Si të gatuajmë patate të pjekura me kërpudha?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Patatja e pjekur me kërpudha është një kombinim klasik i produkteve që është i merituar i pëlqyer nga shumë amvisa. Shpesh plotësohet me perime të ndryshme, barishte, erëza, djathë, mish dhe përbërës të tjerë që përmirësojnë shijen dhe aromën. Ka disa opsione për përgatitjen e kësaj pjate.

Me qepë dhe salcë kosi

Kjo pjatë e shijshme dhe shumë e butë shkon mirë me mishin ose shpendët dhe, sipas dëshirës, do të bëhet një darkë e plotë për të gjithë familjen. Për të gatuar patate të pjekura me kërpudha, do t'ju duhet:

• 200g qepë;
• 500g kërpudha;
• 1 kg patate;
• 250 g salcë kosi;
• 150g djathë;
• kripë, erëza, barishte dhe vaj vegjetal.

Së pari duhet të merreni me patatet. Pastrohet, lahet, pritet në shkopinj të hollë, kriposet dhe kalohet me erëza. Një pjesë e patateve të përgatitura në këtë mënyrë shpërndahen në fund të një forme të thellë, të lyer me vaj. Në mënyrë alternative vendosni sipër feta kërpudhash dhe qepë.semirings. Kështu ndërroni shtresat derisa të mbarojnë përbërësit. E gjithë kjo lyhet me salcë kosi, mbulohet me fletë metalike dhe i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë. Patatet e pjekura me kërpudha gatuhen në një furrë të nxehur në një temperaturë prej +200 ° C. Pak para përfundimit të procesit, petë hiqet, dhe përmbajtja e mykut spërkatet me patate të skuqura djathi. Kjo pjatë aromatike shërbehet e nxehtë, e dekoruar paraprakisht me barishte.

Me domate dhe djathë

Kjo pjatë e shijshme dhe e shëndetshme rezulton të jetë mjaft e kënaqshme dhe aromatik. Meqenëse mund t'u ofrohet jo vetëm të rriturve, por edhe fëmijëve që kanë mbushur moshën shtatë vjeç, do të shtojë shumëllojshmëri në dietën e zakonshme. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 500g patate;
• 200g kërpudha;
• 100 g salcë kosi e lëngshme;
• 70g djathë;
• 2 domate të pjekura;
• llambë;
• kripë, ujë, erëza dhe gjalpë.

Patatet e qëruara dhe të lara priten në copa të vogla, zihen dhe shtrihen në formë të thellë zjarrduruese. Sipër i hidhni qepë të skuqura me kërpudha në gjalpë. E gjithë kjo kriposet, mbulohet me feta domate, derdhet me salcë kosi dhe spërkatet me djathë të grirë. Pjata gjithashtu spërkatet me çdo erëz aromatike dhe dërgohet për trajtim termik. Patatet e pjekura me kërpudha dhe djathë zihen në furrë të nxehur në +200°C për 20 minuta.

Me salcë domate

Kjo recetë interesante konsiderohet si një nga shembujt më të mirë se si mund të gatuani me një sasi minimale ushqimidrekë e shijshme dhe ushqyese. Për ta luajtur në shtëpi do t'ju duhet:

• 600g patate;
• 250 g kërpudha (mundësisht kampione);
• 150 g salcë kosi 15% yndyrë;
• 100ml ujë;
• 2 qepë mesatare;
• 2 lugë gjelle. l. salcë domate;
• kripë, vaj vegjetal dhe erëza të thata (trumë, borzilok, paprika dhe piper).

Patatet e qëruara dhe të lara priten në feta të mëdha dhe zihen në avull derisa të gatuhen gjysmë. Më pas kalohet në një formë të thellë rezistente ndaj nxehtësisë dhe bashkohet me qepë të skuqura dhe kampione të skuqura. E gjithë kjo kriposet për shije, spërkatet me erëza dhe derdhet me një përzierje paste domate, salcë kosi dhe ujë të ngrohtë. Gatuani patatet e pjekura me kërpudha në një furrë të ngrohur mesatarisht për 20 minuta.

Me majonezë dhe pulë

Kjo pjatë e shijshme dhe me kalori të lartë do të jetë një shtesë e shkëlqyer për çdo festë festive. Përparësitë e tij kryesore janë përbërja e thjeshtë dhe lehtësia e përgatitjes. Për t'i ushqyer ato me të dashurit tuaj, do t'ju duhet:

• 800g patate;
• 350g djathë i fortë cilësor;
• 250g majonezë 30% yndyrë;
• 500g kërpudha;
• 350 g qepë;
• 700g fileto pule;
• kripë, ujë, erëza dhe vaj vegjetal.

Duhet të filloni të gatuani patate të pjekura me pulë dhe kërpudha duke përpunuar të lashtat rrënjë. Ato pastrohen, lahen dhe zihen në ujë me kripë. Më pas patatet ftohen, priten hollëpjata dhe shtrohen në formë të thellë, të lyer me vaj. Sipër shpërndahen feta mishi shpendësh, gjysmë unaza qepe dhe feta kërpudhash. Çdo shtresë duhet të kriposet, të spërkatet me erëza dhe të lyhet me majonezë. Nga lart, e gjithë kjo spërkatet bujarisht me patate të skuqura djathi dhe mbulohet me fletë metalike. Pjata piqet për rreth një orë në një temperaturë prej +200 ° C. Pak para se të fikni furrën, hiqni me kujdes folenë nga kallëpi.

Me mish derri

Kjo pjatë e shijshme dhe mjaft e kënaqshme është një kombinim shumë i suksesshëm i mishit, perimeve, kërpudhave dhe erëzave. Dhe tipari kryesor i tij është prania e një kore të shijshme të kuqërremtë. Për të gatuar patate aromatike të pjekura me mish dhe kërpudha për familjen tuaj, do t'ju duhet:

• 500g mish derri;
• 1,5 kg patate;
• 300g kërpudha të freskëta;
• 160g djathë cilësor;
• 2 llamba;
• 3 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• kripë, vaj vegjetal dhe erëza.

Rekomandohet të filloni të gatuani patate të pjekura me kërpudha, djathë dhe mish derri nga prerja e mishit. Lahet nën rubinet, thahet, pritet në copa jo shumë të mëdha, kriposet, kalohet me erëza dhe shpërndahet në fund të një forme të thellë e të lyer me yndyrë. Sipër shtroni gjysmën e fetave të patates dhe kërpudhave të skuqura me qepë. E gjithë kjo mbulohet me patatet e mbetura, derdhet me salcë kosi, spërkatet me djathë të grirë dhe zihet.

barishte provansale

Kjo recetë për patate të pjekura me kërpudha përdor minimuminnjë grup produktesh të lira dhe lehtësisht të disponueshme. Për ta përsëritur lehtësisht në kuzhinën tuaj, do t'ju duhet:

• 900g patate;
• 350g kërpudha;
• qepë e madhe;
• kripë, herbes de provence dhe vaj ulliri.

Perimet dhe kërpudhat lahen, nëse është e nevojshme, qërohen, priten në copa të vogla dhe vendosen në një enë të thellë zjarrduruese. E gjithë kjo kriposet, spërkatet me barishte Provence, derdhet me vaj ulliri dhe mbulohet me fletë metalike. Piqeni enën në një furrë të nxehur mesatarisht derisa patatet të jenë të buta. Pak para se të fikni furrën, hiqni me kujdes folenë nga kallëpi.

Me djathë të shkrirë

Kjo patate e shijshme e pjekur me kërpudha ka një shije të këndshme dhe aromë të pasur. Shkon mirë me turshitë e bëra vetë dhe sallatat me perime të freskëta. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 3 kofshë pule;
• 700g patate;
• 190g djathë të përpunuar;
• 220g qepë;
• 200g kërpudha;
• 200g përzierje perimesh;
• kripë, majonezë, vaj vegjetal dhe erëza.

Së pari ju duhet të bëni kofshët e pulës. Lahen në ujë të freskët, ndahen nga lëkura dhe kockat, priten në copa të vogla, kripen, kalitin dhe shtrohen në formë të thellë, lyhen me vaj. Sipër, vendosni në mënyrë alternative unazat e qepëve, rrathët e patateve, pjatat me kërpudha dhe një përzierje perimesh. Çdo shtresë kriposet pak dhe spërkatet me erëza. Nga lart e gjithë kjo lyhet me majonezë, spërkatet me djathë të grirë dhembulojeni me petë. Gatuani gjellën për një orë në një furrë të nxehur mesatarisht. Dhjetë minuta para se të fikni furrën, myku lirohet me kujdes nga folia.

Me karota

Kjo pjatë e lëngshme dhe shumë e shijshme do t'i shtojë shumëllojshmëri dietës së zakonshme të familjes suaj. Për shkak të pranisë së salcë kosi, rezulton të jetë mjaft e butë, dhe hudhra i jep asaj një mprehtësi të caktuar. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 300g patate;
• 200g kërpudha;
• 3 thelpinj hudhre;
• karota të mesme;
• llambë mesatare;
• gotë salcë kosi;
• kripë, vaj ulliri dhe përzierje erëzash.

Në fund të një forme të thellë, të lyer me vaj, shtroni disa nga fetat e patateve të kripura dhe të kalitura. Sipër shpërndahen kërpudhat e skuqura me qepë dhe rrathë karrota. E gjithë kjo mbulohet me mbetjet e patateve dhe lyhet me një salcë të bërë nga salcë kosi, djathi i grirë dhe hudhra e grimcuar. Pjata piqet jo më shumë se 50 minuta në një temperaturë prej +200 ° C. Shërbejini patate të pjekura të nxehta me kërpudha me sallata me perime të freskëta ose turshi të bëra vetë.