Sallatë me gjoks dhe karotë koreane: përzgjedhja e përbërësve dhe receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Dihet se asnjë festë festive nuk është e plotë pa një meze të lehtë. Për ata që nuk kanë vendosur ende si t'i surprizojnë të ftuarit këtë herë, ju sugjerojmë të përgatisni një sallatë me karota koreane dhe gjoks (pulë). Ky trajtim i thjeshtë nuk kërkon ndonjë material të veçantë apo kosto kohe, dhe shija e tij e mrekullueshme me siguri do t'i kënaqë të gjithë pjesëmarrësit në festë.

Sallatë e thjeshtë dhe e shijshme me karota koreane dhe pulë

Nevojitet:

• 300 gram fileto pule;
• 200 gram djathë (i fortë);
• 150 gram karota koreane;
• dy vezë;
• majonezë;
• kripë.

Kjo recetë e lehtë për sallatën e gjoksit të pulës kërkon rreth 40 minuta për t'u përgatitur. Gjiri është i zier. Vezët zihen fort dhe më pas ftohen. Ndërkohë djathi fërkohet në një rende të trashë. Pritini pulën dhe vezët në kubikë. Përbërësit e përgatitur kombinohen, kaliten me majonezëdhe përzieni. Të gjithë përbërësit mund të vendosen në shtresa: pulë, karrota, djathë (i grirë), vezë. Secila prej shtresave, përveç kësaj të fundit, sigurisht që është e lyer me majonezë.

Me çfarë tjetër mund të vishni një sallatë?

Për ata që ndjekin figurën e tyre dhe nuk duan të përdorin majonezë tradicionale kur përgatisin një ëmbëlsirë (për shkak të përmbajtjes së saj të lartë kalorike), ekspertët rekomandojnë ta zëvendësojnë me salcë kefir dhe salcë kosi ose kos të pa ëmbëlsuar, me përmbajtje yndyre. e cila nuk është aq e lartë. Mund të përdorni edhe recetën e mëposhtme të salcës për sallatën me gjoks dhe karotë koreane: 0,5 gota vaj (perime) të përziera me lëngun e dy limonëve, disa thelpinj hudhre të shtypura dhe një lugë mustardë (të thatë).

Një recetë tjetër: përzieni qumështin (1 filxhan), 100 g gjizë, sheqerin dhe kripën. Shtoni mustardën dhe qimnonin. Ju gjithashtu mund të derdhni këtë salcë sallate: uthull (0,5 filxhanë) dhe vaj (0,5 filxhanë), të përzier me sheqer dhe mustardë (një lugë secila), tre thelpinj hudhër (të copëtuara), kripë dhe piper të zi.

Recetë për sallatë me gjoks, karotë koreane dhe kastravec

Duhet të mbahet mend se ky version i pjatës është shtruar në shtresa. Përzierja e përbërësve nuk rekomandohet. Nëse shtoni kastravec në një sallatë me gjoks dhe karotë koreane, ai fjalë për fjalë do të shkëlqejë me nuanca të reja shije dhe me siguri do ta pasurojë festën. Përbërësit:

• djathë i fortë (pak);
• gjoks pule të tymosur - 0,3 kg;
• 0, 15 kg karrota të stilit korean;
• dy tranguj (të freskët);
• katër vezë;
• një lugë e gjysmë majonezë.

Ato veprojnë kështu: ziejnë vezët, i grijmë në rende dhe i shtrijmë në fund të tenxheres me shtresën e parë, e cila lyhet me majonezë në formë rrjete. Shtresa e dytë shtrohet me pulë të tymosur (të prerë në kube) dhe gjithashtu derdhet me majonezë. Në shtresën e tretë shtrohen kastravecat (të copëtuara në formë katrore). Ato nuk trajtohen me majonezë.

Karotat janë kulluar paraprakisht nga lëngu, përndryshe sallata do të dalë shumë e lëngshme dhe nuk do të mund të mbajë formën e saj. Karotat shpërndahen sipër trangujve. Shtresa e fundit është bërë nga djathi i grirë. Nëse dëshironi, pjesa e sipërme e sallatës zbukurohet me patate të skuqura ose barishte. Vendoseni në frigorifer përpara se ta shërbeni.

Sallatë me pulë (të tymosur) dhe karota koreane: një recetë klasike

Kjo pjatë përgatitet për festa dhe pikniqe festive, shërbehet si shoqëruese e drekës ose darkës. Sallata shkon mirë si me pjatat e nxehta ashtu edhe me ato të ftohta. Procesi i gatimit zgjat rreth 10 minuta. Përbërësit:

• 0,4 kg pulë e tymosur;
• 0, 2 kg karota koreane;
• majonezë (4 lugë gjelle);
• 0, 1 kg djathë;
• dy domate.

Sasia e paraqitur e produkteve është projektuar për 4 persona.

Si të gatuaj?

Pulë e tymosur (çdo pjesë: si gjoksi dhe këmbët) pritet në kubikë të vegjël me gjerësi 1 cm. Domatet lahen dhe priten në kubikë të së njëjtës madhësi, djathi fërkohet në rende. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas dhe shtonikarrota koreane. Zakonisht produkti i blerë në dyqan ka lëngun e vet. Para përdorimit në një sallatë, lëngu nga karotat hiqet. Të gjithë përbërësit përzihen me majonezë.

Sallatë me karrota koreane, gjoks të tymosur dhe qepë të kuqe

Kjo sallatë është e pasur me vitamina C, E dhe B, si dhe me mikroelemente: kalium, magnez, fosfor, jod, hekur, natrium, etj. Gjatë skuqjes ose zierjes së qepëve, këto substanca të dobishme zhduken, por në sallata përdoret e freskët, pra përmban të gjithë grupin e vitaminave. Përdor:

• 100g pulë (e tymosur);
• 100g karrota;
• dy qepë të kuqe;
• 1 kastravec;
• djath (copë e vogël);
• majonezë (dy lugë).

Karotat koreane (pa lëng), fetat e kastravecit dhe kubet e mishit të pulës përzihen në një tas. Djathi fërkohet në një rende të trashë, qepa pritet në kubikë të vegjël. Gjithçka është e mbushur me majonezë. Ftojeni sallatën përpara se ta shërbeni. E zbukurojmë me kopër ose qepë të njoma dhe i shtohen erëza të ndryshme sipas shijes.

Një tjetër version i sallatës së tymosur me pulë dhe karrota të stilit korean (recetë me proshutë)

Ky opsion rostiçeri do të tërheqë shumë njerëz. Duke qenë se përveç mishit të pulës përmban edhe proshutë, kjo ëmbëlsirë rezulton shumë e kënaqshme. Sipas rishikimeve, mund të kënaqë edhe urinë më të rëndë. Për të përgatitur këtë recetë sallatë të tymosur me gjoks dhe karrota koreane, do t'ju duhet:

• një gjoks pule;
• 0, 1 kg karrota koreane;
• 0, 1 kg proshutë pa dhjamë;
• tre gjethelakër;
• dy vezë;
• majonezë (3 lugë gjelle).

Lakra pritet në rripa të holla dhe futet në një filxhan, shtohen karotat (koreane), vezët dhe mishi i pulës (i copëtuar). Hidhni gjithçka me majonezë dhe përzieni, shtoni kripë nëse është e nevojshme.

Sallatë me misër, gjoks pule të tymosur dhe karota koreane

Kjo recetë e lehtë e sallatës së gjoksit të pulës mund të bëhet në 10 minuta. Produktet e nevojshme:

• 300 gram karrota koreane;
• 200 gram misër të konservuar;
• 100 gram gjoks pule të tymosur;
• majonezë (për shije).

Përgatitet kështu: mishi ndahet nga kockat dhe pritet në kubikë. Lëngu nga misri i konservuar derdhet. Të gjithë përbërësit kombinohen me karotat. Ata e mbushin ëmbëlsirën me majonezë dhe insistojnë të vazhdojnë për gjysmë ore.

Sallatë me fasule pule

Shtimi i fasuleve do të ndihmojë në shtimin e shijes dhe pikasisë së ëmbëlsirës. Për të përgatitur një sallatë me gjoks të tymosur, karrota dhe fasule koreane, ju nevojiten:

• 0,5 kg mish pule (i tymosur);
• 0, 1 kg karrota të stilit korean;
• një kanaçe fasule të kuqe (të konservuara);
• katër vezë pule;
• 0, 1 kg majonezë;
• gjashtë kërcell qepë jeshile.

Ata gatuajnë kështu: ziejnë vezët, i presim në katrorë. Kullojeni të gjithë lëngun nga karotat dhe fasulet. I hiqni lëkurën e pulës së tymosur dhe e prisni në kubikë. Të gjithë përbërësit vendosen në një enë, sipër hidhet majonezë (ose salcë kosi). Gjithçka është e përzier. Mund të shijonishtoni erëza (të bluara imët).

Mund t'i jepni një pamje interesante sallatës me ndihmën e kallëpeve speciale. Për ta bërë këtë, formulari vendoset në një pjatë të zbrazët dhe sallata e përgatitur vendoset në të. Pas kësaj, vendoseni pjatën në frigorifer për 1 orë. Pas kësaj kohe, ena hiqet nga frigoriferi dhe hiqet myku. Dekoroni pjatën me gjethe kopër ose majdanoz.

sallatë koreane me karrota dhe portokall

Do të duhen rreth 40 minuta për të përgatitur këtë sallatë me gjoks dhe karota koreane. Përbërësit:

• 200 gram gjoks pule;
• 200 gram karota koreane;
• 150 gram djathë i fortë;
• tre vezë;
• një portokall;
• kripë
• majonezë.

Pula është e zier. Mishi i gatshëm dhe portokalli i qëruar paraprakisht priten në kubikë (të mëdhenj). Vezët zihen, pas së cilës fërkohen në një rende të trashë. Më pas fërkojeni djathin. Sallata shtrohet në disa shtresa: pulë, më pas karota, më pas portokalli, vezë të grira, djathë (i grirë). Çdo shtresë lyhet bujarisht me majonezë. Para se ta servirni, sallata duhet të qëndrojë dhe të zhytet për disa orë, kjo do ta bëjë atë shumë më të shijshme.

Recetë me kërpudha

Sallata me gjoks, karota koreane dhe kërpudha gatuhet për 50 minuta.

Nevojitet:

• 300 gram fileto pule;
• 200 gram kërpudha turshi;
• 200 gram karrota koreane;
• 100 gram ullinj pa koriza;
• 100 gram djathë i fortë;
• dy vezë;
• zarzavate (pak) - për dekorim;
• majonezë;
• kripë.

Filetoja e pulës zihet. Vezët zihen (zihen fort), pastaj ftohen. Kërpudhat lahen dhe priten në kubikë të vegjël. Pula pritet, shtrihet në një enë të gjerë dhe lyhet me majonezë. Shtresa tjetër është hedhur kërpudha të copëtuara, të mbuluara me majonezë. Shtresa e tretë është ullinj (copëtuar). E katërta janë vezët e grira (në një rende të trashë), të cilat gjithashtu lyhen me majonezë. Së pesti - djathë i grirë. Karotat koreane janë hedhur sipër. Dekoroni me zarzavate. Përpara se ta shërbeni, lëreni të piqet.

Sallatë e fryrë me kampionë

Sallatë me gjoks, karrota koreane dhe kampione e përgatitur nga:

• 2 vezë pule (të ziera);
• koka qepe;
• 100 gram kampionë (të freskët);
• 1 gjoks pule (i tymosur);
• karrota koreane;
• majonezë (për shije);
• 2 karota të freskëta (të mëdha);
• 2 thelpinj hudhër;
• një majë koriandër të bluar;
• piper (i kuq dhe i zi - grijeni secilin);
• kripë dhe sheqer (për shije);
• uthull (9%);
• vaj (perime).

Përshkrimi i veçorive të gatimit

Sallata me gjoks, karota koreane dhe kampione përgatitet si më poshtë: përgatitni paraprakisht karotat (koreane) dhe lërini të ziejnë për 5-6 orë. Karotat (të freskëta) fërkohen në një rende (të veçantë). Shtoni sheqerin dhe kripën, më pas përzieni mirë me duar (nga ajolëngu duhet të bie në sy). Hudhra qërohet, fërkohet në një rende të imët dhe shtohet te karotat. Vaji vegjetal nxehet në një tigan, erëzat hidhen në të dhe mbahen në zjarr për 5 sekonda. Mbi karotat hidhet vaji i nxehtë dhe përzihet mirë. Uthulla shtohet sipas shijes, përzihet dhe dërgohet në frigorifer për 5-6 orë.

Më tej, unazat e qepëve të qëruara dhe të copëtuara ngjyhen në një tretësirë uji (50 ml) dhe uthull (25 ml). Më pas, një vezë (e zier), e prerë në formë rrathësh të hollë, shtrohet në një enë të thellë me fund të sheshtë. Vendosin qepë (turshi) dhe mbulojnë me një rrjetë majonezë. Më pas - një shtresë kampionësh (të freskët), të prerë në feta të holla. Kërpudhat spërkaten me piper të zi dhe kripë dhe gjithashtu mbulohen me një shtresë majonezë. Mbi to vendosen karota koreane, të lyera me majonezë. Shtresa e fundit vendoset pula (e tymosur), e grire ne forme hekurash te vegjel. Sallata e përfunduar dërgohet në frigorifer për gjashtë deri në tetë orë. Përpara se t'i servirni, enët me ëmbëlsira kthehen me kujdes në enë, ndërsa shtresa e vezëve të shtruara së pari duhet të jetë në sipërfaqen e saj.

Sallatë pule me karota koreane dhe speca zile

Kjo pjatë mund të përgatitet për 10 minuta me gjoks pule (të zier ose të tymosur) në frigorifer. Nëse pula duhet të zihet, procesi do të zgjatet në 40 minuta. Do t'ju duhet:

• 400 gram gjoks pule (i zier ose i tymosur);
• 300 gram karrota koreane;
• tre speca zile (të mëdha);
• kripë;
• majonezë.

Peper dhepula pritet në rripa. E përzier me karota (koreane). Kripë, shtoni majonezë dhe përzieni.

Recetë e lakrës kineze

Lakra e bën sallatën më të lehtë, redukton kaloritë dhe zvogëlon shijen pikante të natyrshme në karotat koreane. Në të njëjtën kohë, trajtimi është i shëndetshëm dhe i kënaqshëm.

Përbërësit:

• 10 gjethe lakre;
• 0,4 kg pulë e tymosur;
• 0, 15 g djathë;
• 3 lugë gjelle. l majonezë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 tufë qepë jeshile;
• 0, 2 kg karrota të stilit korean.

Pulës i hiqet lëkura dhe nëse është e nevojshme hiqet yndyra e tepërt. Gjethet e lakrës lahen dhe priten në kubikë ose shirita të hollë. Djathi fërkohet në një rende. Hudhra mund të kalohet përmes një shtypi. Të gjithë përbërësit vendosen në një tas sallate, kaliten me majonezë dhe përzihen. Mbi pjatën me qepë të njoma të grira. Lëreni sallatën në frigorifer për pak para se ta shërbeni.