Selino e skuqur: një recetë me një përshkrim, veçori gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Selino është një produkt që mund të skuqet, zihet dhe përdoret si erëz. Kripa bëhet nga farat e kësaj bime. Të gjitha pjesët e tij (bishtaja, rrënjët) janë të ngrënshme. Produkti i papërpunuar shtohet në sallata. Selino e pjekur përdoret si pjatë anësore për mish dhe shpendë ose si pjatë kryesore. Metodat e përgatitjes së pjatave të tilla janë përshkruar në seksionet e artikullit.

Recetë e lehtë

Për të gatuar selino të skuqur, ju nevojiten produkte mjaft të përballueshme. Nuk duhet të shpenzoni shumë kohë për të përgatitur këtë pjatë. Përbërja e pjatës përfshin:

• Vaj luledielli (3 lugë të mëdha).
• Rrënjë selino (rreth 400 gram).
• Erëza për shije.
• Kripë.
• Gjysmë lugë çaji lëng limoni.
• E gjelbër.

Rrënja e selinos së skuqur sipas kësaj recete gatuhet kështu. Produkti duhet të lahet dhe pastrohet. Pritini në katrorë të vegjël. Vendoseni në një enë dhe spërkatni me lëng limoni. Lëreni produktin për dhjetë minuta. Më pas duhet të skuqet në tigan me vaj. Në sipërfaqen e copave duhet të shfaqet një kore e artë. Produkti është i kombinuar me kripë dhe erëza. Spërkateni me barishte të grira hollë. Selino e përgatitur në këtë mënyrë përdoret si pjatë anësore për gatimet e mishit dhe shpendëve.

Pjatë me karrota

Përfshin:

• Kokë qepë.
• Farat e mustardës (1 lugë çaji).
• E njëjta sasi kari.
• Karotë.
• Rrënja selino me peshë 400 gram.
• 2 lugë të mëdha vaj ulliri.

Karotat duhen shpëlarë, qëruar. Ndani në katrorë të vegjël me thikë. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan. Pjekim farat e sinapit dhe kaurit mbi të për 60 sekonda. Shtoni karotat. Ushqimi gatuhet për rreth dy minuta. Selino shpëlahet dhe pastrohet. Pritini në katrorë të vegjël. Shtoni në pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni mirë. Gatuani për rreth dhjetë minuta.

Pas gjithçkaje, gjella është pak e kripur. Më pas mund të hiqet nga zjarri. Selino e skuqur me karota zakonisht shërbehet me zarzavate të grira hollë dhe salcë kosi.

Recetë e baterisë

Përbëhet nga komponentët e mëposhtëm:

• Miell gruri.
• Një rrënjë selino.
• 2 vezë.
• Erëza për shije.
• Vaj luledielli.

Selino e skuqur sipas recetës së diskutuar në këtë kapitull përgatitet kështu.

Rrënjët e bimës duhetshpëlajeni, qëroni dhe prisni në katrorë të vegjël. Spërkateni me erëza dhe lëreni për pak kohë. Rrihni vezët, zhytni copat e selinos në masën që rezulton. Më pas duhet të mbulohen me një shtresë mielli. Skuqini në një tigan me vaj luledielli deri në kafe të artë.

Rrënjë selino të gatuara me kërpudha

Përbërja e ushqimit përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• Dy lugë të mëdha vaj luledielli.
• piper i grimcuar (sipas shijes).
• Selino (një rrënjë).
• Kërpudha të ngrira Cep (300 gram).
• Sojë soje - një lugë e gjysmë të madhe.

Shpëlajeni rrënjën e selinos dhe priteni në katrorë të vegjël. Skuqini në një tigan me shtimin e vajit të lulediellit. Produkti i përfunduar duhet të vendoset në një pjatë dhe të lihet për një kohë. Kërpudhat (mund të përdorni çdo kërpudha pylli, nëse nuk ka kërpudha të bardha) nxirren nga ngrirja. Vendoset në një enë në të cilën është skuqur rrënja e selinos. Produkti duhet të zihet nën kapak. Kërpudhat duhet të sillen në gatishmëri të plotë. I bashkojmë me selino dhe i përziejmë mirë. Shtoni piper dhe salcë soje në gjellë. Pjata duhet të gatuhet për rreth tetë minuta.

Më pas mund të hiqet nga zjarri.

Recetë për gjoksin e pulës

Për gatim do t'ju duhet:

• Qepë me madhësi mesatare.
• Hudhra (dy thelpinj).
• Një lugë e madhe salcë domate.
• Selino me dy kërcell.
• Rreth 700g pulëgjinjtë.
• Vaj luledielli.
• Kripë dhe piper i bluar (për shije).

Si të gatuajmë bishtat e selinos të skuqura me mish pule?

Produkti duhet të shpëlahet. Ndani për së gjati në feta të holla me thikë. E njëjta gjë bëhet edhe me pulpën e gjirit. Gatimi i qepëve duhet të pastrohet dhe të copëtohet. Pritini imët thelpinjtë e hudhrës. Hidhni vajin e lulediellit në një tigan të madh. Shtoni piper të zi. Ena duhet të vihet në zjarr. Prisni derisa vaji të fillojë të vlojë. Skuqni fetat e qepës mbi të për 60 sekonda. Kombinoje me salcën e domates. Shtoni copat e pulës. Produktet skuqen për rreth dy minuta, duke i përzier herë pas here. Më pas duhen futur në enë copa selino dhe kripë. Pjata zihet derisa pula të jetë gatuar plotësisht. Kjo zakonisht zgjat rreth tetë minuta. Pastaj selinoja e skuqur duhet hequr nga zjarri.

recetë kineze

Për ta përgatitur ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Hudhra (dy thelpinj).
• 15 gram rrënjë xhenxhefil.
• Gjysmë një spec djegës jeshil.
• 120 g kokrra shqeme.
• Vaj luledielli (rreth 2 lugë).
• Uthull - 5 gram.
• 170g kërcell selino.
• Vaj i farës së susamit (1 lugë gjelle).
• Sojë soje - e njëjta sasi.
• Gjysmë lugë çaji koriandër.

Selino e skuqur kineze gatuhet kështu.

Bishtajat duhet të shpëlahen. Ndaninë copa të vogla me thikë. Më pas prijeni për së gjati në feta. Grini hudhrën dhe rrënjën e xhenxhefilit. E njëjta gjë bëhet edhe me specin. Ngrohni vajin në një tigan të madh. Skuqini mbi të copa hudhre dhe xhenxhefil. Më pas nxirren dhe hidhen. Piper dhe selino vendosen në të njëjtin enë. Skuqini për dy minuta. Shtoni kokrra shqeme dhe përzieni mirë. Koriandri duhet të bluhet në llaç. Lidhu me produkte të tjera. Shtoni salcë soje dhe uthull në gjellë. Të gjithë përbërësit janë të përzier plotësisht. Pjata duhet të konsumohet e ngrohtë.

Përfundim

Selino e pjekur është një vakt mjaft i shpejtë dhe i lehtë.

Për përgatitjen e saj përdoren si kërcelli ashtu edhe rrënjët e kësaj bime. Recetat përfshijnë produkte mjaft të përballueshme. Pjata përgatitet me karota, qepë, barishte, erëza. Gjithashtu plotësohet me salcë soje ose salcë domate. Mund të skuqni selino në brumë. Disa amvise pëlqejnë ushqimet më ushqyese nga kjo bimë. Ushqime të tilla përfshijnë kërpudhat, kokrrat e arrave, vajin e farës së susamit, mishin e pulës. Kështu, duke ditur disa receta për gatimin e selinos së skuqur, mund të bëni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme në një periudhë mjaft të shkurtër kohe. Përveç kësaj, ky ushqim është i përshtatshëm për ata që ndjekin një dietë të duhur dhe nuk konsumojnë produkte shtazore.