Tortë e bërë në shtëpi me qumësht të kondensuar: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nëse fundjava po afron, atëherë dua të përgatis një ëmbëlsirë të shijshme për çaj. Sigurisht, koha zakonisht është e shkurtër, sepse gjatë javës së punës janë grumbulluar shumë gjëra. Pjekja e një torte të plotë është një detyrë pothuajse e pamundur. Por ka një numër të madh opsionesh për ëmbëlsira me qumësht të kondensuar, të cilat përgatiten mjaft shpejt. Ato janë të përshtatshme edhe për pushime, gjithçka varet nga dekorimi.

tortë krokante

Përgatitur nga pasta sfoliat. Blini paraprakisht në dyqan dhe vendoseni në frigorifer derisa të vendosni të gatuani diçka. Torta me qumësht të kondensuar nga pastë pa maja është shumë e shijshme. Ky brumë nuk përmban sheqer dhe maja, por mban rekordin për përmbajtjen e vajit. Por po flasim për një tortë, e cila, sipas definicionit, nuk duhet të jetë dietetike. Do t'ju duhet:

• pastë squfur - 1 pako;
• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe.

Së pari duhet të shkrini brumin dhe ta ndani në 3-4 ëmbëlsira. Çdo rrotull në një shtresë sipas madhësisë së formës. I shpojmë me pirun dhe i pjekim në furrë nëtemperatura 220 gradë 20 minuta.

Ëmbëlsira të gatshme duhet të ftohen dhe më pas të lyhen me qumësht të kondensuar të zier.

Ëmbëlsira e gatshme me qumësht të kondensuar mund të spërkatet me copëza çokollate ose kokos. Zgjidhni dekorimin sipas shijes tuaj.

Ëmbëlsira duhet të mbahet në frigorifer për ca kohë në mënyrë që ëmbëlsira të jetë e ngopur mirë me krem.

Biskota e zezë me çokollatë princi

Këtë emër e ka marrë për shkak të ngjyrës së errët të ëmbëlsirave. Të kombinuara me shijen kremoze të qumështit të kondensuar, ato janë thjesht fantastike.

Ju duhet të përgatisni artikujt e mëposhtëm.

Për testin:

• 200g gjalpë;
• 200 g sheqer;
• 5 vezë;
• 250 g miell;
• 50g kakao;
• 500 g salcë kosi;
• vanilinë.

Për kremin:

• 1 kanaçe me qumësht të kondensuar;
• 200g gjalpë;

Përgatitja e një keku me qumësht të kondensuar shumë shpejt. Për të përgatitur ëmbëlsirat, ndiqni këto hapa:

• Pure gjalpin dhe sheqerin. Shtoni vaniljen dhe vezët. Vazhdoni të fërkoni derisa të bëhet me gëzof.
• Përzieni miellin me pluhur pjekjeje dhe kakao.
• Shtoni kosin në përzierjen e gjalpit dhe përzieni përbërësit e thatë.

Bumi nuk është shumë i trashë. Piqeni në furrë në 180 gradë për 40 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.

Vendoseni biskotën e përfunduar në një raft teli, mbulojeni me një pecetë dhe lëreni të ftohet. Amvisat me eksperiencë këshillojnë ta lini të "pjek" gjatë ditës.

Më pas ndajeni biskotën në disa shtresa dhe gatuajenikrem.

Për kremin përziejmë gjalpin dhe qumështin e kondensuar dhe i rrahim me rrahëse derisa të bëhen me gëzof. Ëmbëlsira lyejmë trashë brenda dhe sipër, dekorojmë me copa cokollate.

Torta me qumësht të kondensuar është më mirë të lihet gjatë natës në frigorifer për t'u njomur mirë.

Ëmbëlsirë marshmallow

Ne ofrojmë një tortë të thjeshtë dhe të shijshme pa pjekje me qumësht të kondensuar. Ky opsion është i përshtatshëm për ato amvise që praktikisht nuk kanë kohë të lirë. Një foto e një torte me qumësht të kondensuar marshmallow tregon një pamje të paraqitshme. Rezulton origjinale, e ndritshme dhe shumë e shijshme. Edhe nëse familja juaj nuk i pëlqen marshmallows, atëherë të gjithë do ta pëlqejnë këtë delikatesë.

Do t'ju duhet:

• 1 pako me vafera të holla;
• 500 g marshmallow.

Përbërësit e kremit:

• 1 shkop gjalpë;
• 2 vezë;
• 360 g qumësht i kondensuar i zier.

Së pari duhet të përgatisni kremin. Zbutni gjalpin, shtoni të verdhat e dy vezëve dhe rrihni derisa të zbuten. Shtoni qumësht të kondensuar të zier në masë dhe përzieni përsëri.

Vendosni vafera në kallëpin e tortës, sipër me pak krem.

Sipër - një shtresë gjysmash marshmallow.

Më pas - një shtresë waffles dhe më shumë krem.

Mbi të gjithë tortën me krem, spërkateni me çokollatë të grirë. Për dekorim mund të përdorni edhe copa marshmallow, pluhur me ngjyrë.

Torta Zebra

Kjo ëmbëlsirë është aq e bukur dhe festive sa është e mrekullueshme edhe për raste të veçanta. gatuajëmbëlsirat nuk janë aspak të vështira, ato rezultojnë jo vetëm të shijshme, por edhe origjinale. Vetë emri tashmë sugjeron që ëmbëlsirat janë dyngjyrëshe, me vija. Bëhuni gati për të zbuluar truket tuaja të kuzhinës - të gjithë do të duan të dinë recetën. Dhe për të arritur një efekt të tillë nuk është aspak e vështirë. Përgatitni përbërësit:

• 3 vezë;
• 600g sheqer;
• 500 g salcë kosi;
• 2 gota miell;
• 30g kakao;
• 200 g ndonjë reçel.

Rrihni vezët dhe sheqerin derisa të jenë të forta. Shtoni salcë kosi. Shtoni gradualisht miellin, duke u fokusuar në konsistencën. Ndajeni masën në gjysmë dhe në njërën pjesë shtoni kakao.

Tani keni disa opsione. Mund të piqni vetëm dy ëmbëlsira, të errëta dhe të lehta, dhe t'i lyeni me ndonjë reçel shtëpie. Por zakonisht kuzhinierët shkojnë më tej. Gjysmën e brumit të bardhë e hedhin në një kallëp dhe në qendër shtojnë një të errët dhe bëjnë me kujdes njolla. Me kekun e dyte bejne te kunderten, hedhin bazen e cokollates dhe bejne njolla duke perdorur brumin e bardhe. Piqeni në furrë për 40 minuta në 180 gradë.

Ëmbëlsira e bërë në shtëpi me qumësht të kondensuar në këtë rast është shumë interesante dhe festive. Tortat e gatshme mund të lidhen me njëra-tjetrën duke i lyer me reçel ose të lihen ashtu siç janë.

tortë Smetannik

Thjesht dhe e shijshme. Ai ka një pengesë, dhemb shumë shpejt. Prandaj, është mirë të gatuani disa racione në të njëjtën kohë. Torta me qumësht të kondensuar dhe gjalpë mund të duket e rëndë për ata që janë në dietë. Por trajtojeni veten me një copëju mundeni gjithmonë. Përbërësit janë shumë të thjeshtë.

Për testin:

• 150g gjalpë;
• 2 vezë;
• 400 g qumësht i kondensuar;
• gotë miell;
• një pako pluhur pjekjeje.

Për kremin:

• salcë kosi - 500 g (në krem);
• sheqer - 100 g (në krem).

Le të fillojmë të gatuajmë.

1. Nxirreni gjalpin nga frigoriferi për ta zbutur.
2. Rrihni gjalpin me vezët derisa të fitoni një shkumë të fortë. Shtoni qumështin e kondensuar, miellin dhe pluhurin për pjekje.
3. Tani merrni dy kallëpe, lyejini me vaj dhe derdhni brumin.
4. E dërgojmë në furrë të ngrohur mirë të piqet në temperaturë 220 gradë për 40 minuta.
5. Do të përfundoni me dy ëmbëlsira që do t'i prisni përgjysmë. Kjo do të thotë, do të ketë katër shtresa gjithsej.
6. Është koha për të bërë salcë kosi. Për ta bërë këtë, rrihni salcë kosi dhe sheqer. Lyejeni me furçë në çdo shtresë dhe sipër dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.
7. Në mëngjes, tortën mund ta dekoroni me çokollatë të grirë ose arra.

Tortë e thjeshtë

Nëse vajza juaj po rritet dhe po provon veten në artet e kuzhinës, ky është një opsion i shkëlqyeshëm për të. Receta është shumë e suksesshme dhe e thjeshtë, torta është e madhe dhe e shijshme.

Për kremin:

• 1 pako gjalpë;
• 0, 5 kanaçe qumësht të kondensuar.

Rrihni gjalpin dhe filloni të shtoni qumësht të kondensuar. Përziejini fuqishëm derisa të fitoni një krem të butë. Mbajeni përzierjen që rezulton në frigorifer. Tani le të bëjmë një provë. Do t'ju duhet:

• 1/2 paketë margarinë;
• 2 gota miell;
• 200 g sheqer;
• 2 vezë;
• gotë salcë kosi;
• 0, 5 kanaçe qumësht të kondensuar;
• 40g kakao;
• sodë në majë të një thike.

Është koha e gatimit.

1. Margarina duhet të shkrihet dhe të grihet në thërrime me miell.
2. Rrihni sheqerin dhe vezët veçmas.
3. Shtoni sodë kosi, kakao dhe qumësht të kondensuar.
4. Tani hidhni gjysmën e brumit në kallëp dhe piqni në 180 gradë për 40-50 minuta.
5. Kur të dy ëmbëlsirat të jenë gati, duhet t'i lini të ftohen, t'i lyeni me krem dhe t'i dërgoni në frigorifer.

Ëmbëlsira është shumë e butë, mund të pini çaj pas disa orësh.

Tortë nga ajo që ka në frigorifer

Çdo herë që zonja përballet me një problem. Kur doni të gatuani diçka të shijshme, ju ndalon fakti që nuk ka produkte të caktuara në frigorifer. Sot do të shqyrtojmë një nga recetat më të mira, e cila është përgatitur me të vërtetë nga përbërësit më të thjeshtë dhe më të përballueshëm.

Për testin do t'ju duhet:

• 1 shkop gjalpë;
• 360 g qumësht i kondensuar;
• 200 g miell;
• 1 qeskë pluhur pjekjeje për brumë.

Për kremin:

• 1 shkop gjalpë;
• 360 g qumësht i kondensuar.

Kremi përgatitet më së miri fillimisht: përzieni mirë gjalpin me qumështin e kondensuar dhe vendoseni në frigorifer për pak.

Në këtë kohë, ju mund të bëni testin.

1. Qumështi i kondensuar duhet bluar me gjalpë.
2. Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje. Mirëpërzierje. Rezulton se brumi është si salcë kosi e trashë.
3. Nga ajo duhet të piqni dy ëmbëlsira në furrë në temperaturë 180 gradë për 45 minuta.
4. Më pas, lyejini ëmbëlsirat tërësisht me krem dhe dekorojini me copëza çokollate ose në ndonjë mënyrë tjetër.

Nëse Maslenitsa është në oborr

Të gjithë gatuajnë shumë petulla. Ata hahen me mish, gjizë, havjar perimesh, peshk ose mj altë. Por ia vlen të përgatisni një tortë petulla me qumësht të kondensuar, pasi ato shfaqen në një cilësi të re. Në të njëjtën kohë, përgatitja e një keku të tillë është shumë e thjeshtë, madje edhe një kuzhinier fillestar mund ta përballojë atë.

Për të bërë brumin do t'ju duhet:

• 800g qumësht;
• 3-4 vezë;
• 400 g miell;
• 50g gjalpë;
• 100g sheqer;
• një majë kripë;
• sodë në majë të një thike.

Për kremin:

• paketë me gjalpë;
• 360 g qumësht i kondensuar i zier.

Procesi i gatimit

1. Së pari ju duhet të piqni petulla të bukura dhe të shijshme.
2. Përzieni qumështin dhe vezët, shtoni gjalpin e shkrirë dhe sheqerin.
3. Tani përzieni kripën, sodën dhe miellin në brumë.
4. Pjekim petullat në një tigan të nxehtë nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Për kremin, rrihni qumështin e kondensuar dhe gjalpin.

Tani vendosni petullën e parë në kallëp dhe lyejeni me krem. Mbulojeni me një petull, sipër - përsëri kremin. Dhe kështu me të gjithë pirgun. Hidhni sipër kremin dhe vendoseni në frigorifer gjatë gjithë natës. Sipas dëshirës mes petullave mund të vendosni copa marmelatë ose pak reçel kosi. Rezulton shumëe shijshme.

Ëmbëlsirë biskota

Nëse dyshoni në talentin tuaj të kuzhinës, provoni këtë recetë të thjeshtë. Një tortë me biskota me qumësht të kondensuar mund të bëhet nga çdo nxënës shkolle dhe ta bëjë mamin të lumtur, duke e çliruar atë nga punët e shtëpisë.

Do t'ju duhet një uniformë. Një fletë e zakonshme pjekjeje do të funksionojë. Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• 800g biskota;
• 200g qumësht;
• paketë vaj (për krem);
• 360 g qumësht i kondensuar (për krem).

Së pari përgatisni kremin. Asambleja është si më poshtë. Biskotat duhet të zhyten në qumësht dhe të vendosen në një fletë pjekjeje. Kur të mbuloni të gjithë fletën, lyeni të gjithë shtresën me krem. E mbulojmë me një shtresë biskotash dhe e lyejmë sërish me krem. Vazhdoni shtresat. Tani spërkateni me çokollatë të grirë dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.

Kodra e milingonave

Kjo është një tjetër tortë e shkëlqyer pa pjekje me qumësht të kondensuar. Kur koha mungon shumë, ai mund të ndihmojë shumë. Do t'ju duhet:

600g biskota;

Për kremin:

• 100g gjalpë;
• 360 g qumësht i kondensuar;
• 100g salcë kosi me yndyrë.

Për ta përgatitur, do t'ju duhet t'i grisni biskotat në thërrime. Mbush një enë të thellë me të.

Rrihni veçmas gjalpin me qumështin e kondensuar dhe shtoni salcë kosi. E rrahim sërish mirë dhe masën e përftuar e hedhim në biskota. Përziejini mirë dhe rregulloni në një pjatë. Lëreni në frigorifer për pak kohë.

Ky opsion është i përsosur për çajin e fëmijëveshkolla. Përveç kësaj, fëmija mund ta gatuajë vetë.

Në vend të një përfundimi

Ka shumë receta për ëmbëlsira me qumësht të kondensuar. Ëmbëlsirat me bazë biskota nuk kërkojnë shumë kohë dhe dalin gjithmonë shumë të shijshme. Për gatim përdoren produktet më të thjeshta dhe rezultati është i palavdërueshëm.