Sallatë me lakër dhe krutona: përzgjedhja e përbërësve dhe opsionet e gatimit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në dietën e shumicës së njerëzve ka sallata të ndryshme. Një opsion i shkëlqyeshëm për një shumëllojshmëri të tryezave të përditshme dhe festive është një sallatë me lakër dhe krisur. Për të përgatitur pjata të tilla, mund të përdorni të gjitha llojet e lakrës (e bardhë, kineze, brokoli, etj.). Le t'i hedhim një vështrim më të afërt recetave të njohura që çdo amvise duhet të adoptojë.

Rregullat e përgjithshme

1. Sallata të tilla nuk janë vetëm vegjetariane, por edhe mish ose ushqim deti.
2. Për përgatitjen e sallatës përdoret kryesisht lakra e papërpunuar, por ka përjashtime kur zihet pak në ujë me kripë.
3. Crackers përdoren më së miri klasike, pa aditivë. Por nëse ju pëlqen hudhra apo domate, atëherë duhet të zgjidhni në bazë të përbërësve kryesorë.
4. Nëse krisurat e blera janë të forta, atëherë ato mund të shtohen në sallatë paraprakisht. Dhe këtume thërrime gjithçka është e kundërta - ato shtohen vetëm para se ta servirni pjatën në tavolinë.
5. Vezët luajnë një rol të rëndësishëm. Ato të papjekura kanë një proteinë gjysmë të lëngshme dhe ato të gatuara shumë kanë një shtresë gri dhe shije gome. Një produkt i tillë mund të prishë gjellën. Prandaj, është e rëndësishme të dini se sa duhet të gatuani vezë për sallatë. Pasi uji të vlojë, ato piqen jo më shumë se tetë minuta.
6. Mbush sallatat me salcë kosi, majonezë ose salca.

Me fasule të konservuara

Produktet e kërkuara:

• një kavanoz me fasule;
• ¼ kg sallam i tymosur dhe e njëjta sasi lakër kineze;
• 100 gram krutona;
• dy speca të ëmbël;
• 300 gram djathë;
• majonezë dhe hudhra të thata për shije.

Recetë hap pas hapi për të bërë sallatë me lakër, krutona dhe fasule:

1. Shuxhuk dhe piper priten në copa të vogla katrore, lakra në rripa të holla, djathi grihet.
2. Shëllira kullohet nga fasulet.
3. Të gjithë përbërësit përzihen në një tas të thellë.
4. Pasi shtoni hudhrat dhe krutonat.
5. Sallatë e veshur me majonezë.

Me kastravec të freskët

Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• ½ kg lakër (Pekin);
• njëqind gram kraker;
• 10 ullinj pa koriza;
• ¼ kg sallam i tymosur;
• një kastravec i madh;
• zarzavate dhe majonezë për veshjen.

Si të gatuaj një sallatë me lakër dhe krutona? Udhëzues veprimi:

1. Kastraveci, sallami dhe lakra priten në rripa të hollë, ullinjtë - në rrathë, zarzavatet - imët.
2. Të gjitha produktet e copëtuara përzihen në një tas, të veshura me majonezë dhe kripë sipas shijes.

Me karota

Produktet e kërkuara:

• 350 gram lakër (e bardhë);
• karota me përmasa të mëdha;
• nja dy vezë;
• llambë;
• 60 gram krutona;
• majonezë.

Udhëzime gatimi:

1. Lakra pritet në shirita të hollë. Karotat priten në një rende të veçantë të karotave të stilit korean, vezët e ziera priten në kubikë të vegjël.
2. Qepa grihet imët dhe hidhet me ujë të vluar për të hequr hidhërimin.
3. Të gjitha produktet janë të përziera, të kripura dhe të kalitura.
4. Spërkateni me krutona përpara se ta shërbeni.

Me tranguj turshi

Për të përgatitur një sallatë, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• 300 gram lakër (e bardhë);
• nja dy kastraveca turshi;
• 60 gram krutona;
• një kanaçe e vogël me misër të konservuar;
• majonezë.

Sallatë me lakër dhe krutona: recetë hap pas hapi:

1. Preni paraprakisht kastravecat (kashtë të holla ose kubikë të vegjël) dhe lërini të qëndrojnë për të grumbulluar turshi.
2. Lakra pritet në rripa.
3. Lëngu kullohet nga misri.
4. Përzieni të gjitha produktet dhe sezonin.

Me lakër të bardhë dhe pulë

Për ½ kg fileto pule do t'ju duhet:

• ¼ kg lakër;
• 100 g djathë dhe e njëjta sasi krutone;
• majonezë.

Të gatuash sallat me lakër me pulë dhe krutona është shumë e lehtë. Kërkohet:

1. Zije paraprakisht mishin derisa të gatuhet plotësisht.
2. Prisni lakrën në rripa të holla, vendoseni në një pjatë të thellë, kriposni dhe shtypeni lehtë me duar pas dy minutash.
3. Prejeni gjoksin në kubikë të vegjël dhe dërgojeni te perimet.
4. Prisni djathin me rende dhe hidheni në një tas me lakër.
5. Spërkateni sallatën me majonezë ose salcë, spërkateni me krutona pak para se ta shërbeni.

Me proshutë

Përbërësit:

• një kokë e vogël lakër kineze;
• 1 piper zile;
• 300g proshutë;
• nja dy domate të mëdha;
• ¼ kg djathë;
• 60 gram krutona;
• majonezë.

Gatimi i një sallate me lakër dhe krutona:

1. Lakra, specat dhe proshuta priten në rripa të holla, domatet priten në feta të vogla katrore, djathi grihet.
2. Të gjitha produktet e copëtuara përzihen në një tas, vishen, përzihen dhe spërkaten me krutona përpara se të shërbejnë.

Me ton

Përbërësit:

• një kokë e vogël lakër kineze;
• një kavanoz peshk në vaj;
• 50 gram krutona të errët dhe po aq të lehta;
• majonezë.

Gatim.

1. Lakra pritet në rripa dhe shtrihet në një pjatë të thellë.
2. Peshku kullohet nga vaji, brumoset me pirun dhe dërgohet te lakra.
3. Spërkateni me krutona, visheni dhe përzieni mirë.

Me mish gaforre

Përbërësit:

• 200 gram lakër kineze;
• 150 gram mish gaforre dhe e njëjta sasi misri të konservuar;
• 70 gram krutona;
• 15 ml secila majonezë dhe salcë kosi;
• 2 vezë.

Gatim.

1. Vezët dhe mishi i gaforres priten në kubikë të vegjël, lakra - në shirita të hollë.
2. Produktet e prera përzihen në një tas të thellë, atyre u dërgohen krutonët dhe misri.
3. Përzieni veçmas salcën e thartë, majonezën dhe kripën. Përzierja që rezulton kalohet me sallatë.

Me karkaleca

Nga çfarë përbëhet sallata:

• ¼ kg lakër kineze;
• 3 vezë të ziera;
• ¼ kg karkaleca të qëruar;
• 50 gram krutona;
• 60 gram bizele të konservuara jeshile;
• majdanoz dhe majonezë.

Gatim.

1. E gjelbër e grirë hollë, lakra e prerë në rripa të holla, vezët në copa katrore dhe shtrihen në një pjatë të thellë.
2. Aty dërgohen edhe karkaleca të ziera, bizele, sallatë me erëza dhe të kripura.
3. Spërkatni krutona përpara se t'i shërbeni.

Sallatë Cezar me lakër kineze dhe pulë dhe krutona

Për të bërë një sallatë të shijshme, do t'ju duhet:

• 100 gram lakër;
• ¼ kg gjoks pule;
• një i madhdomate;
• 60 gram djathë parmixhano;
• 50 gram krutona;
• disa gjethe marule.

Produkte për salcë:

• dy të verdha të ziera;
• 15 gram mustardë Dijon;
• 5ml uthull;
• 60ml lëng limoni;
• një gotë vaj ulliri.

Për krisur:

• pjesa e tretë e bukës;
• 4 thelpinj hudhre;
• 100 ml vaj ulliri.

Procesi i gatimit.

1. Mishi pritet në kubikë dhe skuqet deri në kafe të artë (mund të shtoni pak kripë gjatë gatimit).
2. Buka pritet në copa katrore dhe thahet pak në furrë. Grini hudhrën dhe përzieni me vaj (sipas listës). Pas dy orësh, filtroni dhe skuqni krutonët mbi të.
3. Për salcë grini të verdhat me mustardë, hidhni uthull, lëng limoni dhe vaj, kripë dhe piper. Të gjithë përbërësit rrihen me një blender.
4. Fletët e marules shtrihen në një pjatë, sipër vendoset lakra e Pekinit, e prerë në shirita të hollë.
5. Sipër vendosni mishin, krutonët, domatet (të prera në kubikë), djathin e grirë.
6. Sallata është e veshur.

Si të gatuajmë krutona buke në furrë

Të gatuash krutona të shijshme në shtëpi është e lehtë.

1. Nxehni furrën në 100 gradë.
2. Ndërsa furra po nxehet, presim bukën në katrorë të vegjël të së njëjtës madhësi.
3. Fleta e pjekjes mbulohet me leter furre qe te mos digjet buka.
4. Shpërndani fetat e bukës në tepsi në mënyrë që ato të mos prekin njëra-tjetrën.
5. Vendosni në furrë, kthejini copat çdo tre minuta.
6. Kur krisurat janë skuqur nga të gjitha anët, mund t'i nxirrni jashtë.

Çdo recetë e paraqitur është e përshtatshme për menu të rregullta dhe festive. Duhet shumë pak kohë për të gatuar.

Eksperimentoni dhe kënaqni të dashurit tuaj me kryeveprat e reja të kuzhinës.