Sallatë me kallamar dhe kërpudha: receta, veçori gatimi dhe komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata me kallamar dhe kërpudha është një pjatë jashtëzakonisht e shijshme që duket shumë e paraqitshme dhe solide. Ju mund të përgatisni një sallatë të tillë si për një darkë romantike për dy, ashtu edhe si dekorim për një tryezë festive për një ngjarje gala. Në çdo rast, të gjithë të ftuarit që erdhën dhe familja do të jenë të kënaqur. Në artikullin tonë, ne do të ndajmë një përzgjedhje të recetave për sallata të shijshme me kallamar dhe kërpudha.

Veçoritë e gatimit

Të gatuash një sallate me ushqim deti dhe kërpudha nuk është e vështirë. Për më tepër, produktet e nevojshme për këtë mund të gjenden në raftet e çdo supermarketi. Kërpudhat për një pjatë prezantuese mund të përdoren në çdo formë: pyjore, të freskëta ose të ngrira.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet përgatitjes së ushqimeve të detit. Kallamarët e zier tepër kanë shije gome dhe të pangrënshme. Për të shmangur këtë dhe për të përgatitur sallatën më të shijshme me kallamar dhe kërpudha, duhet të zieni siç duhet përbërësin kryesor. Për këtëkallamarët duhet të zhyten në ujë të vluar dhe të zihen për disa minuta.

Në rast se ushqimi i detit është ende i tretur, mund të përdorni një sekret të vogël: gatuajeni kallamarin për rreth 30 minuta të tjera. Pas kësaj kohe, ato do të bëhen përsëri të buta. Ushqimet e detit skuqen nëse është e nevojshme për rreth dy minuta.

Përveç kësaj, vlen të theksohet se pasi të keni zier kallamarët duhet ta mbani pak dhe ta shpëlani nën ujë të ftohtë. Në këtë kohë, ju duhet të hiqni filmin prej tyre dhe të hiqni pllakat e kitinës nga brenda.

Recetë sallatë me kallamar, kërpudha dhe pulë

Sallata e përgatitur sipas kësaj recete është shumë e kënaqshme dhe e shijshme. Kombinimi i kallamarëve, kërpudhave dhe pulës krijon një shije të paharrueshme dhe të pakrahasueshme. Kjo pjatë përgatitet thjesht dhe lehtë.

Për gatim do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• kallamar - 0,5 kg;
• pule - 250g;
• kërpudha - 200 g;
• qepë - 1 pc.

Pjesa praktike

Është e nevojshme të filloni të gatuani një rostiçeri të shijshme me përgatitjen e ushqimeve të detit. Duhet të zihet, pastaj të pritet në rripa. Pula e përgatitur duhet gjithashtu të zihet dhe të pritet në kubikë të vegjël.

Qëroni, lani, priteni në gjysmë unaza dhe skuqeni në një tigan derisa të gatuhet gjysmë. Lani kërpudhat, copëtoni dhe shtoni në tigan me qepë të skuqura lehtë.

Përziejini të gjithë përbërësit në një tas, shtoni kripë dhe aromatizoni me majonezë të rregullt ose të bërë në shtëpi.

Variant meze me kallamar, kërpudha dhe kastravec

Kjo recetë sallate mund të konsiderohet në mënyrë të sigurtë bazë, dhe më pas, duke përdorur fantazinë e kuzhinës, mos ngurroni të shtoni produkte të tjera në përbërësit ekzistues dhe të merrni një shumëllojshmëri ushqimesh të lehta që do të dekorojnë tryezën festive. Sallata është e lehtë dhe e freskët pranverore.

Për gatim do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• kallamar - 250 g;
• kërpudha - 120 g;
• kastravec - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• gjethe marule - 4 copë;
• miell - 2 lugë gjelle

Filloni përgatitjen e një sallate me kallamar dhe kërpudha duhet të jetë me përgatitjen e gjetheve të marules. Fillimisht duhet t'i shpëlani dhe t'i thani mirë, më pas t'i grisni me duar në copa të mesme. Më pas vendoseni në një tas sallatë të përgatitur dhe spërkatni me pak lëng limoni.

Perimet duhet të lahen mirë. Pritini kastravecin në rrathë dhe qepën e prisni në gjysmë unaza. Nëse në sallatë përdoren kërpudha të konservuara, kullojeni lëngun e tepërt dhe pritini në feta të holla. Kampionët e freskët fillimisht duhet të zihen në ujë të kripur pak dhe të priten në shtresa të vogla. Ushqimet e detit duhet të lahen mirë, të priten në rrathë, të kriposen, të rrotullohen në miell dhe të skuqen për disa minuta.

Tani duhet të filloni të formoni rostiçeri. Vendosni kastravecat dhe qepët e copëtuara në gjethet e marules. Shtresa tjetër janë kërpudhat e skuqura ose të konservuara. E mbulojmë sipër sallatës me kallamarët e përgatitur dhe e rregullojmë me vaj ulliri.gjalpë ose majonezë.

Sallatë me kallamar, kërpudha dhe djathë

Kjo sallatë është mjaft e shijshme në shije dhe pikante në pamje. Arrat i japin një prekje të veçantë pjatës origjinale. Mund të shërbehet si në tryezën festive ashtu edhe si pjatë e përditshme për darkë.

Për përgatitjen ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• kërpudha - 250 g;
• kallamar - 0,5 kg;
• djathë - 120 g;
• arre - 150 g;
• hudhër - 3 dhëmbë.

Filloni procesin me përgatitjen e përbërësve. Për ta bërë këtë, kërpudhat dhe kallamarët duhet të zihen. Pritini kërpudhat në feta dhe kallamarin e prisni në gjysmë unaza. Djathë për sallatë me kallamar dhe kërpudha, mund të zgjidhni djathë të përpunuar ose t'i jepni përparësi një produkti të fortë.

Hudhrat duhet të shtypen me shtypës, dhe arrat e grira imët me thikë. Të gjithë përbërësit e përgatitur duhet të përzihen në një tas sallate dhe të aromatizohen me një salcë të përgatitur paraprakisht të përbërë nga salca e majonezës dhe salca kosi.

Opsion i rostiçeri me kallamar dhe vezë

Sallata me kallamar dhe kërpudha të skuqura është një pjatë mjaft e fortifikuar. Kallamarët janë të pasur me substanca të dobishme, vitamina dhe minerale, kërpudhat përmbajnë një sasi të madhe të vetive të dobishme që kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut.

Për gatim do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• kallamar - 300 g;
• kërpudha - 200 g;
• domate - 2 copë.;
• vezë - 3 copë.;
• djathë - 120 g;
• gjelbërim - degëz.

Përgatitja e një rostiçeri duhet të fillojë me përgatitjen e ushqimeve të detit. Për ta bërë këtë, kallamarët duhet të pastrohen dhe të zihen për disa minuta. Pastaj ato duhet të priten në shirita. Kërpudhat duhet të priten në pjata të holla dhe të skuqen lehtë në një tigan derisa të zbuten.

Domatet duhet të lahen, të hiqet thelbi dhe të priten në copa të vogla. Ziejini vezët dhe pritini në kubikë të vegjël. Lani zarzavatet dhe grijini imët. Furnizimi me karburant për ushqimet meze ia vlen të bëhet vetë. Për ta bërë këtë, përzieni një sasi të vogël mustardë dhe vaj ulliri. Të gjithë përbërësit e përgatitur duhet të përzihen në një tas sallate, të zbukurohen me barishte të copëtuara dhe të kaliten me salcë mustardë-ulliri.

Një tjetër opsion meze

Kjo sallatë është shumë e shijshme dhe e rafinuar. Për ta përgatitur do t'ju duhet një grup produktesh jo shumë të lira, por rezultati ia vlen. Mysafirët që erdhën në festë dhe e gjithë familja do të kënaqen me një pjatë të tillë.

Për gatim do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• kallamar - 400 g;
• kërpudha - 250 g;
• shkopinj gaforre - 120 g;
• karkaleca - 120 g;
• ananas - 90g;
• vezë - 3 copë.;
• havjar i kuq - 40 g;
• ullinj - 10 copë;
• gjelbërim - degëz.

Filloni procesin e përgatitjes së një sallate me kallamar, kërpudha dhe karkaleca duke përgatitur përbërësit kryesorë. Vezët, kallamarët, kërpudhat dhe karkalecat duhen zier dhe copëtuar. Vezët e prera në të voglakube, pritini karkalecat në gjysmë. Kallamar i prerë në shirita.

Një kavanoz me ananas të konservuar duhet të hapet dhe lëngu i tepërt të kullohet prej tij. Frutat tropikale të prera në copa të vogla. Shkopinjtë dhe kërpudhat e gaforreve duhet të priten në pjata të holla. Shpëlajini dhe prisni imët zarzavatet.

Të gjithë përbërësit duhet të kombinohen në një tas sallate, pak të kripur dhe të aromatizohen me majonezë. Në rast se sallata shërbehet si dekor në tryezën festive, ajo mund të zbukurohet me një shpërndarje havjar dhe ullinj.

Komente të amvisave me përvojë

Kallamari është një produkt sallate i gjithanshëm që mund të kombinohet me pothuajse çdo përbërës. Kanë një mish të veçantë, madje pak të ëmbël, i cili në kombinim me përbërës të tjerë fiton një shije pikante dhe të shkëlqyer.

Meze me kallamar është një pjatë shumë e shijshme, e cila, si rregull, zë vendin e merituar në tryezën festive. Sallatat përgatiten mjaft thjesht, por dalin shumë të buta dhe të rafinuara. Ju mund t'i shijoni mezetë me majonezë, salcë kosi, salcë me majonezë, si dhe vaj ulliri ose salcë soje.

Kampionët janë një duet i shkëlqyer për kallamarët. Sallata me kallamar dhe kërpudha është më e shijshme dhe më e shijshme. Nga përzgjedhja e recetave të ofruara më sipër, mund të zgjidhni një meze që patjetër do t'i përshtatet shijes së kuzhinierit dhe të gjithë anëtarëve të familjes. Mund të shtoni djathë, pulë, karkaleca, shkopinj gaforre, vezë, si dhe perime në përbërësit kryesorë: domate, tranguj, qepë dhegjelbërim.