Si të gatuaj një sallatë me gjoks të tymosur dhe karota koreane?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallatat me gjoks të tymosur, të shtresuara ose të përziera, mund të bëhen sipas recetave të ndryshme. Dikush u shton karrota koreane pikante, dikush përdor kërpudha turshi ose të skuqura, dhe dikush vendos vezë, lakër kineze, misër dhe përbërës të tjerë. Por pavarësisht se çfarë produktesh përdorni, një sallatë e përzier ose e fryrë me gjoks të tymosur në çdo rast rezulton të jetë shumë aromatike, e kënaqshme dhe e shijshme. Për të verifikuar këtë deklaratë, ju rekomandojmë ta bëni vetë në shtëpi.

Bërja e një sallate me gjoks të tymosur dhe karota koreane

Pjata e përmendur mund të shërbehet jo vetëm për darkën e përditshme, por edhe për tryezën festive. Në fund të fundit, duke kombinuar përbërësit aromatikë, rezulton të jetë shumë pikant, gjë që e bën atë një rostiçeri të shkëlqyer për pijet alkoolike.

Pra, për të përgatitur një sallatë me gjoks të tymosur dhe karota koreane, duhet t'i përgatisni përbërësit paraprakisht:

• gjoks pule të tymosur - 1 copë. për 350 g;
• djathëtymosur në formën e bishtit - rreth 150 g;
• Karota pikante koreane - rreth 170 g;
• fasule të kuqe të konservuara - 80 g;
• arra të qëruara (para skuqjes) - 60 g;
• domate e pjekur e butë - 2 copa mesatare;
• majonezë me pak yndyrë - shtoni sipas shijes.

Përgatitja e përbërësve

Për të përgatitur një rostiçeri të tillë, të gjithë përbërësit duhet të përpunohen. Pra, si grihet gjoksi i pulës së tymosur? Recetat e sallatave me të kërkojnë që të zhvishet produkti i yndyrës dhe kockave të tepërta, dhe më pas të pritet pulpa e mbetur në kubikë të vegjël. Djathi i tymosur në formën e bishtit dhe domatet e freskëta me mish duhet të copëtohen saktësisht në të njëjtën mënyrë. Për sa i përket arrave të lëvozhga, ato duhet të lahen mirë dhe më pas të thahen në furrë me mikrovalë ose në tigan.

Është gjithashtu e nevojshme të hapni fasulet e konservuara dhe të kulloni të gjithë shëllirën. Karotat koreane duhet të përdoren pa vaj dhe marinadë.

Procesi i formimit të rostiçeri

Sallata me gjoks të tymosur dhe karota koreane formohet mjaft thjeshtë. Për ta bërë këtë, në një enë përzieni të gjithë përbërësit e mësipërm (fasulet e kuqe, djathin e tymosur, gjoksin, karotat pikante, domatet e pjekura dhe arra të skuqura) dhe më pas i rregulloni me majonezë jo shumë të yndyrshme dhe i përzieni mirë.

Shërbimi i një rostiçeri pikante për drekë

Pasi sallata e gjoksit të pulës të tymosur është gati dhe e kalitur me majonezë me pak yndyrë, duhet të vendoset në një tas të thellë dhe të paraqitet në tryezë siushqime pikante. Duhet të theksohet se nuk rekomandohet përdorimi i një pjate të tillë çdo ditë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ata që kanë probleme me traktin tretës.

Përgatitja e një sallate të thjeshtë dhe të shpejtë të rostiçeri

Sallata me gjoks të tymosur dhe karota koreane mund të përgatitet jo vetëm sipas recetës së mësipërme. Në fund të fundit, lejohet t'i shtohen përbërës krejtësisht të ndryshëm.

Pra, na duhen:

• gjoks pule të tymosur - 1 copë. për 350 g;
• Karota pikante koreane - rreth 170 g;
• speca të ëmbla të kuq me mish - 2 copa mesatare;
• majonezë me pak yndyrë - shtoni sipas shijes.

Përpunimi i komponentëve

Për të bërë një sallatë me gjoks pule të tymosur dhe karota, të gjithë përbërësit duhet të përpunohen. Produkti i mishit duhet të lirohet nga lëkura dhe kockat, dhe më pas të pritet në kube të filetos së mbetur. Më pas, duhet të lani dhe pastroni specat e ëmbël me mish. Ata gjithashtu duhet të grihen imët. Sa i përket karotave pikante koreane, thjesht duhet t'i privoni nga të gjithë shëllirë.

Përzierja e përbërësve

Pasi të përpunohen përbërësit, duhet të vendosen në një pjatë të zakonshme dhe të aromatizohen me majonezë me pak yndyrë. Kur përzieni përbërësit, duhet të keni një sallatë shumë të shijshme dhe pikante. Duhet të vendoset në një tas dhe të shërbehet si një pjatë e lehtë aromatike.

Bërja e sallatës së shijshme me shtresa

Nëse dëshironi të prezantoni në tryezë një pjatë origjinale dhe të bukur, atëherë ju sugjerojmë të bënisallatë me shtresa. Gjoksi i tymosur, veza dhe djathi janë përbërësit kryesorë të këtij rostiçeri. Por, përveç tyre, një pjatë e tillë përfshin edhe përbërës të tjerë.

Pra, na duhen:

• gjoks pule të tymosur - 1 copë. për 350 g;
• vezë të freskëta pule - 5 copë;
• Djathë i fortë rus - rreth 100 g;
• kastravec i freskët mesatar - 1 copë;
• qepë e kuqe - 1 copë;
• uthull natyrale - afërsisht 30 ml;
• majonezë me pak yndyrë (është më mirë të merret ulliri) - shtoni sipas gjykimit tuaj.

Përpunimi i përbërësve

Për të përgatitur një sallatë të tillë, duhet të qëroni gjoksin e pulës dhe më pas fileton e mbetur ta prisni në copa të vogla. Më pas, duhet të zieni vezët, t'i ftohni dhe të ndani të bardhat dhe të verdhat. Të dy përbërësit duhet të grihen veçmas në një rende të vogël.

Është gjithashtu e nevojshme të lani një kastravec të freskët dhe ta prisni në kashtë të hollë. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një rende koreane. Sa i përket qepës, ajo duhet të qërohet, të pritet në gjysmë unaza shumë të holla dhe të marinohet në uthull. Pas gjysmë ore, perimet duhet të shpëlahen me ujë të ftohtë dhe të shtrydhen fort.

Ndër të tjera, ju duhet të grini dhe djathë të fortë.

Formimi i duhur i pjatës

Për të formuar një sallatë të tillë, duhet të merrni një pjatë të madhe dhe të gjerë, dhe më pas t'i shpërndani gjokset e tymosur përgjatë pjesës së poshtme të saj. Më pas, ato duhet të mbulohen me kastravec të freskët. Pas kësaj, ju duhet të përdorni shtresat e mëposhtme:qepë e kuqe turshi, të verdhë veze dhe proteina. Meqë ra fjala, të gjitha produktet e listuara duhet të lubrifikohen pa dështuar me majonezë ulliri.

Në fund, sallata me shtresa duhet të mbulohet me djathë të grirë dhe të vendoset në frigorifer.

Sillni në tryezën e darkës

Pasi shtresat e gjellës së snack janë ngopur me majonezë, duhet të hiqet nga i ftohti dhe të vendoset në tavolinë. Një sallatë e tillë rekomandohet të konsumohet para drekës kryesore të nxehtë.

Gatimi sallatë me kërpudha

A keni bërë ndonjëherë një pjatë rostiçeri duke përdorur përbërës të tillë si gjoksi i tymosur, kërpudhat? Sallata me përdorimin e produkteve të përmendura duhet të dalë jo vetëm e shijshme dhe aromatike, por edhe mjaft e kënaqshme. Për të na duhen:

• gjoks pule të tymosur - 1 copë. për 350 g;
• djathë i fortë holandez - rreth 150 g;
• Karota pikante koreane - rreth 170 g;
• kastravec i freskët mesatar - 1 copë;
• kërpudha të freskëta (kampinjonë) - 150 g;
• vaj vegjetal pa aromë - afërsisht 50 ml;
• kripë - aplikojeni sipas shijes;
• qepë e bardhë - 1 copë. i madh;
• majonezë me pak yndyrë - shtoni sipas shijes.

Përgatitja e përbërësve

Si ta gatuani vetë sallatën e paraqitur? Kërpudhat, gjoksi i tymosur dhe djathi janë përbërësit kryesorë të tij. Së pari ju duhet të përpunoni kampionët e freskët. Ato duhet të lahen dhe të priten në feta të holla. Më pas, produkti duhet të skuqettigan me vaj dhe qepë të grirë hollë. Pasi përbërësit të zbuten dhe të marrin ngjyrë të kuqe, duhet të kalohen me kripë, të hiqen nga soba dhe të ftohen.

Pasi të keni skuqur kërpudhat, duhet të filloni të përpunoni gjoksin. Ata duhet të pastrohen nga kockat dhe lëkura, dhe më pas të copëtohen imët. Sa i përket djathit holandez, ai duhet të grihet në një rende të madhe. Bëni të njëjtën gjë me një kastravec të freskët.

Dekorimi i enëve

Pasi të keni përgatitur përbërësit, duhet të filloni të formoni një sallatë rostiçeri. Për ta bërë këtë, shtoni pak majonezë në gjoksin e pulës dhe përzieni mirë. Më pas, produkti i mishit duhet të shpërndahet në një pjatë të gjerë dhe të mbulohet me karota koreane pa shëllirë. Pas kësaj, duhet të vendosni djathë të grirë, tranguj të freskët dhe kërpudha të skuqura me qepë. Si përfundim, sipërfaqja e sallatës duhet të zbukurohet me një rrjetë të hollë majonezë.

Shërbejeni për darkë

Pasi të keni formuar një sallatë, ajo mund të shërbehet menjëherë. Pasi e keni shtruar gjellën në pjata, rekomandohet ta përzieni mirë dhe vetëm më pas të filloni të hani.

Nëse dëshironi të bëni një meze më pikante, atëherë në vend të trangujve të freskët, duhet të vendosni perime turshi. Kjo do t'i japë gjellës një shije të veçantë, duke e bërë atë më të shijshme dhe aromatik.

Sallatë e lehtë me lakër kineze

Nëse nuk dëshironi të bëni një pjatë pikante, por preferoni të hani një meze të lehtë, atëherë ju rekomandojmë të përgatisni sallatën e paraqitur. Lakra e Pekinit, gjoksi i tymosur janë kryesoret e sajKomponentët. Por përveç tyre, kjo pjatë përfshin produkte të tjera.

Pra, na duhen:

• gjoks pule të tymosur - 1 copë. për 350 g;
• kastravec i freskët mesatar - 2 copë;
• Lakra kineze e freskët - rreth 250 g;
• bizele jeshile - kavanoz i vogël;
• zarzavate të freskëta çdo - përdorni për shije;
• kripë e jodizuar - aplikojeni sipas shijes;
• majonezë me pak yndyrë - shtoni sipas shijes.

Procesi i përpunimit të komponentëve

Para se të bëni një meze të lehtë për tryezën e festave, duhet t'i hiqni lëkurën gjoksit të pulës, si dhe t'i lironi ato nga kockat dhe yndyra e tepërt. Më pas, tuli i mbetur duhet të pritet imët dhe të vendoset në një tas të thellë sallate.

Lakra e Pekinit për një meze të lehtë të tillë është më mirë të blihet sa më e freskët, pa gjethe të thata. Duhet të lahet mirë dhe më pas të pritet në shirita të hollë dhe t'i shtohet pulës. Për sa i përket një kastraveci të freskët, ai duhet të qërohet (nëse është i hidhur ose një perime e blerë në dyqan), dhe më pas të pritet në 4 pjesë dhe të pritet në feta të holla.

Kërkohet gjithashtu që të kullohet e gjithë shëllira nga bizelet e gjelbra dhe të shpëlahen zarzavatet e freskëta. Përbërësi i fundit duhet të jetë i grirë hollë.

Formimi i një sallate të përzier

Pasi lakra e Pekinit dhe gjoksi i tymosur janë në një tas të thellë sallate, duhet t'u shtoni feta trangujsh, bizele të njoma dhe barishte të freskëta. Në të ardhmen, të gjithë përbërësit duhet të aromatizohen me majonezë me pak yndyrë dhe mirëpërzieni me një lugë të madhe. Sipas dëshirës, pjatës së gatshme mund t'i shtohet pak kripë (për shije).

Si duhet t'i prezantoni anëtarëve të familjes?

Ndryshe nga sallatat e tjera, nuk ka nevojë të mbani një meze të tillë në frigorifer. Mund të shërbehet në tryezë menjëherë pas formimit. Duhet të theksohet se një meze e tillë është shumë e shijshme dhe e lehtë. Mund të përgatitet jo vetëm për dimër, por edhe për pushime verore.

Përmbledh

Siç mund ta shihni, sallata e gjoksit të pulës së tymosur mund të jetë krejtësisht e ndryshme. Gjëja kryesore në të njëjtën kohë është të përpunoni saktë përbërësit përbërës dhe t'i zgjidhni ato në mënyrë korrekte. Për shembull, mishi i pulës shkon mirë me kërpudha, perime dhe barishte. Gjithashtu shpesh përzihet me vezë të ziera, djathë të fortë dhe ushqime të konservuara si bizele, fasule, misër.

Nëse dëshironi të bëni një pjatë më pikante, atëherë gjoksi i tymosur rekomandohet të kombinohet me karota pikante koreane, kërpudha turshi, tranguj, krutona me hudhër, djathë dhe përbërës të tjerë. Në këtë rast, do të merrni një rostiçeri shumë të kënaqshme dhe aromatike, e cila është mirë ta shërbeni në tryezën festive me pije alkoolike. Por në çdo rast, një sallatë me gjoks pule (sidomos ato të tymosura) rezulton të jetë shumë e shijshme dhe ushqyese. Më besoni, asnjë anëtar i familjes suaj nuk mund të refuzojë një pjatë të tillë të kalitur me majonezë.