Gatim në shtëpi: akullore DIY

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Asgjë nuk është më freskuese në një ditë të nxehtë vere sesa një akullore e shijshme e ftohtë. Kjo delikatesë ka qenë e këndshme për këdo, madje edhe një të rritur, madje edhe një fëmijë, për shumë vite. Por, për fat të keq, kohët e fundit është bërë pothuajse e pamundur të gjesh një produkt natyral në raftet - pa ngjyra, konservues, aromatizues dhe aditivë të tjerë të dëmshëm. Prodhuesit tani po përpiqen të kursejnë në gjithçka. Epo, le të kursejnë, dhe ne do të bëjmë akullore të shijshme dhe të shëndetshme me duart tona, në shtëpi. Në fakt nuk është aq e vështirë.

Për të bërë akullore me duart tona, na duhen:

• 4 të verdha veze;
• 250 ml qumësht;
• 250 g krem;
• vanilinë;
• 100 g sheqer (sheqer pluhur).

Si të bëni akulloren tuaj në shtëpi:

1. Lëre qumështin të ziejë dhehiqeni menjëherë nga sobë.
2. Shtoni vanilinë në qumështin e nxehtë dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
3. Ndërkohë që qumështi të mbushet, rrihni të verdhat dhe sheqerin mirë derisa të jenë të lëmuara.
4. Në masën që rezulton, shtoni gradualisht qumështin e ftohur me vanilje dhe krem, përzieni gjithçka dhe vendoseni sërish në zjarr. Sapo masa të fillojë të trashet dhe të shfaqet një film, hiqeni nga soba. E rëndësishme: mos e lini akulloren të ziejë, sapo të fillojnë të shfaqen flluska, ulni menjëherë nxehtësinë. Përndryshe, e gjithë përzierja thjesht mund të përkulet.
5. E vendosim masën në një vend të freskët dhe e lëmë të ftohet në temperaturën e dhomës. Mirë do të jetë nëse akulloren e ardhshme e kulloni përmes një sitë - në këtë mënyrë do të merrni një masë homogjene pa gunga.



6. Tani mund ta vendosni në frigorifer (jo në ngrirje!) për 2 orë. Pas kohës së caktuar, hiqni pjesën e punës dhe rrihni mirë me një mikser me shpejtësi të ulët për 3 minuta. Masa do të bëhet homogjene dhe e lëmuar. Tani vendoseni akulloren ne ngrirje per 2 ore.

7. Ka kaluar koha, e nxjerrim sërish dhe e rrahim sërish me mikser për dy minuta. Në këtë fazë, mund të shtoni arra, patate të skuqura çokollatë ose manaferra në akullore. Dhe nëse ju pëlqen akullorja klasike, atëherë mos shtoni asgjë.
8. Epo tani akullorja eshte pothuajse gati, ngelet qe ta hedhim ne kallepe ose ta leme ashtu si eshte, por sigurohu qe ta vendosim perseri ne ngrirje qe te ngrije plotesisht. Pas 3 orësh, ëmbëlsira do të jetë plotësisht gati.
9. Tani ju e dini se si të bëni akullore në shtëpi me duart tuaja dhe mund t'i trajtoni ata me familjen dhe miqtë tuaj! Dhe më e rëndësishmja - do të jeni njëqind për qind i sigurt për padëmshmërinë e tij.

Ekziston një mundësi tjetër se si të bëni akullore me duart tuaja. Është edhe më e thjeshtë se ajo e mëparshme. Vërtetë, këtu do të përfshihet akullorja e blerë në dyqan. Kur e zgjidhni, kushtojini vëmendje përbërjes së treguar në etiketë: nuk duhet të përmbajë ujë dhe papastërti të tjera, vetëm produkte natyrale: qumësht, gjalpë, sheqer etj.

Akullore e bute. Receta gatimi

Përbërësit:

• akullore (100 g);
• qumësht (50 ml);
• manaferrat (të freskëta ose të ngrira).

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni të gjithë përbërësit në një gotë të thellë dhe i rrahim me blender ose mikser derisa të përftohet një konsistencë homogjene.
2. Kjo është, akullorja e butë është gati! Mirë oreks!

Ky opsion është i përshtatshëm si ëmbëlsirë për çdo tryezë festash, si fëmijët ashtu edhe të rriturit do ta vlerësojnë patjetër. Rezulton shumë e shijshme dhe tepër e bukur!