Si të bëni kokoshka të ëmbla në shtëpi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë e lidhin ngrënien e kokoshkave, ose kokoshkave, ekskluzivisht me kinematë. Është shumë bukur të përtypësh nën një film të mirë. Sidoqoftë, në shtëpi mund të kënaqni veten dhe të dashurit me një pjatë të tillë. Kokoshkat mund të gjenden në lloje të ndryshme - të kripura, djathë, karamel. Kjo e fundit është më e popullarizuara. Si të bëni kokoshka të ëmbla në shtëpi? Mjaft e thjeshtë! Përveç kësaj, kjo pjatë është shumë më lirë se sa blihet në dyqan.

Kokoshka të shijshme në një tigan: çfarë ju nevojitet?

Si të bëni kokoshka të ëmbla në një tigan? Së pari ju duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• një çerek filxhan kokoshka;
• gotë sheqer;
• tre lugë gjelle vaj vegjetal;
• nja dy lugë gjelle ujë;
• një dy pika lëng limoni;
• gjysmë lugë çaji sodë buke.

Këta përbërës ju lejojnë të përgatisni vetë kokoshkat dhe karamelin për të.

Gatim misër

Si të bëni kokoshka të ëmbla? Fillimisht përgatisni vetë misrin. Ju duhet të zgjidhni pjatat e duhura. Një tavë me mure të trasha dhe anët e larta është perfekte. Vlen gjithashtu të zgjidhni një mbulesë të rëndë për të. Mushkëritë mund të kërcejnë nga ndikimi i kokrrave të misrit që shpërthejnë. Mund të përdorni edhe një tenxhere me fund të rëndë.

I gjithë pjesa e vajit hidhet në tigan, nxehet pak në zjarr mesatar. Shkundni kokrrat dhe mbuloni menjëherë me kapak. Së shpejti kokrrat do të fillojnë të hapen dhe do të dëgjohen kërcitje karakteristike. Në këtë kohë, tigani me kapak tundet pak në mënyrë që misri të nxehet në mënyrë të barabartë, që do të thotë se hapet edhe i gjithë. Kur intervali midis ndezjeve bëhet më shumë se njëzet sekonda, mund ta fikni misrin. Lëreni nën kapak, duke filluar të gatuajë karamelin.

Si të gatuaj karamel?

Si të bëni kokoshka të ëmbla? Shtoni karamel në të! Sipas recetës bazë, mund të gatuani produkte të kripura dhe të ëmbla. Për ëmbëlsi, shtoni karamel. Është gjithashtu e lehtë për t'u përgatitur.

Uji, i gjithë sheqeri dhe lëngu i limonit hidhen në një tenxhere të vogël. Ata vënë gjithçka në gaz të ngad altë dhe vetëm shikojnë tiganin. Nuk keni nevojë të trazoni karamelin, mund ta ktheni herë pas here tavën duke ngritur pak anët në mënyrë që i gjithë sheqeri të mbulohet me ujë.

Tani duhet të veproni sa më shpejt që të jetë e mundur. Karameli i gatshëm ka një ngjyrë të këndshme dhe një erë karakteristike. Kapaku i tavës me kokoshka hapet shpejt, sode hidhet në karamel, si rezultat, fitohet shkumë nga përbërësi i ëmbël, hidhet në misër. Përziejini mirë kokrrat në mënyrë që të jenë të gjithazhytur në përbërësin e ëmbël.

Më pas kokrrat shtrohen në një tepsi, mundësisht në një shtresë. Ftoheni kështu për dhjetë minuta.

Kokoshka e ëmbël e grimcuar me sheqer: përbërësit

Mund të gatuani kokoshka menjëherë, pa e ndarë procesin në gatimin e misrit dhe karamelit. Për ta bërë këtë, merrni:

• misër;
• katër lugë sheqer për çdo njëqind gram kokrra;
• vaj vegjetal.

Në thelb, këta janë të gjithë përbërësit e nevojshëm. Më pas, le të shohim se si të përgatisim kokoshka të ëmbla në shtëpi. Kjo recetë është mjaft buxhetore dhe nuk keni nevojë të shpenzoni kohë për të bërë karamel. Drithërat e gatshme janë të ëmbla dhe yndyrore, për shkak të vajit vegjetal. Ëmbëlsia mund të rregullohet sipas shijes, për shembull, duke shtuar më shumë sheqer ose duke zvogëluar sasinë e tij.

Përgatitja e një pjate të ëmbël

Si fillim, ata zgjedhin një tigan me kapak xhami. Kjo do t'ju lejojë të monitoroni procesin e gatimit në mënyrë që kokrrat të mos digjen, por të hapen.

Vaj vegjetal pa erë hidhet në fund të enës. Duhet të mbulojë të gjithë pjesën e poshtme. Hidhni kokrrat dhe vendoseni tiganin në zjarr të fortë. Është më mirë t'i derdhni kokrrat në pjesë në mënyrë që ato të vendosen në një rresht. Atëherë do të ketë më pak fasule të djegura dhe të mbyllura.

Kokrrat e misrit spërkaten me sheqer sipër. Shpërndajeni butësisht në mënyrë që përbërësi i ëmbël të marrë të gjithë misrin. Pastaj mbuloni gjithçka me një kapak dhe prisni. Pas disa minutash, kokrrat do të fillojnë të hapen, do të dëgjohen kërcitje. TaniTava duhet të tundet, dhe mjaft shpesh. Pastaj kokrrat do të përzihen me sheqer dhe gjalpë, nuk do të digjen. Kur intervali ndërmjet ndezjeve bëhet tre sekonda, mund ta hiqni këtë grumbull duke e transferuar në një enë të thatë dhe ta lini të ftohet. Mund të vendosni një pjesë të re të kokrrave. Kjo është një recetë e thjeshtë që ju tregon se si të bëni kokoshka të ëmbël me përbërës minimalë.

Kush nuk di për kokoshkat? Ndoshta nuk ka njerëz të tillë. Shpesh blihet në sallën e kinemasë për të shijuar filmin gjatë shikimit. Sidoqoftë, përgatitja e një delikatesë të tillë vetë është e thjeshtë dhe mjaft e lirë. Ju duhet të blini kokrra speciale për kokoshka, ato mund të gjenden në dyqane të mëdha zinxhirësh ose të porositen në internet. Pastaj duhet të provoni të bëni kokoshka të ëmbla me sheqer të grimcuar dhe vaj vegjetal. Është mjaft e thjeshtë. Si të bëni kokoshka të ëmbla që janë po aq të mira sa të blera në dyqan? Duhet të kaloni pak më shumë kohë dhe të bëni një mbushje të veçantë me karamel. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe aromatike.