Frutat e ëmbëlsuara: çfarë janë dhe si t'i gatuani?

Frutat e ëmbëlsuara: çfarë janë dhe si t'i gatuani?
Frutat e ëmbëlsuara: çfarë janë dhe si t'i gatuani?
Anonim

Këtë ëmbëlsirë të njohur - fruta të ëmbëlsuara - mund ta gatuani në shtëpi me duart tuaja. Ato mund të bëhen nga një shumëllojshmëri e manave dhe frutave. Edhe nga lëvozhgat e shalqirit. Mozaiku i frutave me ngjyra do të dekoroj tryezën tuaj të ëmbël. Frutat e ëmbëlsuara (çfarë është dhe si t'i gatuani - do të mësoni nga ky artikull) nuk janë vetëm një trajtim i ndritshëm dhe i shijshëm. Ato janë gjithashtu jashtëzakonisht të dobishme. Xhenxhefili i ëmbëlsuar, për shembull, është një ilaç i plotë për të ftohtin. Një kavanoz me ëmbëlsira të tilla, së bashku me mj altin, do t'ju mbrojnë nga viruset në periudhën vjeshtë-dimër.

fruta të ëmbëlsuar çfarë është
fruta të ëmbëlsuar çfarë është

Xhenxhefil i ëmbëlsuar - çfarë është?

Në mot të ftohtë, mund të ngroheni jo vetëm me verë të zier dhe çaj të nxehtë. Sa prej jush i dinë vetitë ngrohëse të rrënjës së xhenxhefilit? Vajrat esencialë që përmbahen në të i japin një shije të mprehtë dhe djegëse, e cila plotëson me sukses jo vetëm pjatat e mishit dhe sushi, por edhe ëmbëlsirat. Pluhur xhenxhefili i shtohet çajit, rrënja e grirë futet në brumë për kifle dhe byrekë. Mund të bëhet edhe ngafruta të ëmbëlsuar. Cfare eshte? Feta të ëmbëlsuara të rrënjës së xhenxhefilit të ziera në shurup. Ata ruajnë një pjesë të mprehtësisë së tyre, e cila bëhet mjaft e durueshme, dhe fitojnë njëfarë ëmbëlsie. Gjithashtu, rrënja e xhenxhefilit të ëmbëlsuar është shumë e shëndetshme (pothuajse si e freskët). Ka veti anti-inflamatore dhe kundër të ftohtit, duke ndihmuar trupin të luftojë infeksionin.

luleshtrydhe të ëmbëlsuara
luleshtrydhe të ëmbëlsuara

Për frutat e ëmbëlsuara, ju nevojiten sasi të barabarta sheqeri dhe xhenxhefili, si dhe ujë. Rrënja duhet të qërohet dhe të pritet në shirita ose rrathë. Hidhni në ujë dhe ziejini për tridhjetë minuta. Pasi të jetë zier xhenxhefili duhet shtuar sheqer. Vazhdoni të gatuani fetat derisa të jenë transparente dhe i gjithë uji të ketë vluar. Ndërsa xhenxhefili është në shurup, mund të aromatizohet me kardamom, vanilje, kanellë, anise yll ose karafil, për shembull. Kur lëngu të vlojë, shtoni sheqer në tigan dhe përzieni. Vendoseni në një fletë pjekjeje, thajeni. Ruani në një kavanoz qelqi të mbyllur. Shtoni në akullore, ëmbëlsira të ëmbla për të harmonizuar shijen, ushqime të pjekura (torte, kifle), çaj ose kafe. Mos harroni se sa i dobishëm është xhenxhefili i ëmbëlsuar. Çfarë është për të forcuar imunitetin, mund ta kontrolloni vetë duke ngrënë disa feta të ëmbëlsuara çdo ditë. Xhenxhefili do të mbështesë shëndetin tuaj në mot të lagësht dhe me erë.

fruta të ëmbëlsuara
fruta të ëmbëlsuara

luleshtrydhe të ëmbëlsuara

Kemi nevojë për manaferra shumë të mëdha. Meqenëse të voglat mund të ngurtësohen në shurup. Dhe tekstura e dëshiruar e këtyre frutave të ëmbëlsuara arrihet duke sheqerosur një sasi të madhe tul. Nuk i qëroni luleshtrydhetsepalet dhe degëzat, por pasi ta keni larë mirë e spërkatni me sheqer (përcaktoni sasinë me sy) me shtimin e acidit citrik. Manaferrat do të lëshojnë lëng pas një kohe. I shtrijmë në një tepsi në një shtresë të vetme. Hidhni në lëng dhe spërkatni me sheqer të grimcuar - do t'ju duhet rreth një gotë më shumë. Vendosim fletën e pjekjes në furrë (temperatura duhet të jetë rreth dyqind gradë Celsius). Masa e luleshtrydheve do të vlojë pas pak. Uleni temperaturën me njëzet gradë dhe mbajeni për gjysmë ore. Më pas nxirreni fletën e pjekjes, mbështilleni çdo kokrra të kuqe në sheqer (derisa të ftohen) dhe vendoseni të thahet në letër.

Recommended: