Si të përgatisim një sallatë vjeneze?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Për të humbur peshë, ju duhet jo vetëm të shkoni në palestër, por edhe të hani siç duhet. Është pikërisht me të ushqyerit që shumë njerëz kanë probleme. Shpesh thjesht nuk ka kohë të mjaftueshme për të përgatitur një vakt të përzemërt dhe të shëndetshëm.

Në raste të tilla, mund të përdorni recetën e sallatës vjeneze. Pjata konsiderohet me të drejtë një rostiçeri dietike. Prandaj, kjo sallatë është ideale për ata që ndjekin figurën dhe ata që duan të hanë një rostiçeri me diçka të lehtë dhe të shijshme.

sallatë vjeneze me pulë dhe oriz

Përbërësit:

• Gjoks pule të tymosur - 1 kilogram.
• Ciliantro - 2 tufa.
• Selino - 300 gram.
• Riz - 200 gram.
• piper i ëmbël - 4 copë.
• mandarina - 4 copë.
• Salcë kerri - 6 lugë gjelle.

Gatimi i sallatës

Duhet shumë pak kohë për të përgatitur një sallatë vjeneze. Dhe hapi i parë është që të lani mirë perimet dhe të shpëlani orizin. Hiqni farat dhe membranat nga perimet. Vendoseni orizin në zjarr dhe gatuajeni derisa të zbutet. Grini zarzavatet e qëruara.

Preni selinon në rripa. Hidhni gjithçka në një tas të thellë. Më pas prisni në kashtëpiper. Për të ndriçuar një sallatë vjeneze, mund të përdorni speca me ngjyra të ndryshme.

Tjetër vjen radha e mandarinave. Ata duhet të qërohen, të ndahen në feta dhe të presin secilën prej tyre në tre ose katër pjesë. Mandarinat mund të zëvendësohen me fruta të tjera agrume. Më pas, copëtoni cilantro. Hidhni gjithçka në një enë të thellë. Shtoni oriz të hershëm të zier.

Atëherë do t'ju duhet të hiqni kockat dhe lëkurën nga pula. Më pas, bluajeni atë në shirita. Hidhni mbi pjesën tjetër të përbërësve. Sezoni me salcë kerri dhe shtoni kripë për shije. Përziejini gjithçka dhe lëreni për gjysmë ore në mënyrë që sallata vjeneze të futet. Pas kësaj, ju mund të shërbeni.

sallatë vjeneze me kërpudha

Përbërësit:

• patate - 6 copë.
• Kampione - 800 gram.
• Këmbët e pulës - 4 copë.
• Vezë - 8 copë.
• Kstraveca të freskëta - 4 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Limon - 1 copë.
• Majdanoz - gjysmë tufe.
• barishte Provence - 2 lugë gjelle.
• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle.
• Kripë.
• Peper.

Furnizimi me karburant:

• Ullinj - 5 copë.
• Majonezë - 400 gram.
• Kos - 200 gram.

Procesi i gatimit

Hapi i parë është zierja e këmbëve të pulës. I lëmë të ftohen dhe më pas i presim në kubikë. Hiqni lëkurën nga qepa dhe priteni në gjysmë unaza. Hidheni në një tas të veçantë dhe hidheni mbi lëng limoni. Përziejeni, mbuloni tasin me qepë dhe vendoseni në frigorifer.

Shpëlarje e mëtejshmedhe pastroni kërpudhat. Më pas i presim në shirita të mëdhenj. I kalojmë kërpudhat në një tigan të lyer me vaj ulliri. Shtoni erëza në kërpudha dhe skuqini në nxehtësi të lartë për shtatë minuta. Kur kërpudhat janë pothuajse gati, shtoni kripë. Përziejini gjithçka përsëri dhe ftohuni.

Shpëlajini kastravecat nën ujë të rrjedhshëm. Qëroni lëkurën dhe priteni në shirita të mëdhenj. Vezë të ziera fort. Ftoheni në ujë dhe pastroni. Pas kësaj, copëtoni në kube. Zieni patatet, qëroni dhe pritini në copa që do të jenë vetëm pak më të mëdha se veza. Hidhni gjithçka në një tas të thellë. Lani dhe copëtoni zarzavatet. Shtoni te pjesa tjetër e përbërësve.

Le të kthehemi te harku. Së pari duhet të shtypet. Mbushni sallatën. Për ta bërë këtë, përzieni majonezën dhe kosin në një enë të veçantë. I rrahim derisa të përftohet një masë homogjene. Më pas shtoni ullinj të grirë dhe erëza. Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe salcë. Sallata vjeneze është gati.

Meze vjeneze me peshk të kuq

Përbërësit:

• Vezë - 3 copë.
• Salmon - 250 gram.
• Mollë - 1 copë.
• Djathë - 100 gram.
• Qepë - gjysmë koke.
• Majonezë - 50 gram.

Gatim

Piqni peshkun në petë në furrë derisa të gatuhet plotësisht. Mund të zihet edhe në avull nëse dëshironi. Pastaj salmoni duhet të copëtohet. Qëroni qepën nga lëvozhga, ndajeni në dy pjesë. Njëri prej tyre pritet në gjysmë unaza. Vezët i zieni fort, i qëroni dhe i prisni në rende. Është e rëndësishme të fshini të verdhat dhe proteinat në enë të veçanta. Gjithashtupres djathin dhe frutat.

Më pas, merrni një enë të sheshtë, vendosni një unazë mbi të dhe filloni të shpërndani sallatën. Shtresa e parë është peshku, sipër saj vendosim qepë. Derdhni gjithçka me majonezë. Shtroni të bardhat sipër. Pastaj më shumë majonezë. Tjetra: mollë dhe djathë. Pastaj është radha për të mbushur karburant. Shtresa e fundit janë të verdhat. Sallata është gati.