Sallatë gaforre me patate: përzgjedhja e përbërësve dhe receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallatat me mish gaforre dhe shkopinj gaforre janë një zgjidhje e shkëlqyer kur dëshironi të shijoni diçka jo shumë të rëndë, por shumë të kënaqshme. Në një festë, gjatë ditëve të javës dhe madje edhe si një meze të lehtë në punë - kudo kjo pjatë është e përshtatshme. Por sa receta dini? Sot do të fokusohemi veçanërisht te sallatat e gaforreve me patate. Recetat pa oriz gëzojnë interes të pavdekshëm tek qytetarët tanë. Gjithmonë ka nja dy patate në shtëpi, nuk do të jetë e vështirë të blini përbërës të tjerë për to.

Hapat janë të thjeshtë. Ne lexojmë përzgjedhjen tonë të recetave, mbledhim produkte dhe vazhdojmë me veprime praktike. Por, para se të fillojmë të krijojmë mendje në kuzhinë, do të ndalemi në nuanca të vogla.

Rreth patateve

Përpara se të përgatisim drejtpërdrejt sallatën e gaforreve me patate, duhet të përgatisim paraprakishtnjë nga përbërësit e rëndësishëm janë patatet.

Mund ta gatuani në dy mënyra. A ju pëlqen opsioni i gatimit të një pjate të bazuar në kulturat rrënjë të ziera të qëruara? I pastrojmë dhe i gatuajmë derisa të gatuhet. Mos harroni të kriposni ujin. Kullojeni ujin nga patatet e gatshme për sallatën e gaforreve, ftohuni dhe përdorni sipas qëllimit - copëtoni në një sallatë.

Dhe nëse patatet e ziera në lëkurë janë më tërheqëse, atëherë i gatuajmë pa i qëruar. Patatet e gatuara në këto dy mënyra do të kenë shije krejtësisht të ndryshme. Provojeni, do të kuptoni se për çfarë po flasim. Ndoshta një variant i patateve të ziera me lëkura do të jetë një pikë kryesore në përgatitjen e të gjitha sallatave në të cilat përfshihet.

Si dhe sa të gatuajmë patatet e xhaketës për sallatë? Së pari, duhet të lahet shumë mirë me një furçë. Është më mirë të merren zhardhokët me madhësi të mesme në mënyrë që të arrijnë gatishmërinë në të njëjtën kohë. Pastaj patatet derdhen me ujë të ftohtë një centimetër mbi nivelin e kulturave rrënjësore. Hidhni një gjysmë luge çaji kripë. E vendosim në sobë. Kohën e llogarisim nga momenti i zierjes. Gatuani për rreth tridhjetë minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë. Për ta bërë këtë, shponi një kulture rrënjë me një pirun ose thikë. Mungesa e një kërcitjeje karakteristike është një shenjë gatishmërie.

Si dhe sa të gatuajmë përbërës të tjerë

Karotat dhe vezët e ziera i shtohen edhe sallatës me gaforre me patate. Ziejini karotat në një sallatë në të njëjtën mënyrë: timen, gatuajeni deri në momentin kur nuk kërcitet kur shpohet me thikë ose pirun. Kullojeni ujin dhe gjithashtu sigurohuni që të ftohet plotësisht.

Gatijini vezët për sallatë me gaforre, duke llogaritur nga zierja për 8-10 minuta. Kulloni ujin e vluar dhe shtoni menjëherë ujë shumë të ftohtë në to. Pasi qëndrojnë për gjysmë ore në ujë të tillë, vezët ftohen më shpejt, është më e lehtë t'i çlironi nga lëvozhga. Tani shkoni në punë!

Sallatë me mish gaforre (ose shkopinj)

Më i pëlqyeri dhe pafundësisht i pëlqyeri, ky snack është më i shpeshti në tryezën e festave. Përbërësit:

• 200 gram shkopinj gaforre (ose mish).
• Një karotë mesatare - e zier dhe e qëruar.
• Dy vezë të ziera.
• Patate - 2-4 zhardhokë me diametër mesatar.
• Kanose me misër të ëmbël të konservuar.
• Qepë e vogël - 1 copë.
• kastravec i freskët - opsional.
• Qiqra ose kopër - opsionale.
• Shtoni majonezë dhe kripë sipas shijes.

Si të përgatisni një sallatë me shkopinj gaforre, patate dhe vezë

Patatet, karotat dhe vezët zihen paraprakisht derisa të gatuhen plotësisht, të qërohet dhe të lëvozhgatohen.

Prini këto tre përbërës në kubikë të vegjël dhe dërgojini në një tas sallate. Tani ju duhet të lironi përbërësin e gaforres nga paketimi. Pritini gjithashtu në kube.

Nëse vendosni të përdorni një kastravec për pjatën tuaj, atëherë duhet ta lani dhe ta prisni imët. Duhet të them që edhe pa kastravec kjo sallatë është shumë e mirë.

Qepa duhet të pritet shumë imët.

Kulloni lëngun nga misri dhe vendosni kokrrat në sallatë.

Kripë të gjithë përbërësit për shije, sezonin me majonezë. Nëse dëshironi, shtoni zarzavate në rostiçeri. Sallata e thjeshtë dhe e shijshme me gaforre është gati.

Mbretëror

Sallata me gaforre me karkaleca dhe patate është me të vërtetë një kënaqësi mbretërore. Le të kontrollojmë disponueshmërinë e grupit të mëposhtëm të produkteve:

• Shkopa ose mish gaforre - 200-230 gram.
• Patate të ziera - 3 copë.
• Vezë të ziera - 2-3 copë.
• Djathë - 150 gram. Preferohet të merren varietete të forta ose gjysmë të forta.
• Haviar havjar - 1 kanaçe (180 gram).
• karkaleca të qëruar - 100-150 gram.
• Majonezë - për shije.

Më shumë rreth gatimit

Të gjithë përbërësit në formë të grimcuar janë vendosur veçmas për momentin.

Shkopa gaforre, vezët dhe patatet e prera në kubikë të vegjël. Djathin e grijmë në rende me fraksion mesatar ose të imët.

Marule mblidhet në shtresa, duke i vendosur ato sipas gjykimit tonë. Momenti më domethënës - karkalecat shtrihen në sipërfaqen e sallatës. Lyejeni çdo shtresë me majonezë (përveç havjarit). Marulja mund të shërbehet në një tas transparent për të treguar shtresat. Lejohet gjithashtu të formohet një meze në formën e një keku, duke e dekoruar me karkaleca deti. Mund të shërbehet në gota të veçanta (kremansk), tashmë do të jetë një sallatë kokteji.

Me një mollë

Për t'u njohur me shijet e reja, ndonjëherë mjaft të pazakonta në shikim të parë, duhet të eksperimentoni më me guxim në kuzhinë. Kjo sallatë është shumë e përshtatshme për këtë qëllim. Lista e përbërësve për sallatën me gaforre me mollë:

• patate - 2-3 copë.
• Vezë - 2-3copa.
• Mollë e madhe - 1 copë.
• Shkop gaforre - 200-400 gram.
• Qepë - 1 kokë mesatare.
• Majonezë dhe kripë për shije.
• Karota të ziera - sipas dëshirës. Sasia sipas gjykimit të eksperimentuesit.

Udhëzime hap pas hapi

Gatijini patatet, vezët dhe karotat paraprakisht. Ftojini dhe qërojini.

Lëshoni shkopinjtë nga paketimi. Mund t'i prisni në kubikë ose shirita të shkurtër.

Prisni imët qepën. Shpëlajeni me ujë për të larë hidhërimin. Lyejeni për 20 minuta në marinadë. Për të përgatitur marinadën, uthulla dhe uji përzihen në raport një me një.

Patatet dhe karotat i presim në kubikë ose i grijmë në rende të trashë.

Vezët do të përpunohen si më poshtë: grini të bardhat në një rende të trashë veçmas nga të verdhat. Këto të fundit thjesht i shtypim në mënyrë që të kthehen në një masë të lirshme homogjene.

Produktet janë gati. E formojmë pjatën në shtresa. Ne do të mbulojmë çdo përbërës me një rrjetë majonezë ose thjesht do ta lyejmë me salcë.

1. Vendosni patatet në fund të një pjate ose një tas sallatë transparente. Kriposeni lehtë.
2. Shtesa e dytë do të jetë qepë turshi.
3. Larje me mollë. Hiqni lëvoren dhe grijeni edhe atë. Kjo është shtresa e tretë. Për faktin se molla errësohet shumë shpejt gjatë përpunimit, e gatuajmë menjëherë para se ta shtojmë në sallatë. Mos harroni majonezën.
4. Spërkatni shtresën e mollës me shkopinj gaforre. Më shumë majonezë. Mos vendosni shumë salcë: në procesin e infuzionit, ajodo të përhapet siç duhet.
5. Shtesa e pestë do të jenë ketra pure. Ata duhet të rrafshohen më me kujdes. Një tjetër rrjetë e hollë majonezë.
6. Nëse dëshironi dhe keni produkte, mund t'i përsërisni përsëri shtresat.
7. Përfundoni sallatën me një shtresë të verdhash. Dhe më pas meze dekorohet me zarzavate sipas dëshirës.

Këshillohet ta mbani rostiçeri për të paktën 15-30 minuta përpara se ta shërbeni.

Me kërpudha të marinuara dhe djathë

Një tjetër opsion jo mjaft i njohur. Por shumë njerëz tashmë e duan atë. Përbërësit e sallatës:

• Kampinjonë të marinuar - 150 gram.
• Një pako me mish gaforre ose shkopinj - 100-250 gram.
• Dy patate mesatare.
• Karotat janë një gjë.
• Vezë pule - 4 copë.
• Djathë bisht i tymosur - 100 gram.
• Majonezë - opsionale.
• E gjelbërta - opsionale.

Ziejini paraprakisht patatet, vezët dhe karotat dhe qëroni. Së pari, vendosni përbërësit e copëtuar në enë të ndryshme. Pak më vonë, do të formojmë një meze në një tas sallate:

• Në një rende (të madhe) tre perime dhe vezë.
• Shkopa të prera në feta të holla ose të grira.
• Djathi do të pritet jo më shumë se një centimetër i gjatë dhe do të çmontohet pak në fije.
• Hiqni kërpudhat nga marinada. Pritini ato në shirita.

Shtrojeni në shtresa në rendin e mëposhtëm:

1. patate.
2. Vezë.
3. Shkop ose mish gaforre.
4. Djathë.
5. Karotë.
6. Kërpudha.

Çdo shtresë duhet të lyhet me salcë majonezë. Ne dekorojmë sipërfaqen e sallatës së përfunduar me barishte. Meze e servirur në gjethe marule duket bukur.

Mund të vendosni tapa të vegjël me kërpudha turshi në sipërfaqe dhe t'i spërkatni me barishte. Zbukuroni sallatën me shkopinj gaforre me djathë të tymosur dhe kërpudha siç e tregon fantazia juaj. Gjëja kryesore është t'i jepni kohë të piqet në frigorifer për të paktën 15-20 minuta. Një rostiçeri e lëngshme, e kënaqshme dhe e pazakontë është gati. Telefononi shijuesit dhe filloni marrjen e mostrave.