Sallatë e shijshme me lakër me karota: receta, veçori gatimi dhe komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Të gjithëve u pëlqen të hanë ushqime të shijshme. Megjithatë, megjithë bollëkun dhe gamën e gjerë të produkteve, shumë pjata bëhen të mërzitshme me kalimin e kohës dhe, si rezultat, duken pa shije. Njerëzit priren të gatuajnë disa kënaqësi të padukshme dhe të paprovuara, duke harruar recetat e vjetra, fillimisht ruse që paraardhësit tanë përdornin në kohët e lashta. Dhe ky është një gabim i madh. Sepse atëherë recetat ishin menduar me shumë kujdes. Falë kësaj, ata ndërthurën të dyja përfitimet dhe shijen, dhe pamja e gjellës gjithashtu doli të jetë shumë tërheqëse.

Për këtë arsye, në këtë artikull do të shohim një sallatë lakër jeshile mjaft të zakonshme dhe tepër të thjeshtë me karota. Ndoshta dikujt do t'i duket e çuditshme që ne i kemi kushtuar një artikull të tërë një pjate kaq të parëndësishme dhe në dukje monotone. Dhe përveç kësaj, shumë. Por, pasi ta lexoni deri në fund, do të kuptoni se kjo sallatë është harruar në mënyrë të pamerituar. Si receta origjinale ashtu edhe shumë të përmirësuara mahniten me lehtësinë dhe shijen e tyre. Megjithatë, le të mos i shpërdorojmë fjalimet tona boshe, le t'i mbështesim më mirë.fakte. Dhe gjithashtu - receta origjinale dhe një përshkrim hap pas hapi i teknologjisë së gatimit.

Çfarë është e veçantë për sallatën?

Versioni i parë i gjellës, me të cilin do të donim të fillonim historinë tonë, u përgatit nga stërgjyshërit tanë më shumë se një shekull më parë. Në ato ditë, të gjitha produktet e nevojshme rriteshin në kopshtin e tyre dhe ata nuk dinin për dyqanet, OMGJ-të, si dhe aditivë të ndryshëm helmues që përshpejtojnë rritjen dhe pjekjen e perimeve, manave dhe frutave. Atëherë sallata e zakonshme e lakrës me karota u konsiderua një pjatë mjaft e lirë, kështu që vetëm njerëzit e zakonshëm e hëngrën atë. Edhe pse zotërinjtë e pasur ndonjëherë e hanin atë. Sepse, falë përbërjes së tij të veçantë, ai kishte një efekt të dobishëm në organizëm: ishte i ngopur me vitamina, forconi sistemin imunitar dhe mbronte nga viruset, pastronte toksinat dhe toksinat, duke dhënë bukuri dhe duke promovuar humbje të shëndetshme në peshë. Kjo është arsyeja pse është gjithashtu e dobishme për njerëzit modernë që ta hanë këtë sallatë të paktën herë pas here. Por në mënyrë që ajo të mos humbasë vetitë e saj të dobishme, duhet të përgatitet sipas teknologjisë që na ka ardhur nga thellësia e shekujve. Dhe më pas ne propozojmë ta shqyrtojmë në detaje.

Nuk ndryshon traditat

Nuk është e vështirë të merret me mend se cilët përbërës duhet të vendosen në një sallatë nga emri i saj. Por sa është pyetja. Dhe pastaj do t'i përgjigjemi.

Përbërësit:

• lakër e freskët - gjysmë kilogram;
• karota (mundësisht me hundë të hapur) - nëse fruti është i madh, ju duhet një copë, një madhësi e vogël - dy;
• kripë - për shije;
• vaj luledielli - tre lugë gjelle.

Si të gatuaj:

1. Pasi të blini përbërësit e nevojshëm në sasinë e specifikuar nga dyqani ose pasi të keni nxjerrë frigoriferin nga frigoriferi, mund të filloni të studioni recetën për sallatën me lakër me karota.
2. Pra, fillimisht duhet të lajmë lakrën dhe karotat nën rubinet.
3. Më pas vendosni perimet e para në një dërrasë prerëse dhe copëtoni sa më imët.
4. Më pas hidheni në një tas me madhësi të përshtatshme. Në të do të shërbejmë në tavolinë një sallatë të gatshme.
5. Tani shtoni sasinë e dëshiruar të kripës në lakër. Dhe me duar e grijmë perimet pikërisht në tas. Këto manipulime janë të nevojshme në mënyrë që lakra të sekretojë lëng dhe të bëhet pak më e butë, dhe sallata të jetë më e lëngshme dhe më e shijshme.
6. Më pas, vazhdoni me përgatitjen e karotave. Duhet qëruar (me thikë ose me një qëruese speciale perimesh) dhe të grihet në rende të trashë. Hidheni në një tas me lakër.
7. Më në fund, shtoni vaj luledielli në sallatë dhe përzieni gjithçka tërësisht.
8. Lëreni sallatën pothuajse gati të lakrës me karota të piqet për pesë deri në dhjetë minuta.
9. Më pas mund të shërbehet. Si një pjatë e pavarur ose si shtesë në një pjatë anësore, do ta pëlqejnë si mysafirët ashtu edhe anëtarët e familjes.

Nxitoni opsionin

Shumë shpesh amvisat përballen me nevojën për të shtruar tryezën sa më shpejt dhe sigurisht të shijshme. Por, për fat të keq, produktet në frigorifer janë më të zakonshmet, dhe ato që janë të pazakonta kërkojnë shumë kohë për t'u gatuar. Dhe çfarë të bëni?

Vërtet e thjeshtë! Thjesht duhet të aktivizoni imagjinatën tuaj dhe të mposhtni situatën duke paraqitur kërkesëenët tavoline në një stil fshatar. Nëse kryhen në mënyrë korrekte, ato do të prodhojnë jo më pak efekt se ato të shtrenjta dhe shumë komplekse.

Çfarë ju nevojitet:

• lakër - gjysmë kilogram;
• karota - 1-2 copë;
• qepë e gjelbër - tufë;
• kripë - për shije;
• uthull molle - 1 lugë gjelle;
• vaj luledielli - dy lugë gjelle.

Kur ju duhet urgjentisht të kënaqni mysafirë të papritur ose anëtarë të familjes që kanë ardhur nga puna, duhet të përdorni një recetë të shpejtë për sallatën me lakër të freskët dhe karrota. Sekreti i tij kryesor qëndron në veprimet e mëposhtme:

1. Hapi i parë është të lani dhe copëtoni lakrën. Meqë ra fjala, disa amvise dinake mbajnë një perime gati për t'u shtuar në një sallatë në frigorifer. Nëse nuk është i kripur dhe, i prerë, futur në një qese plastike të zakonshme, mund të qëndrojë për rreth një javë pa u prishur dhe pa humbur vetitë e tij të dobishme.
2. Tjetra, le të kalojmë te pjesa argëtuese. Hidheni lakrën në një qese ose thjesht nxirreni gati. Hidhni kripë në të dhe derdhni uthull.
3. Më pas e lidhim dhe e tundim fuqishëm disa herë në mënyrë që mbushja të shpërndahet sa më e barabartë. Dhe lëreni qesen mënjanë - lakra duhet të ngjyhet.
4. Në këtë kohë, lani, qëroni dhe grijini karotat në një rende të trashë. Hidheni në tasin e përgatitur.
5. Më pas presim imët qepën e gjelbër të larë mirë dhe e dërgojmë pas perimeve portokalli.
6. Tani u hedhim lakër, të injektuar dhe të ngopur me salcë.
7. Shtoni vaj luledielli dhe përzieni në një masë të vetme.
8. Shërbejeni një sallatë me lakër të freskët dhe karota me uthull të përgatitur sipas kësaj recete me një garniturë patate. Më e mira nga të gjitha, sipas amvisave, përdorni patate të reja të zbukuruara me kopër të grirë hollë.

Pjatë me perime të reja

Shumë e shijshme dhe e butë, pjata e përfunduar do të dalë nëse përdorni perime të reja për përgatitjen e saj. Më e mira nga të gjitha, natyrisht, ato që hiqen nga kopshti në faqen e tyre. Por në mungesë të një mundësie të tillë, mund të merrni edhe produkte sezonale të blera.

Përbërësit:

• lakër e re - një pirun;
• karota të freskëta - disa copa;
• maja e karotës - tufë (opsionale);
• kripë - për shije;
• trimzë - majë;
• vaj luledielli - tre lugë gjelle.

Ndoshta dikush mund të frikësohet nga një grup i tillë produktesh. Kjo është veçanërisht e vërtetë për majat e trumzës dhe karotave. Por ata që ende vendosin të gatuajnë pjatën e përshkruar në paragrafin aktual do ta vlerësojnë me të vërtetë recetën e lehtë për t'u ndjekur për një sallatë të shijshme lakër me karota.

Si të gatuaj:

1. Së pari duhet të pastroni lakrën nga gjethet e sipërme, ta lani pak dhe ta copëtoni mjaft imët.
2. Hidhni perimet e përgatitura në një tas sallate dhe spërkateni me pak kripë.
3. Përziejini, por mos bluani kurrë! Për shkak se lakra e re tashmë është mjaft e butë, nuk keni nevojë ta ktheni plotësisht në qull.
4. Tani le të fillojmëkarotat. Gjithashtu duhet shpëlarë me ujë rubineti, qërohet dhe grihet. Vetëm këtë herë në atë që është më e vogël se në recetat e mëparshme.
5. Më pas hidhni perimet portokalli mbi lakër. Dhe ne fillojmë me majat e karotës.
6. Gjithashtu e lajmë fillimisht dhe më pas e presim imët. Dërgo te pjesa tjetër e komponentëve.
7. Më pas e lyejmë sallatën me vaj luledielli dhe trumzë.
8. Përziejini tërësisht dhe shërbejeni.

Për adhuruesit pikante

Shumë njerëz janë shumë të dhënë pas sallatave të ndryshme koreane. Sidoqoftë, është shumë më e dobishme të gatuani vetë një sallatë të shijshme lakër me karota. Ka një numër të madh të recetave të ndryshme "pikante" për këtë pjatë. Dhe në këtë paragraf, ne do të eksplorojmë më origjinalin dhe më të lehtë për t'u kryer.

Çfarë ju nevojitet:

• lakër - gjysmë kilogram;
• karota - 1-2 copë;
• piper i kuq djegës - një pod;
• paprika e bluar - një lugë çaji;
• salcë soje - dy lugë;
• vaj luledielli (mundësisht me aromë) - një lugë gjelle.

Si të gatuaj:

1. Gjëja më e rëndësishme që duhet theksuar sigurisht është se në këtë recetë është e nevojshme që lakra të mos pritet në shirita, por në trekëndësha të madhësisë mesatare. Është shumë e lehtë për ta bërë këtë. Thjesht duhet ta ndani lakrën në dy gjysma, të prisni kërcellin dhe më pas të prisni secilën pjesë në disa "feta".
2. Mos përdorni as rende për të përgatitur karotat. Sepse për këtë - më e miraReceta e sallatës me lakër me karota - na duhen kashtë nga kjo perime.
3. Pra, kur karotat dhe lakra të jenë copëtuar, të dërgohen në një tas dhe të përzihen, mund të vazhdoni me përgatitjen e salcës. Për të, ne duhet të presim specat djegës në unaza.
4. Hidhni vaj luledielli në një tigan dhe ngroheni mirë.
5. Më pas shtoni piper dhe skuqeni lehtë në zjarr të fortë.
6. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe ftoheni për pesë minuta.
7. Spërkatni paprikën me piper dhe hidheni në salcë soje.
8. Përziejini dhe ngroheni në sobë.
9. Hidhni salcën mbi sallatë dhe përzieni plotësisht.
10. Ftoheni dhe lëreni brenda natës në frigorifer. Dhe në mëngjes mund të merrni një mostër!

Sallatë për dobësim

Në fillim të artikullit, ne folëm tashmë për përfitimet e sallatës së studiuar dhe treguam se ajo promovon humbjen e peshës, dhe shumë gra tregojnë në rishikimet e tyre se përdorin sallatën e lakrës në menunë e dietës. Megjithatë, për këtë duhet të përgatitet sipas një recete të veçantë. Ne patjetër do ta konsiderojmë atë në këtë paragraf.

Përbërësit:

• lakër - gjysmë kilogram;
• karotë - një copë;
• molla jeshile (si Granny Smith) është një shaka;
• uthull molle - dy lugë;
• sheqer - një lugë çaji;
• kripë për shije.

Si të gatuaj:

1. Sallata me vitamina me lakër, karrota dhe mollë është e lehtë për t'u bërë në shtëpi. Ajo ka nevojë për të gjithë komponentët me kujdeslani.
2. Më pas presim lakrën në rripa. Dhe bluaj me kripë.
3. Dhe grini karotat dhe mollët në një rende të trashë.
4. Më pas bashkojini të gjithë përbërësit së bashku.
5. Spërkateni me uthull.
6. Dhe aromatizojini lehtë me sheqer.
7. Përziejini gjithçka dhe insistoni për dhjetë minuta.

Meqë ra fjala, sallata e përshkruar më sipër me lakër të re me karota dhe një mollë është shumë e shijshme (nënat e reja këshillojnë ta përgatisin për fëmijët). Për ndryshim, ndonjëherë i shtohet majdanoz ose selino. Nëse ka një dëshirë. Dhe mund ta përdorni pjatën në sasi pothuajse të pakufizuara. Sepse të gjithë përbërësit përmbajnë jashtëzakonisht pak kalori. Dhe vetë sallata pastron në mënyrë të përsosur trupin, duke hequr toksinat, toksinat dhe ndihmon në luftimin e kilogramëve të tepërt, gjë që shpesh shkruhet në komente nga ata që po luftojnë me mbipeshën.

sallatë me meze

Çdo rus e di se atributet e domosdoshme të një tryeze të mirë festive janë harenga me qepë, turshi dhe salcë lakër. Për më tepër, një pjatë me perime të freskëta ose të tharta shkon mirë me pije të forta. Prandaj, në vijim do të shqyrtojmë një recetë interesante.

Për ekzekutimin e tij do t'ju duhet:

• lakër - kilogram;
• karota - disa copa;
• qepë - një kokë;
• vaj vegjetal - gjashtë lugë gjelle;
• kopër e freskët - tufë.

Teknologjia e përgatitjes së kësaj sallate me lakër me karota dhe qepë është gjithashtu shumë e thjeshtë. Dhe më tejlexuesi ynë do të bindet për këtë:

1. Së pari lani të gjitha perimet, më pas prisni lakrën dhe karotat në rripa.
2. Dërgojeni në një tas sallate ose tas me madhësi të përshtatshme.
3. Pas së cilës duhet të grisni imët qepën dhe ta hidhni në pjesën tjetër të përbërësve.
4. Dhe më në fund kishte vetëm kopër. Ajo gjithashtu duhet të pritet dhe të dërgohet në një tas sallate.
5. Përziejini mirë të gjithë përbërësit, më pas hidhni vaj në to. Dhe përzieni përsëri.

Sallatë origjinale me lakër

Sallata tjetër shumë e shijshme me lakër të freskët dhe karota është e rëndësishme për t'u gatuar nga një kokë e re lakër. Sepse sapo të dalë e butë, sikur të shkrihet në gojë dhe e shijshme.

Çfarë ju nevojitet:

• lakër e bardhë - gjysmë kilogram;
• Lakra e Pekinit (gjethet e sipërme) - treqind gram;
• karotë - një copë;
• shkopinj gaforre;
• kastravec (i freskët ose turshi - sipas dëshirës) - dy ose tre copë;
• vaj vegjetal - katër lugë gjelle.

Nëse lexuesi ynë do të kërkonte receta sallate me lëng lakër me karota, ai me siguri do ta pëlqente këtë opsion. Më pas do të përshkruajmë në detaje teknologjinë e gatimit:

1. Pra, gjëja më e rëndësishme që duhet bërë që në fillim është të lani të gjitha perimet.
2. Më pas prisni të dyja llojet e lakrës në rripa dhe hidhini në një tas sallate.
3. Pas së cilës duhet t'i grini karotat në një rende të imët. Shija e kësaj perime praktikisht nuk luan ndonjë rol, sepse kërkohet vetëm për bukurinë e pjatës së gatshme.
4. Tani është koha për kastravecat. Pritini në kubikë të vegjël dhe dërgojini te pjesa tjetër e përbërësve.
5. Në fund, shtoni raftet e gaforreve. Ato duhet të priten për së gjati në gjysma, dhe më pas të priten në kubikë. Hidheni në sallatë.
6. Kripë nuk ka nevojë të shtohet në pjatën tonë nëse përdoren turshi. Nëse të freskëta, atëherë disa majë gjithsesi nuk bëjnë dëm.
7. Pas përzierjes së sallatës, ajo mund të shërbehet menjëherë.

Sallata me vitamina

Më pas, dëshirojmë të sjellim në vëmendjen e lexuesit tonë recetën e mëposhtme hap pas hapi për sallatën me lakër të freskët dhe karrota. Kjo pjatë është shumë e lehtë për t'u përgatitur, por me të vërtetë hahet me një ulje.

Për gatim, do t'ju duhen komponentë të tillë si:

• lakër - gjysmë kilogram;
• karotë - një copë;
• piper zile me shumë ngjyra - disa copa;
• qepë - një kokë;
• kripë - për shije;
• vaj luledielli me aromë - pesë lugë.

Teknologji:

1. Së pari, si gjithmonë, duhet të lajmë mirë të gjitha perimet e përgatitura. Më pas pastroni disa prej tyre. Dhe vetëm atëherë filloni gatimin, i cili në fakt nuk do të marrë shumë kohë.
2. Të gjithë përbërësit, përveç qepës, duhet t'i presim në rripa dhe t'i hedhim në një tas të përgatitur me madhësi të përshtatshme.
3. Pitni pellgun në kubikë të vegjël dhe shtoni te pjesa tjetër e përbërësve.
4. Më pas hidhni vaj në to dhe shtoni pak kripë. Përzier.

Në fund, ne do të mund të provojmëme të vërtetë sallata më e shijshme e lakrës me perime është një sallatë me lakër, speca, karrota dhe qepë, e cila ka një emër më të shkurtër - "Vitaminë". Mikpritësit shpesh shkruajnë në komente se kjo sallatë i përshtatet emrit të saj.

sallatë vegjetariane

Në përgjithësi, të gjitha sallatat e përshkruara më sipër mund të hahen nga njerëz që nuk hanë mish. Megjithatë, kjo sallatë e ngop trupin shumë më mirë, kjo është arsyeja pse një person nuk ndjen uri shumë më gjatë.

Çfarë ju nevojitet:

• lakër - gjysmë kilogram;
• karotë - një copë;
• domate - një copë;
• kastravec i freskët - disa copa;
• qepë e gjelbër - tufë;
• vaj luledielli - pesë lugë;
• kripë - për shije;
• uthull molle - dy lugë;
• sheqer - një lugë gjelle.

Teknologjia e përgatitjes së kësaj sallate me lakër me karrota, uthull dhe sheqer është pothuajse e njëjtë me ato të përshkruara më sipër. Dhe atëherë mund të jeni të sigurt për këtë:

1. Pasi të keni larë dhe qëruar perimet, duhet t'i vendosni në një peshqir për t'u tharë. Dhe së pari grisni lakrën.
2. Më pas vendoseni në enën e përgatitur dhe grijeni me kripë.
3. Më pas presim domatet dhe kastravecat në kubikë dhe dërgojini te perimet e mëparshme.
4. Karotat duhet të grihen në rende të trashë, qepë të grirë hollë.
5. Në fund të gatimit, sallata duhet të kalohet me uthull, vaj dhe pak sheqer.
6. Përziejini tërësisht.
7. Shërbejeni pas dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.

sallatë gustator

Dhe pjata e fundit, e cila përgatitet shumë shpejt dhe e shijshme, është një sallatë me lakër të freskët dhe karota. Për të, ju duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• lakër - gjysmë kilogram;
• karotë - një copë;
• sallam i tymosur - 200 gram;
• një tufë cilantro ose majdanoz i freskët - opsionale;
• hudhër - dy ose tre thelpinj;
• kripë - për shije;
• majonezë - për veshjen.

Kjo sallatë origjinale përbëhet nga një sasi minimale produktesh mjaft të lira dhe të përballueshme për të gjithë dhe, duke gjykuar nga vlerësimet, burrat e pëlqejnë atë. Duhet shumë pak kohë për t'u përgatitur. Pasi kemi përgatitur përbërësit e mësipërm, vazhdojmë me përgatitjen e sallatës gustator:

1. Për të filluar, lakër time dhe pres imët. Më pas e dërgojmë në një tas me përmasa të përshtatshme dhe e grijmë me kripë.
2. Më pas, qëroni hudhrën nga lëvozhga, copëtoni dhe shtoni në lakër.
3. Ne kryejmë procedura të ngjashme me karotat.
4. Më pas marrim zarzavatet e përzgjedhura, gjithashtu i shpëlajmë mirë nën rubinet dhe i presim imët. Hidheni në sallatë.
5. Më në fund është radha e sallamit. Duhet të qërohet, të pritet në rrathë dhe më pas në kubikë, të dërgohet tek pjesa tjetër e përbërësve.
6. Faza tjetër e përgatitjes është lyerja me majonezë dhe përzierja e sallatës me lakër dhe karrota të përgatitur sipas recetës së përshkruar më sipër. Shqyrtimet për sallatën janë jashtëzakonisht pozitive. Dhe kjo është shumë e lehtë për t'u parë, thjesht duhet të provoni!