri - kanaçe.
3. kastravec i freskët.
4. Lakra e Pekinit - koka e lakrës.
5. Kos (i pa ëmbëlsuar) - 150g
6. Djathë i fortë – 190g
7. hudhra.
8. Majonezë - 3 lugë gjelle. l.
9. Kripë.
10. E gjelbër.
11. hudhra.

Është tepër e lehtë për të bërë një sallatë të lehtë me lakër kineze dhe pulë. Fillimisht duhet të skuqni fileton në vaj vegjetal nga të dyja anët. Pritini imët lakrën, shtoni zarzavate të grira dhe kastravecat e grira. Në sallatë hedhim edhe misër dhe djathë të grirë.

Për të veshur pjatën, përzieni kosin, majonezën, hudhrën e grirë. Mbushni enën me masën që rezulton dhe shërbejeni në tavolinë.

Cezari me lakër kineze

Kur diskutoni për sallata të lehta me lakër dhe pulë kineze, është e pamundur të mos mendoni për Cezarin. Versioni klasik i kësaj pjate lindi krejt rastësisht. Që atëherë, ka kaluar shumë kohë dhe janë shfaqur variacione të reja të sallatës së famshme, përfshirë ato me lakër Pekini. Recetat moderne kanë pak ngjashmëri me versionin origjinal, por shija e pjatës përfiton vetëm nga kjo.

Përbërësit:

1. Parmixhan - 100g
2. Proshutë – 170g
3. Filetë pule - 500g
4. Lakër Pekin - 350g
5. Domate - 350g
6. Crackers.
7. Marule.
8. Majonezë.

Fileto pule skuqeni pak në vaj vegjetal me proshutë. Pas ftohjes e presim mishin në copa. Parmixhano dhe domate të prera në kubikë. Pritini imët lakrën kineze. Përzieni përgatitjen e mishit në një tas me perimet. Sezoni sallatën me majonezë. Nëse keni kohë, është më mirë të përgatisni një salcë tradicionale të Cezarit, e cila i jep gjellës një shije të veçantë. Përpara se ta shërbeni, shtoni krisur krokante shtëpi në sallatë. Një sallatë kaq e lehtë me lakër Pekin (foto është dhënë në artikull) mund të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës festive.

Sallatë me lakër, pulë dhe ananas

Sallata e lehtë me pulë, lakër dhe ananas ka një shije të ëmbël. Përgatitet shumë shpejt, kështu që mund të konkurrojë me çdo pjatë festive. E vetmja pengesë e saj është afati i shkurtër i ruajtjes. Duhet të hahet menjëherë pas përgatitjes.

Përbërësit:

1. Lakër.
2. Proshutë - 200g
3. Filetë - 300g
4. hudhra.
5. Një kanaçe me ananas.
6. Ajkë kosi dhe kos.

Pritini lakrën në copa të holla. Proshutë dhe fileto të ziera të prera në kubikë. I hapim ananasit, i presim rondelet në copa dhe i shtojmë te përbërësit e tjerë. duke anashkaluarme një shtypje thelpi hudhre dhe shtoni tulin në gjellë. Sallatën mund ta plotësoni me barishte të copëtuara. I përziejmë të gjithë përbërësit dhe i rregullojmë me një salcë kosi natyral dhe majonezë. Sallata e mishit ka shije të mahnitshme dhe është shumë e kënaqshme.

Sallatë me pulë të tymosur

Ka shumë mundësi për përgatitjen e një sallate të lehtë dhe të shijshme me lakër kineze. Perimet kanë një shije të pashprehur, falë së cilës shkon mirë me çdo produkt. Ndonjëherë derdhja e lakrës kineze mund të përdoret edhe në vend të marules, nëse nuk ka në dorë. Mishi është gjithmonë një shtesë e shkëlqyer për çdo sallate. Dhe nëse po flasim për pulë të tymosur, atëherë suksesi i gjellës është thjesht i garantuar. Mishi i tymosur i jep sallates nje shije te vecante. Ata shkojnë mirë me perime të freskëta. Pjata e përfunduar është e lehtë dhe me pak kalori, por në të njëjtën kohë e shijshme dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

1. Lakër - 750g
2. Gjoks pule - 200g
3. Zarmë qepë.
4. Kanose me misër të konservuar.
5. Odivki.
6. Majdanoz.
7. Dy domate.
8. piper i ëmbël.
9. Majonezë e lehtë.

Lakra e Pekinit grihet dhe gatuhet me duar. Pritini pulën e tymosur në feta, copëtoni qepën. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë.

Piper i pastër dhe i larë, më pas i prerë në feta. E dërgojmë edhe në sallatë, duke mos harruar zarzavatet, misrin dhe ullinjtë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë të lehtë.

sallatë me kallamar

Lakra e Pekinit shkon mirë me ushqimet e detit. Prandaj, mundenigatuaj një sallatë të mrekullueshme me shtimin e kallamarëve. Do të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e kënaqshme.

Përbërësit:

1. Filetë pule - 300g
2. Tre kallamar.
3. Kstravec.
4. Lakër Pekin - 300g
5. Salcë soje - 30g
6. Kripë.
7. Uthull vere - 2 lugë gjelle. l.
8. Sheqer - 1 lugë gjelle
9. E gjelbër.
10. Rast. vaj.

Filetoja e pulës pritet në tre pjesë, secila nga të dyja anët skuqet në vaj vegjetal. Ziejini kallamarët në ujë pak të kripur për jo më shumë se 1.5 minuta. Pasi i pastrojme i presim ne rripa.

Prisni lakrën, kastravecin, prisni pulën në kubikë. Pas kësaj, ne bashkojmë gjithçka në një tas sallatë. Spërkateni sallatën e përfunduar me sheqer dhe spërkatni me uthull, shtoni vaj vegjetal dhe salcë soje. Përziejini të gjithë përbërësit, dekorojeni pjatën me barishte.

Sallata "Tenderness"

Përbërësit:

1. Lakër - ½ kokë.
2. Tre vezë të ziera.
3. Karota të ziera.
4. Oriz (i zier) - 4 lugë gjelle. l.
5. Peper.
6. bizele të konservuara.
7. Majonezë.
8. Kopra.

Pritini imët lakrën dhe gatuajeni me duar. Në tasin e sallatës shtoni orizin e zier, vezët e copëtuara, bizelet, karotat, qepët. E rregullojmë pjatën me majonezë dhe e dekorojmë me barishte.

Në vend të pasthënies

Siç mund ta shihni, ka shumë receta për sallata të lehta me lakër kineze. Secila prej tyre është e mirë në mënyrën e vet. Një shumëllojshmëri e tillë e recetave ju lejon të mos përsërisni. Vlen të kujtohetqë për gatimet mund të përdorni jo vetëm lakër të bardhë, por edhe të kuqe dhe Pekin. Shtimi i mishit, mishit të tymosur, ushqimeve të detit ju lejon të merrni një sallatë ushqyese që mund të bëhet një pjatë e pavarur për tryezën festive. Po, dhe për çdo ditë një ushqim i tillë është thjesht i pazëvendësueshëm. Një produkt i thjeshtë mund ta bëjë menunë tuaj të larmishme dhe të shëndetshme.